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餐廳名稱:順福土產牛肉湯
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/256438255
消費時間:2015年/1月
地址:台南市佳里區延平路324號
電話:06-721-2845;0936-406-012
營業時間:2:30 - 17:00
公休:週二
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:頂級牛肉湯、牛肉沙西米
座標(度分秒):23°09'40.9"N 120°10'42.4"E
停車:普通(路邊停車)

 

2015跨年夜那天真的很冷,結束了所有的活動後,大家準備吃點熱的東西暖暖胃,所以我們前往了最近的佳里市區尋找今天的宵夜。

在佳里的延平路上有兩家牛肉湯店,第一家是阿安牛肉湯,不過目前的重心都放在台南市區的分店;另一家則是在阿安的斜對面的順福土產牛肉湯。記憶中站長來吃過順福一次,但沒有留下深刻的印象。今天光顧的時候發現客人不少,小小的幾坪內用空間裡擠著滿滿的人潮

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順福提供的餐點相當多,除了牛肉湯之外,還有很多炒類、飯類、甚至有麻婆豆腐牛這種熱炒。即便如此,站長看到料理區只有老闆一個人在忙碌,真的有點佩服可以做出那麼多到菜色。(下圖為部份菜單,更完整的菜單在櫃台前)

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有如此多琳瑯滿目的菜色,樂活團當然也要點一些不一樣的餐點,所以我們點了這道牛肉沙西米 NT. 250。以前吃過得生牛肉都是有淋上酸醬的作法,而順福則是先鋪上一層洋蔥,再放上生牛肉片與灑上蔥花,然後附上一顆生雞蛋與醬油、哇莎米

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吃得時候可以夾起生牛肉裹著洋蔥與青蔥在沾哇殺米,也可以沾點蛋汁來吃。吃起來的味道有點像鮪魚生魚片,但肉質再有韌性一些。

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肉燥飯 NT. 20,採用油花比較多的肉燥

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牛肉蓋飯 NT. 100,與想像中的蓋飯不同,順福這邊是將青菜炒牛肉直接蓋在白飯上

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牛肉炒飯 NT. 100,湯汁收的不錯,所有的飯粒都有吃進醬汁

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滑蛋牛肉蓋飯 NT. 110,與牛肉蓋飯差不多,不過多了滑蛋的部份

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麻油骨隨 NT. 200,用牛骨隨切條下去以麻油、薑絲爆香來炒,吃起來是軟軟的口感,也沒什麼腥味

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牛腩湯(中)NT. 150,使用帶筋的牛腩,不說的話還以為是牛筋湯

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筋的部份都相當軟爛,吃起來不會有咬不動的情況

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綜合湯(中)NT. 150,一次可以吃到牛心、牛肝、牛腸、牛腩、牛肉等部位

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牛肉湯(中)NT. 150,作法也是直接將肉涮進熱湯就上桌,吃得時候牛肉還呈現五分熟的粉紅色

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頂級牛肉湯 NT. 300,讓站長想起民族路阿江隔壁的鄭牛肉湯,這兩家的頂級牛肉湯幾乎如出一轍,無論是肉質、油花分佈、厚度與份量都是上上之選,當然價錢也是高人一等囉

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頂級牛肉湯的肉片,嘴巴不夠大可是沒辦法一次塞進去喔

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