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樂活台南 搬家 囉!

 

這篇文章的完整版已經搬到了 這裡

 

懇請各位網友繼續支持~感謝!

 

2018-06-23_051919

 



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餐廳名稱:Chef Table Food & Wine(樂活美食團第110次公開團)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.com/blog/post/342466633

消費時間:2017年/5月
地址:台南市中西區府連路119號
電話:06-2143568
營業時間:17:00 - 0:00
公休:週一
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'02.2"N 120°12'37.6"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pg/Chef-Table-Food-Wine-162668074213114/

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餐廳名稱:洛克爍克 Loke soke 雪花冰
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/328313583
消費時間:2016年/5月
地址:台南市北區小東路157號
電話:06-2098768
營業時間:12:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):23°00'01.3"N 120°13'37.5"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/洛克爍克-Loke-soke-1443975829194802/

 

洛克爍克是樂活台南第68次公開團:阿進仔海產後的外掛甜點團,原本位於小東路201號上,前陣子搬遷到了前面一點的小東路157號繼續營業,主要是提供各種客製化的刨冰、雪花冰與豆花等餐點。

店內部是長條形的空間,以冷色系為裝潢主色,感覺很有夏天吃冰的氣氛
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菜單,提供客製化的冰品是洛克爍克主要的賣點。剉冰可以選5種配料、雪花冰4種,豆花則可以挑三種;另外一張則是冬天熱飲的部分
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點雪花冰時要先選口味,一份冰品最多可以選兩種口味
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配料的參考圖
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豆花(萬丹紅豆+水晶包心圓+大甲芋頭) NT. 35,豆花是傳統口味的作法,紅豆大顆飽滿、芋頭則相當綿密
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牛奶+抹茶雪花冰(仙草+楊桃乾+愛玉+椰果)NT. 50,雪花冰都是包含煉乳的模式,牛奶吃起來就是原味的雪花冰,抹茶口味的則香氣很重。配料的部分比較特別的是楊桃乾,是古早為四果冰的材料之一,不過我們後來發現楊桃乾裡面有少許螞蟻店家看到文章後有回覆給我們,以後會更用心在食材管理上
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草莓+芒果雪花冰(楊桃乾+鳳梨+仙草)NT. 50,雖然最多可以選四種配料,但也可以選三種以下,這樣單一配料的份量會變多些。草莓雪花冰吃起來帶著淡淡草莓香氣,味道則有點像草莓牛奶;芒果香氣則是相當濃郁,吃起來也有很重的芒果味道
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牛奶雪花冰(大甲芋頭+日本抹茶凍+芋圓、地瓜圓+萬丹紅豆)NT. 50,雪花冰與配料一樣,雖然可以選兩種,但也可以只吃一種口味
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草莓+芒果雪花冰(日本抹茶凍、楊桃乾+仙草+三色軟糖)NT. 50,補充一下,芒果的雪花冰除了口味比較重之外,還在上頭多淋了芒果醬;每份雪花冰上面的布丁是固定班底
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花生+芋頭雪花冰(哈密瓜+鳳梨+三色軟糖+仙草)NT. 50,花生口味也是屬於味道比較重的冰底,吃起來花生香氣很夠;芋頭則是帶著甜甜的芋頭味;配料中的仙草不是常見的仙草凍,而是比較綿密的嫩仙草
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牛奶雪花冰(香蕉+仙草+綠豆+薏仁)NT. 50
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牛奶+花生雪花冰(珍珠+綠豆+仙草+手工湯圓)NT. 50
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草莓+巧克力雪花冰(香蕉+杏仁凍+仙草+紅豆)NT. 50,巧克力口味的雪花冰吃起來甜中帶點苦澀,與草莓雪花冰甜甜的香味很搭
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草莓+抹茶雪花冰(鳳梨+哈密瓜+香蕉+蘋果)NT. 50,最後這是站長吃的自選全水果雪花冰,每種水果都是新鮮切好就放上去,感覺上比一般的配料更超值
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餐廳名稱:湯咖哩 スープカレー(樂活美食團第67次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/327934707
消費時間:2016年/5月
地址:台南市中西區觀亭街31-2號
電話:06-2222328
營業時間:11:30 - 14:30;17:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:280
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°59'49.1"N 120°12'20.0"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/mihosoupcurry

 

湯咖哩是一家日式的咖哩餐廳,主要提供日本札幌的「湯狀咖哩」美食。雖然地址為觀亭街,但實際的出入口卻是在慈音街上。還好,店面外觀是搶眼的橘紅色系,以及遠遠的就可以看到湯咖哩的字樣,不會讓人找不到位置。

店門口放了一個大立牌,上面解釋了「何謂湯咖哩」以及各種菜色給客人參考
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進入內部第一眼看到的就是販售日系小物的區域,讓進來的女孩們無不駐足瀏覽一番
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吧台區的座位,上方的電視放著緯來日本台
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入座前餐具與菜單都已經擺放整齊,底下的餐紙則有介紹各種湯咖哩的吃法
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菜單,第一頁是主餐,單點含綠茶或紅茶(可補價差換其他飲料),套餐+NT. 100,有沙拉、優格飲料與奶酪。白飯可以選S、M、L三種Size,辣度則有六種(點圖可以放大菜單)
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背面是單點的項目與各種飲料(點圖可以放大)
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 另外還有一張新菜色
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附餐飲料,紅茶與綠茶(可以調甜度)
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飲料:草莓優格,喝起酸酸甜甜並且帶著草莓香氣
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飲料:檸檬優格,酸度比較高,喝起來像稀釋過的優酪乳
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飲料:鳳梨優格,一上桌看起來與檸檬優格幾乎是雙胞胎,等泡泡消退後才會偏黃,喝起來鳳梨香氣很濃郁
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唯一的一份套餐奶酪:巧克力口味
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套餐的沙拉,放了不少生菜、苜蓿芽、紫萵苣以及甜椒塊等,醬汁是日式的酸醬
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德式香腸野菜 NT. 280,整條德式香腸隱沒在湯咖哩中,並且搭配了大量五顏六色的蔬菜。吃起來香料味比一般咖哩要重,口感上類似咖哩湯,喝的出來使用了高湯製作。另一個重點,所有這裡的湯咖哩都帶有辣度,即使點餐時選最不辣的也有一絲絲辣的感覺,但辣度很低,不吃辣的人應該也能接受
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綜合手工Q丸野菜 NT. 280,主菜是手工丸子,有肉丸與魚漿類的丸子
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丸子吃起來Q彈滑順,與咖哩搭配起來相當合拍
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大雞腿野菜 NT. 280,主菜使用了包含腿排的整隻雞腿,吃起來十分軟嫩還帶著一點烤過的香氣
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迷漾嫩雞野菜 NT. 300,主菜使用了更濃郁的香料以及去骨嫩雞肉,吃起與雞腿餐一樣非常軟嫩

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廣島炸牡蠣野菜 NT. 320,主菜炸牡蠣與湯咖哩分開的模式,店家強調用了日本產的炸牡蠣,推測應該是出自於日本食研這類食品公司的產品
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單點炸廣島牡蠣 NT. 120
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厚切培根野菜 NT. 280,以整片的培根肉直接入菜,而不是切片後的培根
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在煙燻的味道上,培根肉塊比片狀的培根濃郁很多,吃起來也十分紮實
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起司漢堡肉野菜 NT. 320,上桌時乍看之下還以為是一棵荷包蛋... 實際上是起司淋在漢堡排上
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翻開起司,可以看到厚實的漢堡排藏身其中。不過要注意的是,漢堡排使用了一定比例的牛與豬絞肉,不能吃牛的人只好換別的餐囉
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可樂餅野菜 NT. 300,與炸牡蠣一樣,都是主菜與湯咖哩分開的模式
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可樂餅有奶油與南瓜兩種口味,吃起來應該是也出自於日本食研這類食品公司的產品
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餐廳名稱:姊妹豆漿攤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/326488704
消費時間:2016年/4月
地址:台南市中西區民族路三段48號(普濟街巷子口)
電話:無
營業時間:20:00 - 2:00
公休:週日
每人平均價位:25
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'53.4"N 120°11'55.0"E
停車:普通(路邊停車、海安路地下停車場)
FB:https://www.facebook.com/姊妹豆漿-282890925151056/

 

