不讓「台北國際牛肉麵節」專美於前,經濟部為了推廣國民美食滷肉飯,今年將首次舉辦「2017台灣滷肉飯節」,預計將徵選百家滷肉飯、肉燥飯業者報名參加。經濟部商業司表示,國際媒體CNN多次報導「40種台灣必嚐美味」,榜首就是滷肉飯,香濃的滷汁澆淋在Q彈軟香的米飯上,這濃濃的在地好滋味是台灣滷肉飯獨特的魅力,而其美味及普及的程度堪稱是台灣的國飯。

商業司表示,為了推廣台灣獨特的好滋味,今年舉辦「2017台灣滷肉飯節」,號召全台滷肉飯業者參與。 。
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商業司表示,「2017台灣滷肉飯節」徵選種類聚焦於傳統所熟知的肉臊形式為主體,不包含較大塊狀的飯類如焢肉飯、爌肉飯、炕肉飯等。肉品須為豬肉,以醬油、辛香料等配料滷製,並以丁、絲或肉末等非塊狀方式呈現澆頭,滷製的澆頭淋於米飯上呈現。商業司指出,活動中將邀請知名的美食專家組成專業評審團,進行書面審查及實地審查2階段嚴謹的評選作業。業者一旦入選為台灣滷肉飯節的店家,除了可獲頒「2017台灣滷肉飯節」標章,還能參與從實體到虛擬的大型行銷活動,包括參與滷肉飯列車宣導、知名國內外平面媒體報導、愛評網與香港Openrice等國際美食平台行銷、日本東京活動展覽等。
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「2017台灣滷肉飯節」徵選種類聚焦於傳統所熟知的肉臊形式為主體,不包含較大塊狀的飯類如焢肉飯、爌肉飯、炕肉飯等。肉品須為豬肉,以醬油、辛香料等配料滷製,並以丁、絲或肉末等非塊狀方式呈現澆頭,滷製的澆頭淋於米飯上呈現
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台南入選店家:
阿龍香腸熟肉(台南市中西區保安路34號)
周氏蝦捲(台南市安平區安平路408-1號)
阿星嬤虱目魚粥(台南市南區夏林路1之26號)
永記虱目魚(台南市永華里開山路82-1號1樓)
米農莊(台南市新市區中正路366號)
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時間:9/23(六)15:00 - 19:00
地點:台南西門淺草青春新天地(台南市中西區國華街三段26號)

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