0.JPG

餐廳名稱:鮨奕壽司專賣
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/228169867
消費時間:2014年/10月
地址:台南市西門路一段753號
電話:06-2239909
營業時間:午餐11:30 - 14:00(需提前一天預約);晚餐17:30 - 23:30
公休:週二
每人平均價位:200 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:漁夫生魚丼、鰻魚干貝丼
座標(度分秒):22°59'23.0"N 120°11'50.4"E
停車:不便(路邊停車)
創立:2014
FB:https://www.facebook.com/chiyisushi/

 

五月份的時候西門路-小西腳這邊又多了一家手作的壽司專賣店「鮨奕壽司」,左邊是下大道青草茶,右邊則與小南人燒烤當鄰居。

一樓的空間只有6個吧台座位,而二樓則有20個座位。店內的裝潢十分簡約有型,台子上方擺了不少日本酒與調味料(開車不喝酒、喝酒不開車)

1.JPG

 

鮨奕的營業時間本來是17:30才開始,但老闆娘覺得中午的時間可以利用,所以就在原地做起午宴的服務

2.JPG

 

就座後老闆娘隨即送上餐具、小菜、熱茶、濕紙巾與醬料

3.JPG

 

午宴的菜單以丼飯為主,分為生丼、熟丼與一些單點的小物

4.JPG

 

雖然以丼飯為主,但主要菜單上的握壽司、刺身、壽司、揚等餐點一樣都可以點餐

5.jpg

 

紫洋蔥果醋 NT. 60,以此洋蔥切片後,再淋上果醋與柴魚片。洋蔥辛辣味處理的不錯,不會有太嗆辣的感覺

6.JPG

 

煙燻鱈魚嫩肝壽司 NT. 220,以海苔壽司的模式呈現,一份有六顆

7.JPG

 

鱈魚肝最常拿來做成沙拉,捲成壽司比較少見,但卻出乎意料外的對味

8.JPG

 

雞唐揚丼 NT. 190,以日式炸雞為主菜,中間打了一顆生雞蛋,飯的部份則是醋飯

9.JPG

 

雞唐揚的肉汁保留的十分完整,炸皮也很薄非常好入口

10.JPG

 

這時老闆娘在處理今天著主菜,手上拿著噴槍正在烤鮭魚

11.JPG

 

漁夫生魚丼 NT. 360,旗魚、鮭魚、炙燒鮭魚、海膽、魚子、大蝦、生雞蛋與豐富的蔬菜,這道鮮艷的生魚丼不管哪個角度都非常好看,邊拍照站長還邊吞著口水。除了擁有非常華麗的外觀,口感層次非常豐富

12.JPG

 

鰻魚干貝丼 NT. 360,這道丼飯沒有五顏六色的海鮮食材,比起漁夫生魚丼的外觀是一個大反差;但取得代之的鰻魚片與大干貝,與醋飯一起大口吃真是相當過癮

13.JPG

 

溏心蛋,打卡的小菜,沒有因為是贈品就降低了製作品質

14.JPG

 

比目魚鰭邊肉 NT.90(兩貫),稍微炙燒過得比日魚帶點焦黃,油脂已經波波波的跑出來了

15.JPG

 

兵庫縣生蠔 NT. 130(一貫),大片的兵庫生蠔直接做成握壽司,中間放了紫蘇葉來降低腥味

16.JPG

 


檢視較大的地圖

 

更多旅遊美食報導:今日大話新聞

文章標籤
創作者介紹
創作者 樂活台南 的頭像
樂活台南

樂活台南的遺跡|tainanlohas.com

樂活台南 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()