目前分類:╠ 晚上11點30 (10)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

樂活台南搬家囉!

 

本篇文章的完整版已經搬到了「全新網站

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 

 


相關文章

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

0.JPG

餐廳名稱:良友冷飲店(刀削蜜豆冰)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/288963595
消費時間:2015年/5月
地址:台南市東區大學路西段49號
電話:06-2377305
營業時間:12:00 - 23:30
公休:無
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'46.6"N 120°13'01.9"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/jim821112

 

以前成大光復校區的大門口是冰品店的聚集地,從現址為仁愛眼鏡的店面開始,延伸過去大概有五家左右的冰店,到了炎炎夏日的時候,每家冰店都是一位難求、人潮滿滿。時至今日,不知道是成大生活圈重心的轉移,或是老店無人接手的問題。總之,這裡的冰店就只剩下這唯一的一家「良友冷飲店」

記得的站長很小的時候就常被父親帶來這裡吃冰,雖然都是吃現址為仁愛眼鏡的那家居多,但良友這也是會爾偶光顧。當時,一整排的冰店賣得冰都差不多,但還是有一些區隔性。比如良友就是主打刀削冰、再隔壁的店家好像是主打泡泡冰之類的冰品

1.JPG

 

良友的價目表,冰類佔了快一半有,另外的重點是豆花,還有一些果汁、冷飲和鍋燒意麵

2.JPG

 

檸檬豆花 NT. 35,這真的不是白豆花啦,而是加了檸檬汁的檸檬豆花,酸酸甜甜的味道很適合夏天吃。這邊說一個小插曲,記得小時候跟同學吃豆花時,我點了檸檬豆花又貪甜,要求店家要加一些煉乳進去,結果吃起來味道竟然像「電蚊香片」。這天來吃得時候我也說了這個小回憶,但吃這檸檬豆花的人打死也不加煉乳,讓我沒辦法證實囉~(PS. 我為什麼知道電蚊香片的味道,那又是另一個故事了~)

3.JPG

 

愛玉仙草湯 NT. 30,雖然是甜湯類,但也是加了碎冰進去,冬天的時候似乎就可以做成熱甜湯

4.JPG

 

愛玉的部份藏在下面,與仙草一起搭配的甜湯,也是我夏天很愛的冰品之一

5.JPG

 

香蕉巧克力牛奶冰 NT. 50,難得來這裡吃冰,總得挑一項冰類的來吃吧!但是站長不太喜歡刀削冰那種冰片的感覺,所以就點了這個看起來很豐富的香蕉巧克力牛奶冰

6.JPG

 

不知道是誰想出來的搭配,香蕉真的跟巧克力很合拍!再加上滿滿的刨冰與煉乳,這就是夏天才有的獨特感覺~

7.JPG

 

綠豆汁 NT. 20,說到綠豆汁,這裡可是站長的啟蒙地。以前放假常會找同學在光復校區打籃球(當時自強操場還沒蓋),打完球之後就會到這邊來點綠豆汁+冬瓜茶,然後兩隻吸管一起喝。那種直衝腦門的冰涼感,真是無以倫比的暢快,這就是青春吧~ 而現在,別說兩杯了... 連一杯綠豆汁都快喝不完了,年紀真的有差囉

8.JPG

 

運動飲料 NT. 20,在價目表上有這個品項,本來不以為意,只覺得是提供給運動完的學生多個飲料的選擇,結果我去結帳冰品時發現冷藏櫃裡面這是罐「生活運動飲料」。記得小時候只有寶健和舒跑(好吧...還有很少見的開特力和舊的水瓶座),而這些運動飲料都太甜,不合我的口味,直到喝了生活出了之後,有好一段時間都是喝這個。雖然現在也不是買不到這個飲料,但包裝不一樣啊!現在市面上不是藍色可愛造型的那罐,不然就是新版「情侶沒戴安全帽騎腳踏車」的版本。突然看到這原始版的封面,還真的有些意外~所以就買一罐來給大家拍照囉

9.JPG

 



