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餐廳名稱:府城騷烤家
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/316303617
消費時間:2015年/11月
地址:台南市東區前鋒路126號
電話:06-2377099
營業時間:18:00 - 2:00
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'40.4"N 120°12'48.1"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/

 

府城騷烤家位於前鋒路與民族路一段的路口,右轉就是民族地下道,每次在下坡的地方等紅燈都會看到大大的「騷」字掛在上面
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本來以為是外帶型的燒烤小攤子,到了後面的用餐區才知道是可以露天用餐小酌的燒烤店家。但也由於是開放空間的關係,並沒有禁煙
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用餐區正中央放了投影的螢幕,我們來的時候正在播放緯來體育台,可以想見有國際賽時應該會很熱鬧。螢幕的右下方擺放著餐具,拿取後發現有些髒污,服務人員也迅速幫我們換了
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菜單的部分,有一半是烤類,另一半是熱炒類,很典型的台式燒烤模式
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麻油煎蛋 NT. 90,以麻油炒的蛋,還加了九層塔來增加香氣
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櫻花蝦蛋炒飯 NT. 80,加了櫻花蝦提為的傳統炒飯,吃起來相當順口,不過油了一些
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宮保雞丁 NT. 150,雖然放了不少乾辣椒,但吃起來沒什麼辣度,很典型的台式炒法
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咖哩雞丁串 NT. 70/2串、嚴選雞心 NT. 60/2串,雞丁的咖哩味很重,但吃起來比較乾;雞心是醬燒的作法,口味偏甜
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A級秋刀魚 NT. 80,燒烤店常見的菜色,個頭不小,附了檸檬與胡椒鹽可以沾
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啤酒炒土雞 NT. 220,加了啤酒入菜的炒雞肉,吃起來帶著淡淡的啤酒香氣,還有些辣度
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頂級松阪豬 NT. 160,豬脖子附近的肉切片,有著脆脆的口感與炭火的香味
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招牌小雞翅 NT. 30/2隻、酥脆七里香 NT. 60/2串,外酥內軟的烤兩節翅以及雞屁股
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醬烤油條 NT. 70,塗了甜甜醬汁的油條下去碳烤,吃起來比剛炸好的油條更有硬度
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特製鹹豬肉 NT. 130,以鹽醃過的豬肉切片,烤到外皮帶點焦度,是令人很想配飯吃的餐點之一
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手工烤香腸 NT. 60/2條,傳統小攤烤香腸的口味,重點要配著蒜片一起吃
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川味椒麻雞 NT. 160,以整隻去骨雞腿炸過在淋上甜辣醬,雖然寫著川味,但醬汁吃起來很接近泰式椒麻雞的味道
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雞腿肉厚實汁多,但出菜的順序太慢,到這道菜時已經沒什麼肚子裝囉
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鹽烤豬肝 NT. 100,烤的火喉適中,吃起來不乾澀,不錯的下酒菜,
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餐廳名稱:佰九海產粥
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/305736081
消費時間:2015年/9月
地址:台南市中西區府前路一段327號
電話:06-2139558
營業時間:17:00 - 2:00
公休:週五
每人平均價位:130
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'23.2"N 120°11'59.3"E
停車:方便(公11停車場、路邊停車)

 

