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2018-06-23_051919

 

 


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餐廳名稱:巴東泰式料理(樂活美食團第40次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/303213117
消費時間:2015年/9月
地址:台南市東區林森路二段33號
電話:06-2360531
營業時間:11:00 - 14:00(六、日);17:00 - 1:00(每天)
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'10.0"N 120°13'20.6"E
停車:普通(路邊停車)

 

林森路二段是東區餐飲業的一級戰區之一,整條路上的小吃店、燒烤店、熱炒店林立,晚上想吃什麼料理十,來這裡晃晃幾乎都可以找到。今天樂活美食團的出團地點:「巴東泰式料理」也是其這裡的一間氣店家,從外牆的看板都故障了看來,開業應該也有不短的時間了,但店內用餐的人潮絲毫沒有減少,上門吃飯的客人總是絡繹不絕。

店內的空間不大,但桌子均以多人用餐為主來設計。客群的年齡層不高,看起來有很多大學生與年輕的上班族光顧,也有一些是家庭客出來打牙祭
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入口處放著泰式料理用的錫飯鍋與錫杯子
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菜單部份洋洋灑灑有五大頁,除了第一頁是多人套餐之外,其他都是單點的熱炒型料理。每道菜平均單價不高,可以看得出吸引年輕客人上門的點(點圖可以放大)
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我們今天點了一個A套餐做底 NT. 990,包含了五菜一湯,還附了一鍋白飯(非泰國米)
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A套餐中的蝦醬空心菜,離我們點完到上桌大概只花了3分鐘吧?蝦醬放得很重,吃起來有很濃郁的蝦醬味,口味上也頗鹹
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雲拌皮蛋 NT. 120,基本上就是涼拌皮蛋。先把皮蛋剖半,再淋上泰式口味的酸辣醬。雖然看起來很多辣椒,但吃起來沒什辣度,而是酸酸鹹鹹的口味
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A套餐中的涼拌海鮮,淋上了酸甜口味的泰式酸辣醬,海鮮的部份有花枝、蝦、蛤蜊、草菇,其他配料有洋蔥、小黃瓜、蕃茄與辣椒
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A套餐中的打拋豬肉(可選牛、豬、雞),是加了九層塔的台式作法,不過最近雨下的很多,九層塔頗貴,所以放的量不多
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每次只要吃到泰式料理,站長都會拍一張泰式肉燥飯來看看
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A套餐中的清蒸檸檬魚,體型算中等,帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍
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綠咖哩(雞)NT. 180,顏色偏黃,不說的話看不出來是綠咖哩,會誤以為是一般咖哩
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雞肉使用了雞柳條,還有樣洋蔥、九層塔、青豆等食材
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吃起來有很重的椰奶味,沒什麼咖哩味,也沒什麼九層塔的味道,口味上也偏甜
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A套餐中的泰北椒麻雞,使用了去骨雞腿肉,而且應該是兩隻以上,份量光看起來就不少
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雞腿肉事先炸過,然後淋上帶點辣味的泰式酸醬,吃起來香氣十足,也非常下飯
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沙嗲雞 NT. 174,塗了沙嗲的料理的雞肉,吃起來香氣逼人也很軟嫩
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月亮蝦餅 NT. 200,台式泰國菜的經典,上桌時切成八等分
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蝦餅厚度很夠,中間是摻了碎蝦子的魚漿
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A套餐中的草菇肉片湯,簡單的來說就是加了草菇與豬肉片的強化版蛋花湯,喝起來與蛋花湯如出一轍
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餐廳名稱:二哥炒鱔魚、花枝
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/301731278
消費時間:2015年/8月
地址:台南市北區海安路三段33號之3
電話:0929-260755
營業時間:17:00 - 1:00
公休:不定
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'05.9"N 120°11'56.4"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/二哥-炒鱔魚/1584865961748902

 

