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餐廳名稱:東圓城羊肉
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/304873797
消費時間:2015年/9月
地址:台南市中西區民權路一段9號
電話:06-2226645
營業時間:15:30 - 1:30
公休:暫時為週二
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'21.2"N 120°12'38.7"E
停車:不便(路邊停車)
創立:1997

 

九月中旬已經入秋一段時間了,轉眼間下週就要到了秋分。雖然白天的天氣依然晴朗炎熱,但晚上已經稍微有些降溫。不知怎麼的,那天晚上突然想吃羊肉,尤其是有當歸湯的更棒。看了看口袋名單,自己常去的店家都跑的差不多了,也是該拓沒去過的店了,於是我們來到了東門圓環上的東圓城羊肉
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東圓城羊肉開業也有不短的時間了,雖然以前常經過但就是沒來吃過。直到有一次樂活團的成員告知,東門圓環有一家還不錯的羊肉店,我當下就做了筆記,之後才發現說的就是東圓城羊肉。這裡的用餐空間不大,但用餐時客的客人不少。隔壁的阿億牛肉也是人氣店家,以前不知道的時候還把兩間店誤認為同一家呢
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菜單的部份,與一般的羊肉店無異,總共分為炒類、湯品與主食類,可以內用也可以外帶。也有賣羊肉爐,但只有外帶的模式,因為老板說店面太小,設置爐子不太方便
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羊肉炒飯 NT. 70,以豆瓣為主的口味,還帶著一些沙茶味,口感上則比較溼潤
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羊肉炒麵 NT. 70,主食使用了油麵,收汁收的不錯,麵條有充分吸收湯汁。口味一樣是豆瓣為主,比起炒飯來說味道比較淡,沙茶則重一些
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羊肉炒米粉 NT. 70,口味介於炒飯與炒麵之間,吃起來比較乾一些,蒜頭味也稍重,而且吃完後很有飽足感
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當歸湯,香氣很濃,但喝起來中藥味不重,也不會太油膩,不愛中藥味的人應該也能接受
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當歸羊肉塊(小) NT. 100,用的應該是羊腩的部位,份量不少而且很扎實也很入味,但肉塊吃起來略嫌乾澀些
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當歸肉片湯(小) NT. 100,這裡的肉片比一般的同類的店要厚,吃起來很過癮而且不失滑嫩的感覺
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當歸排骨湯(小) NT. 100,帶骨頭與橫隔膜的肉塊,吃起來比純肉塊要嫩一些,而且比較有咬勁
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豆瓣醬,吃羊肉不可或缺的調味料之一,沾不夠可以再加
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肉燥飯 NT. 15,難得吃到羊肉店有肉燥飯,是屬於肥瘦都有的肉燥,口味上比較淡,表現算中規中矩
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麻油羊肉(小) NT. 130,單純以薑片、麻油下去炒的羊肉,麻油的香氣中等,吃起來不會有苦苦的味道
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芥蘭羊肉(小) NT. 100,最常見的炒羊肉料理之一,是以沙茶為主,豆瓣醬為輔的口味,火喉處理的不錯,上桌時芥蘭還非常翠綠
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黑胡椒羊肉(小)NT. 100,少見的羊肉作法,加了大蒜、洋蔥、青蔥與黑胡椒,然後勾芡下去炒,吃起來的口味有點像鐵板羊肉(牛肉)那種作法
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炒羊雜(小)NT. 100,也是勾芡的作法,主食材是羊肚與羊腹內肉
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大骨(乾)NT. 70,菜單上面沒有乾的大骨,但因為我們湯已經點了不少,於是請求店家製作。上桌時是川燙的大骨淋了一些滷汁,還附了吸管可以吸骨漿
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