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餐廳名稱:官記臭豆腐
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/305528073
消費時間:2015年/9月
地址:台南市北區海安路三段69號
電話:06-2211333
營業時間:16:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'08.8"N 120°11'57.3"E
停車:方便(海安公六停車場)
創立:1951
FB:https://www.facebook.com/官記臭豆腐-153337268062357/

 

不知道大家經過海安路三段往公園南路方向時,有沒有看到左手邊有個相當顯眼的「官記臭豆腐」。因為站長本身滿喜歡臭豆腐類的美食,也常路過這家,所以都提醒自己要來嘗看看,但一直拖到今天才來一探究竟。

門口有一個板子,上面有簡介官記的秘方來源
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內部空間算寬敞,但動線有點怪,可能是柱子太多的關係吧?另外,這裡似乎是住商一體的店面,可以看到很多家裡面的用具在其中
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菜單與想像中的不同,本以都是臭豆腐的產品,結果熱炒類的菜色佔了大部分。連來介紹菜單的阿姨都一直推熱炒,讓只是想吃臭豆腐的我們有些尷尬...
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五香豆腐綜合湯 NT. 60,加了很多食材的豆腐湯,喝起來是花生味很重的感覺(像花生豬腳湯那種)
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配料的部份菜單上有列出,有白蘿蔔、海帶、油豆腐、小腸、肝蹥肉與花生,整體來說很豐富
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清蒸臭豆腐 NT. 50,與一般常見的清蒸豆腐不太一樣,醬汁是類似紅燒魚的口味,還放了大量的青豆,上面則是醃蘿蔔
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烤臭豆腐 NT. 80,跟想像中那種硬皮的不一樣,這裡的作法是維持著豆腐原有的軟嫩感,看上去有點像滷的感覺。盤子四周有蒜蓉、青蔥、辣椒與泡菜可以配著吃
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用筷子就可以輕鬆剝開的烤臭豆腐,搭配特製的醬汁一起入口相當合拍,算是今天我最滿意的一道菜色
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炸臭豆腐 NT. 50,油炸前切成就小塊的作法,吃起來外酥內軟
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醬汁帶著一點青草味,沾著炸臭豆腐上一起吃相當合適
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花枝酥 NT. 220,其實本來只想吃臭豆腐類的菜,但阿姨很賣力地介紹了其他菜色,所以就讓同行的小朋友來點一道,結果他點了這道花枝酥,也就是炸花枝... ...
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