民族路上的阿江炒鱔魚是站長的愛店之一,因為這種以黑胡椒、胡椒為主的作法,對於不愛偏甜口味的我來說真是對味!而隔壁的鬍鬚忠牛肉湯也是我們常光顧的店家,所以經常兩邊都點些東西來一起吃。再加上阿江本人很愛嘴砲,又愛賤賤的虧人(像樂活美食團裡的大姊都被叫歐巴桑而相當不爽),所以跟我們的tone很和得來,時常都會過去吃點東西,順便聊聊天。

前陣子光顧時,發現阿江的助手,也就是阿江的弟弟很久沒有出現了,一問之下才知道,原來阿江的弟弟也海安路三段上自己開了一家二哥炒鱔魚,還告訴我們如果這裡客滿,可以要去那邊吃,因為口味都差不多。

昨天我們光顧的時候時間有點晚了,但人氣絲毫不輸給阿江。往店內一眼望去,炒台的擺設、食材放置的位置等都與阿江差不多
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眼尖的二哥認出我們,很熱情的跟我們打招呼。還一邊不好意思的說,時間有點晚了,食材空空,讓我們照相會不好看。我則回說,我們都是拍真實的情況,而且重點是料理好吃就行啦!
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菜單的部份,比起阿江來說多了花枝,這對站長來說真是一大福音,因為我是一個花枝控啊!雖然我對阿江的炒法很欣賞,但只有鱔魚沒有花枝,總是有點小遺憾,現在二哥這裡就可以滿足我了。除了花枝之外,還多了米粉、油麵以及鱔魚湯的料理,品項比阿江豐富很多
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花枝米粉 NT. 80,黑胡椒味很重,不是偏甜的口味。湯頭與阿江如出一轍,只是主食材換成了花枝,上桌時再灑上胡椒粉,還有一點點辣粉,對站長來說真是一碗很對味炒花枝羹
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米粉的量真的多,花枝也相當新鮮。因為我預計要吃兩份餐點,差點在吃完這碗米粉羹後被打敗
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乾炒鱔魚 NT. 100,除了黑胡椒、胡椒粉之外,還有蒜頭與洋蔥的香味,跟阿江炒的不相上下
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鱔魚一樣很新鮮,吃起來有著脆脆的口感。其實之前站長問過阿江一個問題,為什麼有些鱔魚是軟軟的,有些吃起來是脆脆的呢?阿江說是品種不同,台灣的會脆,大陸的就比較軟(以上是阿江的說法,不一定是100%正確的知識)
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乾炒花枝 NT. 100,炒法同乾炒鱔魚,在阿江一直吃不到的餐點,在二哥這邊實現了。整個吃起來除了香味四溢之外,似乎也很下飯,就差沒來晚白飯了
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乾炒意麵 NT. 100,基本上就是乾炒花枝的意麵版本,上面是乾炒過後的鱔魚,下面鋪的是炒意麵,也是在阿江那邊就常吃的餐點
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意麵用的是鍋燒意麵,據二哥的女兒說是跟純手工製作的廠商拿貨
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最後是鱔魚湯 NT. 100,這道是阿江的隱藏版料理,很難得會出現,但在二弟這邊是菜單上的項目。上桌時看起來灰灰的賣相不是很好,不過感覺很濃郁
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喝了一口後發現,這口味真是不錯。湯頭一樣用了黑胡椒與胡椒粉下去當主味,擁有醇厚的口感與香味,但喝起來不會膩而是很順口。喝了幾口後手腳都熱了起來,應該很適合冬天進補來喝,建議可以搭配乾炒的意麵或米粉一起吃會很合適
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餐廳名稱:劉麻辣世家(樂活美食團第31次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/293309422
消費時間:2015年/6月
地址:台南市東區慶東街70號
電話:06-2745438
營業時間:17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'13.1"N 120°12'57.8"E
停車:困難(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/劉麻辣世家麻辣火鍋店/140411645995582

 

