0.jpg

餐廳名稱:老四川巴蜀麻辣燙 台南東寧店(樂活美食團第33次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/295116082
消費時間:2015年/7月
地址:台南市東區東寧路520號
電話:06-2361777
營業時間:11:30 - 1:30
公休:無
每人平均價位:500(須+10%服務費)
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'20.9"N 120°13'50.6"E
停車:方便(東光路停車場)
WEB:http://www.oldsichuan.com.tw/

2015年初時,在夢時代對面的東寧路上開始裝潢新的老四川,後來官方發布消息,老四川台南店營業到2015年6月底,之後就會合併移往新的東寧店繼續營業。得知這個情報後,樂活美食團破天荒地無票選直接通過,並定案要來試試新的老四川,感受一下新店的氣氛。

新的老四川東寧店是一座三層樓的建築,我們抵達時台南剛好受到蓮花颱風的環流影響,天空正在飄著毛毛細雨,朦朧的感覺配上中式古色古香的建築外觀,著實讓人感覺到了另一個時空般

1.JPG


我們在一星期前就訂好了位置,詢問了門口的服務人員後隨即就開始帶位。大門上方的匾額寫著奉旨「四川會館」,感覺像是帝王古代行宮的風格

2.JPG

雖然整個建築有三樓,但用餐的區域只有二樓,一樓與三樓可能是倉庫與辦公室吧?除了爬樓梯之外,一樓大門邊也有為了無障礙空間設計的電梯
3.JPG

大門口迎面而來的是一塊仿造的龍壁,貫穿了一樓、二樓。龍頭的位置在二樓吐著水,一樓則是有個小小的水池,整體看起來相當壯觀
4.JPG 5.JPG

用餐區與樓梯間的屏風,中間感覺是菩薩騎龍的雕像,隱隱約約可以看到在正用餐的客人
6.JPG


今天是樂活的九人大團,老四川為我們準備的是大圓桌,預設是八個人的座位,但擠一下坐到十位綽綽有餘
7.JPG

入座後先送上了小菜,一盤是醃小黃瓜,另一盤是毛豆,讓我們在點餐前先墊墊胃
8.JPG

今天選擇的依然是鴛鴦鍋,白色的是大骨湯底,紅色的當然麻辣湯底。用餐時間五人以下為1.5小時,超過五人則是2小時
9.JPG

每個人鍋底的費用是110元,鍋底鴨血和豆腐可以無限追加
10.JPG


醬料有兩種,一種是芝麻醬,另一種則是風味醬。而所謂的風味醬其實是附上花生粉、青椒、甜椒、香菜,然後加入辣鍋或白鍋攪拌的調味醬,想吃辣一點就紅鍋的湯多加一些
11.JPG

川辣涼粉,每桌都會附的冷前菜,看起來紅通通的感覺很辣,其實吃起來辣度普通(站長的吃辣程度是中上,每個人對辣感覺不同,請審慎評估),還帶了一點酸味

12.JPG
13.JPG

咯吱牛筋,老四川東寧店開幕期間每桌都有贈送【咯吱牛筋】或【麻嘴腸頭】二選一,我們選的咯吱牛筋就是辣滷牛筋,帶了一些咬勁
14.JPG


菜單的部份有一大本,因為官方網站有提供這裡就不照相了(http://goo.gl/Mi6V0K)。我們總共點了成雙成對套餐1234-A(會員卡限定的四人套餐)、頂級4A牛肉、頂級安格斯牛小排、總匯海鮮、蔬菜拼盤、菇類拼盤、滷水拼盤、雞串拼盤,共九個人吃,結帳時含服務費(已使用會員卡)為NT. 4837
15.JPG

成雙成對套餐1234-A中的餃類拼盤,有蛋餃、燕餃、魚餃等常見的火鍋餃
16.JPG

成雙成對套餐1234-A中的花枝丸
17.JPG

成雙成對套餐1234-A中的油條
18.JPG


成雙成對套餐1234-A中的魚漿
19.JPG

成雙成對套餐1234-A中的牛百頁(毛肚)
20.JPG

成雙成對套餐1234-A中的年糕片
21.JPG

成雙成對套餐1234-A中的菇類拼盤,有鴻喜菇、珊瑚菇、香菇和金針菇
22.JPG


單點菇類拼盤 NT. 260,基本上就是套餐菇類拼牌的放大版,不過多了一份杏鮑菇
23.JPG

成雙成對套餐1234-A中的滷水拼盤,有肥腸與牛肚
24.JPG

單點的滷水大拼盤 NT. 450,除了份量是兩倍以上,還多了滷牛筋
25.JPG

成雙成對套餐1234-A中的蔬菜拼盤,有高麗菜、冬瓜片、木耳、紅蘿蔔與大陸妹
26.JPG


單點的蔬菜拼盤 NT. 180,套餐蔬菜拼盤的完整放大版... 感覺點錯了... 應該單點蔬菜類比較好
27.JPG

火鍋料下鍋,看著各食材在辣鍋與白鍋中游泳,這是拍照的人最痛苦的時刻... 因為接下來還有肉類要介紹啊!
28.JPG

成雙成對套餐1234-A中的梅花豬肉盤
29.JPG

成雙成對套餐1234-A中的精選牛五花盤
30.JPG


單點的頂級安格斯無骨牛小排(美牛) NT. 440,份量比套餐大得多,而且油花分佈也更棒
31.JPG

單點的頂級4A牛肉(美牛)NT. 600,單篇的體積很大,涮起後一口吃下很過癮的肉片
32.JPG

白鍋涮牛小排
33.JPG

辣鍋涮4A牛
34.JPG


辣、白鍋一起涮... 拍到這感覺團員們根本是想讒死我...
35.JPG

四人套餐中完全沒有海鮮,所以點餐的時候有點了一份總匯海鮮 NT. 850
36.JPG

左下角的亮點是兩隻大明蝦,還有鯛魚片、干貝和九孔
37.JPG

右上角是大蟹腳肉、螃蟹以及帝王蟹腿
38.JPG


雞串拼盤 NT. 220,是串好的雞心、雞珍與雞膝軟骨
39.JPG

串類下鍋我們是這樣插著,有點像麻辣串串燒的感覺
40.JPG

接著海鮮游泳時間,大明蝦與帝王蟹腿
41.JPG

在鍋中載浮載沉的螃蟹
42.JPG


萬千叢紅中一點綠的九孔
43.JPG

帝王蟹腿煮好後的樣子,大概是沒有退冰完成的緣故吧?感覺吃起來有些鬆散以及有冷凍庫的味道,跟期待中的蟹腿有些落差...
44.JPG

飯後甜點,每人一份的刨冰~ 有烏梅、草莓與百香果口味,可以選擇要不要加煉乳。吃完麻辣鍋再來一碗刨冰,一整個就是爽快
45.JPG

老四川用餐完畢後白鍋與辣鍋都可以外帶,不過如果只有點套餐要外帶必須額外單點超過NT. 850,但我們今天用餐的金額早就遠遠高過850囉
46.JPG


檢視較大的地圖


相關文章

文章標籤
創作者介紹

樂活台南二站

樂活台南 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()