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餐廳名稱:歐菲斯鐵板燒(樂活美食團第55次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/318465159
消費時間:2016年/1月
地址:台南市北區長榮路四段223-1號
電話:06-2003060
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 21:30
公休:週一
每人平均價位:360
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'26.3"N 120°13'15.0"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/alwaysfood/

 

歐菲斯鐵板燒位於長榮路四段上,便宜坊烤鴨的隔壁,是樂活台南第一次以「鐵板燒」為主題的公開團。歐菲斯的外觀是以低調的黑色系搭配顯目白色的看板燈,在夜晚的來臨的時刻顯得格外吸引目光。

內部空間分為鐵板前的座位與一般的餐桌,不過站長還是習慣在「鐵板」前吃鐵板燒,所以還是選了鐵板的地方
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可樂機與冰淇淋,都是可以自行取用的項目
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菜單,左邊是套餐,右邊是單點,但不論哪種點法都會有季節青菜、豆芽與白飯
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當天我們點了一份雙人B餐 NT. 599、套餐B NT. 390、套餐D NT. 390以及超值套餐 NT. 240,點完餐後師傅照慣例先炒蔬菜
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接著是豆芽菜
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雙人套餐的和風洋蔥,帶點酸酸的口味
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此時師傅將準備好的蝦子整齊地放在在鐵板上
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荷包蛋是打卡的贈品,因為打一個卡就有一顆,所以鐵板上整片都是蛋
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但可以選擇半熟或全熟,煎好了之後還會淋上一些調味醬油
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緊接著蛋之後,雞腿肉也開始料理
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魚類也在旁邊開始預熱
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然後是令人垂涎欲滴的干貝,在鐵板上滋滋作響
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第一道主菜即將完成,是超值特餐中的「黑胡椒牛肉」,算是平價鐵板燒常見的菜色
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吃起來就是帶著濃厚黑胡椒味的炒牛肉
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超值套餐中的塔香花枝
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與此同時,鐵板上的魚、雞腿和干貝開始出現金黃酥脆的外皮
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雙人B餐中的干貝與蝦子,干貝的個頭頗大,即使料理過依然相當有份量;蝦子已經去殼處理
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套餐B的鱈魚、蝦子與干貝
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雙人套餐B的香煎鯛魚,有加了一些醬汁來提味
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料理最久的雞腿總算快好了!
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雙人套餐B的椒鹽雞腿,雞腿肉本身沒有加調味料,所以吃的時候必須自己沾胡椒鹽來增加味道
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套餐D的椒鹽花枝,吃起來是帶點脆脆的口感
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最後上鐵板的是菲力牛排
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煎到幾分熟後就開始切片
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套餐B的主菜,嚴選菲力牛排(七分熟)
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雙人套餐B的主菜之一,沙朗牛排(五分熟)
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