不知道大家有沒有這樣的經驗:炎炎夏日食慾不振的時候,會突然想吃點辣辣的餐點來提振一下胃口?樂活美食團中有很會吃辣的團員,但也有人一點辣都不沾,所以我們一直沒有出過「麻辣鍋」這個主題。不過這週的票選提案,竟意外地出現了想吃麻辣鍋的聲音,而且還是最不會吃辣的人提議!也許是在樂活南征北討的冒險中,大家吃辣的程度也默默地提昇了吧?總之,最後票選出來的結果,就是今天要介紹的麻辣火鍋店「劉麻辣世家」
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劉麻辣世家的店內是狹長型的空間,一和二樓都有座位可以用餐。裝潢的風格是古典詩意的主題,牆上放了蘇軾的水調歌頭掛帖(帖上寫李白詩,很抱歉必須糾正一下,可能是與「把酒問月」搞混了...)
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菜單的部份,鍋底是以人數計算,三人以下是NT. 300元、四人以上是NT. 400元,其他的火鍋料就是單點
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雖然大家吃辣的程度提昇了,但為了平衡還是點了鴛鴦鍋,辣度為小辣。白鍋的部份是凍豆腐與高麗菜、辣鍋是凍豆腐與鴨血
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點單後上菜的速度很快,食材大概不到5分鐘就陸陸續續上桌了。這讓還在調整相機的站長有點措手不及,索性就先拍一張大集合
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辣鍋預設的醬料是蔥花與醋,但也有沙茶醬、辣醬等等可以索取
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豬油拌飯 NT. 20,應該是豬油混合了油膏淋在白飯上,吃得時候記得要攪拌均勻
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鴨血 NT. 50,鍋底已經有鴨血,吃不夠就必須單點,上桌時是呈現整塊並切好的形狀
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腸中蓮 NT. 250,將蓮子一顆一顆塞入小腸的作法,吃得時候蓮子也會一併咬開,這樣會降低小腸的腥味。雖然這道的口感不錯,但來之前我看店家FB上最常發表的是滷大腸,可見他們對滷大腸非常有自信,可惜當天有人不吃大場所以就沒點啦
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培根豬肉 NT. 250,油花佔了2/3的豬肉片
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沙朗牛肉 NT. 250,油花比較少的牛肉片
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霜降牛肉 NT. 280,但著漂亮油花的牛肉片
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梅花豬肉 NT. 250,油花比較少的豬片
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拍完肉片有人立刻就下鍋了,可能是前一週休團大家都餓了(?)我迅速地拍一下辣鍋燙的豬培根,不然可能會引起眾怒
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黑木耳 NT. 80
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手工燕餃 NT. 110,比大廠牌的燕餃體積要大一些
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手工蛋餃 NT. 110
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手工小黑輪 NT. 80
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香菇貢丸 NT. 100
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DIY 花枝將 NT. 100,煮好後瞬間就不見的食材... 也體諒一下拍照的人啊!
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季節青菜(大陸妹 )NT. 80
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玉米筍 NT. 80,站長很愛的食材之一
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豆皮 NT. 60
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老油條 NT. 80
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最後是火鍋團慣例的大鍋煮圖,整體來說辣度比較低,對於習慣吃辣的人來說可能要點辣一些才過癮。那麼今天的介紹就到這裡囉,因為再拍下去就被大家喀光了...
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餐廳名稱:林家 廣東沙茶爐
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/292666594
消費時間:2015年/6月
地址:台南市南區金華路二段200號
電話:06-2922612
營業時間:16:00 - 1:00
公休:週二
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'48.6"N 120°11'30.1"E
停車:不便(路邊停車)

 

台南的沙茶爐火鍋店不少,其中也不乏全國知名的店家。而今年樂活團要介紹的廣東沙茶爐店,是站長朋友吃過後覺得不錯而強力推薦的店家,剛好那天宵夜時段正在為了不知道吃什麼時而想起,我們一行人就專程照著地前往了位於金華路二段上的林家廣東沙茶爐。

抵達時才發現,原來這家早就在我們的拜訪名單中,因為常在用餐時間看到這裡人滿為患,所以一直都想來嘗看看。內部空間為狹長型,沒有什麼多餘的裝潢,就是一般沙茶火鍋店的樣子