佰九(爸告:台語的190),記得五月份第一次看到他們的招牌時覺得相當有趣,仔細一看才知道是家海產粥店。但因為站長最近有新店拓荒恐懼症(很多店都撐不到一年就下課了),所以當下沒有立即來吃看看。直到前幾天去清吉水果喝飲料時,才順口問了一下老闆娘佰九評價如何,得到的答案是還不錯,所以我們就決定前往佰九來當那天的宵夜
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佰九除了招牌顯眼之外,店內並沒有什麼裝潢,但整個環境乾淨整清潔,沒有傳統店面凌亂的感覺。海鮮類的食材放在前店的冰枕上退冰,這些都是等等要下鍋的材料
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櫃台側面是高湯的大鍋,據老闆說每天都要熬煮湯頭兩小時以上,而大鍋旁邊的小煮鍋就是料理海產粥的器具
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價目表,有海產粥、麵、鹽蒸系列與青燙小菜。本以為佰九大概就是一份餐190,但價目表看起來並不是,所以我們在點餐的時候順便問了老闆為什麼將店名取為「佰九」。老闆笑著說,佰九是他媽媽的暱稱,因為媽媽的身高比較矮,所以大家都反而戲稱她叫「佰九」,於是老闆就拿這個暱稱來作店名
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點完餐之後要自己去拿餐具,也有一些醬料與芥末可以自行取用
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海產意麵 NT. 130,上桌時看起來像一般鍋燒意麵的樣子,有蝦子與花枝半漂浮狀地在湯面
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食材的部份相當豐富,除了蝦子與花枝外還有蟹管肉、帆立貝、蚵仔與鮑片。湯頭喝起來相當清甜,沒有過多的調味
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麵的部份就是使用鍋燒意麵,煮的比較軟爛一些
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海產粥 NT. 130,與海產麵不太一樣,海產粥的料都是鋪在上方可以一目了然,底下是滿滿的粥
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湯的部份與海產意麵應該是同一種來源,但喝起來是更清澈的感覺,可能是料理的方式不同,還加了筍絲來增加風味
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燙小卷 NT. 100,川燙一下就上桌的小卷,咬起來帶著一些脆度與彈性,感覺十分新鮮
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單吃可能比較沒味道,沾點醬油與芥末可以讓小卷的甜味更突出
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鹽蒸蝦 NT. 150,加了很多蔥與蒜頭,還有很濃的五香味,吃起來是比較重口味的菜色,喜歡連蝦殼一起咬的人應該會很喜歡
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鹽蒸蟹肉 NT. 150,雖然都是鹽蒸,但口味與鹽蒸蝦大相逕庭。這份鹽蒸蟹肉是以洋蔥為主配菜,味道比較清淡一些,是屬於比較清爽的口感
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餐廳名稱:藍星麵攤、小炒、滷味
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/304217652
消費時間:2015年/9月
地址:台南市南區新興路298號
電話:無
營業時間:18:00 - 2:00
公休:不定
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'32.6"N 120°11'29.0"E
停車:普通(路邊停車)

 

站長吃晚飯的時間都比較晚一些,因為有時候一工作起來太專心,有時候忙完回過神來都已經九點多,再加上梳洗一番後出門時都快十點了。但這時間一般正餐類的店家都以精打烊休息,剩下來的店家也吃得差不多了,於是就會跟著朋友開著車四處晃晃,找些郊區一點的小店來嚐鮮。像今天要介紹的藍星麵攤,也是這樣晃出來的點。

藍星位於新興路上,店面的位置不大,外面是滷味區,還有幾張小桌子
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滷味的部份種類算少,但擺出來的量不多,似乎只是要給客人夾來代表點餐
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菜單,基本上是麵類與麵攤常見的湯類,底下也有寫著炒飯與肉燥飯
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另外一個菜單比較特別,是小炒類與炸物,已經超出麵攤的範圍,算是小吃店了
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雖然很想點小炒試試,但我們今天是第一次光顧就保守點先點了滷菜和麵。今天我們的滷菜有滷大腸、滷蛋、海帶、貢丸與豆乾(NT. 100),吃起來滷得相當入味,但不會有死鹹的感覺,其中又以滷大腸的表現最好
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乾麵(小) NT. 35,沒有加麻醬的純肉燥麵,雖然是小碗但份量上不算少,肉燥是以瘦肉主,拌麵來吃清淡了些,喜歡口味重一些的人可能點麻醬麵會比較夠味
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麵使用的是中版麵,而不是乾麵常見的細版麵,吃起來飽足感很夠
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餛飩麵(小) NT. 45,也是頗大一碗,麵與湯的放量都不少。肉燥與乾麵一樣,而且與湯相當合拍,喝起來不會太油膩卻很有味道
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餛飩的個頭不大,餛飩皮很薄,可以隱約看到帶點粉紅色的肉餡
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内餡包的是純肉,這也是我最喜歡吃的餛飩類型
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餐廳名稱:阿翔蚵仔煎(鏗鏗鏗熱血炒飯)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/263272876
消費時間:2015年/1月
地址:台南市新營區復興路104-1號
電話:0937-307886
營業時間:16:00 - 2:00
公休:週日
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒飯、蚵仔煎
座標(度分秒):23°18'12.3"N 120°18'36.6"E
停車:不便(路邊停車)

