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餐廳名稱:喜憨兒生機好鍋台南店
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/335696855
消費時間:2016年/10月
地址:台南市中西區南門路191號
電話:06-2143025
營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:258
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'07.6"N 120°12'15.4"E
停車:普通(路邊停車)
WEB:http://www.c-are-us.org.tw/design/res/N-01/

生機好鍋是喜憨兒基金會底下的一個事業火鍋品牌,在2015年底時悄悄的在南門路開幕,也是喜憨兒社會事業在台南的第一個據點,所以除了火鍋之外,也可以在此訂購所有喜憨兒的事業產品以及服務。

本來一開幕時樂活美食團就有來這的計畫,但剛開始的只有營業中午時段,再加上友愛心的人相當多,訂位排到了一個月後,所以我們就將行程延後許久,直到前幾天的午餐時段第一次進到這個地方
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外觀與內部都使用了天然木紋的簡約風格,看上去樸實中又帶著溫馨的感覺
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內部的牆壁放上了可愛塗鴉,還有喜憨兒的主要標誌
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用餐區明亮、整潔是我們對喜憨兒生機好鍋的第一印象,一塵不染的桌子與地板讓人感覺格外舒服
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雖然有四人桌,但我們還是選擇了前面單人的吧台型座位。火鍋的加熱使用了電磁爐,餐具也都整齊擺放在桌上
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吧台的內部是備料的地方,牆上還介紹了喜憨兒生機好鍋的食材來源以及各種糕點、禮盒的展示
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天和海藻豬、福爾摩沙七星鱸魚、吉品養生無毒蝦,都是有認證產地的食材,還附了QR CORE可以查詢
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菜單的部分是均一價NT. 258,點餐的四個步驟:選鍋、選肉、加點、開動!
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點完餐之後準備的時間相當快速,大概不到5分鐘火鍋就上桌了
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每份餐點都有一個主鍋底、一份菜盤、一份肉盤、白飯、沙茶醬以及茶水(當天是薄荷茶)。因為這裡的準備工作多是由喜憨兒執行,所以難免會有一些疏漏的地方,請大家可以跟在場的老師們提醒一下,並多給憨兒們一些鼓勵
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沙茶醬與白飯
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田園南瓜鍋底,沒有加牛奶,喝起來比較清淡,但南瓜的香氣完全都在
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日式味噌鍋底,喝起來味噌的味道適中,有點像特大碗的味噌湯
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昆布蔬菜鍋底,輕輕淡淡的昆布味配上了野菜香,喝起來相當清爽
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歐董花枝漿(單點)NT. 58,來自興達港歐董食品製作的花枝漿,吃起來綿密又有大塊的花枝肉
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肉盤:天和海藻豬,來自台中的天和海藻豬生機牧場,豬隻均以人道飼養並附有肉品生產履歷,因為飼料中加了澎湖的天然褐藻而命名
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肉盤:特選雞腿肉切片
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肉盤:紐西蘭草飼牛
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單點:豬牛雙拼 NT. 88
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來這裡用餐除了感受憨兒們純真、用心的親切服務外,更重要的是幫助憨兒們打開工作的魔法書:「工作培力、職業重建、憨兒考照」透過不間斷的課程與學習,讓心智障礙者從「被服務者」成為「服務者」,一個真實的社會參與,憨兒的魔法學院,需要你的一臂之力。
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用餐完後老師們送給了我們喜憨兒的新產品:濾泡式掛耳隨身包試喝,喜歡喝咖啡的人可別錯過囉
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上面提到這裡除了火鍋之外還可以訂購所有喜憨兒的產品,像我們在用餐的過程中,就有兩對情侶上們,一對是來問彌月禮盒;另一對則是來問結婚喜餅。請大家用心動支持喜憨兒,心中也會有著無限的喜悅喔!
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