4-28-1.png

那個地方的人最愛吃甜呢,從台南市衛生局統計發現,答案是台南人!發現台南40歲以上的民眾,超過一半,都有肥胖問題,遊客到台南去,直接聯想到的,也是有名的台南小吃,加上台南的口味又偏甜,所以不知不覺間,會吃下過多的糖分,熱量超標,為此衛生局也推行減糖活動,到店家宣傳,希望降低食材甜度,讓民眾吃得更健康。

一碗熱呼呼的牛肉湯,配上鹹粥,台南人的早餐最愛這一味兒,一份500卡,中午來碗香噴噴的蝦仁飯,淋上滷肉湯汁,這樣有450卡,飯吃完來杯清涼大杯的冬瓜珍珠降火,又是300卡而且裡面等於12顆方糖的甜度,晚餐來盤有名的鱔魚意麵小吃,700卡下肚,一天下來卡路里就快2000卡。

4-28-2.png

台南的小吃實在是又甜又好吃,連遊客也凍未條,,排隊排到昏天暗地的春捲,灑上花生粉糖粉甜滋滋,熱量也嚇人一個400卡,再嘗嘗,小南門的綜合豆花,料多實在,也是一碗飯熱量250卡,台南附近的糖廠就有11座,向來這兒小吃口感偏甜,從炒麵米糕鹹的東西也會甜,連醬油膏都是甜甜的,統計發現,台南人40歲以上民眾,有超過一半有肥胖問題,衛生局急了決定推行減糖活動,除了到飲料店宣傳減糖,也建議店家清楚標示卡路里,幫台南民眾和遊客的健康把關,(效果)才不會吃完美味的台南小吃,身材也跟著走樣了。

 

台南小吃偏甜 40歲當地人過半肥胖

遊客到台南玩,直接連想就是台南小吃,每家都好吃又有特色,加上台南口味偏甜,只是你有想過糖類攝取太多,熱量超過標準嗎?根據台南市統計,四十歲以上的民眾,超過一半就有肥胖問題,衛生局人員開始宣導店家減糖行動,希望食材降低甜度,民眾吃得更健康。

 

減重! 台南「青少年肥胖率」全國最高

在台灣,平均4個小學生就有一個過胖,尤其是台南,青少年肥胖率遠高於全國!為了替孩子們「瘦身」,市府推出「校園低糖計畫」,從校內管到校外,除了在學校裡禁止販賣含糖飲料和零食,距離學校周邊500公尺內的餐飲店,也要響應「健康餐」,餐點除了要標示熱量,飲料有「幾分糖」也要斤斤計較,校方甚至找來營養師評估餐點熱量跟營養,但台南美食這麼多,飲食習慣又偏甜,要控制小朋友的肥胖問題,很難做到滴水不漏。

 

台南市肥胖人口 超出全國平均

台南市政府衛生局指出,從統計數據發現,台南市的青少年肥胖率遠高於全國,包括12到17歲、18到64歲等族群,肥胖比率都超過全國平均。台南市100年至103年「行動醫院、全民健檢」的資料顯示,40歲以上肥胖或過重比率為53.5%,代表40歲以上民眾,每兩個人就有一個是肥胖或過重。為改善民眾肥胖問題,台南市各區組成致胖環境改善推動小組,希望能營造出健康的社區環境,進一步降低肥胖率。

根據國民健康署「102年國民健康訪問調查」顯示,全國肥胖比率中,6到11歲為28.6%、12到17歲為26.3%、18到64歲為42.7%。資料顯示,台南市除了6到11歲的族群外,其他的年齡層肥胖比率都超越全國。對此,台南市從101年至今,透過各區區長作召集人與各機關單位團體,成立改善肥胖環境的小組。小組成立後逐漸發揮成效,台南市「行動醫院、全民健檢」資料顯示,40歲以上者肥胖或過重比率,101、102和103年分別為53.95%、53.67%和53.07%。103年透過社區組織動員,改善了164個致胖問題,全市共減重99.9公噸。此外,對於幼兒、兒童和青少年的肥胖問題,更視為解決重點之一,不僅推出積點活動,鼓勵學童走路上學,並透過辦理親子早餐「寶卡卡」低碳料理活動,呼籲家長為小朋友準備健康早餐。

今年致胖環境改善推動小組,開始進行致胖環境的評估和改善,重點在於學校周邊環境。教育局規定,校園內已不能販賣含糖飲料和零食,但仍出現學生帶含糖飲料進入校園,尤其是早餐的奶茶。對此,台南市開始推動「學校周邊健康飲食輔導示範計畫」,選出一所示範學校,由營養師實地輔導示範學校周邊500公尺內的餐飲店推動健康餐飲或套餐,並標示熱量與六大類食物份量。

文章標籤
創作者介紹

樂活台南二站

樂活台南 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()