 

買完了阿福涼茶後,大家決定在新營吃宵夜,問了一下阿福老闆有沒有什麼推薦的店,當他洋洋灑灑的說了很多店家後,突然冒出一句:「可以吃前面的鏗鏗鏗啊!」到底鏗鏗鏗是什麼,站長沉思了10秒左右,突然靈光一現回說:「是熱血炒飯吧?」

其實這間鏗鏗鏗是同樣位於新營復興路上的阿翔蚵仔煎,之所以為什麼會有那麼多外號,原因就在於整個店面找不到店名,再加上老闆掌廚的時候,不管是料理蚵仔煎或炒飯、炒其他的東西時,都會用鐵鏟相當「熱血」在兩個大鐵板上來回的翻炒,遠遠的就可以聽到鏗鏗鏗的聲音,甚至還有人專程來看老闆賣力炒飯的樣子... ...
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介紹完鏗鏗鏗熱血炒飯的由來,我們來看看菜單吧!這裡有蚵仔煎類、炒飯、粥、鍋燒意麵、拉麵與一些湯品和小炒。由於這裡入夜後才開始營業,而且開的又比較晚,是很多在地人吃宵夜的熱門選項之一

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鍋燒意麵 NT. 50,湯頭不錯,至少不是全用速成型的粉包,份量上也不少,是很多人外帶的熱門項目
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料的部份也很豐富,蛤蜊、瘦肉、丸子還有蚵仔,儼然是一碗海鮮麵的感覺
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白醋花枝 NT. 120,白醋花枝 NT. 120,看名稱本來以為是醃製的小菜,結果白醋是指台語發音的「美乃滋」(感謝鄉民大神們的修正)
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川燙的花枝淋上了密密麻麻的美乃滋,脆度咬勁都不錯,是很棒的開胃菜
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蚵仔煎 NT. 50,醬料類似古堡蚵仔煎,吃起來火喉十足
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熱血炒... 不,是蝦仁炒飯 NT. 45,有加了沙茶粉的炒飯,還加入了少許的青菜點綴。在阿翔這裡,炒飯通常都是最熱門的菜色,老闆通常都一次炒很多份,但味道卻不至於跑掉,感覺得出熱血炒飯不只是做做樣子的而已
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煎魚肚 NT. 100,用大鐵板煎的無刺魚肚。照樂活團的慣例,煎魚一定要「煎卡赤耶」,而這份煎魚肚確確實實時有煎卡赤,外皮粗脆肉質細嫩,配炒飯吃很棒
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燙魚皮 NT. 50,本以為非虱目魚為本業的店家,魚皮鮮度都不怎麼樣,但阿翔這裡的燙魚皮有打破了這個迷思。除了沒有放很久的腥味外,吃起來與現殺的也相去不遠。上桌時還順便上了一碟醬油與哇莎米,還以為有賣生魚片,結果是給魚皮沾著吃
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蚵仔蛋 NT. 60,外表看起是煎蛋的樣子,蚵仔隱身在其中
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翻開蛋皮後是大量的青菜與蚵仔,也可以稱作蚵仔煎不加麵糊吧?
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餐廳名稱:老胡陽春麵
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/259440703
消費時間:2015年/1月
地址:台南市安南區海佃路一段189號
電話:06-2599188
營業時間:11:30 - 2:00
公休:無
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°01'26.8"N 120°11'29.1"E
停車:不便(路邊停車)

 

從中西區、北區往更北邊的安南區走,再經過了鹽水溪橋後就是海佃路。這裡除了是延續台南車站前成功路與文賢路的重要幹道之外,也是出了台南鬧區後的另一處美食集散地。今天樂活台南要介紹的老胡陽春麵,就是位於海佃路麥當勞斜對面的人氣店家之一。

老胡是一整個家庭在經營的麵攤,今天光顧的時候發現煮麵的老闆娘換了一頭金髮的造型,真的感覺相當時髦。除了海安路的店面之外,在往北一點過了海東橋的大安街內也有一家親戚經營的分店

