為迎接農曆新年到來,台南眷村美食節1/18將於永康區中華路登場,邀請20攤眷村媽媽親手準備家常美食,每天提供4000份的料理,現場則是早上10點會開始發放「免費品嚐券」,憑券可免費品嚐眷村媽媽拿手私房菜,包括有水煎包、包子、山東大餅等餐點,此次活動期間將共送出2萬份。現場除眷村美食,也有藝文表演、公益團體設攤、摸彩活動與年貨大街等活動,歡迎民眾共襄盛舉。

眷村文化對很多人來說是歲月的共同記憶,眷村美食當然也是其中重要的一個元素。今年活動中安排眷村媽媽拿出自己的拿手私房菜,共有20攤;每一攤每天會準備200份讓遊客品嚐,只送不賣,當天的份量送完以後就收攤了。因為這些眷村媽媽們每天能做的數量有限,要她們拿出來賣,她們又會怕賣不贏別人沒面子;乾脆就以爭取經費補助的方式,以免費品嚐的方式來做。




眷村美食節將於18日至22日在永康區中華路96號旁的巷口舉辦;每天上午10時發放免費品嚐券,照以往的經驗看,很快就會被索取一空。除了免費品嚐的攤位,還設有眷村年貨、社會團體愛心義賣攤位及街頭藝人表演,希望讓遊客們有過年的感覺。


台南眷村美食節 傳承思念的家鄉美味

隨著眷村改建消失,眷村媽媽好手藝逐漸失傳,台南市永康區成功里長金冠宏發起台南眷村美食節,邀請眷村媽媽拿出好手藝,供民眾品嘗,廣邀眷村年菜業者,如臘肉、香腸、鹹豬肉、山東大餅、醬菜 ,讓喜愛或思念眷村年菜的民眾可以採買。


家是成長的避風港,媽媽的手藝是成長的獨有記憶。這個里原為精忠二村,居住以砲兵軍官為主,小時候大家串門子分享美食,眷村媽媽彼此交流,集合各省的美食精華,各家媽媽再融合發展出特色美食,眷村美食是世界獨有的飲食合融合文化。


活動時間:1/18-1/22,8:00 - 21:00
活動地點:永康區中華路90巷(兵仔市全國電子道路旁)

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