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一開始要先選鍋底,有牛肉爐與豬肉爐的項目,然後要決定幾人份,也可以單點牛肉盤或豬肉盤來吃
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除了牛肉與豬肉之外,其他的火鍋食材都在冰櫃中,喜歡吃什麼就自己去拿。計費的方式與一般的沙茶爐相同,都是餐後看盤子的顏色與形狀來分辨
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我們今天叫的是兩人份的牛肉爐鍋底 NT. 360,先上桌的是火鍋湯與高麗菜盤
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主菜盤是牛肉片、花枝與豬肝,看起來份量不少
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還有一個火鍋料菜盤,有一些火鍋料、蔬菜、蔥段、芋頭、玉米、南瓜等等。以上這些都是包含在NT. 360的基本鍋底中,食量小一些的女生或許只要叫鍋底就可以吃飽囉
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接下來我們拿了火鍋料盤,比較特別的是這裡的火鍋料有混搭的盤,像這盤NT. 80的火鍋料就是鑫鑫腸、蟹卷與蝦餃
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龍蝦棒、竹輪、魚卵包 NT. 80
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蟹丸、魚蛋、章魚燒丸 NT. 80,其中的章魚燒丸很久沒吃到了,有種懷念的感覺
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魚板、魚冊、魚餃、魚丸 NT. 120
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豬肉盤 NT. 120,使用了厚切的里肌肉,厚度相當有感,份量也不少
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牛肉盤 NT. 200,與豬肉一樣都很厚,店內有註明是使用了紐西蘭牛肉
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香菇 NT. 60,體積很大,吃起來香味也相當濃郁,很少在火鍋店吃到這品質的香菇
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美白菇 NT. 100,這個是站長近年來吃火鍋很愛點的菇類,雖然價錢較高,但份量一樣不算少
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貢丸 NT. 100,一共有八顆,相當於一顆12.5元... 不過,吃起來差強人意了些
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豬蹄筋 NT. 120,寫在牆壁上的菜色,似乎是新產品,所以我們就點來吃看看了!這種蹄筋很耐煮而且吃起來很軟爛,相當適合當火鍋料
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食材介紹完畢,火鍋湯底也差不多滾啦!是時候將食材下鍋啦~
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五顏六色的火鍋料,看起來就令人垂涎欲滴了!雖然是盛夏的夜晚,但這裡的冷氣開得很強,感覺不輸冬天吃火鍋時的氣氛
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先涮個豬肉,這幾乎沒有油花的厚切里肌,不喜歡吃太肥的人會很喜歡
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涮牛肉,因為有一定厚度的關係,燙的時間要延長個一、兩秒左右,不過比起薄薄的肉片來說,這個厚切牛肉片吃起來更是過癮
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餐廳名稱:萬伯鹹粥
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/272110675
消費時間:2015年/3月
地址:台南市北區長榮路四段156號
電話:0913-013579
營業時間:8:30 - 1:00
公休:暫無
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蝦仁飯、鹹粥
座標(度分秒):23°00'23.8"N 120°13'17.7"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/萬伯鹹粥/299762563402393

 