相關文章

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

0.JPG

餐廳名稱:蚵男 生蠔 海物 燒烤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/257275429
消費時間:2015年/1月
地址:台南市北區海安路三段926號
電話:06-2820808;06-2832688
營業時間:週一到週五17:00 - 23:30、週六、日11:30 - 14:00;17:00 - 23:30
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:可動式圍簾
座標(度分秒):23°01'06.1"N 120°12'00.5"E
停車:方便(路邊停車)
創立:2014
FB:https://www.facebook.com/oysterman2014

 

蚵男烤蚵仔,有常逛夜市的人應該不陌生吧?73年次的黃翊誠讀到台大漁業研究所後休學,返回七股老家接手養蚵與賣蚵的生意。後來突發奇想,學習在北部夜市的朋友,也在台南各大夜市中賣起現烤蚵仔。一開始台南夜市客對這種現烤蚵仔的接受度並不高,但憑著對食材的堅持與專業背景的支撐,逐漸地打開知名度。有一陣子連各大媒體都爭相專訪,也帶起了台南夜市中現烤烤蚵仔的風潮。(關於蚵男,可以參考積雨雲大大的蚵男紀錄片:http://youtu.be/LCqppmlED_w

在2014年的倒數二天,蚵男終於從夜市畢業,並且在海安路三段尾開了第一間海鮮燒烤餐廳,門口大大的蚵男兩字就跟夜市攤位上的一模一樣

1.JPG

 

蚵男餐廳的裝潢走明亮、簡約的風格,內部約有30個人的位置,戶外半露天的部份也有三桌

2.JPG

 

角落邊放碗、杯子與冰桶的櫥櫃,看起來有阿嬤嫁妝的感覺

3.JPG

 

點菜的方式與坊間的海鮮大排檔相似,有新鮮漁獲放在冰檯上,隔壁的黑板上也有記載當日的菜色

5.JPG

6.JPG

 

點完了海鮮就可以看一下基本菜單,冷盤、熱炒、烤物、炸物,還有冬天必備的熱湯火鍋,想吃什麼應有盡有

7.JPG

 

毛豆,每桌都會招待的小菜

8.JPG

 

麻油松阪豬 NT. 200,豬臉頰肉的切片,加入了薑片與麻油下去爆炒。上桌時香味四溢,一下次就被夾光了

9.JPG

 

旗魚黑輪 NT. 90,大排檔見的大管黑輪切片

10.JPG

 

炸花枝丸 NT. 150,體積有點大,花枝肉還佔了內部的一半以上,讓花枝丸控的站長愛不釋手

11.JPG

 

蚵仔麵線 NT. 120,麵線、韭菜、油蔥與蚵仔的結合,使用了蚵男家的鮮蚵。照片上可能看不出,這盤的份量真的有點多,最後還吃不完外帶了

12.JPG

 

野生蛤 NT. 250,個頭飽滿的蛤蜊與蒜頭一起蒸,鮮度與蒜香味緊密地結合

13.JPG

 

酥炸鮮蚵 NT. 150,就是常說蚵仔酥,炸好後用九層塔爆香一下,是很棒的下酒菜

14.JPG

 

蚵是主要的招牌,鮮度自然不在話下

15.JPG

 

扁魚炒娃娃菜 NT. 120,娃娃菜是一種迷你的大白菜,與扁魚一起下去快炒,吃起來有點像「白菜滷」的感覺

16.JPG

 

蚵螺 NT. 200,原本是蚵架上的偷吃蚵仔的螺,後來蚵農們發現其肉質鮮美,反而成為搶手的海鮮菜色,口感類似放大版的燒酒螺(蚵螺外表是本文第五張照片左下角的紅色盤子)

17.JPG

 

烤松阪豬肉串 NT. 60/份,本盤為兩份,豬後頸肉塗上台式帶有甜甜味道的醬汁

18.JPG

 

烤牛肉串 NT. 60/串,使用牛翼板切條,熟度比較高了一點

19.JPG

 

金莎小卷 NT. 220,金莎就是在炸粉中加了鹹蛋黃的做法,讓本來已經很好吃得炸小卷味道更上一層樓

20.JPG

 

炒魚肚 NT. 120,用的是龍膽石斑的魚肚切片,口味類似薑絲炒大腸,吃起來的口感介於鴨胗與鴨腸之間,而且沒有腥味

21.JPG

 

