目前分類:╚ 屏東美食 (4)

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餐廳名稱:郭家愛玉冰
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/266338138
消費時間:2015年/1月
地址:屏東縣屏東市民族路38號(屏東夜市第7號攤位)
電話:08-7335650;0963-111158
營業時間:10:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:25
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:愛玉、杏仁、粉圓、仙草
座標(度分秒):22°40'11.7"N 120°29'24.6"E
停車:方便(仁愛路停車場)
創立:1922

 

吃完了新園牛肉爐,接下來要在屏東夜市找些甜點。因為時間不早了,晃了一下之後就決定到離民族路出入口不遠的郭家愛玉冰。

郭家愛玉冰因為以前吃過覺得還不錯,所以每次來屏東夜市時都會點上一份。上面的看板寫著創立是於民國12年的91年老店,記憶中之前來的時候是8字頭,可見得店家每年都會做一塊看板來更新呢!

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郭家主要提供的甜點是以愛玉、杏仁、粉圓、仙草為主的冰品,內用有一些座位,也可以外帶用粗吸管食用

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說是愛玉冰也不太正確,應該是愛玉湯+冰比較正確。所以冰只是配角,料才是本體,從店內的海報看到,吳寶春似乎也很喜歡這家的愛玉

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杏仁愛玉 NT. 25,即使不是夏天,這裡的愛玉依舊很清爽。杏仁凍的味道則比較淡,糖水不會太甜

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杏仁粉圓 NT. 25,粉圓的Q度很夠,有彈牙的感覺

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綜合冰 NT. 25,包含了愛玉、杏仁、粉圓和仙草,不知道吃什麼時就點這道吧!

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餐廳名稱:新園牛肉爐
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/266007973
消費時間:2015年/1月
地址:屏東縣屏東市興市巷13號
電話:08-7323547
營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:牛肉爐
座標(度分秒):22°40'12.5"N 120°29'24.5"E
停車:方便(仁愛路停車場)

 

樂活團除了介紹台南美食之外,也常常跑到就是嘉義文化夜市與屏東夜市來找美食。今天樂活台南要介紹的新園牛肉爐,就是位於屏東夜市中,人聲鼎沸的火鍋店之一。

門口的左手邊就是切肉區,採用人工現點現切的模式。切肉台隔著一層玻璃是放醬料的地方,也是吃沙茶爐最重要的區域之一

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右手邊是火鍋料區,有大料的蔬菜、丸子、火鍋料、海鮮與魚漿品

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菜單中最受矚目的當人是牛肉,有一般的牛肉、霜降與和牛。當然,不吃牛的人也有豬肉和羊肉可以選

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火鍋料的部份我們隨手拿了米血、花枝丸、鴻喜菇、貢丸、油條與金針菇、魚丸。價格是看盤子的顏色來計算,如果不清楚的話可以直接問店家以避免誤會

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湯底,灑上了不少的芹菜段

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雞蛋,蛋殼是褐色,與一般沙爐一樣,不吃的話可以退錢

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沙茶醬配蛋黃,很多人最愛的吃法。但最近禽流感的新聞不少,建議還是不要生吃比較好

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松阪豬肉 NT. 500/半斤,火鍋很少看到松阪豬,大部分都是以燒烤為主

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霜降牛 NT. 700/半斤,比這邊賣的一般牛肉要貴一倍多,但比起和牛還差得遠了。不過,由於樂活團的預算不足,所以只能點這項啦!

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火鍋料以及松阪豬下鍋,吃起來口感不錯,還是覺得拿來烤好一些

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涮霜降牛肉片,七分熟時看起來有點像在台南喝牛肉湯的感覺

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站長最愛的花枝丸也要特寫一下,吃起來份量十足,花枝肉佔了一半左右

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加點了福州丸與蟹腳肉,其中蟹腳肉真是又鮮美又大粒,吃起來相當過癮

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站長自製的青燙牛肉湯,看起來與常起來都不輸台南的牛肉湯名店呢!

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餐廳名稱:阿狗切仔擔
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/237240637
消費時間:2014年/11月
地址:屏東夜市第28號攤位
電話:08-7322992
營業時間:9:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:切仔料
座標(度分秒):22°40'10.9"N 120°29'24.4"E
停車:方便(仁愛路停車場)

 

11/7的時候,樂活美食團開拔到高雄看國際食品展,結束後大家決定到屏東市去吃朋友推薦的新園牛肉爐。不過,新園的人氣真的很旺,現場候位要等1個小時以上。還好,屏東夜市最不缺的就是美食,大家晃了一圈之後,就決定改吃第28號攤位的阿狗切仔擔。