位於長榮路上的萬伯鹹粥是站長從小吃到大的店,一開始只是擺在長榮路四段與開元路口的無名小攤子(白天為烤鴨店),靠著蝦仁飯與鹹粥打出了名號。之後原址變成了7-11(現在則為非常機車),內部似乎也出了點問題,所以搬到了相隔不遠的長榮路四段上並正式取名為萬伯鹹粥,隔壁是成功動物醫院。2015年一月中旬時又搬到了對面,重新裝潢後開始營業
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裝潢後的新店面整潔許多,點餐方式也變成Pos列單,價錢一目了然
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小攤子時代的萬伯營業到凌晨3點左右,變成店面後是24小時營業,現在搬到了對面初期決定營業到1點左右。由於站長是在12點30左右抵達,所以小菜的部份幾乎都已清空,餐點也不太全,這也是萬伯從以前到現在都有的小缺點
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主價目表分為:粥類、飯類、麵類與湯類,其他的餐點可以隨看隨選
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古早味肉燥飯(小) NT. 25,肉燥的不太夠味道,也水了一些,比起以台南其他地方的肉燥飯來說略嫌遜色
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蝦仁飯(小) NT. 25,站長的啟蒙蝦仁飯就是在萬伯吃的,一試就愛上了這種小吃。不同於矮仔成那種燉飯的作法,這裡的蝦仁飯是以拌飯的方式呈現,再回放到鍋子裡面保溫,吃起來每一粒飯都有火燒蝦的感覺。比起來,站長比較喜歡這種乾一點的口感,反而一直吃不習慣矮仔成的作法。不過,搬家後的萬伯蝦仁飯味道似乎有比以前淡了一些,又或許是回憶加成使然吧?
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乾油條 NT. 5,搭什麼都很棒的鹹粥攤配角
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豆腐皮 NT. 20,美味的小菜之一,跟蝦仁飯相當合拍
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蒜泥白肉 NT. 30,開胃菜,淋上市售常見的蒜蓉醬
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香腸 NT. 20,也是蝦仁飯的好搭檔之一
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皮蛋豆腐,小吃攤常見的冷盤小菜
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菜脯蛋 NT. 15,家常的小菜,萬伯的作法與很多鹹粥攤一樣,很多小菜都是先做好放保溫,味道上當然沒現煎的好
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土魠湯+魚丸 NT. 90,炸過得土魠肉+大顆虱目魚丸,一碗相當豐盛的湯。湯頭是虱目魚底,放了蒜頭酥與芹菜提味
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油條湯 NT. 15,最便宜的湯,以基本湯底加了油條來製作,適合想喝湯又不想食材太豐富的客人
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鹹粥 NT. 80,與蝦仁飯一樣,萬伯的鹹粥也是站長的啟蒙之地,小時候頭一次吃到這種美味的台式鹹粥時,感覺真是驚為天人
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萬伯的鹹粥最早只有炸土魠與蚵仔,有一段時間為了成本考量把炸土魠改為虱目魚白肉。這個改變讓原本的鹹粥整個大走味,最後又改為炸土魠+虱目魚白肉+蚵仔的鹹粥,才讓走鐘的味道恢復。不過價錢也三級跳,由一開始的NT. 35一路漲變成現在的NT. 80,比起同梯的蝦仁飯是從NT.15 變成 NT.25,漲價的幅度要高出許多
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餐廳名稱:AngryBurger
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/262061491
消費時間:2015年/1月
地址:台南市東區東安路30巷12號
電話:06-2377745
營業時間:11:30 - 14:00;17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:阿拉斯加雙魚堡
座標(度分秒):22°59'29.2"N 120°13'36.1"E
停車:方便(東安停車場)
FB:https://www.facebook.com/pages/AngryBurger/679201195478652

 

樂活團幾乎都在平日出團,因為站長比較不喜歡例假日擁擠的人潮,所以大家放假的時候美食團基本上都是休兵狀態。不過,這個禮拜六的日子,因為朋友的臨時邀約,又攜帶小朋友出席,所以我們決定到東安路一帶用餐。一方面可以避開市區的人潮,另一方面又有大型的停車場可以不用為了車位煩惱。

在東安停車場周圍有幾個目標,一是上海好味道小籠湯包,不過生意太好大家不太想去擠。然後是後面的小金魚泰式料理,但小朋友好像不太喜歡。最後站長提案去吃另一側的漢堡跳舞,但走近一看才發現名稱已經改為了AngryBurger。本來以為是記錯了,但門外的看板上清楚的標示著「原漢堡跳舞」,旁邊還有一隻巨大泰迪熊攬客

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AngryBurger的內部走明亮悠懶的風格,有很雅緻的雙人座位

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中央的大黑板上寫著美食排行榜,不知道吃什麼的人可以參考

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門口旁有雜誌區,記得以前到這種餐廳看雜誌是很棒的消遣,但隨著手機普遍之後,大家的重心都放在自己的小螢幕上了

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黑板的對面是熊熊櫃,有各式各樣的熊

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主用餐區的牆上用相框拼出了AngryBurger的字樣當裝飾

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高腳椅呈現的兩人桌

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座位的沙發上也有熊熊的抱枕,讓小朋友十分開心

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餐點的部份是使漢堡為主,還有排餐、義大利麵、鬆餅與飲料、小點心,升級套餐+NT. 80,會有沙拉、甜點與50元飲料,超過補可以價差

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吃漢堡必備的醬料區,上面還放有名片

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美式拼盤 NT. 300,內含洋蔥圈、炸德國香腸與酥炸雞柳條。不過仔細看地了一下菜單,這三樣餐點加起來好像才NT. 290,不知道這個拼盤是不是比單點的份量還大就是了...

