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餐廳名稱:森 日式和食 MoriJapan(樂活美食團第35次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/297551165
消費時間:2015年/7月
地址:台南市永康區大橋一街51-7號
電話:06-3035679
營業時間:11:30 - 14:00;17:30 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:150 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°01'00.1"N 120°13'37.1"E
停車:方便(長億城特約停車場)
FB:https://www.facebook.com/MoriJapanFans

 

樂活團第35次出團的主題是日式家庭料理,在三個備選店家中脫穎而出的是位於大喬一街上,長億城底下的森 日式和食
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出團前站長記得大喬一街這裡相當難停車,所以提前了40分鐘出門。但沒想到森這裡提供了長億城內的特約停車場,雖然是與品田牧場和隔壁的診所共用,但對於開車的人已經是相當貼心的額外服務
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森的內部空間不大,連吧台的位置最多可以擠15人左右,所以很多人都是外帶
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菜色的部份提供了揚物、燒物/壽司、丼飯、麵物、咖哩以及蛋包飯,主要分為定食與單點。定食就是有飯、湯、小菜等,而單點就是只點主菜
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唐揚定食(日式炸雞)NT. 150,以日式定食盒裝的餐點,附了白飯與味噌湯一碗,主菜是日式炸雞,配菜有黑豆、炸薯條、蟹肉棒沙拉、海菜、海苔與白蝦一隻
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日式炸雞,破皮酥脆但口感比較乾一些,而旁邊那條是炸柳葉魚
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味噌湯的表現中規中矩
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味噌烤雞腿定食 NT. 150,一樣是用定食的餐盒裝盛,小菜的部份略有不同,其他與炸雞定食大同小異
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烤雞的部份使用了去骨雞腿肉,味噌醬的味道很夠,外皮吃起來有一些焦度讓口感更好
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照燒雞腿定食 NT. 150,與味噌雞腿看起來很像,但雞腿外皮顏色比較暗沉一些,小菜有部份也變化成了丸子
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烤雞也使用了去骨雞腿肉,而醬汁是帶些甜味的日式照燒醬,外皮比味噌口味的軟嫩一些
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和風漢堡排定食 NT. 150,主食就是中間那兩球漢堡肉,小菜中出現了豆皮壽司
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從這外觀來看,與其說是漢堡排,不如說是肉丸吧?
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吃起來的口感如外觀一樣,真的很像絞肉丸,內部相當扎實
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和風雞腿排定食 NT. 150,看起來像炸豬排,其實是去骨雞排,右上角的笑臉薯餅十分顯眼
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雞排的份量與厚度都不錯,但粉裹的也頗厚
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咖哩花枝排定食 NT. 160,與定食不太一樣,有點類似簡餐的感覺,所以也沒有單點的選項。中間是咖哩醬、上方有三片花枝排
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花枝排炸得火喉不錯,中間吃得到花枝的碎絞肉;咖哩的部份是比較濃稠的口感,但咖哩味不重
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日式烏龍涼麵 NT. 120,也是簡餐的模式,中間是烏龍的冷麵,右上角那碗是麵的醬汁
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吃得方法是就是用麵條去沾醬汁,也就是日式沾麵的吃法,不過烏龍有點黏,手腳可能要快一點,不然會整陀黏在一起
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天丼 NT. 200,實際上是炸蝦蓋飯,附了兩個小菜與味噌湯
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小菜的右邊是高麗菜,左邊是QQ又透明的皮包著蝦子,類似港式點心的蝦餃皇
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炸蝦有三尾,帶著頭尾但中間的蝦殼已經去除,粉裹的也很薄,不會有太油膩的感覺
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味噌拉麵 NT. 130,湯的顏色有點深,喝起來味噌味不重,配菜的部份還有一個kitty的魚板十分可愛
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麵的部份算中規中矩,沒有很驚豔的口感,畢竟是定食店,拉麵有這樣的程度已經不錯了
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