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老胡店內的桌子不多,大概只能供20個人左右入座內用。在用餐的尖峰時間來這裡,可能要有等待的或外帶的心裡準備

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價目表上有各種麵與湯類的價格,單純只賣陽春麵,沒有意麵的餐點

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老胡的另一個特點是滷味的種類豐富,除了麵店常見的豆乾、海帶、豬耳朵、豬頭肉之外,還有少見的豬尾巴、雞爪、粉腸等小菜

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麵店常見的辣椒醬與辣油,是很多人吃滷味必備的聖品

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粉腸 NT. 20,香腸熟肉店常見的小菜,比香腸要軟一些,白色的部份是熟的Q肉丁

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滷味盤一號 NT. 135,包含了鴨心、豬耳朵、甜不辣、米血、小腸、腱肉、皮蛋、滷蛋等

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滷味盤二號 NT. 315,因為後來又有朋友要過來吃所以再點了一份滷味,這盤就比較豐富:鴨心、鴨乾、豬皮、大腸、小腸、海帶、豬尾巴、豬頭肉、豬耳朵、豬腱肉、滷但等等(後來發現點太多了...)

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餛飩乾麵(小)NT. 50,站長吃麵攤最愛點的一道。台南一般麵店很少會放「餛飩乾麵」這項在價目表上,通常都是跟老板說要做乾的餛飩麵比較多。淋在麵上的是肥瘦參半的肉燥,餛飩則是純肉,底下有麻醬要自己攪拌一下

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榨菜肉絲乾麵 NT. 45,乾麵上鋪了滿滿著榨菜肉絲再淋上肉燥,視覺效果相當棒的餐點,吃起來也很過癮

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水餃 NT. 3.5/粒,個頭算中等,口味中規中矩沒有特別驚豔之處

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魚丸湯 NT. 25

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貢丸湯 NT. 25

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餐廳名稱:信燒烤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/252653032
消費時間:2014年/12月
地址:台南市中西區公園路12號
電話:06-2221420
營業時間:17:00-2:00
公休:週二
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炙燒鮭魚握壽司、每日鮮魚
座標(度分秒):22°59'38.3"N 120°12'19.6"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/信燒烤/146613025420457
創立:2011

 

信燒烤在公園路上的南區氣象中心斜對面,每次經過時看起來人氣都不錯,趁著今天大家剛好有空就專程來嚐看看。從外觀看上去,因為隔著塑膠防風布,本以為是沒什麼裝潢的大排檔型店面。但一進入店面後才發現別有洞天,充滿著濃濃的日式感覺

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菜單的部份有日式料理、燒烤、炸物、燒物與熱炒類,品項相當多樣化,很適合平日小酌、聚餐時來光顧

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除了菜單上的品項外,在櫃台前方的黑板上還有每日鮮魚以及新菜色可以點餐

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我們點餐後店家上了烤物放置盤,之後上菜的烤物類都會直接放置在這個盤子上,算是很講就的模式

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小菜,和風洋蔥。洋蔥處理得很用心,不會有嗆鼻的辛辣味;醬汁則是相當清爽,不會太甜也不會太酸

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魚卵沙拉 NT. 100,不是全魚卵的模式,而是以魚卵為主角的生菜沙拉

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鮭魚炒飯 NT. 60,台式的炒法,蔥的味道很重蓋過了鮭魚的香味

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綜合生魚片 NT. 220,常見的生魚片三寶:鮪魚、旗魚和鮭魚,數量不多,但切得很厚實

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酒蒸蛤蜊 NT. 150,酒的味道很重,並加入了不少蒜頭去提味

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豬肉串 NT. 25,台式的偏甜醬汁,烤的有些乾

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牛肉串 NT. 45,肉質的纖維比較粗,熟度也高了一些讓水分偏少

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雞翅 NT. 25,使用的是兩節翅,外皮烤的頗酥

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鮭魚炙燒握壽司 NT.45/貫;比目魚握壽司 NT. 60/貫,兩道都有炙燒過,火喉拿捏的不錯,油脂的香味四溢非常可口

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魚肉味噌湯 NT. 100,約兩人份,魚肉應該是食材的邊肉,份量也不少。不過味道上淡了一些,我們把酒蒸蛤蜊剩下的湯汁加進去後感覺更美味了