姊妹豆漿攤位於水仙宮市場對面,姚燒鳥的隔壁巷子內。起先站長經過這裡時發現人潮不少,本來以為都是來吃燒鳥的客人,但仔細觀察後發現兩邊的客層有些不太一樣,燒鳥是年齡較大以及喝酒客居多,而另一邊則很明顯是來吃宵夜學生面孔,這時才發現巷子內原來藏了間人氣的宵夜小攤子
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櫃臺的地方寫著琳瑯滿目的品項與價格,工作人員忙進忙出地再準備各式餐點予上門的客人
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櫃臺旁是蒸籠,裡面放著三種顏色的饅頭與包子
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櫃臺後方的阿姨們正在馬不停蹄地製作餐點,右邊是處理吐司、饅頭的地方,左邊則是料理蛋餅、煎蛋等等。值得一提的是,蛋餅的部分使用了粉漿現做,而不是用現成的蛋餅皮
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座位的部分就是分佈在上揚動物醫院與燒鳥隔壁的巷口,只要看到空位就可以坐下準備點餐
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每個桌子上都擺著醬油、辣椒醬、醬油膏,一看就知道試吃宵夜或早餐的地方
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菜單,主要分為飲料區、吐司區、饅頭區與點心類,其中饅頭可以選擇白饅頭、紅糖或芋頭口味
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飲料,因為點了太多有點分不太清楚。不過由左到右應該是豆漿紅茶(大)NT. 25、米漿(大)NT. 40、奶茶(小)NT. 15、豆漿(小)NT. 15、杏仁茶(小)NT. 25,其中站長本身最喜歡的還是豆漿紅茶啦!
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傳統蛋餅 NT. 20,蛋與粉漿充分混和來製作的蛋餅,看得出相當紮實的感覺
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吃起來蛋的味道很重,其中也包含了一些青蔥的香氣
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蔥蛋 NT. 25,外皮煎得有些焦黃,上面灑了一些胡椒粉提味
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內部是嫩蛋,還夾雜了一些蔥花在其中
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吐司+肉+火腿 NT. 30,上桌時塑膠袋裝著
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內餡夾了大片火腿與肉片,底下塗了不少乳瑪琳,聞起來香氣十足
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吐司+蛋+肉+火腿+肉鬆 NT. 45,加了所有配料的豪華吐司,肉、火腿、蛋、肉鬆層層疊在一起
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吃起來一整個就是豪邁,飽足趕當然也不在話下
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饅頭+蛋+肉+火腿+肉鬆 NT. 45,與上面的吐司一樣是相當豪華的餐點,只不過吐司換成了黑糖饅頭,所以看起來又更加澎湃了
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饅頭皮透著黑糖的香氣,夾著滿滿的內餡,吃完之後應該可以飽到第二天沒問題啦
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肉包與菜包 NT. 12/顆,為了區別,包子皮有紅點的是肉包
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肉包的內餡飽滿、香氣逼人,包子皮也很厚實。數量上應該沒有備很多,上次晚一些來就賣完了,想吃的人可能要早點來囉
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菜包內餡有高麗菜、黑木耳、紅蘿蔔絲等等,應該事先有炒過再包進去,一剝開包子皮整個香味四溢
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餐廳名稱:Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳(樂活美食團第46次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312828501
消費時間:2015年/11月
地址:台南市東區育樂街158巷24號
電話:0973-230819
營業時間:週三13:00 - 21:00;其他10:00 - 20:30
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'44.4"N 120°12'52.3"E
停車:困難(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/CocinaQuesadilla/

 

Cocina Quesadilla是隱身在育樂街、大遠百後面的異國料理餐廳,店名中的Cocina是指西班牙語中的廚房、Quesadilla就是墨西哥餡餅,合起來就是墨西哥餡餅廚房的意思。

我們抵達時因為出了點小差錯而從定位變了候位,在等待的過程中看了一下店內客群幾乎都是學生與外國人居多
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門外的小黑板寫著餐點資訊
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等了約10分鐘左右終於輪到我們,座位被安排在靠牆的位置,牆壁上有一些菜色的照片作為裝飾
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櫃台也是小吧台,老闆娘是菲律賓人,中文是可以溝通的程度,但店內其他的服務人員都是說英文,所以英文不佳的人只能像站長一樣比手畫腳囉
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菜單,菜色名稱也是以英文為主,後面有附上中文名稱。仔細看完後發現絕大部分的菜色都與「餅」有關,像是捲餅、玉米餅、餡餅等等
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Chicken Fajita Quesadilla NT. 120,開頭有說過Quesadilla是墨西哥餡餅,内餡是雞肉起司口味。上桌時整片的餅被切成四等分,中間放了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
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Chicken Burrito NT. 120,雞肉捲餅,一樣附了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃。内餡主要是雞肉與蔬菜,但比較特別的是還包了米飯增加飽足感
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Beff and Sausage Burrito NT. 120,與雞肉捲餅一樣的作法,不過内餡包的是牛絞肉與香腸丁
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Chilli Corn Carne Nachos NT. 120,辣豆瓣玉米片,吃起來基本上就是多利多茲的那種口感,中間放了墨西哥辣豆瓣醬後再淋上了起司醬
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Beef Taco NT. 150,墨西哥夾餅,有些餐廳也稱作「塔可」。以墨西哥玉米薄餅將牛絞肉、蔬菜等内餡捲成U字型,還夾了酸黃瓜以及起司
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西班牙海鮮飯(三人份)NT. 1000,本日的重點菜色,出菜時直接連平底鍋一起上桌,表面滿是各種海鮮料
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海鮮主要有大蝦、花枝與蛤蜊,其他還有放了臘腸以及不少檸檬
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本以為是燉飯的作法,但實際上吃起來比較像溼一點的炒飯,而且吸飽了滿滿的海鮮湯汁
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鍋底因為比較熱的關係而產生了鍋巴,增加了海鮮飯的口感層次。雖然預設為3人份,但以當天看到的份量來說,4-5人也綽綽有餘了
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Double Cheese Burger NT. 240,超邪惡的雙倍起司培根漢堡,從底下開始是漢堡麵包、生菜、蕃茄、牛肉餡、洋蔥、培根與起司
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雖然沒有附薯條或洋蔥圈當小點心,但有附一份罐裝飲料
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漢堡上插了荷蘭國旗?本以為是固定的作用,但後來發現應該只是裝飾
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肉餡是巨大牛肉堡,一整個相當厚實,吃起來非常過癮
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另一個角度看肉餡。雖然咬的時候吃相會變得很難看,但也管不了那麼多啦!
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TEX-MEX:Chicken Enchilada NT. 120,TEX-MEX就是融合了美式德州口味的墨西哥菜,而這道Enchilada也是一種捲餅,中間包了雞肉再淋上起司與奶油乳酪。真的要形容的話,大概就是沒有加蛋的起司蛋餅吧...
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Beer Battered Fish and Chips NT. 200,這道就是很有名的炸魚薯條,也是超邪惡卡路里的二號成員。金黃酥脆的薯條上林了滿滿的香濃起司,雖然知道相當邪惡,但就是忍不住想吃啊!
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除了本身已經很邪惡外,還附了塔塔醬可以沾,吃完這道隔天要多跑個5KM了....
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餐廳名稱:泰膳娘泰式料理
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312682980
消費時間:2015年/11月
地址:台南市麻豆區興民街8-11號
電話:06-5706698
營業時間:平日17:00 - 21:00,六日11:00 -14:00;17:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°11'05.1"N 120°14'45.1"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/thai.food.mommy/

 

泰膳娘是麻豆這邊是四月份才開幕的泰式料理餐廳,朋友吃過之後一直推薦站長去嚐看看,但當時的行程比較少跑舊縣區就一直擱置著,終於在11月初頑皮世界半日遊後的晚餐成行。

泰膳娘內部的燈光比較暗一些,裝潢色調也褐色係,給人一種泰式風格的神秘感覺

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桌椅是藤編感覺的風格,素雅中帶著一些低調奢華的品味

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看到了錫製水杯,彷彿更能感覺到了泰國餐廳

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餐前點心,泰國的小零嘴,類似乖乖的口感

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價目表,幾乎都是大家耳熟能詳的菜色

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打拋雞肉 NT. 190,以九層塔、四季豆入菜的泰式炒雞肉。與打拋豬不太一樣的地方是,因為使用了雞柳條當主食材,所以無法像肉燥一樣拌飯

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涼拌海鮮 NT. 200,以大量洋蔥、花枝與大蝦製作的泰式沙拉,清爽的醬汁讓味口開了起來

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鳳梨炒飯 NT. 230,以挖空鳳梨殼盛裝的泰式炒飯,上桌時看起來令人食指大動

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炒飯使用的是泰國香米,加入了剛挖出的鳳梨塊以及大蝦、花枝下去炒,吃起來帶著水果香氣還有一絲絲微甜的口味

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蝦醬空心菜 NT. 100,口味比較重鹹一些,蝦醬味也很濃郁

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綠咖哩牛肉 NT. 210,加了椰奶的綠咖哩,還放了四季豆增加口感層次

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椰奶味適中不會泰搶戲,舀起來是濃稠的感覺,拌著白飯一起吃相當對味

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月亮蝦餅 NT. 250,相當經典的台灣改良的泰國菜,中間附的沾醬帶了點酸甜的口味

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一口咬下去蝦子的味道撲鼻而來,皮脆而內鬆軟,每一口都可以吃到蝦泥

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香Q魷魚 NT. 200,在菜單上手寫的菜色,應該是新出來料理,在魷魚上淋了大量醬汁,吃起來是類似烤肉醬那種甜甜的口味

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泰式黑豆奶 NT. 80(打卡會送一杯),喝起來有沙沙的感覺

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清蒸檸檬魚 NT. 310,整隻的清蒸鱸魚淋上了酸甜口味的泰式醬汁,與鮮嫩的魚肉十分合拍

