6-26-3.jpg

破布子產季,農村處處可見採摘、蒸煮破布子的景象,然今年雖豐收,但破布子價低,製工繁複,產銷困難,農民大嘆只能找親友伴工分贈,古早味可能不久的未來就會消失了。

近來一期稻作收割陸續結束,農閒期間,碰上破布子收成,白河地區處處可見採摘破布子,一群老農圍在一起,將一粒粒破布子摘下清洗,一邊得仔細過濾淘汰,留下好的,有老人直說,眼睛退化了,摘久了還是得休息一下。

破布子今年剛摘下的價格是每斤約廿五至卅元不等,製作好的破布子成品三塊一百元,但農民表示,現在僱工採收根本不敷成本,只好找親朋好友「伴工」一起做,可以加薑、花生直接吃,也可以做成調味用,蒸魚、煎蛋都好吃。

農民表示,相傳破布子清熱解毒,有人吃芒果會過敏,可以吃點破布子,現在雖然還有老一輩願意加減做,但是沒有年輕人願意加入,古早味濃濃人情好滋味可能只有在工廠看得到了。

文章標籤
創作者介紹

樂活台南二站

樂活台南 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()