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鹽烤白蝦 NT. 130,帶殼白蝦,烤的有些乾而且只有五隻,感覺CP不高

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無骨牛小排 NT. 150,常見的牛翼板肉

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炎弓 NT. 40/兩,炎弓其實是「炎光」的台語發音,而炎光就是大眼鯛,也常叫做大目鰱

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肉質相當扎實但軟嫩,口感介於石斑和鱈魚之間,吃起來有類似甲殼類的海味。刺不多,大部份是粗的魚骨,對於像站長這類怕魚刺的人真是一道很棒的魚料理

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餐廳名稱:貓野嫩間
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/245117659
消費時間:2014年/11月
地址:台南市中西區友愛街331巷18號
電話:0925-406866
營業時間:18:00 - 2:00
公休:無
每人平均價位:300
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有無包廂:無
推薦菜色:西京燒雞腿、櫻桃鴨
座標(度分秒):22°59'30.3"N 120°11'42.0"E
停車:普通(路邊停車)
FB:http://www.facebook.com/pages/貓野嫩間食酌坊/919196531443468

 

尊王路與郡西路口最近悄悄的出現了一個小看板,上面寫著「貓野嫩間」四個字。不知道的人可能會以為是間新的小酒吧,但實際上是間巷弄內的特色燒烤店

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貓野嫩間的老闆原本在前鋒路與小東地下道旁經營燒烤店,因為老闆本身是安定蘇厝人,所以取名為蘇厝村燒烤。後來因為地目使用的關係結束營業,進而搬到了友愛街這邊開了新店

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貓野的一樓是燒烤兼吧台區,所有的木質桌椅皆為老闆手工製作,木紋上焦黑的痕跡看起來別有風情

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餐點的部份是以燒烤為主,有豚肉、牛肉、雞肉、蔬菜、海鮮與一些特製的燒物和冷盤

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烤台部份是以炭火來為熱源,也有上烤爐來輔助料理

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除了一樓之的吧台之外,二樓也有用餐空間,不過必須爬上有些陡的樓梯

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二樓的空間十分寬敞,採光也比較明亮,從窗戶往外可以看到尊王路與郡西路

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首先上桌的是酥烤甜不辣 NT. 50,口感上比較軟脆,醬汁是傳統偏甜的口味

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古早味香腸 NT. 100,是辣味的香腸,而且辣度不低,不敢吃辣的人可能會受不了

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飛卷魚子 NT. 200,成品的冷盤,把魚漿包覆飛魚卵,再塞入魷魚的腹內,吃起來有點煙燻的味道,是站長很愛的小菜之一

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法式櫻桃鴨 NT. 220,皮、油脂與肉的分佈比例很棒,旁邊還附上脆脆的邊皮肉

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杏鮑菇NT. 35、筊白筍 NT. 60,火喉拿捏的不錯,水分沒有被烤的太乾

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德式香腸 NT. 100,一份兩條沾著黃芥末吃,不過特色上不太明顯

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意式鮭魚頭 NT. 100,半顆鮭魚頭以及魚下巴,雖然沒什麼肉,但吃起來卻很有味道

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西京燒雞腿 NT. 140,使用去骨的雞腿肉,再利用味噌來調味,口味上也是偏甜了一些

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椒鹽牛小排 NT. 180,用的應該是牛肩肉,筋比較多一些

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味噌豬肉串 NT. 45,味噌的香味有出來,但站長覺得太甜了一些

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梅花豬肋排 NT. 160,站長不太喜歡豬肋排,因為口感上比較鬆垮。但這邊的豬肋排烤起來相當扎實,有吃帶骨豬排的感覺

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餐廳名稱:名信木瓜牛奶專賣店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/217504087
消費時間:2014年/9月
地址:台南市南區文南路267-4號
電話:06-2658590
營業時間:9:30 - 2:00
公休:無
每人平均價位:35 ~ 60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鍋燒意麵、刨冰、雪花冰
座標(度分秒):22°59'09.9"N 120°11'23.8"E
停車:普通(路邊停車)

 

