0.JPG


餐廳名稱:佟記餡餅粥坊

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/176583787
消費時間:2014年/8月
地址:台南市北區開元路142號
電話:06-2356011
營業時間:10:30 - 21:30
公休:店內會公告
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蔥油餅、雞肉鮮蝦蒸餃
座標(度分秒):23°00'24.9"N 120°13'09.7"E
停車:方便(對面特約停車場)

 

前陣子聽長輩說,開元路上開幕一家北方麵點的餐館,每天都是高朋滿座。愛吃麵點類的站長一直想不起來是那一間,所以隔天就跟著樂活團員一起到長輩說的位置一探究竟,結果是原來位於東寧路上人氣老店:佟記餡餅粥坊

佟記創立人佟女士,從父母手上學到了一身好手藝,開店至今已有30多年歷史,搬來開元路這裡也半年左右了。店內的料理大陸北方口味麵點小吃為主,像是餡餅、捲餅、湯包、鍋貼、抓餅、麵類等等

1.JPG

 

小菜區,菜車非常多樣化,可以依照自以的喜好選擇

2.JPG

 

佟記的另外一個特色是豆漿免費,據老闆娘說是每天以新鮮黃豆製作而成

3.JPG

 

酸辣湯 NT. 30,辣度與酸度比例相當不錯,湯則勾芡的比較重,喝起來有點類似羹

4.JPG

 

牛肉湯 NT. 80,使用的是紅燒牛肉湯頭,覆蓋在湯上面是滿滿的小白菜與蔥花,牛肉的部份軟爛但還是有些咬勁

5.JPG

6.JPG

 

牛肉NT. 35與豬肉餡餅 NT. 30,現煎好的餡餅,外皮呈現微微的焦黃色,視覺上就很好吃的感覺

7.JPG

 

牛肉的顏色比較深,豬肉的顏色比較白,不過一口咬下去都是湯汁四溢。(PS. 過幾天後站長又再光顧吃了一次,餡餅是已經煎好放保溫的狀態,口感差異就相當大)

8.JPG

9.JPG

 

蔥油餅 NT. 25,蔥的份量很多,餅皮比較厚一些,吃起來很有飽足感

10.JPG

 

雞肉鮮蝦蒸餃 NT. 80/8顆,很特別的蒸餃,雞肉與蝦子的鮮味沒有互相衝突,而是相輔相成

11.JPG

 

水分控制的也不錯,咬一口後也看得到湯汁流了出來

12.JPG

 

小籠湯包 NT. 75/7顆,這裡的小籠包個頭都不小,不過麵皮的部份稍微厚實了些,形狀與體積也不盡相同

13.JPG

 

內餡的部份很充實,但蔥的味道幾乎可以忽略,整個吃起來是比較清淡的口味

14.JPG

 

快吃完的時候大家覺得還沒有很飽,所以又點了一道捲餅,站長也順手拿了一盤小菜豬肝 NT. 30。外表看起來頗乾,不過吃起來濕度都還在,是一到很適合搭配麵點的小菜

15.JPG

 

牛肉餡餅 NT. 75,捲餅皮是比較薄的軟麵皮,三刀切成四份用牙籤就可以插著吃

16.JPG

 

麵皮裡包著豆芽菜、高麗菜與牛肉,嘴巴比較大的人一口一塊剛剛好

17.JPG

 


檢視較大的地圖

文章標籤

創作者介紹
創作者 tainanlohas.cc 的頭像
tainanlohas.cc

樂活台南已經搬到全新網站: https://www.tainanlohas.cc

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()