炒青龍 NT. 150,青龍是一種不會辣的青辣椒,吃起來有辣椒的香氣卻沒有什麼辣度

22.JPG

 

蚵仔飯 NT. 35,將鮮蚵川燙後蓋在飯上,再淋上油蔥來提味,是一碗海味十足的主食

23.JPG

 

如果覺得只有蚵仔還不夠,還可以請服務人員灑上點蔥花,味道可又更上一層樓了

24.JPG

 

炒魚肝 NT. 120,使用了龍膽石斑的魚肝,口感類似牛肝,但更細緻滑嫩一些,而且一樣是幾乎沒有腥味

25.JPG

 

烤五花肉串 NT. 40/串,這一串的份量也大太,有點後悔叫了四串。可能也因為如此,外皮也略嫌乾了一些

26.JPG

 

鮮魚(黑點仔)NT. 300,魚身上有一處黑色斑點而得名,學名是單斑笛鯛。油脂豐富,肉質也相當細緻,而且帶有一點貝類的味道

27.JPG

 

烤雞翅 NT. 30/串,外皮烤得金黃酥脆,火喉相當適中

28.JPG

 

烤生蠔 NT. 120,蚵男的起家菜,當然要來一份囉!

29.JPG

 

肥美渾厚的蚵肉,吃得時候儘量一口咬下,以免湯汁外漏。覺得海味太重可以沾點五味醬或哇莎米

30.JPG

 

烤白帶魚 NT. 280,本以為是一片而已,結果竟然是接近一整尾,而且肉質相當鮮嫩。可惜吃到這邊肚子早已破表,只好打包回家當宵夜了

31.JPG

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

0.JPG

餐廳名稱:清珍鴨肉羹
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/239960185
消費時間:2014年/11月
地址:台南市中西區金華路四段93號
電話:06-2289704
營業時間:11:30 - 23:30
公休:每月第二、第四個週日
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鴨肉飯、肝腱腸綜合
座標(度分秒):22°59'59.4"N 120°11'42.3"E
停車:不易(路邊停車)

 

金華路附近一直是台南地方小吃的重鎮之一,每次站長晚上不知道吃什麼的時候,就會到這區來晃晃,看看有沒有想吃的小吃。而今天樂活台南要介紹這家「清珍鴨肉羹」,就是金華路四段上人聲鼎沸的店家之一。

店內採用開放式的座位,料理區在店的前方,而四周的牆壁上貼了很多鴨肉的好處以及清珍鴨肉的介紹文章
1.JPG

餐點的部份琳瑯滿目,大部份是鴨子料理的菜色,也有一些貢丸湯、燙青菜等點綴的小菜
2.JPG

鴨肉飯(小)NT. 40,把油亮的鴨肉片放到白飯上,再淋上特製的鴨油,飢腸轆轆的站長沒兩下就扒光了
3.JPG

滷蛋 NT. 10,點來配鴨肉飯的滷蛋,蛋黃滷的十分入味,蛋皮也變得非常薄
4.JPG

鴨肉切盤(小) NT. 70,有帶骨的鴨肉也有純肉片,上面還灑了大量薑絲
5.JPG

鴨肉片的部份柴了一些,感覺放的時間有些久,肉汁不是很明顯
6.JPG

特製的醬料,可以用來沾各種乾料非常合適。不過有這醬料一定的辣度,不吃辣的人可得當心囉
7.JPG

米血(乾) NT. 25,米血的部份也乾了一些,而米血本身也沒什麼味道,一定要沾醬吃
8.JPG

肝腱腸綜合(乾) NT. 60,一次可以吃到鴨肝、鴨腸與鴨腱,而且份量不小,對愛吃內臟的人是一道CP值很高的菜色
9.JPG

鴨肉麵(乾)(大)NT. 65,以油麵為底,鋪上去骨鴨肉後淋上肉燥,有點類似擔仔麵的作法
10.JPG

麵條吃起來不會太油膩,肉燥的香味也不會太濃郁,口感上比一般的鴨肉麵要清爽些
11.JPG

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

0.JPG

餐廳名稱:小豪洲沙茶爐 中正路總店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/201786970
消費時間:2014年/8月
地址:台南市中西區中正路150巷12號
電話:06-2240031
營業時間:10:00 - 23:30
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:墨魚小香腸、沙茶醬
座標(度分秒):22°59'34.1"N 120°11'57.1"E
停車:不易(路邊停車)
創立:1960
WEB:http://www.how-chou.com/
FB:https://www.facebook.com/how.chou.tainan