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椒麻雞 NT. 200,使用了去骨雞腿肉下去炸,上桌時椒麻醬汁與雞肉分開盛裝,可以自行沾醬來吃

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雞腿十分厚實但炸得相當鮮嫩,吃起來不會柴柴的口感

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餐廳名稱:竹屋海產火鍋
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/309955236
消費時間:2015年/10月
地址:台南市中西區開山路81-2號
電話:06-2264575
營業時間:16:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'24.4"N 120°12'25.2"E
停車:普通(路邊停車)
創立:1980

 

竹屋海產火鍋位於開山路上,是一家經營了30多年了老牌火鍋、熱炒店,最大的特色就是從櫃台外開始延伸,一連擺了數戶的區域來經營生意。當夜晚來臨時,常可以看到燈火通明的騎樓下有眾多客人在吃著料理。

雖然竹屋打著火鍋的大旗,但實際上賣的東西與一般海產店無異,甚至還比很多海產店還要更專精在食材的種類上,琳瑯滿目的海鮮、青菜,讓挑選的客人目不暇幾
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價目表非常簡單,只有火鍋與炒飯、麵、米粉的價錢。其他的菜色必須自己先挑選食材,然後跟老板討論料理方式,所以價格也不固定。因為我們當天後結帳時沒有一一對照清單,所以在本篇食記中不會列出全部的價格,但總共是花費了NT. 2860吃這一餐
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豬肉爐 NT. 200,附肉盤與高麗菜一盤
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綜合餃類,蛋餃、花枝餃、魚餃與黑輪
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炒飯 NT. 25/份,我們點了裡兩份。吃粗飽的主食,只有加了肉絲製作的蛋炒飯,價格也相對便宜
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炒米粉 NT. 50/份,我們也是點了兩份。比起炒飯,炒米粉很多了蝦仁、花枝、豬肝等食材
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炒青龍椒,一種不會辣的綠色辣椒,吃起來有辣椒的香氣卻沒有什麼辣度
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炸魚卵,將於卵炸過後切片,沾著沙拉一起吃
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炸花枝丸,個頭頗大,每顆花枝丸都吃的到花枝肉在其中
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炸雞翅,以三節翅切斷油炸,火喉適中
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風螺,簡單川燙的作法,用牙籤戳進去把肉挑出來,然後沾點薑醋吃
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炸沙腸魚,也叫沙梭,海產店常見的炸魚料理,肉質相當軟嫩,刺也不多
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炒海瓜子,以蒜頭與九層塔下去清炒哈瓜子,吃起來湯汁比較多,口味也比較重
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麻油雞腩佛,就是麻油雞睪丸囉。上桌時麻油的香味四溢,有人就非常愛吃,也有人退避三舍的一道料理
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餐廳名稱:陳Q古早味砂糖剉冰(東寧店)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/305232216
消費時間:2015年/7月
地址:台南市東區東寧路465號
電話:06-2093389
營業時間:10:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'21.7"N 120°13'50.1"E
停車:方便(夢時代停車場)

 

陳Q位於東寧路與東光路的三角窗路口,在夢時代還沒出來之前,就已經是人潮滿滿的人氣冰店,每次經過時,大排長龍準備買冰的客人,總是讓人不多看幾眼也難。

不過,眼尖的網友應該發現了,本篇食記的時間是7月份,為什麼拖到9月才發呢?原因是當初去吃的時候,老闆說10月中會搬到斜對面的大黑松小兩口隔壁,後來還特別做了布條寫搬遷啟示。所以我決定先拍一些照片起來,等到搬過去後再拍一些做前後比對,也可以當成今年樂活台南冰品的結尾。結果!今天下午熱到突然想吃冰,就跑到了陳Q來消暑,突然發現店前面的布條不見了,問了店員才知道,老闆要續租一年,也就是不搬啦!所以我趕緊回來把這篇放了兩個月文章補一補,以免失去了新鮮度

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以前在陳Q吃冰時對面還沒有夢時代,所以四周的燈光並沒有那麼刺眼。現在夢時代蓋好了,四周的路燈也多了很多,感覺上雖然有點突兀,但可以遠眺夢時代的夜景,其實也相當愜意

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這裡的特色就是冰料很多,點餐的模式也很簡單,不管內用外帶一律排隊,輪到你之後店家會問要哪幾樣料,一共可以選五樣

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店中央的牌子上有寫著冰料的種類,約有20多種的配料可以選,但有時候也會多一些牌子上沒有的項目。左邊是各大節目的採訪,裡面有不少名人、藝人,而且很多是年代久遠的照片,可以看到這些藝人當年的模樣

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剉冰 NT. 45,招牌是黑砂糖,糖水當然也是黑砂糖囉!除了在冰山上有淋糖水之外,底下的料在蓋上挫冰前也有淋了糖水。雖然站長比較喜歡一般的糖水,但這家陳Q的黑砂糖大概是我最能接受的吧?沒有那種刻意的重黑糖味,只有淡淡的香氣與甜度,嚐起來清爽不膩

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愛玉與杏仁,站長最愛的兩種冰料

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黑糖粿,軟Q中帶著一點咬勁

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粉條,古早感覺的冰料,有了這味才像夏天的剉冰啊

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芒果牛奶冰 NT. 70,夏天限定的冰品,現在應該已經停售了(今天沒看到)。鋪在冰上芒果是切成小塊狀,然後淋上滿滿的煉乳

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每一塊芒果大約是一個湯匙的面積,一口一塊相當方便

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餐廳名稱:古都鴨家莊
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/301318853
消費時間:2015年/8月
地址:台南市中西區成功路273號
電話:06-2202088
營業時間:8:00 - 4:00
公休:無
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'57.8"N 120°12'06.7"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/台南古都鴨家莊/1521399421448802

 

古都鴨家莊原本位於民族路二段上,七月下旬時候喬遷到了成功路繼續經營。眼尖樂活的資深網友應該會發現,古都鴨家莊站長已經在2013年11月就寫過食記了,而且樂活台南的前三篇食記之一,而且當時還沒有使用相機拍照,所有的照片都是用手機拍攝。(現在看那篇食記,就像在看青春期的自己一樣,真是搞不清楚當初是哪來的勇氣...)

搬家後的古都並沒有更換招牌,而是整個移過去,感覺就好像整間店原封不動搬了過去。若要說少了什麼感覺,大概就是招牌下掛的紅燈籠不見了吧

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店內的配置也沒什麼變化,但因為店面變得比較寬一點,所以多了內用的座位

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茶桶依然建在,這是古都給客人無限喝的飲料。不過呢... 站長雖然來古都吃過數十次,但未曾喝過這桶子內的飲料,所以也不知道到底裝了什麼...

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菜單的部份也是沿用舊的,約略可以分為羹類、飯類、湯類、當歸類和乾料,不過大部份的品項比2013年底的時候有漲了5-10元

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蒸蛋 NT. 35,古都是半夜或凌晨時突然想吃蒸蛋的好地方,也是站長必點的項目之一。不過這時的蒸蛋因為長時間蒸煮,口感只能說是中規中矩。一般站長都是半夜才來吃古都,有一次中午來光顧點的蒸蛋就比較好些

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鴨肉飯 NT. 40,也是站長必點的項目之一,通常就是鴨肉飯+蒸蛋+一種湯來打發宵夜

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當歸後腿 NT. 60,一整隻鴨腿配上當歸湯,再加上麵線就是常吃的當歸鴨了。古都的當歸湯沒有很濃厚的中藥味,湯頭比較接近鴨肉清湯,不喜歡藥味太重的人應該也可接受

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鴨腿的部份燉煮得十分軟嫩,份量上也不小,每次一個人來吃的時候,點這道當湯品都會吃得很飽

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米血(乾料)NT. 35,使用鴨血製作的傳統米血,很古早味的作法,比較特別的是這裡的米血有勾一點芡在上面,讓米血不會太乾而難以下嚥 

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鴨肝、鴨心、下水(乾料)共NT. 135,鴨肝是綿密的口感,內臟的味道不會很重;鴨心是切片的作法,吃起來不會咬不動;下水是脆脆的口感,稍微有些咬勁,配菜則以韭菜與薑絲來去腥,也可以沾醬油膏增加風味。好吧,我知道大家看到照片之後的問題:「是的,今天鴨肝有點生」雖然很多餐點裡面都有鴨肝七分熟的作法,而且鴨肝太熟也會走味沒錯。但今天的鴨肝比起之前吃的時候的確是太生了點,正確的來說是有些剛好、有些太生,猜想應是疏忽了... 因為我都是全部照完才開始吃,發現的時候大家已經吃了一半,所以也沒有跟店家反應。如果碰到這個問題,第一時間跟服務人員說都會重作一份

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鴨腸湯(清湯) NT. 55,所有的鴨內臟都吃了,唯獨鴨腸沒吃到所以就點了鴨腸湯。湯頭應該是以鴨骨去熬煮,喝起來帶著淡淡香味

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鴨腸的份量不少,QQ脆脆的口感也是很多人愛的食材

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鴨肉麵羹 NT. 55,以帶骨鴨胸為主角的麵羹,勾芡的不會太重,但湯頭十分濃郁

