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餐廳名稱:小香港茶餐廳 2016
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/337812653
消費時間:2016年/11月
地址:台南市中西區康樂街140號
電話:06-2225516
營業時間:11:30 - 20:45
公休:週一
每人平均價位:200 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'40.4"N 120°11'42.1"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/XiaoXiangGangChaCanTing/

這幾年港式料理在台南如雨後春筍般冒出來,各類特色的茶餐廳讓愛吃港料的饕客們多了很多選擇。而開啟這波港式風潮的領頭羊,應該就當屬永康正強街起家的聯營發以及今天主角小香港了。

在樂活台南不成文的規則中,寫過食記的店家,除非有重大變革(搬家、換類型、重新裝潢等),否則一年內不會再訪。而小香港上一篇食記已經有兩年多的時間,算是已經解禁的狀態,所以就趁著這次的小聚餐來重新品嚐看看
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店外觀幾乎沒有什麼改變,但招牌經歷過兩年多的風吹日曬看上去有些舊舊的感覺
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櫃台前面的櫥窗依舊放了很多黑白淡奶,這是很多茶餐廳做絲襪奶茶的原料之一
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左側的牆壁上有香港的夜景和各景點的解說
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即使是過了用餐尖峰時間,店內依舊是客滿狀態
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古惑仔的海報與仿香港街景的假窗戶,讓用餐時的港味更濃厚
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桌面放了很多港式料理的介紹,可以得知不少菜色的由來
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菜單,感覺上比以前要豐富,但因為兩年前沒有紀錄菜單,真相就無從得知了
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凍絲襪奶茶 NT. 65,港式茶餐廳常見的奶茶飲料,加進去的奶就是杯子上的黑白淡奶
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凍檸檬紅茶 NT. 60,就檸檬紅茶,上頭還放了一片檸檬
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鹹檸七 NT. 65,加入了鹽醃檸檬的七喜汽水,香港人覺得這種飲品能化痰潤喉,喝起來也相當順口
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凍朱古力 NT. 65,朱古力就是香港巧克力的說法,喝起來甜度不高,還帶著一絲絲苦味
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什果賓治特調 NT. 65,特調的果汁汽水,中間放了很多水果塊,底下應該是紅石榴汁
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喝的時候可以稍微攪拌一下,攪拌完會呈現紅色的狀態
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火腿煎蛋飯 NT. 110,很經典的茶餐廳餐點,基本上就是火腿片+荷包蛋以及白飯,最後淋上一些蠔油提味
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戳破蛋黃,是站長看到荷包蛋與飯的標準作業流程
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鹹魚雞粒炒飯 NT. 140,以鹹魚碎肉加上雞胸肉丁製作的炒飯,吃起來鹹魚的味道沒有很重
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黃金流沙包 NT. 55,經典的港式甜包子,一籠有兩顆
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濃濃流沙般的黃色液體,這是加了鹹蛋黃沙、起司牛油製作的內餡
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臘味蘿蔔糕 NT. 65,外皮煎的比較焦一些,吃起來帶著焦香味
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這道港式蘿蔔糕是包臘腸碎塊,吃起來會有燒臘的香味
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鮮蝦粉腸 NT. 100,每條粉腸中包了四隻大蝦仁,並且淋了大量醬汁調味
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北菇滑雞蒸飯 NT. 100,以香菇與雞腿肉塊製作的拌飯,醬汁帶著蠔油的香味
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雞腿吃起來感覺有醃過,醃料相當入味而且十分軟嫩
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北菇滑雞臘腸煲仔飯 NT. 160,可以看成北菇滑雞蒸飯的升級版,除了飯體以煲鍋加熱之外,還加入了港式臘腸與肝腸
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蟹皇燒賣 NT. 65,以蝦仁和魚子製作的燒賣,與2014年的蟹皇燒賣相比,蝦子小了不少
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醬皇干扁四季豆 NT. 160,干扁就是「乾煸」的作法,先將四季豆炸到皺皺的樣子,再與絞肉一起拌炒增加香氣
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港式三絲炒麵 NT. 150,肉絲、豆芽、蝦仁與韭黃勾芡拌炒,再放入炸過的麵,醬汁吃起來口味偏甜
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奶油多士 NT. 35,多士就是香港化的吐司,奶油多士就是奶油吐司囉
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冰火波蘿油 NT. 50,麵包非常算酥脆,比兩年前來吃的味道更香
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奶油片在中間慢慢融化散發出香氣,與麵包一起吃非常合拍
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