 

開業50餘年的小豪洲沙茶爐,位於政大書城(原:圓典百貨)的後方,沙淘宮的巷子內,與哈利早餐是鄰居的關係。雖然地點不太好找,但不管從中正路、西門路一段或民生路一段都可以經由巷弄進入來找到店所在的位置,有種尋寶冒險的感覺。早期的小豪洲除了賣火鍋之外,還有兼賣一些熱炒類的菜色,後來因為火鍋非常熱賣,就改成專賣火鍋的店家。2009年的時候,原本是路邊攤的總店重建,變成今天的透天厝模樣,而且兩個館都是冷氣開放的模式。

第一代老闆 陳木盛先生來台後,跟著叔叔陳豪洲學習廣東汕頭沙茶火鍋的作法。開業之後為了紀念叔叔,遂將店名取為小豪洲沙茶爐。而所謂的沙茶爐並非把沙茶醬直接倒入火鍋中,而是指獨門配方的沙茶醬搭配火鍋的方式,跟我們一般吃得火鍋並沒有不同。今天我們先點了兩人份的豬肉火鍋當底 NT. 430,上桌時會有一些基本的配菜與少許肉片

1.JPG

 

小豪洲的獨門沙茶醬,除了沙茶之外,吃得出來有放花生粉、蒜頭,並有炒過的肉香味。如果喜歡這沙茶醬的口味,店家也有提供瓶裝的外賣

2.JPG

 

覺得沙茶還不夠味的朋友,可以到配料區自己在添加蒜頭、辣椒、青蔥

3.JPG

 

豆皮 NT. 45,吃火鍋的良伴,也是一道CP很高的食材

4.JPG

 

豬肝 NT. 50,血味有些重,而且吃得出來有先醃過,下鍋後太生不敢吃,煮太久又覺得有點老

5.JPG

 

豬肉(大)NT. 130,以五花為主的肉片,搭配扁湯頭的火鍋很適合

6.JPG

 

豬肉筋 NT. 90,帶筋的豬腿肉切成小塊,下鍋煮熟吃起來有些咬勁

7.JPG

 

雞肉片NT. 80,雞胸肉,在高溫的鍋中很快就會熟了,燙太久會不好吃

8.JPG

 

花枝漿 NT. 80,份量上算不少,但下鍋後吃起來有些鬆散,沒有像一般市售花枝漿的彈性

9.JPG

 

凍豆腐 NT. 40,也是CP很高的火鍋食材,填飽肚子就靠它了

10.JPG

 

花枝 NT. 85,鮮度非常好,下鍋後幾秒就可以入口囉!吃起來口感脆脆的感覺

11.JPG

 

黑輪 NT. 40,體型算中等,味道上普普通通

12.JPG

 

墨魚小香腸 NT. 150,比鑫鑫腸稍微大一些的黑色小香腸,看起來沒什麼特別,但吃下去後才覺得驚豔。不像鑫鑫腸那種鬆軟的口感,而是鮮脆多汁的感覺。一口咬下後可以嚐到墨魚和卵的鮮味,咀嚼時啵啵啵地相當很有趣

13.JPG

 

貢丸 NT. 45、蛋餃 NT. 75,很一般的火鍋料

14.JPG

 

油條 NT. 35,下鍋吸了湯汁後再吃,可以吃出到湯頭美味

15.JPG

 

魚丸、魚餃、魚卷綜合盤 NT. 70,以狗母魚製作的魚丸與魚卷切片,搭配上了店家手工自製的魚餃

16.JPG

 

站長的火鍋吃法就是要大鍋煮,把所有新鮮食材全部放下去就對啦!一鍋滿滿的沙茶爐,看起來是不是讓人垂涎三尺呢?

17.JPG

 

文章標籤

tainanlohas.cc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()