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麵的部份使用了油麵,配著羹一起吃相當合拍

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餐廳名稱:T.G.I Fridays 台南安平餐廳(樂活美食團第38次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/299941799
消費時間:2015年/8月
地址:台南市中西區中華西路二段16號
電話:06-2983579
營業時間:11:30 - 23:00(營業結束前一小時停止供餐)
公休:無
每人平均價位:600(須+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'18.4"N 120°11'13.6"E
停車:方便(安平家樂福停車場)
開幕:2008
FB:https://www.facebook.com/tgifridays5519
WEB:http://www.tgifridays.com.tw/

 

美式高卡路里的食物總是讓人欲霸不能,但大家常常一方面覬覦這些漢堡、炸雞、起司的美味,一方面又看著自己節節上升的體重,著實讓人又愛又恨!本週樂活團的主題是異國料理,最後票選勝出的以邪惡卡路里美食著稱的T.G.I Fridays餐廳。

回憶起站長在學生時代很嚮往這種美式料理,當時台南還沒有比較有規模的美式餐廳,所以每次都跑到高雄吃Fridays。大概在2008年一月的時候,Fridays也在台南的安平家樂福落腳開了分店,記得我還第一時間呼朋引伴一起來吃,沒想到轉眼間已經過了7年多。

Fridays安平店的一樓是美式酒吧的感覺的設計,座位是兩人桌居多,後面就是家樂福的賣場,所以絕大部份都是坐在二樓用餐區。不過站長偶爾也會看到老外坐在吧台的位置,一邊喝著酒類飲料,一邊看著牆上電視的運動賽事

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通往二樓的樓梯間,中間過了很多美式風格的相框,其中不乏知名電影的海報

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二樓的右邊牆上用了很多黑膠唱片來拼貼,上方還掛了夜店的水晶球,打造出美式Club的感覺

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二樓絕大部分都是方桌,僅有兩個角落的桌子是圓桌

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太空人與自由女神像,旁邊還有麥可喬登的公仔

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菜單的部份分為精緻美食與極致飲品(調酒),但因為本子有點大加上Fridays官網有非常詳細的介紹,所以這次就不提供像片或掃描了,想看完整菜色的人就到官網看看吧!

來美式餐廳吃飯,首先上桌的當然是擁有邪惡卡路里的飲料:汽水 NT. 90,價格不便宜,但可以無限喝,而且可以更換口味(可樂、雪碧、檸檬紅茶、雪梨茶、Zero等)

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Fridays最近的活動:加入網路會員後免費送一杯健康凍飲,今天選的是甜心莓果園(原價NT. 180),是用草莓、黑莓、覆盆莓、小紅莓四種莓果,加入龍舌蘭蜜和椰漿打成的冰沙,喝起來是酸酸甜甜的口味

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凱撒沙拉 NT. 350 + 碳烤雞肉 NT. 50,標準的美式沙拉,內含美生菜、香蒜奶油麵包丁、帕米森起司和凱薩沙拉醬。上方是額外加的碳烤雞肉,吃起來像雞胸肉

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吃之前要把雞肉弄碎後拌勻,確保吃得時候每一口都有雞肉的滋味

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通心麵起司磚 NT. 199,很特別的小點心,從外觀看起來是炸物的作法

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剝開內部是起司口味的通心麵,有點類似焗烤的感覺,但外皮是酥脆的口感。除了本身的起司之外,底下還有啤酒起司醬可以沾著吃

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三式組合 NT. 530,是以馬鈴薯皮、辣雞翅以及香酥馬芝拉條、芹菜段組合的拼盤,附了三種沾醬。馬鈴薯皮其實是馬鈴薯連皮家上起司後一起炸得作法,上方紅紅的是碎培根,預設的沾醬是帶蔥的白色酸乳酪醬;辣雞翅不會很辣,但非常重鹹;香酥馬芝拉條是用巧達與馬芝拉起司一起炸的小物,吃起來起司的味道很濃郁,預設的沾醬是馬利納拉醬,是大蒜、洋蔥、並帶有辣味的紅醬;芹菜段是辣雞翅的配菜,可以沾白色的奶油藍起司醬一起吃

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培根起司漢堡 NT. 350,美式餐點中的經典,有附上金黃酥脆的薯條。培根的部份預設有灑黑胡椒,因為有團員不喜歡而取消沒放

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漢堡剖面圖,麵包、生菜、蕃茄、漢堡肉、起司與培根,整個就是邪惡卡路里美食的代表

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加勒比海海鮮咖哩炒飯 NT. 480,咖哩口味的海鮮炒飯,主食材是香米,內含大蒜、雞肉、大蝦、花枝、蕃茄丁、洋蔥、紅椒、青椒

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傑克丹尼爾®威士忌烤半雞 NT. 590 拼 半份炭烤豬肋排 NT. 390,今天的主菜,應該也是最邪惡的一道菜!不過有附上花椰菜來減低一些罪惡感。沾醬的是兩份BBQ醬,一種是應該是威士忌甜酒醬,吃起來就是甜死人不償命的口味;另外一個醬也是甜甜的口味,但還帶了一點酸。除了兩道主菜與蔬菜外,左下角的起司烤芋泥也很搶戲,內部放了蔥段提味,吃得時候是帶著青蔥香味的芋泥

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豬肋排本身就有塗醬,肉質則非常軟嫩

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雞肉的部份雖然只有半隻雞,但份量不算小。雞胸一切開就肉汁滿溢,吃起來沒有乾澀的感覺。

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本來以為吃完主菜就結束了,但大家對甜點也很好奇,於是決定今天就不額外開甜點團,而是直接在Fridays吃甜點啦!我們選的是鐵板傑克丹尼爾® 威士忌太妃蛋糕 NT. 320。這道甜點上菜時相當熱鬧,由一個服務人員端著鐵板,另一個服務人員先淋上香草醬,這時只見香草醬在鐵板上化開並且香味四溢

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淋完了香草將接著是淋焦糖醬,真是相當邪惡的甜點...

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鐵板傑克丹尼爾® 威士忌太妃蛋糕完整版,四周是蘋果片、核桃以及濃濃的肉桂味

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吃得時候是連著香草冰淇淋與太妃蛋糕一起入口,一冷一熱的口感非常特別,不過要小心蛋糕有一定的熱度,吃太快可是會燙到囉

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田山一桶冰(田山杏仁豆腐冰)已於2015年底搬遷至台南中西區康樂街47號,請見新址的文章:
http://www.tainanlohas.com/blog/post/323039634

 

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餐廳名稱:田山一桶冰(田山杏仁豆腐冰)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/293643697
消費時間:2015年/6月
地址:台南市東區府連路160號
電話:06-2143056;0922-414643
營業時間:9:00 - 21:30(冬天會提早打烊)
公休:無
每人平均價位:30 ~ 50
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'05.2"N 120°12'42.1"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/tainan062143056

 

雖然2015樂活台南冰品特輯已經發布完成,但這個夏天我們吃冰的腳步依然不會中斷。尤其是在文章底下大家提供的私房冰店,有很多是站長完全沒有聽過店家,所以我們都細心彙整起來,作為往後拜訪的目標,也為了明年的冰品特輯而準備。今天要介紹的田山一桶冰,是Mobile01網友提供的店家,因為離樂活第31次公開團的劉麻辣世家不遠,所以就安排成了當天的點心行程。

田山位於府連路與大同路的路口附近,從府連地下道上來左手邊就可以看到招牌。店面的空間不大,內用大概只有十多個人左右的位子,所以很多人都是直接外帶。餐品的部份以刨冰類為主,雪花冰為輔,主角則是「杏仁」,分為原味杏仁豆腐與卡點杏仁豆腐,兩者有什麼不同等等會有解釋

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手工布丁 NT. 20,吃起來是綿綿的口感,但不是銀波那種傳統布丁,據吃得團員說讓他回想起小時候幼稚園的點心

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紅豆薏仁湯 NT. 35,很清爽的薏仁冰甜湯,紅豆的部份個頭中等,顆粒飽滿

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卡點杏仁巧克力牛奶冰 NT. 50,在刨冰上淋了巧克力醬,再淋上煉乳,一整個甜滋滋的感覺

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挖開冰山,杏仁豆腐藏在底下。據老闆娘說,卡點的意思就是卡路里只有一點點,吃起來則是跟一般的杏仁豆腐很像,類似五妃街懷舊小棧那種

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杏仁豆腐冰 NT. 30,原味杏仁豆腐最基本的冰品,上桌時也是只看的到淋上糖水的冰山

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原味的杏仁豆腐,據老闆娘說與卡點十分不同,屬於比較少吃到的類型。但站長一口吃下後發現,這原味的杏仁豆腐... 應該就是「杏仁凍」它本人吧?也就是一般刨冰都會加的那種杏仁凍。杏仁的味道是很濃郁,但並不會很少吃到就是了

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杏仁芋頭冰 NT. 35,除了原味杏仁豆腐還多了蜜芋頭的刨冰

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杏仁雪花牛奶冰 NT. 60,這裡的雪花冰刨的非常細緻,有感覺到雪花紛飛的樣子,冰料一樣是藏在底下

