6-3-1.jpg

台南市永康區精忠新城有家開了40多年的老冰店,各項刨冰配料堅持手工製作,料好實在,不僅吸引許多「眷二代」,也是中北部背包客喜愛的好味道。

在眷村改建的集合大樓旁,一間不起眼的小平房,店裏經常播放著鄧麗君的懷舊老歌,在炎炎夏日上門吃冰的顧客絡驛不絕。招牌的古早味刨冰端上桌,每個人吃得津津有味。

這間「金媽媽冰店」老闆是70多歲的「眷村阿嬤」潘明日,40多年前在舊的精忠二村開業後,一直是眷村孩子放學後的聚會好去處。

潘明日說,當年嫁進眷村後,因為要扶養3個孩子,興起在自家門口賣刨冰、貼補家用的點子。因為堅持吃的東西一定要讓顧客安心,所以配料都是自己做;一傳十、十傳百,慢慢成為許多人吃冰的首選。

店裏的刨冰配料包括糖水、紅豆、鳳梨醬、愛玉、仙草、綠豆、湯圓都是手工自己做。前一天晚上就要開始熬煮,相當費功夫。

潘明日指出,5年前從舊址剛搬到現址時,顧客曾經少了一些;但當大家知道搬家了,就又統統跑回籠。許多眷村長大的孩子現在外出工作,假日回來時一定要吃一碗已經吃習慣的刨冰。

「金媽媽冰店」不只成為眷村人喜愛的味道,還是許多外地的背包客喜愛造訪的地方。潘明日看到年輕人來,還會主動把冰裝大碗一些;一碗刨冰不只料好實在,還有濃濃的人情味。

電話: (06)313-8172
地址: 台南市永康區中華路134巷58弄19號
營業時間: 09:00∼22:00,無休

文章標籤
創作者介紹

樂活台南二站

樂活台南 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()