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餐廳名稱:老韓家韓式廚房(新址)(樂活美食團第52次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/315933222
消費時間:2015年/12月
地址:台南市東區中華東路二段55號
電話:06-2600255
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:每月的第一、第三個週二
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'13.7"N 120°14'01.1"E
停車:普通(有特約停車場)
FB:https://www.facebook.com/老韓家韓式廚房-188916147850760/

 

原本位於台南監理站附近的老韓家,是由統一獅投手羅錦龍的媽媽與阿姨一起經營的平價韓式料理。雖然有這個亮點讓不少球迷慕名而來,但更多的是因為這裡的餐點親民而成為忠實客人。

在2014年11月時,樂活美食團就已經以老韓家為第九次的出團地點,不過2015年11月時老韓家喬遷到了中華路二段上,所以又被提出來票選,並成功地通過成為第52次公開團。新的老韓家內部空間變的寬敞許多,但用餐的人還是把店內塞的滿滿
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門口右邊依然是茶水區,在候位的過程中可以倒杯茶來解渴一下,還有韓式小熊坐著一起陪伴
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餐具整齊的放置在桌子上,看到扁扁的筷子就知道要吃韓式料理了
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菜單與之前大同小異,但餐點的部分增加了一些。我們的點法還是以套餐為主,搭配附餐與小菜
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點完餐點後店家送上開胃小菜,是以百香果醃製的青木瓜片
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由於今天是11人大團,我們點了:部隊鍋(豬)NT. 570、銅盤烤肉(豬)NT. 470、春川雞排 NT. 630與魷魚王炸雞(辣醬)NT. 560,以上都是套餐的價格。首先上桌的是小菜:馬鈴薯,類似泡菜的口味,馬鈴薯醃得很爛而且沒什麼辣味,是一道很棒的餐前小菜,團員們都很喜歡
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另一道小菜:水蘿蔔,就是韓式的鹽醃白蘿蔔
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套餐的附餐之:韓式炒冬粉,吃起來不會辣,口味跟台式很接近
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附餐之一:辣炒年糕,微辣、微甜的炒年糕條
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附餐:韓式海鮮煎餅,看起來有點像蔥油餅,吃起來有點月亮蝦餅但再緊實一些
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餅的中間有夾了一些碎海鮮與蟹肉棒
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附餐:韓式泡菜煎餅,可能是加了泡菜的關係,顏色看來比海鮮煎餅要深
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餅中間夾的是韓式泡菜,吃起來帶了一些辣度
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主餐:銅盤烤肉(豬),在韓式銅盤上加了大量蔬菜、豆腐,然後鋪上了豬肉片
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新店的桌子已經有固定的瓦斯爐,開火後就可以加熱。銅盤中間是凸起的設計,肉片在中間烤熟後肉汁會流到四周配菜中
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附餐:石鍋拌飯(雞),著名的韓式菜色,在滾燙的石鍋裡放進了白飯,再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽、泡菜等蔬菜,最後再放上一顆太陽蛋
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攪拌好後的雞肉石鍋拌飯,但不知道是溫度還是鍋子的關係,鍋巴不是很明顯
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豬肉石鍋拌飯,也是附餐之一,與雞肉的差不多,只是雞肉塊換成了豬肉片
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攪拌好後的豬肉石鍋拌飯
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主餐:部隊鍋(豬),用很淺的鍋子加熱,底下是蔬菜、豆腐、年糕、菇類,上面放了豬肉片,最後蓋上一份泡麵與起司。五顏六色的擺盤,光看就覺得很想吃
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加熱完成的部隊鍋,吃起來有濃濃的韓式泡菜味,連著泡麵一起吃相當合適
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韓式炸雞(甜醬)NT. 180,上次來沒看到的菜色,應該是新餐點。使用了三節雞翅下去炸,還附了炸地瓜條,外觀看起來顏色有點黑,醬料吃起來是接近蜜汁的感覺
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海鮮味噌湯,也是附餐之一,喝起來是白味噌的口味
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主餐:春川雞排,也是韓式料理的代表菜色之一,上桌時中間的雞肉已經是炒過的狀態,四周鋪了豆芽菜,底下則是麵條
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拌炒之後的春川雞,份量相當大,只是這麵條看起來有些怪... 是油麵嗎?
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吃下去後發現很像義大利麵,而且裡面的香腸也不是鑫鑫腸,而是德國臘腸,腦海中突然浮現了香腸辣醬義大利麵的想法....
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最後的主餐:魷魚王炸雞(辣),是整隻的炸魷魚與韓式炸雞的組合
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炸魷魚大隻,上桌時散發出很重的魷魚味
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預設是沒有切的狀態,隨餐附上了剪刀可以讓客人自己分成小段方便吃
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附餐:韓式炸豆腐,吃起來很像炸過的臭豆腐,上面淋了是蒜泥醬
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