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杏仁雪花冰用的是原味杏仁豆腐,也就是前面說得杏仁凍

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雪花冰+蜜鳳梨 +NT. 10,除了杏仁凍之外,額外加了蜜鳳梨,吃起來是酸酸甜甜味道,但我自己感覺參在刨冰比較合適一些囉

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餐廳名稱:悠然居 24H生活茶坊
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/287523712
消費時間:2015年/5月
地址:台南市東區東興路107號
電話:06-2761000
營業時間:24HR
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:有
座標(度分秒):22°59'32.4"N 120°13'44.0"E
停車:普通(路邊停車)

 

大概在90年代後期吧,那時很流行有包廂型的複合式茶坊,而且多數都會提供了火鍋、簡餐、飲料與小點心等餐點,可以讓三五好友可以在包廂裡,一邊吃著餐點、喝著飲料,一邊聊聊天、玩玩牌。回想起我的學生時代,有很多個夜晚就是在茶坊中度過的。時至今日,露天飲料吧風潮興起,年輕的一輩多半喜歡在街邊喝飲料、玩牌,茶坊這類型的店家就漸漸式微。現在還在營業的大概就只剩下公園路的老街茶坊、金華路的茶大、海安路的唐寅居以及今天要介紹的主角:「悠然居」

悠然居是站長比較晚接觸到的店家,但也是這幾年最常去的茶坊。原因無他:24小時全年無休的營業,還有水準之上的餐點。什麼時候想約好友聚聚,一通電話或是群組的訊息就可以前往,不用怕沒有開或打烊的問題

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店內採用全包廂的設計,裝潢為田園感覺的風格,包廂與包廂之間以竹子當成圍籬分隔,間兼具隱密又不會密不透風的空間,不管是用餐還是喝飲料都相當不錯

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餐點的部份種類非常多,有各式冷熱飲料、蓋杯、功夫泡茶、特調、果汁、花果茶、吐司、鬆餅、簡餐(午餐與晚餐時間限定)、火鍋、特餐、麵食、小點心,第一次看到菜單可能會讓人眼花撩亂不知道要點什麼(點選圖片可以看放大版詳細菜單)

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基本上所有餐點都會附上小杯的紅綠青烏普飲料,也可以用半價換其他的飲料,而且容量會變成大杯,如果再加20元就可以換重量杯... 而且這杯真的頗大就是了

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胚芽奶茶 NT. 150(點餐半價NT. 75),放了大量胚芽片在奶茶上方,是站長與很多朋友喜歡點的飲料之一

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沙茶牛肉炒飯 NT. 210,有附湯與小菜兩疊

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其實悠然居的炒飯類個人比較偏愛茄汁蝦仁炒飯,原因很簡單就是品質較穩定,其他的炒飯則要看運氣。但因為當天中午已經在香茅魚吃過了蕃茄海鮮炒飯,所以點了這道... 而且今天運氣又比較差...

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小菜是一碟青菜與一碟紅蘿蔔炒蛋。有時候小菜種類會比較多,每個人都會吃到不同的小菜

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附湯是酸菜肉羹湯?每次來悠然居的湯都會不太一樣,算是最常變化的項目吧

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海陸什錦陶板 NT. 370,記得10幾年第一次來悠然居時,因為不知道要吃什麼,而且肚子也很餓,於是站長就請點餐的人推薦,他們就是推薦我這個海陸陶板。上桌時看起來的確非常豐盛,但有一個很大的問題就是... 這個陶板容量比較小,所以必須要幾樣、幾樣分別煮,不像火鍋可以一次丟進去,對於肚子很餓的人真是殘酷... ... 不過對於想吃豐富食材的人倒是很合適

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食材有鯛魚片、蝦子、雞肉、扇貝、干貝、蛤蜊、肉片、花枝、雞蛋與蔬菜等等,還有放了奶油塊與高湯方便調整口味

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這裡的陶板不深,一次放的食材很有限,放好之後要蓋上鍋蓋來烹煮

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竹笙雞肉火鍋 NT. 370,比起其他餐點,悠然居的火鍋一向是品質比較穩定、選擇多樣,而且口味也相當不錯,建議不知道要吃什麼時,點火鍋就對了

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火鍋菜盤的部份

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沾醬會隨著火鍋的類型有所變更,竹笙火鍋附的是醬油辣椒,但也可以跟店家要其他的醬料

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這個竹笙火鍋站長之前沒有點過,是今天樂活團成員看上的風味鍋。基本上是筍片與雞肉的組合,竹笙只是點綴性的放了幾塊

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加入了配菜進去的火鍋,肚子餓就要這樣吃比較快啦....

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鍋燒意麵 NT. 200,如果價錢來看200的鍋燒意麵也太Over,但如果改點這裡同價位海鮮拉麵,似乎又覺得沒那麼貴... 可能是大家對名稱的既有觀念吧? 其實悠然居的麵食類配料都差不多,差別在就主食與主菜的變化。除了鍋燒意麵、海鮮拉麵外,豬排拉麵站長也常點的品項

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份量上約有1.5份鍋燒意麵,碗也很大

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麵上桌時還是硬硬的狀態,如果不喜歡吃太硬,可以在讓湯裡面多泡一下來變軟囉

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鍋燒意麵大致上的料,吃起來算豐富,口味則是中規中矩

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花枝丸 NT. 90,總有八顆炸得金黃酥脆的花枝丸,是玩牌時很棒的小點心

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炸天婦羅 NT. 70,一樣是玩牌時很棒的小點心,一不注意就會被分食玩囉

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香酥柳葉魚 NT. 90,站長最喜歡的小點心,也是每來必點的項目

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以我十幾年光顧悠然居的經驗來說,如果只是想聊聊天,玩玩牌,建議不要點特餐或火鍋,只要點一些小點心來解解嘴饞即可;如果有點餓又不想吃太多,那就可以點麵食類或茄汁蝦仁炒飯;但肚子很餓的話,火鍋大概就是最好的選擇囉~

 

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餐廳名稱:鰻嘴幸福和風中食(原236燒肉食堂)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/284107558
消費時間:2015年/5月
地址:台南市中西區大同路一段236號
電話:06-2132121
營業時間:平日17:00- 20:30;六日12:00 - 14:30,17:00 -20:30
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'55.7"N 120°12'41.5"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/鰻嘴幸福和風中食原236燒肉食堂/293791417469400

 

鰻嘴幸福是站長在網路上找到的店家,主打和風中食餐點(日式簡餐)。評價上看起來滿適合小家庭或個人來用餐,剛好上禮拜六朋友帶著小鬼要一起吃飯,於是就提議來嘗看看了。

到了網路上寫的地址:「大同路一段236號」後,只看到有一家236燒肉食堂的店,沒看到什麼鰻嘴幸福啊!啊,管不了這麼多了,小鬼肚子餓了根本沒法等,所以就先進到了這家燒肉食堂看看。(題外話:根據郵局的資料,大同路一段236號是屬於中西區,網路上有人寫成東區應該是錯的喔!)

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進入這家236燒肉食堂後,發現櫃台後面的牆上寫著起源。大概是說1978年在民族路與臨安路的一家小攤子做起,當生意有起色時卻遭到祝融肆虐,只留下了一本阿嬤的醬汁秘方.... 不過,我們是來吃飯的,故事精不精彩倒是其次,美食才是重點啊!

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看完小故事後,站長突然發現櫃台的桌子上有一包鰻魚禮盒,上面就寫著鰻嘴幸福。心想:「鰻嘴幸福該不會只是這個鰻魚產品吧?」帶著疑問詢問了老闆娘,他表示之前的確叫236燒肉食堂,但因為太多人誤會成236吃到飽的燒烤店而有點煩悶。到了前陣子食堂經營者過世(現在這個老闆娘的母親),子女們繼承家業後想改個名子。剛好家族中有人在網路上賣鰻魚,品牌名稱就是鰻嘴幸福,於是就打算將236燒肉食堂直接更名為鰻嘴幸福。但因為資金問題,所以只有菜單變更,外面的看板與標示都還沒更換

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好吧,說了一堆大家也該餓了,讓我們看看菜色!鰻嘴幸福的菜單一共有兩張,分為期間限定、和風中食、和風冷沾麵與點心、單點四個區域

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店內附了可以自行取用的飲料,上面寫著黑糖茶。喝起黑糖味很重,但只帶著微微甜度,相當適合當飯前開胃飲

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幸福炸雞 NT. 160,類型是套餐的組合,有主食、高麗菜絲、漬物、溫泉蛋與湯

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湯的部份是紫菜蛋花湯,應該沒有需要特別介紹的地方

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放了白芝麻的胡麻醬,可以讓主食炸雞沾著吃,味道應該是Q比的胡麻醬

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高麗菜絲+胡麻醬

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漬物是醃小蕃茄,吃起來相當酸,很棒的開胃小菜

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溫泉蛋,處於半熟狀態,可以沾主食吃或拌飯一起吃

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主食是炸雞蓋飯,炸雞的份量不少,食量比較少的女生可能會吃得很飽

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飯的部份有加了醬汁,吃起來是帶著柴魚香味的甜醬

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炸雞說真的,吃起來就是鹽酥雞的味道... 可能是粉用的比較接近吧~ 不過搭配醬飯一起吃還滿合拍的

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豪華三拼(鯖魚、燒肉、炸蝦)NT. 180,集合了三種主食的套餐,小菜的部份與炸雞餐一樣

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鯖魚是以烤的方式料理,約半隻左右大小;炸蝦則是一整尾,加上五片左右的燒肉。份量上與炸雞餐一樣很澎湃,而且視覺上更豐富。以180元這樣的價位來說,站長個人覺得CP不錯

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燒肉片,用的一樣是帶有柴魚味的醬汁,口味上偏甜

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鰻福海佬雙味盒飯 NT. 480,這是鰻嘴幸福最貴的一道餐點,是一隻超過20公分的大明蝦與烤鰻魚的組合

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明蝦是焗烤的作法,而且真的是一隻大傢伙~從頭到尾都非常有料;鰻魚則是四片,在大明蝦旁邊看起來像是配角... ...

