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餐廳名稱:新園牛肉爐
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/266007973
消費時間:2015年/1月
地址:屏東縣屏東市興市巷13號
電話:08-7323547
營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:牛肉爐
座標(度分秒):22°40'12.5"N 120°29'24.5"E
停車:方便(仁愛路停車場)

 

樂活團除了介紹台南美食之外,也常常跑到就是嘉義文化夜市與屏東夜市來找美食。今天樂活台南要介紹的新園牛肉爐,就是位於屏東夜市中,人聲鼎沸的火鍋店之一。

門口的左手邊就是切肉區,採用人工現點現切的模式。切肉台隔著一層玻璃是放醬料的地方,也是吃沙茶爐最重要的區域之一

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右手邊是火鍋料區,有大料的蔬菜、丸子、火鍋料、海鮮與魚漿品

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菜單中最受矚目的當人是牛肉,有一般的牛肉、霜降與和牛。當然,不吃牛的人也有豬肉和羊肉可以選

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火鍋料的部份我們隨手拿了米血、花枝丸、鴻喜菇、貢丸、油條與金針菇、魚丸。價格是看盤子的顏色來計算,如果不清楚的話可以直接問店家以避免誤會

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湯底,灑上了不少的芹菜段

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雞蛋,蛋殼是褐色,與一般沙爐一樣,不吃的話可以退錢

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沙茶醬配蛋黃,很多人最愛的吃法。但最近禽流感的新聞不少,建議還是不要生吃比較好

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松阪豬肉 NT. 500/半斤,火鍋很少看到松阪豬,大部分都是以燒烤為主

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霜降牛 NT. 700/半斤,比這邊賣的一般牛肉要貴一倍多,但比起和牛還差得遠了。不過,由於樂活團的預算不足,所以只能點這項啦!

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火鍋料以及松阪豬下鍋,吃起來口感不錯,還是覺得拿來烤好一些

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涮霜降牛肉片,七分熟時看起來有點像在台南喝牛肉湯的感覺

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站長最愛的花枝丸也要特寫一下,吃起來份量十足,花枝肉佔了一半左右

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加點了福州丸與蟹腳肉,其中蟹腳肉真是又鮮美又大粒,吃起來相當過癮

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站長自製的青燙牛肉湯,看起來與常起來都不輸台南的牛肉湯名店呢!

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