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套餐附的沙拉

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飲料:愛爾蘭奶茶與水蜜桃紅茶

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套餐中的可樂,可以無限續杯

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德州龍捲風牛肉堡 NT. 185,聽起來很威風的名稱,其實是在起司牛肉堡上放了洋蔥圈,隨餐還有薯條與生菜

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指揮艇組合!因為洋蔥圈太突出,所以沒有合體,看起來有點單薄

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起司薯泥牛肉堡 NT. 255,看名稱就告知一切了,黃色起司上白色那層就是薯泥

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組合後薯泥清楚可見,是個高個子的漢堡

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紐澳良起司豬排培根 NT. 185,鮮嫩多汁的厚片豬排加上起司後,再放上培根增加香氣,小朋友相當喜歡的漢堡

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組合後側面看起來就是很夠份量,吃起來也很過癮

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阿拉斯加雙魚堡(佐塔塔醬)NT. 230,中間夾的是兩塊炸魚排,本來以為是雙倍的鱈魚,但咬下去才發現一片是炸鱈魚排,另一片應該是炸墨魚排

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比起牛肉堡,炸長更愛這種炸海鮮類的漢堡,尤其是加了塔塔醬更棒

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套餐的甜點,藍莓蛋糕

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餐廳名稱:富香沙茶爐
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/255457102
消費時間:2014年/12月
地址:台南市中西區西門路二段11號
電話:06-2203500
營業時間:17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:沙茶火鍋
座標(度分秒):22°59'27.1"N 120°11'50.9"E
停車:方便(路邊停車、收費停車場)

 

位於小西腳一隅的富香沙茶爐,名氣沒有小豪洲與廣東沙茶爐來的高,但因老闆堅持使用本地牛肉而成為很多老饕的口袋名單,通常都是在地巷子內的常客才來會光顧。

在2014年5月中的時候,富香經歷了一個月的整修後重新開張,整體環境一改整修前擁擠狹小的空間,取而代之的是乾淨、明亮的寬敞環境。牆壁是以紅磚為主體的結構,搭配上公賣局的老招牌,讓人感覺到濃濃的復古風情

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原本店中就貼著的60-70年代電影海報依然完好如初的在牆壁上,就連站長也對那個年代的電影相當陌生

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菜單的部份比起小豪洲來說不算豐富,但吃沙茶火鍋該有的基本食材倒是一個都沒少

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白飯、雞蛋與沙茶醬,吃沙茶火鍋時的基本班底。第一代老闆余振堅先生並非廣東汕頭人,而是向老練的汕頭師傅學習製作沙茶的技巧。火鍋的生意一做就是40幾個年頭,現在的富香為第二代接班經營

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沙茶火鍋的主角除了鍋物之外,配料也佔了很大的戲份,當然富香這裡也不例外,提供了八種不同的沾醬讓人自己選擇

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樂活團員用醬料區自製的豆豉攪飯

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主鍋上場,有少許高麗菜、蔥段、玉米、芋頭與扁魚等

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兩人份的豬肉鍋底 NT. 300,除了豬肉之外,還有一些魚板、魚丸、魷魚、蕃茄、魚冊等食材

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花枝 NT. 100、蛋餃 NT. 60,花枝的鮮度十足,下鍋之後燙一下就可以吃了;蛋餃則是普普通通

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豬肝與下水 各NT. 50,上桌時鮮紅欲滴

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花枝丸NT. 70 與貢丸 NT. 60,花枝丸體積很大顆,花枝肉也不少

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加點豬肉盤 NT. 100,因為我們到達的時間已晚,牛肉全部售罄,只好再點一盤豬肉