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為了不讓大名蝦專美於前,幫鰻魚拍個特寫吧!

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芝士慕斯厚煎蛋捲 NT. 80,上桌時才想起有點這到菜... 份量一樣也不小,對於已經八分飽的我們真是一大挑戰

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這蛋捲吃起來相當蓬鬆,起司就夾在蛋捲裡面,吃得時候還保持著液態,帶著非常濃郁的起司味

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更多旅遊美食報導:今日大話新聞

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清華鴨肉麵已於2016年2月搬遷至台南市新營區民生路15號之6,請見新址的文章:
http://www.tainanlohas.com/blog/post/327348156

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餐廳名稱:清華鴨肉麵
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/277577287
消費時間:2015年/4月
地址: 台南市新營區復興路115號之1
電話:06-6326338
營業時間:17:00 - 1:30
公休:隔週休週日
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°18'11.8"N 120°18'37.5"E
停車:不便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/清華鴨肉麵/210374719017287

 

清華鴨肉麵是後壁菁寮老街半日遊之後的晚餐,也是阿福涼茶推薦的小吃。位置就在鏗鏗鏗熱血炒飯的對面,用餐時間人潮不少,再加上營業到凌晨左右,人氣可絲毫不輸給熱血炒飯喔。

店內的服務人員從老到少都有,看起來像是整個家族一起經營的感覺。點餐前可以在前台的滷味區先選滷菜,之後再跟服務人員說想要吃的餐點即可

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餐點的部份是以鴨肉為主,有飯、麵、米粉與羹等常見的料理手法,另外還有豬心冬粉與汆燙類的小菜,旁邊還有另一張價目表是滷味的價格

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肉燥飯 NT. 20,以瘦肉為主的肉燥,中間放了大量的酸菜

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鴨肉飯 NT. 35,作法是加了酸菜、肉燥與鴨肉切片在飯上。比較特別的是鴨肉,不是一般常吃到的水煮作法,而是以煙燻的鴨肉當主菜

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鴨肉麵(乾)NT. 50,可以選擇意麵或油麵,作法類似擔仔麵,主菜也是煙燻的鴨肉切片

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煙燻的鴨肉切片帶著濃郁的煙燻香味,連皮一起吃相當夠味

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豬皮 NT. 20與煙燻鴨腿

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齒岸(台語發音)NT. 50,豬的牙齦(正確的來說是上顎表層的軟組織,凹凸不平的位置),吃起來帶著一些邊肉與脆脆的感覺。這菜色其實在滷味攤也常見到,而汆燙的作法站長倒是第一次吃

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米血湯(當歸)NT. 30,這道是站長吃鴨肉類料理最常點的菜色。清華的當歸湯頭藥味不重,也不會太油膩,喝起來還滿順口的

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鴨肉羹 NT. 50,一樣使用了鴨燻片的鴨肉做主菜,羹的部份不像就台南市區那種偏甜的口味,而且味道上比較清爽。吃之前本來以為煙燻與羹在一起會不會怪怪的,但吃下去時才發現這煙燻的香味與羹湯還真是意外地合拍呢!

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小金魚泰式小館 樹林店已於2015年9月搬遷至台南市中西區友愛街26號,請見新址的文章:
http://www.tainanlohas.com/blog/post/326546925

 

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餐廳名稱:小金魚泰式小館 樹林店(樂活美食團第21次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/272824000
消費時間:2015年/3月
地址:台南市中西區林街二段201號
電話:06-2132885
營業時間:11:00 - 2:00;17:00 - 21:30
公休:周三
每人平均價位:240
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蝦醬四季豆、月亮蝦餅、綠咖哩汁牛肉、打拋豬肉
座標(度分秒):22°59'29.3"N 120°13'26.0"E
停車:普通(路邊停車)

 

小金魚是位於樹林街上的泰式料理餐廳,本來是樂活美食團第13次公開團的地點,結果那次有10個人參加,訂位的時候小金魚表示空間沒辦法負擔這樣的人數而被婉拒了。趁著上星期的Ciao 吃好好吃義式餐酒館團結束後,樂活美食團員一起親自登門訂位,店家終於讓我們訂了一桌。訂位的時候發現,小心魚樹林店真的不大,位置大概只有20個左右,也難怪店家會婉拒了

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出團日當天站長提前抵達,拍了一下外觀後就入坐了。不一會店家送上兩壺飲料,一壺是無糖的麥茶、一壺是有糖的紅茶,感覺相當貼心,還可以自行合體變成麥香紅茶

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菜色的部份,基本上都是大家耳熟能詳的泰國菜,可以選則五種辣度。每道菜的單價都不高,所以點餐時還有些擔心份量會不夠大家吃,但後來被告知飯可以無限吃,總算放下心來

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蝦醬四季豆 NT. 100,蝦醬的味道適中,四季豆炒的十分清脆,吃起來相當清爽

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月亮蝦餅 NT. 240,相當厚實的月亮蝦餅,一口咬下去蝦子的味道撲鼻而來,中間附的沾醬帶了點甜甜的口味

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蝦鬆炒飯 NT. 150,泰式口味的炒飯,因為蝦鬆的緣故有麼濃濃的蝦味。蝦鬆本身有脆度,吃起來會咔嗞咔嗞

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泰式炸雞翅 NT. 200,使用了三節翅分段,裹粉後下去炸。單吃炸雞翅與一般的炸雞沒麼兩樣,重點是附的甜辣雞醬,沾著吃才感覺得出是泰式口味

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綠咖哩椰汁牛肉 NT. 200,加了椰汁的綠咖哩,其實是有辣度的料理,剛吃的時候沒時什麼辣味,只有椰汁和淡淡的打拋葉味道,之後辣味才會浮現,配飯吃真的很合適

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泰式生蝦 NT. 220,用殼剝到只剩下蝦尾的生蝦,淋上以辣椒、蒜頭與香菜製作的酸辣醬

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這不是一道在場每個人都敢吃的料理,但吃起來相當爽口,也沒有任何腥味。不過,當天我們點菜時選擇的是微辣,站長覺得這生蝦要再辣一點才過癮

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泰式打拋豬肉 NT. 170,站長都叫泰國的肉燥,淋上白飯吃根本停不下來

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海鮮豆腐煲 NT. 240,豆腐有先煎過再下去煲,醬汁是酸酸甜甜的口味,食材也很多樣化

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肉末冬粉湯 NT. 190,上桌時只看到花枝漂浮著,還以為是上錯成泰式酸辣湯。往底下一撈才發現是冬粉湯無誤,喝起來是完全沒有酸味的肉湯

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餐廳名稱:上海居食之家(樂活美食團第19次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/263663269
消費時間:2015年/1月
地址:台南市東區崇明路510號
電話:06-3367560
營業時間:11:00 - 14:30;17:30 - 22:00
公休:無
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:一品梅菜扣肉、龍井蝦仁、扁尖筍燉雞湯、上海菜飯
座標(度分秒):22°58'24.6"N 120°13'25.7"E
停車:不便(路邊停車)
WEB:http://www.居食之家.tw

 

上海居食之家位於崇明路上,離文化中心不遠,前陣子才重新裝潢過,整個外看板是顯眼的大紅色,讓路過的人都很難不瞧上一眼。老闆因為年輕的時候在上海從事運輸業,進而學到了一些上海菜的料理,回到台南來後就開了這家上海菜餐廳。由於上海菜作工複雜,訂位時老闆娘要求我們先點菜,而所有菜單都放在官網上面,可以先研究好想吃什麼

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第一道菜是清蒸臭豆腐 NT. 360/六塊,採用了老金花菜、老竹筍頭、野莧菜梗、生薑、胡椒、花椒等製成滷水,再將豆腐浸泡2天而成。散發出的味道與台式的臭豆腐不太一樣,是屬於比較香的臭豆腐

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烤麩 NT. 250,主角是高筋麵粉發酵後的麵製品,有點像素黑輪的口感,搭配了木耳、香菇、筍子,還有很重的醬油味

