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餐廳名稱:阿松割包
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/232557289
消費時間:2014年/10月
地址:台南市中西區國華街三段181號
電話:06-2110453
營業時間:8:00 - 18:00(售完為止)
公休:週四
每人平均價位:90
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'51.7"N 120°11'56.1"E
停車:普通(路邊停車)

國華街與民族路口有不少小吃名店,而阿松割包就是其中一家全台知名的小吃,而其餐點中最令人稱道的就是招牌豬舌包了。

阿松的店面不大,連裡面與外面大概就三、四張桌子。櫃台前面就是煮割包肉料的湯鍋,後面則是蒸籠
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菜單以割包為主,也可以單點肉料與湯,不過最大宗還的商品還是割包
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點餐後會先送上清肉湯,這碗就是阿松肉料的精華,湯頭清甜而不膩,據說很多客人就是衝著這碗湯而上門,與豬舌包一起堪稱阿松的招牌(喝不夠可以續碗)
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普通包 NT. 70,阿松的一份餐都是兩個割包,割包除了肉料之外,還有酸菜、醃蘿蔔片與花生醬
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普通包的肉料是帶皮的瘦肉,吃起來類似豬頭皮的感覺。花生醬稍微帶一點甜味,夾著著酸菜與醃蘿蔔一起吃相當合拍
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瘦肉盤 NT. 50,以全瘦肉為主的肉盤,也是淋上了花生醬調味
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最後上桌的是豬舌包 NT. 90,與一般的割包幾乎一樣,只是包著的肉變成了豬舌片
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豬舌片的纖維比較有韌性,但因燉煮得很軟爛不會很難入口
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這道裹了花生醬豬舌割包,不知已經風靡多少饕客,連站長每次經過都還是想去買一份外帶來吃
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