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餐廳名稱:第三間夜食堂(樂活美食團第117次公開團)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.com/blog/post/343552496

消費時間:2017年/7月
地址:台南市東區富農街二段12巷3號
電話:0909-451818
營業時間:17:30 - 20:00(預約制)
公休:不定
每人平均價位:200 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'08.0"N 120°14'09.5"E
停車:普通(路邊停車、台灣聯通停車場-富農場)
FB:https://www.facebook.com/JRNthree/

不知道炎炎夏日導致大家食慾不振,還是站長推出來的店家不夠吸引人?總之,七月份的第三次樂活團竟然流團了!隔週我痛定思痛,將口袋最深處的名單拿出來開團:第三間夜食堂~ 果不其然,一天之內就提前滿團了,接著就跟著樂活團一起來看看這預約制的小店有何種魅力吧!

第三間夜食堂位於富農街上的巷子內,主要是提供偏日式的家庭料理:壽喜燒、丼飯、牛排等餐點。為何說偏日式?因為老板有強調過,他們不是日本料理,不會有生魚片這類的食物
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店內用了很小玩意當擺設,尤其是充滿了日式風情的小物與公仔
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牆壁上有著舊菜單,但今天可不是看這裡點菜。順便說明一下,這邊雖然是預約制餐廳,但並非無菜單料理,只是菜單會隨著季節或研發有所變化
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小型的Pokemon扭蛋機以及限定版的金色小小兵,每一個老闆可以都如數家珍般的介紹
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日式的碟子與器皿
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這邊看上去有很多存錢桶,最吸睛的應該是無臉男的存錢桶啦。據老闆說沒壞之前可以放錢幣讓它自己吃掉,不過現在已經壞掉囉
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勉強第三間夜食堂墨寶,站長也不知道為什麼勉強以及第一間與第二間在哪?
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側面牆壁上的木製手寫菜單,感覺很有深夜食堂的氛圍。不過老闆娘說,這並不是刻意營造的場景,而是開店當初想用木製手寫菜單,但發現經費以及便利度不夠,於是就將已經做好的部分當成裝飾了
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櫃臺後方的小型鳥居
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店內的位子不多,而且全部是吧台,總共可以容納九人。不過,當天樂活團出席了11人還是坐的下,因為吧台內還有兩個隱藏版的位子
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主要菜單,分為壽喜燒、丼飯、點心三個種類
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手寫菜單,也就是前面提過會隨季節與研發而變更的菜色,而且食材也有限。在菜名後面的正字符號,就是當天還剩幾份
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點餐後,老闆娘送上了玄米茶以及紅茶。玄米查預設無糖,紅茶預設有糖,也可以混搭成為玄米紅茶
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餐前小菜:毛豆。沒有任何調味的汆燙毛豆,吃得到豆子的原始味道
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吧台前的餐具與醬料可以自行取用
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冷奴 NT. 30,日式的冷豆腐,也叫做奴豆腐。醬汁嚐起來不鹹不膩,當成前菜相當合適
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和風冷花椰菜 NT. 60,胡麻醬拌燙過的花椰菜
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第三間椒麻雞 NT. 230,不是泰式椒麻雞的作法,而是以青辣椒、唐辛子來炒雞腿肉。吃起來辣椒的香氣很重,非常下飯的料理
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烤雞肉串 NT. 100,一份有三串,也是雞腿肉,上頭灑了鹽蔥醬。吃起來外皮是比較酥脆的口感、內部則十分軟嫩
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三陸牡蠣煮 NT. 140,三陸是日本東北地方的地名,因為盛產牡蠣而聞名,拿來當蚵仔料理的菜名相當合適
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牡蠣煮以卡式爐加熱,上桌時還是生的狀態
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煮好後的的牡蠣煮,醬汁帶著點甘味但不會太甜,與牡蠣一起煮相當合拍
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牡蠣的生熟度可以自行設定,如果不喜歡太生可以煮久一些,醬汁拌著飯一起吃也不錯
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玉子燒 NT. 100,日式的煎蛋捲,外皮看起來熟度比較高
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翻開玉子燒內部口感有如歐姆蛋,而且帶一些些甜味,應該是小朋友會很喜歡的菜色
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酒蒸蛤蜊 NT. 150,蛤蜊的個頭算中上程度,上桌時清酒的香氣四溢
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哞五花壽喜燒 NT. 250,以牛雪花肉片為主角的壽喜燒鍋物,搭配了蔬菜、香菇、蒟蒻、手工豆腐以及土雞蛋(另外的容器放置)
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醬汁偏甜但不膩口,連不愛壽喜湯頭的站長都覺得可以接受
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豚梅花壽喜燒 NT. 230,主菜由牛五花換成了豬梅花,其他食材大同小異
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加熱後的豬梅花壽喜鍋
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依個人喜好,土雞蛋也可以直接打到鍋裡面一起煮
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餐點附的白飯,吃火鍋就是要配白飯啊
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不想要白飯的話,也有手打烏龍麵可以換
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手打烏龍下鍋與壽喜燒一起煮
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麵體吃起來相當有彈性
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烤玉米筍 NT. 100,上桌時是帶著外皮的模式
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撥開後的玉米筍,不用沾醬就很夠味了
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豚肉丼飯 NT. 190,以豬梅花為主菜的蓋飯,附了小份的冷奴與漬物
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漬物站長沒吃不太清楚是什麼,但據吃的人說疑似紅蘿蔔(PTT鄉民修正是地瓜)
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附湯是海帶湯
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湯裡面有滿滿的海帶,挖起來湯就剩不到一半了
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哞丼飯 NT. 190,主菜換成了牛五花肉片,小菜則是一樣
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醬汁的味道適中,與肉片、白飯都很搭
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德國豬腳 NT. 380,限量的餐點,也是點完後廚房第一個做的菜色,但因為料理時間頗長,到很後面才上桌
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德國豬腳可以選擇炸或烤的作法,當天我們選擇了烤豬腳。外皮吃起來帶著咬勁,而且沒有任何乾澀的感覺:而豬腳肉軟嫩中有著紮實感,與外皮一起吃也很合適
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隨餐附了黃芥末可以沾,但不沾醬一樣很有味道
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豬腳底下是德國酸菜,吃德國豬腳時的好拍檔
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腿骨,愛啃骨邊肉的人不會想錯過
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臘肉高麗菜 NT. 90,上桌的香氣讓人又想多吃一碗飯了
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鑄鐵牛排 NT. 280,香氣濃郁的牛排切片,一上桌就吸引了全部人的目光
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熟嫩度恰到好處,油花與筋的分布也很到位,是一道看了就會肚子餓的餐點
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紐奧良雞腿排 NT. 110,香料烤去骨雞腿排,雖然看起來也十分可口,但目光都被牛排給搶去啦
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雞腿的肉汁配上義式香料粉,同樣是能令人多吃一碗飯的菜色
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附餐布丁,焦糖的部分帶著苦味,而布丁吃起來還有花生的味道,老闆說是私人秘方,最後公布是米漿
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結帳後的收據,仿造成獎狀的模式相當討喜
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繼小夜食堂後很久沒包場了,趁著今天整間店被樂活團包下來,就來張經典的背影照吧!
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依照慣例,在站長的跪求下,大家相當不情願地比了YA!樂活美食團,會繼續著尋找美食的任務...
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