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餐廳名稱:芋豆賞(北園店)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.com/blog/post/343284670

消費時間:2017年/6月
地址:台南市北區北園街56號
電話:06-2099077
營業時間:12:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:40
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'42.3"N 120°13'23.2"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/odosan88/

芋豆賞是一家提供愛玉、甜湯、仙草以及冰品的店家,樂活團在2015年3月時曾拜訪過長榮店,不過在2016年8月份時,長榮店的業務合併到了北園店,也就是今天要介紹的芋豆賞(北園店)
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店門口放了許多小木桶,但這可不是裝飾而已,記得沒錯的話,應該是裝豆花的容器
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小木桶旁是愛玉子本人,大家夏天最喜歡的愛玉就是用愛玉子洗出來的產品
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冰品的配料以透明的玻璃櫃收藏,讓客人可以清楚看到菜單上食材的樣子
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由於上門客人不少,而工作人員只有兩位,所以冰品做好後會放在透明櫃子上,並請客人自行端回座位
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北園店與當初的長榮店裝潢極為相似,風格都是走比較日式的氛圍,並使用了大量飾品來點綴
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每次看到這個日文漢字的氷,就感覺炎炎夏日中得到了救贖
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菜單,採用重複使用的點單,分為野生愛玉、養生甜湯、豆花、仙草、吸得凍以及剉冰(點圖可以放大)
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芋頭紅豆牛奶冰 NT. 55,以蜜芋頭與紅豆仁為主角的冰品,上頭淋了大量煉乳
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蜜芋頭吃起來很綿密,香氣也有保留
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紅豆比較接近紅豆仁(沙),不是常見的整顆飽滿型
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招牌芋豆賞冰 NT. 55,綜合了大量配料的招牌冰品
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主要的配料有:紅豆、綠豆、薏仁、粉圓、蜜芋頭、蜜蕃薯、芋圓、地瓜圓、芋包、薯包,其中的芋包是芋頭皮包蕃薯餡,而薯包是反過來的蕃薯皮包芋頭餡
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3號豆花 NT. 45,本體使用前面看的小木桶盛裝,配料在上方,豆花在下方
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主要的配料有芋頭、蕃薯、紅豆、綠豆與珍珠,糖水的甜度適中,豆花是古早味的作法
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3號Q嫩仙草 NT. 45,基本上就是3號豆花的嫩仙草版,但多了一個奶油球可以加
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配料的部分與3號豆花一模一樣,只是豆花的部分換成了嫩仙草
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奶油的部分可以依照個人喜好來加,站長是喜歡一次全加進去
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嫩仙草吃起來是滑嫩的口感,而常見的仙草凍則是比較有彈性
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檸檬愛玉 NT. 35,加了檸檬汁的愛玉凍,清冰的部分可以依喜好增減
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愛玉都是由上面看到的愛玉子手洗製作,每一年夏天要是沒吃到愛玉凍,就好像拼圖少了一塊的感覺
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口感上滑嫩中帶著彈性,不會太淡也不會太濃郁,搭配上檸檬汁與一點點糖水,雖然簡單,卻是最棒的消暑勝品
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至於其他品項,幾乎與長榮店大同小異,可以參考樂活台南芋豆賞(北園店)的文章
http://www.tainanlohas.cc/2015/04/blog-post_8.html


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