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魚冊 NT. 60,沙茶爐必備食材,少了這一味就感覺不像沙茶爐了

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豆皮 NT. 50,近年來漲最大的食材,記得以前一份才NT. 15-20

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金針菇,記得沒有點這道,好像是跟鍋底一起來的。吃完後大家才發現沒有下鍋,老闆娘還退了價差給我們

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火鍋即將沸騰,將所有食材加入鍋中

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波波波的火鍋,在冷冷的天氣裡面真是感覺格外溫暖

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餐廳名稱:龍興冰品店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/221253649
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區金華路四段39號
電話:06-2283884
營業時間:12:00 - 1:00
公休:未知
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:八寶冰、果汁
座標(度分秒):22°59'53.4"N 120°11'40.5"E
停車:不易(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/Lxbpd

 

隨著冬天的腳步近了,趁著九月底中午還有些暑氣之時,樂活團來到了金華路上的人氣老冰店「龍興冰品店」。龍興是一家傳統型的「冰菓店」,除了賣冰品之外,也賣果汁(牛奶)、豆花等等

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八寶冰是龍興的招牌,所以冰料就放在門口的玻璃櫃裡面,想吃什麼就自己跟老闆娘點選,最多可以選八種料

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這裡的冰料種類相當多樣化,每個人一定可以找到自己喜歡的口味

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選好配料之後接著是選糖水,有傳統糖水與黑糖可以選擇,然後就是放上滿滿的刨冰囉!

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八寶冰 NT. 40(外加銀波布丁 NT. 30),這裡的刨冰綿密度適中,不會太粗也不會太細,口感恰到好處

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從外觀看起來只是大大的刨冰山,因為冰料都藏在底下,挖開底層可以看到自己選的滿滿冰料

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布丁紅豆牛奶冰(黑糖) NT. 70,飽滿圓潤的紅豆與銀波布丁混在一起,淋上黑糖後味道非常匹配

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青芒果 NT. 15(冰品額外追加),龍興自製的青芒果,可以搭配冰品、也可以單點芒果青來吃。吃起來芒果味很重,咀嚼之後帶著酸酸的口味

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葡萄牛奶 NT. 55,杯子中可以清楚看到葡萄籽,喝起來相當濃郁

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更多旅遊美食報導:今日大話新聞

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餐廳名稱:阿肥桶仔雞

地址:台南市安平區慶平路531-2號
電話:06-2935977;0931-034929
營業時間:17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:200 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:桶仔雞
座標(度分秒):22°59'49.8"N 120°10'18.7"E

 

在台南運河旁的慶平路上,有一間標榜採用純放山雞,鄉村風格的桶仔雞餐廳,在這水泥叢林的都會區中顯得格外醒目。樂活美食團的一位成員曾經光顧過一次,之後就一直力邀站長去吃看看。

阿肥桶仔雞裝潢的呈現是以竹子搭建而成的感覺,用黃色的燈籠取代日光燈,桌椅也刻意使用有點類似武俠小說中「客棧」的模式,很有讓人回到古時候的錯覺

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除了桶仔雞之外,這裡就是一間熱炒與海產的綜合餐廳,新鮮的海產就擺在冰臺上供客人選擇

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右邊的冰櫃放著一些冷盤的切料,點菜的老闆娘一直力推我們切一盤

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最右邊是水族箱,有一些活的甲殼類和魚類

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門口左邊是桶仔雞的製作區,大致上市將全雞放到桶子中,再用炭火隔空加熱來烘烤雞肉

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首先是剛剛老闆娘力推的冷盤 NT. 250,有脆管、豬肺、豬心、肝蹥、苦瓜與菜頭

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蝦仁蛋 NT. 120,忘了撕開表面再拍,看不出來蝦仁在哪邊,不過藏在裡面的蝦仁份量算多

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白帶魚,菜單上沒有的菜色,體積很大,喜歡吃魚的朋有還特別要他們廚房「煎卡赤」些

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燙小卷 NT. 180左右,也是菜單上沒有的菜,這類的店其實都可以「客製化」作法