在享受完美食的美食行程後,想要吃一碗刨冰當甜點也非常方便,想要喝一杯果汁也十分容易;但想要在半夜吃到刨冰、雪花冰,又有水果、鍋燒意麵等等,那就真的不多了。今天樂活團要介紹的「名信木瓜牛奶」,就是擁有很長營業時間的傳統型複合式冰菓店。

在從新光三越前的永華路直走,不一會就可以看到文南路,左轉後可以發現著名的大胖豬心,在往前走就可以見到有著大紅看板的名信木瓜牛奶

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站長抵達的時間約是凌晨一點左右,店裡面還是有不少的夜貓族客人,有些吃著鍋燒麵,有些喝著果汁、吃著冰品在聊天

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打開名信的菜單,上面密密麻麻的品項會讓第一次來的人眼花撩亂吧!基本上這裡賣的類別有:果汁(牛奶)與水果、刨冰(一般的冰)、雪花冰、吐司、粥和鍋燒系列

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木瓜牛奶 時價,以木瓜牛奶為名的店家當然要嚐嚐招牌囉!不過注意一下,名信這邊有很多時價的商品,會因為季節不同而有不同的價錢,為了避免結帳的紛爭,請先問好價錢再點囉。另外,使用塑膠杯裝果汁,總覺得就有點廉價的感覺

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鳳梨多多 NT. 50,酸酸甜甜的口味,杯子內還浮著很多鳳梨的纖維

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鍋燒冬粉 NT. 35,鍋燒系列是名信的另一項招牌,讓半夜突然嘴饞的人可以一飽口福。在加上價格很親民,雖然料並不是很豐富,但還是深受客人喜愛

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鍋燒意麵(+料版)NT. 50,如果覺得35元的鍋燒系列吃得不過癮,這邊也提供了加料的服務,很明顯可以看到麵的份量變得比較滿

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西瓜切盤 NT. 30,果肉切得很厚,材料也是籽籽比較多的西瓜

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綠豆布丁牛奶冰 NT. 55,雖然價目表上只有紅豆布丁牛奶冰,但傳統店家的好處就是可以幫客人客製化商品。喜歡的話也可以點薏仁布丁、香蕉布丁之類的冰品

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滿滿的煉乳、綠豆在配上手工布丁,在半夜時候還可以吃到這樣的刨冰,真是大大的滿足

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最後是鳳梨牛奶雪花冰 NT. 50,淋上了煉乳的雪花冰,裡面藏著大塊的鳳梨,即使卡路里即將超標,也暫時忘了吧!

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更多旅遊美食報導:今日大話新聞

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餐廳名稱:輕井澤鍋物 中華西路店

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/199561189
消費時間:2014年/8月
地址:台南市安平區中華西路二段7號
電話:06-2957232
營業時間:11:00 - 2:00(最後點餐時間1:00)
公休:無
每人平均價位:200 ~ 400(沒有加收服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'12.1"N 120°11'11.2"E
停車:普通(專屬停車場與路邊停車)
創立:2014年(單指本店)
WEB:http://www.karuisawa.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/karuisawa

 

今年五月的時候,創始於彰化員林,並在台中紅起來的輕井澤鍋物,也來到台南開了分店。開幕前兩個月幾乎都是客滿狀態,甚至訂位都不開放。基於站長的不排隊原則,一直到了八月底人比較少的時候,才有機會與樂活團員一起來來嚐嚐這富有盛名的火鍋料理。

輕井澤的店面坪數不小,造景也十分優秀。一到門口就會看到成群的竹條高掛在上方,門口右邊也有木頭造景,可看得出這家火鍋店在裝潢上下了不少心思

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今天是星期三,大約晚上八點左右的時間,門口雖然還有排隊的架式,但事實上已經不需要排隊,而且店內的空桌還不少

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店內的造景也相當華麗,而且此用了非常多的空間在裝潢上,整體的感覺相當富麗堂皇

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就座後每個人都有一份餐具與一杯紅茶,採一人一鍋制的模式,紅茶不能免費續杯,喝完了要加點 NT. 20

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點餐採用自助的模式,有一張餐單供客人劃單,點好了之後要親自拿到櫃台結帳

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點完餐後站長繞到了中庭的地方,兩顆巨石的造景令人映像深刻。從店外面到內部,光是造景就起碼犧牲了20%左右的空間

