餐廳名稱:古早味 大腸尬香腸
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_27.html
消費時間:2018年/1月
地址:台南市善化區中華路與中山路口
電話:無
營業時間:18:30 - 23:00
公休:不定
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°07'57.2"N 120°17'22.3"E
停車:普通(路邊停車)

最近因為工作的關係常跑善化,晚餐時段大多去香夫子吃碗牛肉麵或牛肉燴飯,然後配一杯一等涼冬瓜茶。不過今天因為忙到比較晚的關係,想去的正餐店家都已經打烊,於是在善化市區晃了晃,發現在中山路南傳鮮奶茶坊前有個小攤車賣著黑輪、香腸,於是就在這邊一併解決了晚餐+消夜的問題


因為沒有注意到這個小攤車,問了一下老闆表示也擺了有一段時間了。除了晚上與消夜的時間外,白天有時候也會擺在台19甲、進學路附近


雖然這個小攤子賣到11點半,但我們抵達時也快11點了,大鍋中的關東煮料也所剩不多,看上去生意量應該還不錯


值得一提的是,這裡的湯底一撈起來還看得到整片大骨在其中,用料上感覺頗用心


黑輪攤都可以無限地喝湯,而這大骨熬的湯喝起來濃郁中帶著清澈感,一不自覺就多喝了兩碗


烤台上,我們叫了兩副大腸尬香腸


我邊拍的同時,老板很自豪地介紹他們的大腸都是用正港豬大腸來製作


第一盤是黑輪、米血以及魚板,雖然看上去煮了有一段時間,但吃起來不會太軟爛


大腸尬香腸/兩份,還附了大量薑片與蒜頭


插一片香腸+大腸,然後兩片蒜頭,吃起來真是相當對味


第三盤是混合的關東煮,有魚豆腐、生腸、肝連、小腸、白蘿蔔與豬皮。整個吃下來約兩百元左右,還打包了一些回家呢






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