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餐廳名稱:布老虎廚坊(樂活美食團第53次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/316751871
消費時間:2015年/1月
地址:台南市東區前鋒路35巷11號
電話:06-2755881
營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 21:30
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'25.7"N 120°12'43.9"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/t2755881/

 

布老虎廚房座落在前鋒路頭,在新樓醫院旁的7-11對面,是一家以義大利麵、火鍋為主的異國料理特色餐廳。從外觀看起來像是植物包圍的小角落,讓人有一種身處西式花園中用餐的感覺。

一進到布老虎隨即可以看到大量的小盆栽,除了賞心悅目之外,也有對外販售
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一旁的櫃子上放了不少的家居擺設,企圖營造出回家吃飯的氛圍
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醬料區,一樣很細心地放了不少裝飾
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全店使用黃色系的柔和燈光,讓客人吃飯的時候可以感覺更放鬆
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正面的牆上也沒閒著,吊掛了不少小飾品避免單調
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書報雜誌櫃,上面還放了久違的寶島少年
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因為今天是樂活台南的九人團,我們被安排到了二樓包廂的位置,裝潢風格也延續一樓的感覺,一樣主打溫馨的家庭風
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菜單,主要有義大利麵、異國米食、焗烤、套餐、健康素、佛卡夏披薩、火鍋、沙拉等等
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日式鰹魚風味蔬菜火鍋 NT. 300(附主食、甜點與飲料)
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主食我們選了拉麵,湯頭是常見的柴魚底
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菜與肉盤,著重在蔬菜的部分,菜的種類不少,是女性會喜歡的風格
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布老虎炸豬排 NT. 280,以套餐的模式呈現,除了豬排之外還有湯品、沙拉、飲料、小菜等等
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豬排,中規中矩的表現,厚度也是中等
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隨餐附了三種豬排沾醬
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湯品是玉米濃湯
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小菜一號
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小菜二號
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沙拉,用了優格醬
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義大利麵附的湯品,與套餐一樣是玉米濃湯,只是用了額外的盤子裝
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義大利麵加價NT. 60套餐附的麵包:香料橄欖軟法,外皮酥脆內部軟嫩
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法式紅酒牛肉焗烤 NT. 280,上桌時代著一絲絲紅酒香氣與番茄味
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吃的時候番茄味更加濃郁,牛肉是屬於纖維比較粗的類型
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白酒蛤蜊焗烤 NT. 240,白醬的口味的焗烤,隱約可以看到不少蛤蜊在起司中
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吃的時候發現中間有部分是沒有醬汁的狀態,需要稍微攪拌一下才會均勻
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托斯卡尼 辣味牛沙朗義大利麵 NT. 260,看粗細可能是三號麵,吃起來是微硬的口感。作法上應該是清炒,吃起來有辣味但相當細微,應該連不吃辣的人也能接受。沙朗的部分以細條狀呈現,熟嫩度適中
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白酒蛤蜊義大利麵(羅勒醬)NT. 220,是收汁收比較乾的作法,青醬的味道相當濃郁,愛吃九層塔味的人應該會頗愛
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西西里海鮮麵(白醬)NT. 260,上桌時其實也有插了蔬菜在正面,但傳遞的過程中麵卷塌了... 醬汁比較多一些,但吃起來奶味適中,不會太過濃郁,食材的部分有蝦子、花枝和蛤蜊
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佛卡夏雙色起司披薩(綜合海鮮)NT. 299,以佛卡夏麵包做底的鄉村口味披薩,配料相當多樣化,份量也可以讓兩個人吃
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從中間切開時感覺相當厚實,吃起來相當有飽足感,口感層次也很豐富
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田園燻雞沙拉(果香憂格醬) NT. 188,雖然是沙拉,但是可以當主食吃的份量,配著淡淡果香的憂格醬相當對味
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附餐飲料,依序是:義式咖啡、玫瑰蜜茶、菊花蜜茶(熱)、菊花蜜茶(冰)、奶茶、冰釀蘋果醋與季節鮮果汁(當天是番茄汁)
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