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每個區域都有醬料區,提供了白醋、醬油、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、青蔥與沙茶醬等沾醬。為了避免客人裝醬料時看到濺出的醬料,一定時間就會有專人整理

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我們一共點了三個鍋,湯底的部份都是一樣顏色

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隨桌會附上一壺湯底,湯不夠的時候可以自行添加

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蔬菜與火鍋料盤三鍋都一樣,顏色很鮮艷、份量就普普通通

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每鍋都有一顆雞蛋與白飯,不吃也不能退掉,但白飯可以加錢換其他主食

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滷肉飯 NT. 18或+NT. 8以白飯來換。滷肉的部份以瘦肉為主,幾乎是沒有油脂的肉

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雪花牛肉和風燒鍋 NT. 380的雪花牛肉盤,擺在這種大小的容器內,看起份量真的有點少

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霜降牛肉和風燒鍋 NT. 330的霜降牛肉盤,份量上比雪花牛多一些,但肉質也硬了一些

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豪華海陸極品燒鍋 NT.580的海鮮盤,有鮭魚、台灣鯛,蚵仔、蝦子、蛤蜊,而陸的部份就是雪花牛肉盤,感覺上與品名的「豪華」有些落差

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滷鴨血(熟食)NT. 55,滷得算入味而且不會太死鹹

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手打花枝蝦漿 NT. 78,蝦漿的味道很濃,每一口都吃得到花枝片

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滷肥腸(熟食)NT. 80,滷得也很入味,但份量上就不敢恭維了

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綜合餃 NT. 65,有蝦餃與魚餃各四顆

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新竹貢丸 NT. 45,七顆小小的貢丸,小朋友也可以一口一顆

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紫葡萄醋(壺)NT. 80,因為看到菜單上寫一壺,以為是與隔壁桌紅茶一樣的大壺,結果來的時候只有日式清酒差不多大的一壺... 不過口味上算不錯,不會太酸也不會太甜

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最後附餐的烏梅冰沙,每個人一杯

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餐廳名稱:下大道 紅油抄手、陽春麵

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/154414131
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區府前路一段332號
電話:無
營業時間:18:30 - 2:00
公休:週日
每人平均價位:40 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:紅油抄手、肉燥麵、滷味
座標(度分秒):22°59'25.7"N 120°11'54.6"E

 

位於府前路二段往小西腳圓環方向,下大道良皇宮後面的那一排店家,在2013年7月的時候跟著良皇宮大肆整修了一番,到2014年的3月份左右才完工。除了變成整片紅磚感覺的造型外,還換了新的招牌,上面多了下大道的字樣。今天要介紹的下大道 紅油抄手、陽春麵就是位於其中的一家的麵店,改建後他們仍不改低調的態度,沒有使用上面的招牌版,反而只推出原來的立牌寫著「紅油抄手 陽春麵」七個大字。

店面的左邊是滷味區,先找好位子後就可以點滷味,再把號碼夾上盤子上交給工作人員即可

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右邊是煮麵區與結帳區,只見老闆娘俐落的一碗接著一碗準備著客人的餐點

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這裡沒有賣意麵,單純就是陽春麵、米粉與湯類的料理,但還有一個鎮店之寶就是立牌上的紅油抄手

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滷味的選擇不多,我們點了滷蛋、豬鍵肉、豬大腸、海帶與豆乾。滷汁沒有濃厚的香味,取而代之的是淡淡的清香以及不死鹹的口味

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紅油抄手 NT. 40,四川話稱餛飩為抄手,紅油抄手就是淋上了辣油的餛飩。這裡的紅油抄手一上桌季可以聞到香味,第一口吃下就會感覺到讓舌頭麻麻的花椒,接著是白胡椒的嗆與辣油的辣,一份七顆左右,搭配各式麵類來吃相當夠味

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肉燥麵(小)NT. 40,大火慢煮的陽春麵起鍋後淋少大量的肉燥,再放上為數不少的小白菜

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肉燥的部份採用比較瘦的肉來滷,上桌後稍微攪拌就吃了

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米粉湯 NT. 35,米粉的作法與麵差不多,也淋上了肉燥並加入小白菜,還多灑了一些蔥花

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