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餐廳名稱:捌伍貳冰室
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/337459703
消費時間:2016年/10月
地址:台南市安平區府前四街94號
電話:0922-900491
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 21:00
公休:週二
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'42.5"N 120°11'06.6"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/baatngyi/

捌五貳冰室是2016年10月中旬才試賣的港式料理餐廳,老闆是香港人,與台灣老闆娘結婚後來台定居,並以懷舊風結合新派香港fusion料理作為主題開了這家店。

店名取為捌五貳是來自香港電話的國碼+852,充滿了老闆對香港滿滿的記憶。而冰室可不是指冰店,是香港茶餐廳的前身,原本是以提供西式的三明治與飲料為主的地方,後來漸漸的加入了飲茶與中式熱炒的文化,最後演變成為大家所熟知的港式茶餐廳。
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門口放了一台老鐵馬,這可是阿公級的古董了
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店內風格是以想是仿茶餐廳為主軸,白底綠紅字的招牌很有香港冰室的味道
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牆壁上掛著香港的街道照片,處處都顯現著香港的縮影
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門口邊放著巴士站招牌以及地鐵的指示牌
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站牌後方的老皮箱放著蘋果日報和八卦週刊,上頭還有香港最常見的信箱形狀
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內部後方掛了最知名的香港巨星李小龍,隔壁表框則是KMB的型錄。KMB是九龍巴士的英文簡稱,也稱為九巴,是香港首間專營公共巴士業務的公司
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除了型錄之外,老闆也收藏了不少九巴的小汽車模型
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吧台的位置,正在製作飲料的是老闆娘,老闆則在後方的廚房中做餐
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吧台上放的港式奶茶用的奶水、茶壺等器材,後方也看得到七喜這重要的飲料
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有趣的面紙盒,沙屎應該是就沙士的諧音
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桌面上放著紙巾以及點菜單,看上去就是大家對香港冰室的第一印象
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菜單的部分,幾乎都是用香港本地名稱,看不懂的話也沒關係,還有一本圖文並茂的菜本可以參考。除了港式料理之外,也看得到東南亞、馬來料理。
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龍鳳七喜 NT. 65,以仿燒杯裝著飲料,與七喜的顏色非常搭配
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所謂的龍鳳七喜其實就是鹹檸七再加檸檬,而鹹檸七就是加了鹹檸檬的七喜,香港人覺得這樣喝能化痰潤喉,是常見的飲料之一
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這裡鹹檸檬足足放了一整顆,喝之前必須先戳破才嚐得到酸酸鹹鹹的味道
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紅豆粒粒凍奶茶 NT. 70,加入了紅豆顆粒的港式奶茶,紅豆粒不像一般飲料店軟軟的口感,而是咬起來還有點硬的感覺
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招牌檸茶(凍)NT. 55,開幕活動時打卡送的飲料,喝起來就是檸檬紅茶,甜度上是微甜
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招牌瑞士雞翼(5入) NT. 89,雖然菜名上有瑞士,但並非來自歐洲的菜色,而是香港式的滷雞翅。所謂的瑞士是指瑞士汁,就是一種以豉油(醬油)、薑、蔥、冰糖和香料等配料調成的甜味滷汁,經常用來滷雞翅、雞腿等食材。而菜名由來據說是一名外籍遊客到香港的餐館用餐,詢問了滷雞翅的英文名稱,服務生隨口答了:「Sweet Wings」,可能口音的關係就被誤認為「Switzer Wings」

肉質吃起來的相當軟嫩,滷得也十分入味,但口味上偏鹹了些,配飯一起吃比較合適
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招牌瑞士大雞髀 NT. 69,雞髀就是香港雞腿的說法,瑞士大雞髀就是用瑞士汁滷的整隻大雞腿
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肉質方面比雞翅紮實,但吃起來一樣很入味。問口了一下老闆娘是否有特殊秘方,回答說是用了老抽豉油,也就是台灣說的陳年醬油。除了味道足夠之外,氣味也更香
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潮州欖菜雞粒炒飯 NT. 130,潮州炒飯是廣式炒飯的一種,比較特別的是加了欖菜這種食材。欖菜是潮州的名產,又叫做橄欖菜,是由鹹芥菜和青欖一起製作的醃菜,吃起來帶著橄欖油的香氣以及鹹菜的酸鹹味,與白飯、雞肉丁一起炒非常合適。不說的話,可能會以為是義大利菜中的飯料理
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蔥油雞扒撈丁 NT. 120,香港說的撈丁就是撈起來的乾泡麵,雞扒則是雞排,簡單的說這道就是蔥油雞排拌泡麵,也是香港茶餐廳常見菜色
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雞排用的應該是炸雞腿肉,肉汁有保留在炸皮之中
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油蔥應該是以青蔥加了瑞士汁,直接淋上乾泡麵上,吃之前可以稍微攪拌一下
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與瑞士汁拌勻後的麵條,吃起來有一些維力炸醬麵的感覺
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捌伍貳波蘿油 NT. 50,這幾年很流行的冰火菠蘿油,表皮烤得很酥脆,輕輕一翻屑屑就掉了滿桌子
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中間放了帶點鹹味的奶油片,讓烤過的菠蘿麵包吃起來香味更濃郁
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邪惡法蘭西多士 NT. 60,以蛋汁包裹吐司先下去煎過,再放上奶油後淋上蜂蜜。有多邪惡?看圖就相當清楚了~
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還不只這樣,切開吐司後發現中間竟然塗了香濃的花生醬。雖然知道卡路里指數完全爆表,但就是讓人忍不住想咬一口,果真有夠邪惡... ...
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