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餐廳名稱:洛克爍克 Loke soke 雪花冰
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/328313583
消費時間:2016年/5月
地址:台南市北區小東路157號
電話:06-2098768
營業時間:12:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):23°00'01.3"N 120°13'37.5"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/洛克爍克-Loke-soke-1443975829194802/

 

洛克爍克是樂活台南第68次公開團:阿進仔海產後的外掛甜點團,原本位於小東路201號上,前陣子搬遷到了前面一點的小東路157號繼續營業,主要是提供各種客製化的刨冰、雪花冰與豆花等餐點。

店內部是長條形的空間,以冷色系為裝潢主色,感覺很有夏天吃冰的氣氛
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菜單,提供客製化的冰品是洛克爍克主要的賣點。剉冰可以選5種配料、雪花冰4種,豆花則可以挑三種;另外一張則是冬天熱飲的部分
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點雪花冰時要先選口味,一份冰品最多可以選兩種口味
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配料的參考圖
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豆花(萬丹紅豆+水晶包心圓+大甲芋頭) NT. 35,豆花是傳統口味的作法,紅豆大顆飽滿、芋頭則相當綿密
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牛奶+抹茶雪花冰(仙草+楊桃乾+愛玉+椰果)NT. 50,雪花冰都是包含煉乳的模式,牛奶吃起來就是原味的雪花冰,抹茶口味的則香氣很重。配料的部分比較特別的是楊桃乾,是古早為四果冰的材料之一,不過我們後來發現楊桃乾裡面有少許螞蟻店家看到文章後有回覆給我們,以後會更用心在食材管理上
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草莓+芒果雪花冰(楊桃乾+鳳梨+仙草)NT. 50,雖然最多可以選四種配料,但也可以選三種以下,這樣單一配料的份量會變多些。草莓雪花冰吃起來帶著淡淡草莓香氣,味道則有點像草莓牛奶;芒果香氣則是相當濃郁,吃起來也有很重的芒果味道
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牛奶雪花冰(大甲芋頭+日本抹茶凍+芋圓、地瓜圓+萬丹紅豆)NT. 50,雪花冰與配料一樣,雖然可以選兩種,但也可以只吃一種口味
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草莓+芒果雪花冰(日本抹茶凍、楊桃乾+仙草+三色軟糖)NT. 50,補充一下,芒果的雪花冰除了口味比較重之外,還在上頭多淋了芒果醬;每份雪花冰上面的布丁是固定班底
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花生+芋頭雪花冰(哈密瓜+鳳梨+三色軟糖+仙草)NT. 50,花生口味也是屬於味道比較重的冰底,吃起來花生香氣很夠;芋頭則是帶著甜甜的芋頭味;配料中的仙草不是常見的仙草凍,而是比較綿密的嫩仙草
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牛奶雪花冰(香蕉+仙草+綠豆+薏仁)NT. 50
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牛奶+花生雪花冰(珍珠+綠豆+仙草+手工湯圓)NT. 50
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草莓+巧克力雪花冰(香蕉+杏仁凍+仙草+紅豆)NT. 50,巧克力口味的雪花冰吃起來甜中帶點苦澀,與草莓雪花冰甜甜的香味很搭
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草莓+抹茶雪花冰(鳳梨+哈密瓜+香蕉+蘋果)NT. 50,最後這是站長吃的自選全水果雪花冰,每種水果都是新鮮切好就放上去,感覺上比一般的配料更超值
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