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龍井蝦仁 NT. 480,使用了龍井的茶葉下去炒大蝦仁,吃得時候帶著茶葉的香味,蝦仁也相當清脆

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紅燒獅子頭 NT. 220/兩顆,肉餡有加入了蒜末、雞蛋、胡椒粉等,質地很扎實

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一品梅菜扣肉(含刈包) NT. 640,與一般常見的塊狀扣肉不同,這邊的扣肉是將煮過再炸的三層肉切成長條薄片,最後捲成塔狀與梅菜一起蒸。吃起藍梅菜的味道相當入味,三層肉也沒有油膩感,用刈包夾著一起吃真是絕配

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扁尖筍燉雞湯 NT. 1300,扁尖筍就是只用筍子尖端的部份做成的筍乾,湯頭喝起來醇厚甘甜,中間帶了一點點筍子的酸味與金華火腿香味

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這鍋雞湯是先用了一隻雞下去熬湯,熬好了之後再放一隻雞與扁尖筍下去燉煮,是非常費工的一道菜

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店內牆壁上還有上海扁尖筍雞湯的墨筆介紹,說是這裡招牌菜也不為過

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上海菜飯 NT. 280,這道沒有預約,在網站上也沒有,但因為我們沒有點主食的菜色,所以就加點了這菜飯。像是燉飯的口感,中間綠色的是青江菜碎片,吃起來很清爽

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附餐甜點:桂花酒釀湯圓。上桌酒釀的味道很重,還帶著一點桂花的香氣。用是大顆的芝麻湯圓,湯頭酸酸甜甜的很適合當飯後甜點

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餐廳名稱:Micasa Recipe 溫馨小窩
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/249373579
消費時間:2014年/12月
地址:台南市中西區忠義路一段84巷6弄2號
電話:06-2144549
營業時間:10:00 - 15:00;17:30 - 21:00
公休:周一、週二
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:有
推薦菜色:咖哩餐點
座標(度分秒):22°59'13.1"N 120°12'07.4"E
停車:不便(路邊停車)
創立:2013
FB:https://www.facebook.com/MicasaRecipe

 

Micasa Recipe位在新光三越附近的忠義路巷子內,是一家以透天厝裝潢的咖哩親子餐廳。由於風格獨特、環境優雅,開業一年多來已經成為家庭客的熱門餐廳

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當天我們比預定的時間提早到,所以在門口等候了一下。角落旁放著吊椅,經過的客人都要過來照相一番

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內部空間是以家庭感覺為主軸的裝潢,牆壁上有許許多多的擺設

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櫃台邊的琴放著兔子娃娃,小朋友們都爭相來觀看

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一樓的樓梯處有一個空間是兒童遊樂區,裡面放著簡單的玩具、設備與書籍,讓來此用餐的家長們可以偷得浮生半日閒

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往二樓的樓梯,牆上一樣放滿了雅緻的裝飾,還有隨處可見的兒童餐椅

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二樓中庭也是一樣的風格,不同的是這裡多了模型的擺設

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站長回頭一看嚇了一跳,展示櫃中放著為數眾多的鋼普拉、模型與其他公仔,其中不乏還在線上熱撥中的動畫。這些ACG屬性的東西絕對不是外行人或一天、兩天可以收集,可見得老闆群中有高手存在

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我們被安排在公仔櫃後面的包廂,桌子旁也是兔子公仔為主軸的裝飾,旁邊一樣放了兒童餐椅

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對面是杯瓶的櫃子裝飾,上面還放了破掉的盤子寫著歲歲平安

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我們的桌子靠近窗邊,透明的窗紗映襯著小檯燈和小盆栽。雖然沒有點燈,但午後的時光坐在這裡也是別有一番風情

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因為預約的時候有告知是三大一小,店家在水瓶旁貼心的準備了三個玻璃杯與一個兒童杯

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趁著大家看菜單時,站長偷偷跑到了隔壁的兩間包廂。雖然空間大小不同,但整體風格卻相當一致,所以忍不住又多拍了幾張照片

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Micasa Recipe的餐點分為早午餐、下午茶、咖哩、火鍋、兒童餐與飲料,全部都是以套餐的模式呈現

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洋蔥牛肉咖哩醬佐豬排飯 NT. 300,隨餐附有濃湯與沙拉各一份

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雖然是咖哩醬,但吃起來卻有紅酒燉牛肉的感覺。口味上偏鹹,還有附上切好的半份豬排。上面插著的小國旗,有人知道是哪個國家嗎?

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歐姆芝士蛋佐厚切咖哩豬排 NT. 300,簡單的來說就是咖哩蛋包飯與炸豬排,一樣附有濃湯與沙拉各一份

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把白飯蓋了歐姆蛋,再淋上咖哩醬汁,視覺上相當可口

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豬排是卡滋感覺的炸法,外皮很脆但粉也不薄

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雖說是厚切豬排,但這厚度只能說中等,也許是炸皮真的有點厚吧

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酥炸雞腿咖哩飯(兒童餐)NT. 250,乍看之下很像是歐姆芝士蛋佐厚切咖哩豬排的縮小版,不過多了一份薯條,炸豬排也換成了去骨炸雞腿排

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牛肉丸咖哩焗烤飯 NT. 300,起司外皮烤的金黃酥脆,牛肉丸鑲其中還探出半個頭來

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牛丸子的個頭不大,但吃起來牛味很重,連著起司一起入口相當搭配

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餐點附的濃湯,玉米湯底

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甜點:季節冰淇淋鬆餅,只有小小一片,上面放著的是芒果冰淇淋(季節?)

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甜點:焦糖烤布雷

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附餐飲料:香橙蜜汁水果茶,怎麼看都是百香水果茶啊....

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附餐飲料:盆栽奶茶,茶面看起來像土的是巧克力脆片

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附餐:英式鮮奶茶

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附餐飲料:養樂多氣泡水,喝起來就是汽水,養樂多的味道很淡,也不會太甜

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餐廳名稱:橋北屋(樂活美食團第11次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/247028887
消費時間:2014年/11月
地址:台南市中西區永福路二段68號
電話:06-2280946(不能訂位)
營業時間:11:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:130 ~ 180
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸雞、南蠻雞、可樂餅
座標(度分秒):22°59'31.2"N 120°12'03.1"E
停車:普通(路邊停車)
創立:2006
FB:https://www.facebook.com/hashikitaya

位於永福路上的橋北屋,是2006年開業的日式餐廳,以平價的各式定食與炸雞聞名。因為老闆橋北先生是日本人,所以店的名字也取為橋北屋。

橋北屋在去年5月初(2013)的時候搬遷到了同為永福路上的68號重新營業,雖然過了一年多,整個裝潢看起來還是很新

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一樓的用餐空間不大,以兩人桌為主,人多的時候可以併桌

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茶水為自助式,餐具在入座後會由專人送上,同時也會送上菜單

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餐點的部份有丼飯、定食和咖哩三個大區,也可以單點主菜與一些小點心

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漢堡排定食(含牛肉)NT. 170,所有的定食都有附高麗菜絲、小菜、白飯與味噌湯

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漢堡排非常扎實,上桌時帶點烤肉的香味,上面還淋了些烤肉醬汁

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菜單中寫著漢堡含牛肉,但吃起來不是純牛絞肉,應該是有混進一定比例的豬絞肉。表層看起來比較乾,但夾開後內部的肉汁四溢,令人食指大動

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白飯的部份沒什麼特別,就是灑上芝麻的飯

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小菜是玉子燒與海帶絲,玉子燒吃起來相當綿密,製作的非常用心

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高麗菜絲,上面淋了芝麻醬,是很常見的開胃菜

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味噌湯,很一般的口味,沒有非常突出的表現

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唐揚炸雞定食 NT. 180,橋北屋的招牌,也很多人來這邊必點的菜色

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炸雞的外皮十分酥脆,作法看上去點類似炸雞肉卷,使用的應該是帶皮雞腿肉,從外觀可以清楚看出皮與肉的分佈

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炸雞的內部與外觀截然不同,咬開之後鮮嫩多汁

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可樂餅定食 NT. 130,主菜是兩份可樂餅,詳細的介紹在後面單點的可樂餅會敘述

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豬排蛋蓋飯(勝丼) NT. 170,丼飯的餐沒有附餐,上桌時就是這樣一碗丼飯。作法是日式的蛋蓋飯,上面有滿滿的洋蔥,下面埋了一片炸豬排

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豬排的部份頗厚,肉質扎實,吃起來很有份量

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南蠻雞定食 NT. 180,主菜外型像是炸雞柳,上面淋了帶有芥末味道的塔塔醬

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南蠻雞吃得出來是有醃過的雞肉,口味上帶著一點甜味,與唐揚炸雞的口感完全不同

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原味可樂餅 NT. 35/份,外觀為橢圓形的可樂餅,上面淋了日式醬汁

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可樂餅內部只有馬鈴薯泥,內餡包得很扎實,也不會有太油膩的問題

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起司可樂餅 NT. 45/份,外觀是圓形,上面一樣淋了日式醬汁

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這個可樂餅除了馬鈴薯泥外,內部充滿了起司,夾開後起司還是液體狀態,濃濃的起司香吃起來非常過癮

