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餐廳名稱:寶家味羊肉店
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/279399448
消費時間:2015年/4月
地址:台南市新營區復興路52號
電話:06-6323830;06-6351257
營業時間:11:00 - 14:00;16:30 - 0:30
公休:無
每人平均價位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°18'11.8"N 120°18'42.7"E
停車:困難(路邊停車)

 

寶家味羊肉位於新營的復興路上,有著顯目又巨大的白底藍字看板,讓經過的人想不看上一眼都難。又由於營業時間到比較晚,與清華鴨肉麵阿翔蚵仔煎(鏗鏗鏗熱血炒飯)一樣都是新營人常光顧的宵夜店家

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餐點的部份清一色是羊肉類,沒有其他雜七雜八的項目

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入座之後店家送上了醬料,最上面的是辣豆瓣醬,吃起來真的頗辣!不敢吃辣的人可得當心沾囉

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腱子肉 NT. 130,價目表上沒有,但點菜單上有的菜色。是涼拌的滷腱子肉切片

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其實不說的話,這羊腱子吃起來跟滷牛腱幾乎沒差別

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炒羊雜 NT. 130,這裡的羊雜不是羊的內臟,而是帶著脂肪的羊腹內肉。口感上十分軟嫩,而且沒有什麼油脂味。另外,這裡的炒類都有放胡蘿蔔絲也是不常見的作法

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羊肉清湯 NT. 60,湯頭很清爽,肉的部份燙的比較熟

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當歸排骨湯 NT. 60,當歸藥膳的味道不會很重,油脂的部份也適中,排骨則是用帶皮的羊肉

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羊肉燴飯 NT. 90,以沙茶醬為主醬料,也是有加胡蘿蔔絲的炒法。這裡的沙茶醬花生粉的味道比較重,有點類似吃沙茶火鍋時的醬料

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羊肉炒飯 NT. 90,份量有點有點嚇人,不知道是不是老闆炒成兩人份了

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羊肉炒麵 NT. 90,這份不是我們的餐點,而是老闆自己炒來吃的宵夜,吃之前特別拿來給我們照個相,從外觀上看起來應該是炒油麵

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麻油羊肉 NT. 130,本來是想點炒羊佛,但詢問之後炒羊佛一份要NT. 600,所以改點了同樣都是麻油炒的羊肉。這裡的炒法不是收汁收得很乾的作法,麻油的味道算中等,整個表現上也是中規中矩囉

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