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餐廳名稱:修安扁擔豆花
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/324276369
消費時間:2016年/3月
地址:台南市中西區國華街三段157號
電話:06-2261069
營業時間:8:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:45 ~ 95
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'50.1"N 120°11'55.5"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/XiuAnDoHua/

 

修安扁擔豆花位於國華街三段,水仙宮市場的東側出口。站長起先沒有聽過這家,直到前幾年廣播開始常有修安的廣告,又常常在市政府舉辦的活動中露臉,所以漸漸有了一些印象,但始終沒有機會嚐嚐,直到3月底的宇味麵家團後才想起,於是大夥就一起從民族路步行過來吃看看
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記得以前經過時,修安店前有放著扁擔與豆花桶搭成的古早小攤,今天來的時候卻沒看到。正面是一張左上角標著Discovery Channel的大看板,上面還有阿伯挑著扁擔的圖示,應該是有被採訪過
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菜單,分為黑砂糖刨冰、傳統豆花、牛奶/豆漿豆花、熱甜湯與伴手禮等區域
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看好了餐點後就可以到櫃臺點單並結帳
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晚上8點多櫃臺只剩一位工作人員在忙碌,前面收完錢就馬上到後面製作
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吃刨冰的人可以在櫃臺選料,自選是五種
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櫃臺右邊擺著一桶冰與豆漿在販賣
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標榜了非基改黃豆
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三月底的時候還有些寒意,所以還賣著熱豆花,用了很復古的桶子裝著
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另外一邊是熱甜湯的小攤子
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黑糖粉粿牛奶豆花 NT. 55,以黑糖粉粿為主角的豆花,雖然標榜了牛奶,但吃起來與一般傳統豆花沒有特別的差異
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綜合粉粿豆花 NT. 65,加了三種粉粿的豆花,白灰色的是原味粉粿,黑色的是與上面一樣的黑糖粉粿,而白色的吃起來有豆花的味道,應該是豆花粉粿
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布丁豆花 NT. 65,加了一大顆布丁的豆花,布丁吃起來是傳統手工的口味
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黑砂糖刨冰 NT. 45,帶點苦味黑砂糖淋在刨冰山上,冰體是比較粗的口感
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冰料的部分我選了綠豆、粉圓、黑糖粉粿、鳳梨與仙草
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