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老韓家韓式廚房已於2015/11月份搬遷至台南市東區中華東路二段55號,請見新址的文章:

http://www.tainanlohas.com/blog/post/315933222

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餐廳名稱:老韓家 韓式廚房(樂活美食團第9次公開團)
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/240952378
消費時間:2014年/11月
地址:台南市東區崇明七街94號
電話:06-2600155
營業時間:平日 11:00 - 14:00;17:00 - 20:30
週五到週日 11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:部隊鍋、石鍋拌飯
座標(度分秒):22°58'46.3"N 120°13'09.2"E
停車:方便(崇德一街公有路邊場)
創立:2006
FB:http://www.facebook.com/pages/老韓家韓式餐廳/188916147850760

 

位於東區的老韓家,是由羅錦龍(目前為職棒統一獅投手)的媽媽與阿姨一起經營的平價韓式料理。雖然有羅錦龍這個亮點讓不少球迷慕名而來,但更多的是因為這裡的餐點價錢合理,以及料好實在而成為忠實顧客的人。

因為今天是樂活團的第九次公開團,以前沒有吃過老韓家的站長上網查了一下,發現高雄也有一間老韓家。後來問了一下老闆娘楊月如,才知道高雄那家是的老闆娘姑丈開的本店,而台南老韓家的手藝也是從那裡學來。

因為訂位的客人太多,出團當天站長提早了半小時來等待。大門口的外面有長方形的木椅可以先坐著,而老闆娘也先拿了菜單給站長參考

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老韓家餐點完全是韓式料理,老闆娘的建議是先點一份超值套餐後,再加點其他的喜歡餐點

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等了10幾分後,桌子總算空了出來。入座後可以先到門口右邊的茶水區倒杯茶來解渴一下

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接著服務人員送上餐具:金屬的韓國筷子

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我們點了一份部隊牛肉鍋套餐 NT. 580,可以選兩個附餐以及一份小菜,我們的小菜是選馬鈴薯,類似泡菜的口味,馬鈴薯醃得很爛而且沒什麼辣味,是一道很棒的餐前小菜

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部隊牛肉鍋,鍋子很淺並以卡式爐加熱。底下是大量蔬菜、豆腐、年糕、姑類以及甜不辣,上面放了牛肉片,最後蓋上一份泡麵與起司。五顏六色的擺盤,光看就覺得很想吃

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銅盤烤肉(豬)NT. 200,套餐外額外單點的菜色,不過感覺與部隊鍋有些類似,只是裝呈的容器變成了銅盤

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銅盤中間是凸起的設計,肉片在中間烤熟後,肉汁會流到四周配菜中

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石鍋拌飯(雞)NT. 140,著名的韓式菜色,在滾燙的石鍋裡放進了白飯,再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽、泡菜等蔬菜,最後再放上一顆太陽蛋

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吃石鍋拌飯的秘訣在於攪拌的時間,太早拌會讓鍋巴不夠;太晚拌又會讓飯燒焦,如果拿捏不好就請服務人員處理吧

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韓式炸醬麵(套餐的附餐),一樣是鋪滿了玉米、泡菜與各色蔬菜,中間是炸醬與半片水煮蛋

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攪拌後的炸醬麵,口味吃起來與台式的沒什麼分別,只是多了一股淡淡的泡菜味

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韓式海鮮煎餅(套餐的附餐),看起來有點像蔥油餅,吃起來有點月亮蝦餅但再緊實一些。餅的中間有夾了一些碎海鮮與蟹肉棒

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餐廳名稱:貓吐司堡專賣店(樂活美食團第6次公開團)
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/227049406
消費時間:2014年/10月
地址:台南市東區東平路243號
電話:06-2360223
營業時間:7:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:100(低消70)
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:吐司
座標(度分秒):22°59'43.5"N 120°13'40.5"E
停車:方便(路邊停車)
創立:2009
FB:https://www.facebook.com/fatcattoast

 

貓吐司本來在大學路的22巷內,在七月份的時候重新開幕於後甲國中後門的東平路上,是一間以烤吐司堡為主題的特色餐廳。由於老闆李宜鴻收養了許多流浪貓與受虐貓,也趁著這個店面將貓咪的生態介紹給客人了解,讓大家可以一邊吃著吐司,一邊學習貓咪的相關知識

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門口的牆壁上掛著「貓星人」的照片,是由客人投稿的貓咪相片匯集而成

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櫃台擺著各式各樣的小物以及菜單,而義賣名片則是老闆想出來幫助弱勢的方法,目的是鼓勵大家多做公益

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用餐區位於二樓,在樓梯間的地方有老闆製作的貓咪友善地圖,裡面記載著台南附近對貓咪友善店家

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二樓用餐區是以木頭系的風格打造成的簡約空間

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桌子上也烙印著貓蹼痕跡,令人印象十分深刻

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牆壁上的裝潢也全部都是貓咪相關的圖畫

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因為是年輕人聚集的地方,漫畫當然就是不可或缺的要素

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重點區域:貓屋。在此要強調一下老闆的理念「以生態教育為主,並非拿貓咪來營利」。所以貓屋一般不對客人開放,大家就是隔著玻璃窗看貓咪。如果真的很想近距離接觸貓咪,必須先跟老闆事先預定,由老闆帶領進入貓屋

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貓屋的事情就暫且放一邊,先來看看菜單吧。貓吐司堡的主要餐點就是吐司堡,吐司堡就是將兩片吐司中間放上餡料,再利用類似鬆餅機的機器壓密來烤。主要的餐點在左上方,右上方則是加點的套餐分為ABCD四種,還有一些小點心與飲料可以選擇

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先上來的是飲料,左下角是奶茶、右上角是紅茶,杯子也有相當可愛的貓圖

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蜂蜜柚子茶、鳳梨蘋果汁與金桔檸檬

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煙燻里肌(白吐司) NT. 55(以下均為單點價),里肌片有點像火腿的感覺,中間夾著大量生菜,左邊的是雞塊與雞柳條,右邊的是格子薯(需加點套餐)

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玉子燒(鹹)(全麥)NT. 45,吐司直接夾日式煎蛋,醬料則是日本的沙拉醬,吃起來十分清爽

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德國香腸(全麥)NT. 55,以德國香腸搭配酸菜,再佐以蜂蜜芥末醬,酸酸甜甜的滋味很好入口

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泰醬雞腿(全麥)NT. 60,使用大成的去骨雞腿肉,醬料當然是泰式酸辣醬

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爪哇咖哩豬(全麥)NT. 60

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貓蹼漢堡肉(全麥)NT. 60,每日手工製作的漢堡肉,搭配特製梅醬、酸黃瓜醬與與生菜,口感類似漢堡但層次更豐富了些

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吃完後發現盤子上也有店貓的圖,老闆連這些小地方都十分用心

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接著就是重頭戲:貓屋生態教學。提醒大家,進貓屋之前要先洗手,進入後請遵守解說員的指示,不要任意拉扯或拍打貓咪喔!

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第一隻是春麗,因為耳朵很像包包頭而命名,但他是男生喔!

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春麗對逗貓棒沒什麼反應,但十分喜歡羽毛釣竿

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即使把釣竿拿開,春麗依然死盯著上面的羽毛不放呢!

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第二隻是菲比,是女生,也是一隻受虐貓,據老闆說剛來的時候戰鬥力突破30000,在老闆細心的照顧下才對人類重拾信心

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菲比看著春麗在玩羽毛,似乎也在蠢蠢欲動呢!

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第三隻是下午茶,也是一隻流浪貓,剛來的時候因為身體很差還住院,現在看起來可是頭好壯壯的!

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下午茶很喜歡人家摸他,似乎很享受這樣的感覺

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不過有時候也會小自閉的跑到角落,但其實牠在盯著羽毛釣竿

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第四隻是阿凡達,體型最小但十分可愛

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阿凡達的好奇心很重,不館什麼東西在牠面前晃都可以誘惑成功

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阿凡達發現目標,準備攻擊的姿態

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最後一隻是天竺鼠,是小一號的菲比,常常窩在菲比身邊

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天竺鼠有些膽小,一開始只開在籠子附近觀望

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但是看到菲比跟大家玩得很開心,天竺鼠也開始跟大家打成一片囉

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阿凡達、天竺鼠和菲比,一起注視著上面的羽毛釣竿

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菲比和天竺鼠體型相近,也常一同出擊

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結束了生態教學後,老闆繼續讓貓咪活動

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在貓屋中設計了有很多平台讓貓咪行走與跳躍

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羽毛釣竿的真面目,這個小玩意竟然能讓所有貓咪們魂縈夢繫呢

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最後要感謝李老闆給樂活團這次貓咪知識教育的機會,讓我們釐清了很多對貓咪的誤解與謬論,也見識到了愛貓的人與貓星人如膠似漆的情感。當我們在貓屋上課的時候,外面有幾個年輕人正在進行領養的手續,看著他們認真的為了貓咪而努力,相信未來我們的四周都不會再有虐貓、棄貓的事情,並且讓貓星人們都擁有一個溫暖又快樂的家。

 

 

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