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牛肋串 NT. 120,烤的有點過頭導致肉質太乾,可能是站長對碳烤的要求比較高吧

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雞心肝與雞胗,吃過桶仔雞的人就會知道,點全雞時內臟會特別裝成一碗或是煮成湯上桌

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桶仔雞上桌 NT. 550,這邊的雞肉質很結實,但卻可以輕易撕開,整隻雞從頭到尾椎、雞爪一個部位都沒有少,扎扎實實的從頭吃到尾。價錢上也算合理,比起大老遠去山上吃確實划算很多

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雞腿近照,雞皮、油脂與肉,寫到這邊站長都流起口水來了

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餐廳名稱:勾勾鍋
地址:台南市中西區府前路一段18號
電話:06-2213977
營業時間:11:30 - 1:00
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:巴數川味麻辣鍋、海鮮盤、無骨牛小排、龍膽石斑魚片
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'37.9"E
fb:https://www.facebook.com/gogohotpot

 

大概在去年10月份的時候,在府前路一段離東門圓環不遠的地方開了一間很明亮的火鍋店「勾勾鍋」,因為這很可愛的名字導致站長每次經過的時候都很想進去吃看看。但由於安排的行程太多,一直到五月底才有時間來光顧。

來沒來這裡之前,本來以為是一人一鍋的小火鍋店,但沒想到是採用共鍋的模式,從五種湯底選擇兩種來開鍋

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我們選好了湯底之後店家就上了招待飲料:熱菊花茶,味道相當清爽

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雖然菊花茶相當不錯,但由於這幾天有點熱,所以店家又上了一壺烏梅汁讓我們消消暑氣

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這邊的冰淇淋的是自助式無限使用的模式,使用的是杜老爺冰淇淋

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醬料區有醬油、白醋、青蔥、豆瓣醬腐乳、蒜泥與秘製沙茶蘸醬

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白飯也是自助式吃到飽模式

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加熱的設備是電磁爐,也是站長喜歡的模式

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等了一下之後,我們的鍋底上桌囉!巴蜀川味麻辣鍋底(大辣)NT. 99與香濃骨湯牛奶鍋底 NT. 89(目前鍋底還在半價中)。辣鍋的部份我們雖然吃大辣,但這邊的湯頭屬於麻大於辣的模式,剛喝的時候會有辣度,然後舌頭一陣麻感之後就沒那麼辣了。而白鍋的部份則是味道很香,有濃郁的大骨味,很適合煮海鮮

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餃類拼盤 NT. 180,魚餃、燕餃、蝦餃與蛋餃,相當普通的一項菜色

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菇類拼盤 NT. 180,金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、生香菇與木耳

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丸類拼盤 NT. 180,花枝丸、牛肉丸、蝦丸與香菇貢丸,吃火鍋就是要有丸子才夠味!

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海鮮盤 NT. 380,這盤令愛吃海鮮的站長有驚豔到,內含澎湖虎鱺片、挪威鮭魚片、台灣鯛片、花枝、鮮白蝦、蛤蜊、腰子干貝與蚵仔,這樣一份380真的CP相當高。而且每種海鮮都十分新鮮,下鍋稍微燙過吃起來都非常地鮮美

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美國無骨牛小排 NT. 280,這盤也非常超值,漂亮的油花分佈讓人垂涎欲滴

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站長馬上下了一片牛小排切片來吃,放到紅鍋中燙到七分熟,味道、辣度與熟嫩度恰到好處

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美國牛五花 NT. 180,油花比瘦肉多的牛肉片,比起牛小排來是另外一種好味道

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滷味拼盤 NT. 240,這一盤的食材都事先滷過,有大腸頭、牛肚與蹄筋,非常適合放到紅鍋煮

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最後老闆娘看我們好像很會吃辣,怕我們吃得不過隱,又拿出一碗特製的川味辣醬。雖然站長個人的習慣是不沾醬,但愛吃辣的朋友都讚不絕口

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吃得差不多時有位朋友想多吃點好鮮,所以我們又加點了一份龍膽石斑片 NT. 280。這個龍膽的份量與新度和海鮮盤一樣沒有讓我們失望

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