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餐廳名稱:寧波小吃
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/171333358
消費時間:2014年/7月
地址:台南市東區立德十路一巷九號
電話:06-2153458
營業時間:11:00-20:00
公休:週二
每人平均價位:65 - 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:韭黃水餃、寧波燴飯
座標(度分秒):22°58'41.0"N 120°12'49.9"E

 

前陣子朋友一直推薦去一家很好吃的水餃小店,但站長對水餃沒有特別喜愛,尤其聽到這家店的水餃是以「韭黃」著稱,對韭黃完全沒有愛的站長更是提不起勁去吃。一直到了這天中午,樂活美食團的成員們都突然很想吃水餃,站長才想起這家巷弄中的小店「寧波小吃」

創立於1971年的寧波小吃位於大林國宅的對面巷子中,印象中這裡以前有個麗都戲院,是早期以歌舞秀為主老戲院之一。寧波小吃的店面不大,但每到了中午總是人滿為患。為了滿足客人的需求,老闆娘的手也總是不停地桿著麵皮

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這裡的餐點以麵食為主,也參雜了炒飯、燴飯與湯品等的家常小吃

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我們先點了一盤小魚豆乾 NT. 20,很特別的是完全沒有放一點辣椒,據老闆娘說是因為很多小朋友也愛吃這道小菜,但又不敢吃辣,所以特別做成沒有辣椒的小魚豆乾,如果想吃辣一點可以自己加些店內的特製辣椒

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看到醬油蔥辣椒,就知道待會我們要吃餃子啦!

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首先上桌的是寧波燴飯 NT. 60,一般來說掛上了店名的菜色應該就是店家的招牌了!認真地來說這是一道三鮮燴飯,勾芡的比例恰到好處,不會太濃也不會太淡。以蝦仁、花枝和瘦肉為主食材,再搭配了一些蔬菜、青蔥與紅蘿蔔,清清爽爽的口感很適合當主餐來吃喔!

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蝦仁炒飯 NT. 60,很家常的炒法,也很有媽媽的味道,中規中矩的口味就像在家吃飯一樣

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韭黃水餃 NT. 5/顆,這就是朋友一直力推的美味水餃,也讓站長對韭黃水餃徹底改觀

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與一般濃郁口味的韭黃水餃不同,寧婆小吃的韭黃只是提味的作用,一口吃下後淡淡的韭黃味帶出了豬肉的鮮度與蔥段香氣,讓大家一口接一口地吃著,10顆水餃上桌不到一分鐘就喀光了

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什錦炒飯 NT. 60,與蝦仁炒飯一樣家常炒法,只是食材換成了蝦仁、花枝和瘦肉

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小籠包湯包 NT. 70/籠,皮薄餡嫩小籠包,也是老闆娘手工製作的麵點。口味上沒有韭黃水餃給人的驚豔感,但也是水準之上的餐點

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酸辣湯 NT. 25,與其說是酸辣湯,不如說是去掉「滷」的大滷湯。食材方面非常豐富,但酸和辣的特色都沒有很明顯,可能要自己加烏醋與胡椒粉來調一下

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牛肉炒飯 NT. 70,基本口味跟上面寫的炒飯差不多,而主食材改成了牛肉,並且搭配了小白菜下去炒

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什錦湯 NT. 25,以蝦仁、花枝和瘦肉加上小白菜做成的湯

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什錦炒麵 NT. 60,也是以蝦仁、花枝和瘦肉為食材的餐點,麵條是細的陽春麵

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紫菜蛋花湯 NT. 20

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結帳時站長想物外帶一些生水餃回家,但老闆娘說訂購的人已經排到了數天後囉,只有他一個人真的沒辦法應付,所以很抱歉只能請我們下次先打電話來訂。另外,現場只有韭黃水餃,但訂購生水餃可以「自選」材料,例如牛肉、豆角口味等等,不過超過一定數量以上才能夠客製化喔。

 


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