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餐廳名稱:205巷紙火鍋(樂活美食團第23次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/277877956
消費時間:2015年/4月
地址:台南市東區崇善路205巷5號
電話:06-3369963
營業時間:11:00 - 14:30;17:00 - 21:30
公休:週二
每人平均價位:280
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'48.6"N 120°13'29.8"E
停車:方便(附設停車場六格)
創立:2000
FB:https://www.facebook.com/2055lisa

 

創立於2000年的205紙火鍋,位於崇善路的205巷內並以此命名,也是樂活美食團第23次出團的地點。從店的外觀上看起來像咖啡廳,內部的裝潢也很有閱讀與下午茶的感覺。記憶中,2000年左右開業的店家都類似這樣的風格,也很受當時的年輕族群的喜愛

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菜單是一本記事簿,前三頁寫著各式菜色:紙火鍋、小火鍋、各類飲料等。而菜單後面空白的地方可以讓客人留言,每一本都有獨特的紀錄

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點火鍋都有附贈一杯NT. 100的飲料,超過的話就補價差。飲料可以選擇餐前與餐後出,左邊的是梅桔茶(H)、右邊是甘菊茶(H)

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茉香綠茶+檸檬(I)與文山清茶+奶香(I)

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桌子上有吃紙火鍋時的小提醒,在餐點上桌時服務人員會請大家看一下。基本上就是注意湯的量,別讓紙火鍋乾燒

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海鮮紙火鍋(泡菜湯底)NT. 300,左上角是紙火鍋本體,左下是醬料與白飯,右邊則是菜盤

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紙火鍋用的紙比想像中要來軟與薄,接觸火源的地方有用鐵網撐住來增加紙火鍋的受熱程度

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泡菜湯頭算濃郁,泡菜的份量也不少

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海鮮菜盤主角是蝦子與鯛魚片

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只有紙火鍋才有的加湯小茶壺,記得湯不夠要加一下,以免火鍋乾燒

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站長發現了一個小地方:「每種鍋的醬料都不一樣」。像這海鮮泡菜鍋的醬料是腐乳醬

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牛肉紙火鍋(味噌湯底)

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用的是台式味噌,湯喝起來偏鹹

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菜盤的部份少了鯛魚片,蝦子也只剩一隻,牛肉片則墊在蔬菜的下方

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牛肉味噌鍋的醬料是醬油+蘿蔔泥

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海鮮拉麵火鍋 NT. 300,原本以為是什麼新種類的火鍋,結果是白飯成了拉麵啊!是站長自己誤會了....

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拉麵用一個獨立的小碗裝著,上桌時是煮熟的狀態,可以直接吃,也可以丟到鍋裡煮來吃

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拉麵可以單點,還有專屬醬汁用來沾著吃。不過要注意,店家有提醒拉麵不要丟到紙火鍋煮,不然很容易會燒乾

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小火鍋吃起來就比較沒顧慮,所以就把全部的食材一次丟進去囉!

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海鮮拉麵鍋的醬料:芝麻醬

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