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餐廳名稱:阿賢羊肉(新址)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.com/blog/post/342935362

消費時間:2017年/5月
地址:台南市仁德區中正路二段1247號(清寧宮廟口)
電話:06-2498595
營業時間:16:30 - 4:00
公休:無
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'16.9"N 120°15'05.5"E
停車:普通(路邊停車)

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餐廳名稱:民生路意麵滷味
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/242209609
消費時間:2014年/11月
地址:台南市中西區民生路二段112號
電話:無
營業時間:16:00 - 2:00
公休:無
每人平均價位:100(含滷味)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:意麵、滷味
座標(度分秒):22°59'44.1"N 120°11'46.8"E
停車:普通(路邊停車)

 

大家經過民生路二段與海安路二段交叉路口時,應該都看過一個藍底白字的大看板上寫著「意麵」兩字,這家就是今天要介紹的民生路意麵,也是少數站長吃了十幾年的意麵店 。

門口的位置就是煮麵的地方,不管內用或外帶都可以在這裡點餐,也可以挑選想吃的滷味讓工作人員去切。主食的部份只有意麵(乾或湯),也有餛飩湯、魚丸湯以及紅茶可以選擇

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每個坐位上都有提供醬油、醋、辣椒與胡椒粉,筷子也分為免洗的竹筷和一般筷。談到筷子的話題,記得小時候外出吃飯都是拿重複使用的筷子。後來免洗竹筷越來多,就幾乎取代了一般筷。直到近幾年環保意識抬頭(或是成本考量?),很多店家又用回可以重複清潔的筷子,或是兩種並存的模式

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紅茶 NT. 10,很常見的古早味紅茶,小小一杯但價格也很便宜

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乾意麵(小)NT. 45,來這裡用餐站長建議要吃乾意麵。因為這裡的乾意麵與一般常見的做法不同,在麵條上並不會淋上肉燥,取得代之的是使用豬油與壺底油來拌麵。上桌時再放上幾片白肉與灑上芹菜碎段,香味撲鼻而來,讓很多人就是衝著這個拌麵的作法而成為忠實顧客。但除了豬油之外,店家也習慣性的放了不少味精而讓人卻步。不愛味精的人,記得在點餐之時告知不要放味精

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滷味,滷的相當扎實,切完後會在回滷一次才上桌。不過價錢上也相對比較貴。如果想知道確定的價錢,請在切的時候一項一項問清楚,比較不會造成誤會。今天我們點的滷味有海帶、米血、竹輪、貢丸、豬耳朵、腸子、豬肝與皮蛋,總價是NT. 205

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餛飩湯 NT. 30,用煮麵的湯加入了少許冬菜在鋪上小白菜,一碗有五顆餛飩,個頭不大,口味上中規中矩

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餐廳名稱:龍龍來 刮包 肉粽

地址:台南市新營區復興路126號
電話:06-6329478
營業時間:16:00 - 4:00
公休:週一或週四(不定期)
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:刮包、肉粽
座標(度分秒):23°18'12.4"N 120°18'35.6"E

 

台南凌晨時的美食真的不多,來到新營就更少了。今天站長要介紹的是位於新營復興路上,營業至凌晨的實惠小吃「龍龍來」。站長第一次聽到龍龍來這個店名還一頭誤水,默唸了幾次才發現原來是取自於台語諧音。

龍龍來的店面空間不大,內用只有兩張桌子,所以大部分的客人都是外帶居多

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刮包 NT. 30,厚實外皮加上滷肉與酸菜,真是宵夜早餐的最佳選擇

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翻開刮包後可以看到香味四溢的三層肉,皮、肥肉、瘦肉一應俱全

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味噌湯 NT. 20,味道偏淡,上面有加油條,湯裡面一條條的則是豆皮絲

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肉粽 NT. 30,個頭比較小,但價錢也相對便宜

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不過小歸小,該有的滷肉、蛋黃等內餡可都沒有少喔

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龍龍來的價目表:

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更多地方小吃食記:
[台南][東區] 新化排骨麵(大同店)
[台南][安南區] 無名黑輪攤(安寧街)
[台南][中西區] 赤崁棺材板
[台南][中西區] 全生小食店
[台南][南區] 阿忠菜粽‧肉粽(金華店)

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餐廳名稱:富鴻魚肚小吃
地址:台南市中西區金華路三段25號
電話:06-2410969
營業時間:16:00 - 4:00
公休:無
每人平均價位:50 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海產粥、炒蟹肉
座標(度分秒):22°59'19.9"N 120°11'31.4"E

 

2/14的凌晨,朋友收完店鋪後來台南找我吃消夜,本來要去中正路上有名的禿頭老爹吃海產意麵,但這天禿頭老爹沒有開(後來上網查了之後得知老闆娘最近身體不好),所以我們就轉向鄰近金華路上的富鴻魚肚小吃來用餐了。

 

雖然富鴻下午四點就開店了,但會知道這間店的人多半是夜貓子,因為富鴻供餐到凌晨四點,對於有習慣消夜的人相當方便,當然我們也不例外。在小吃之都台南,最弱的一塊就是凌晨到早上這段時間的美食,這也是為什麼大台南夜遊團會改成樂活台南的主要原因。畢竟消夜的店家的屈指可數,主題似乎難以發揮。

 

富鴻的店面相當的傳統,就像是台南給人古都的感覺一樣。在店的門口就是料理區,老闆娘正在料理著別桌的餐點。上方是高高掛著的燈罩,左邊是存放食材的卡布里台,牆壁上有菜單但沒有寫價錢。不過別擔心,這裡不是一間會亂開價的店

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卡布里台旁邊有一鍋滾燙的肉燥,讓經過的客人都可以感覺香味撲鼻而來

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我們被肉燥的香味給吸引,當然要來一碗香噴噴的肉燥飯啦!富鴻的肉燥飯是肥肉參半,不會太油也不會有太多鹹湯

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吃肉燥飯一定要配荷包蛋,這已經是站長美食團的基本守則了,而且蛋黃不能全熟喔

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荷包蛋正確使用法:夾到肉燥飯上搓破!

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接下來是富鴻的海產粥,有蝦子、蚵仔、花枝、蟹肉與蛤蜊

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決不含糊的海產粥配料,湯頭也是水準之上

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炒蟹肉,作法視客人喜好可變,站長點的是與筍絲搭配的炒蟹肉,帶有小辣的口感與筍絲的微酸,非常下飯

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炒花枝,以清炒的方式入味,不像一般有勾芡的炒花枝

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煎肉片,作法就是台南一般說的「燒肉」,微甜的口感

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金華路上也是台南小吃的一級戰區,有不少經營了很多年的店家。不過,這邊的店家可能是店面比較老舊,環境上也不太不重視,所以對於年輕人而言會比較卻步。但這些店家能經營如此多年,一定有其可以稱道的地方。如果下次去吃有名的豆奶攤,看到一堆人龍不想排隊時,不彷往金華路上晃晃,多嘗試看看,也許可以發現不錯的口袋名單喔!

 

 

更多旅遊美食報導:今日大話新聞

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