餐廳名稱:全豐蛋餅(原姊妹豆漿攤)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2017/12/blog-post_16.html
消費時間:2017年/11月
地址:台南市中西區民族路三段248號
電話:無
營業時間:17:30 - 0:30
公休:週日
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'00.4"N 120°11'36.2"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1997
FB:https://www.facebook.com/pg/chf1997/

全豐蛋餅前身為姊妹豆漿攤,原本位於水仙宮市場對面,姚燒鳥的隔壁巷子內,是在地的人氣宵夜小攤子。2017年6月時,姊妹豆漿攤原址停止營業,隨即也搬到了民族路3段248號的店面位置,並以新名稱「全豐蛋餅」繼續營業。

我們抵達時,櫃臺後方的阿姨們正在馬不停蹄地製作餐點,右邊是處理吐司、饅頭的地方,左邊則是料理蛋餅、煎蛋等等。值得一提的是,蛋餅的部分使用了粉漿現做,而不是用現成的蛋餅皮


菜單,主要分為飲料區、吐司區、饅頭區與點心類,其中饅頭可以選擇白饅頭、紅糖或芋頭口味。以下這張是2017年11月份時拿取的菜單,還是沿用著姊妹豆漿攤的字樣。


以下這張是2018年1月1日開始,全豐蛋餅的新菜單。菜色上也是大同小異,但是價格上有稍微漲價囉


飲料,由左到右應該是豆漿(大)NT. 25、豆漿紅茶(大)NT. 25、米漿(大)NT. 40


蔥蛋 NT. 25,外皮煎得有些焦黃,上面灑了一些胡椒粉提味。內部是嫩蛋,還夾雜了一些蔥花在其中


傳統蛋餅 NT. 20,蛋與粉漿充分混和來製作的蛋餅,看得出相當紮實的感覺,吃起來蛋的味道很重,其中也包含了一些青蔥的香氣


饅頭+蛋+肉+火腿+肉鬆 NT. 45


加了所有配料的豪華饅頭,肉、火腿、蛋、肉鬆層層疊在一起


饅頭皮透著黑糖的香氣,夾著滿滿的內餡,吃完之後應該可以飽到第二天沒問題啦


吃起來一整個就是豪邁,飽足感當然也不在話下


肉包 NT. 15/顆,為了區別,包子皮有紅點的是肉包


肉包的內餡飽滿、香氣逼人,包子皮也很厚實。數量上應該沒有備很多,上次晚一些來就賣完了,想吃的人可能要早點來囉


吐司+蛋+肉NT. 35、吐司+蛋+火腿 NT. 30,上桌時以塑膠袋裝著


內餡夾了大片火腿與煎蛋,底下塗了不少乳瑪琳,聞起來香氣十足


肉蛋吐司一樣塗了乳瑪琳,吃起來與火腿又是不一樣的風味



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