阿狗賣的是黑白切或稱切仔料,也就是台南常說的香腸熟肉。點餐的模式為先找到座位,再到攤子前去選要吃的切仔料,最後服務人員會來問要不要主食類的餐點

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前台有琳瑯滿目的切仔料,像是常見的豬內臟、花枝、大腸、香腸、魚卵、蔬菜等等,任誰都可以輕鬆地找到自己想吃的菜色

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點完餐之後可以去舀碗清湯來潤潤喉,淡淡的柴魚香味並沒有因為免費提供而打折

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肉燥飯,口味不像台南的肉燥飯那麼重,算是比較清爽的口感

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肉圓,是以炸的料理手法,表現上中規中矩

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炒米粉,口味與台南很接近(稍早吃食品展內的新竹炒米粉作法就大不相同),最後淋上的肉燥則與肉燥飯是同一味

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肝蹥肉,川燙後淋上醬料,再灑點薑絲就上桌了

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大腸,一整條切成一份,兩端可以吃到腸尾的部份

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粉腸,粉腸與香腸很像,但裡面除了絞肉之外,還有小塊狀豬肉,吃起來的口感相當特別

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燙韭菜,在台南比較少見到的小菜,因為一般都是直接當成食物的配菜出現,而阿狗這邊韭菜變成了獨立的菜色

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炸魚卵,站長的最愛,阿狗的炸魚卵夠酥脆但不會太柴,腥味已經完全去除,非常好入口

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燙花枝,切仔料的主角之一,切片後的花枝沾著五味醬與哇殺米一起吃真是相當合拍

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豬肺,站長小時候不太敢吃內臟,後來漸漸敢吃豬肝、豬心、豬腰子。但豬肺這種鬆軟口感的食材,還是到現在都無法習慣,所以站長吃了一塊就停止,不過同行的團員倒是真的很開心

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這一餐我們總共吃了NT. 420。提醒一下,阿狗這邊是沒有標價錢的攤子,如果對價格有疑問請直接詢問店家以免造成誤會囉。

 

 

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餐廳名稱:王(品)山羊肉
地址:屏東縣萬丹鄉大憲街180號
電話:08-7775908
營業時間:16:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:300 ~ 500
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:咖哩羊肉爐、三杯羊肉、炒羊肚
座標(度分秒):22°35'13.4"N 120°29'15.4"E

 

蚵寮漁村小搖滾第二天結束後,我們一行人飢腸轆轆地準備吃晚餐。不過這兩天下來吃了無數海鮮,即使蚵寮這邊的海鮮再美味,卻也一口都吃不下了。這時候朋友提議,我們去吃咖哩羊肉爐吧!

 

羊肉爐還有咖哩的?是我聽錯還是朋友記錯呢!沒關係,反正今天是開心的休假日,想去哪裡就去吧!我們從蚵寮出發,經過了大概30分鐘就抵達了位於萬丹的王?山羊肉??咦?為什麼中間的字不見了??原來這間的原名叫做王品山羊肉,但因為與王品集團撞名,所以王品集團就寄存證信函給老闆,為了避免糾紛,老闆乾脆把招牌的品字貼起來,變成王山羊肉

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這家店是無菜單與價目表的店家,也禁止客人攜帶飲料

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醬料區可以自行取用,吃羊肉當然要有豆瓣醬啦!

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咖哩羊肉爐上桌,跟想像的不太一樣,咖哩味沒有很重,只有稍微一點點提味。而這個羊肉爐的湯頭很棒,即使不加咖哩應該也是水準之上,所以站長覺得咖哩入菜只是錦上添花了

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羊肉爐裡原來就有帶皮的羊肉以及嫩豆腐、凍豆腐與高麗菜。羊肉的皮與肉緊密地在一起,但燉的完全熟爛,吃進嘴裡沒有咬不動的情況

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生羊肉片盤,幾乎就是現宰狀態的血色,非常新鮮

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我們多叫了一份豆皮加入羊肉爐中

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羊大骨,還附上吸管,老饕們一定知道用處了。這道菜雖然是以吸骨隨為主,但骨邊肉其實不少,咬起來也很過癮

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羊大骨入火鍋,一、二、三、四,排排站好

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把吸管插入大骨中吸髓,不過有些人不太能接受這吃法就是了

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炒羊肚,站長平時就很愛吃牛肚、羊肚等食材,而王品這道羊肚在酸度與甜味上恰到好處,羊肚也十分新鮮,非常棒!

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燙羊肉片,因為非常新鮮,這肉片燙起來跟牛肉湯的肉感覺非常類似,吃起來也比牛肉更嫩

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羊油麵線,不知道是不是冬天鵝油麵線吃太多產生的落差。這道麵線吃起來淡而無味,還有一點羊的腥臊味,有點小失望

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最後一道,也是最讓站長驚豔的一道:三杯炒羊肉。這大概是近年來吃過最強大的三杯羊肉吧,除了非常道地的三杯味之外,羊肉的也非常鮮嫩,因為這道菜上桌,我們大家每人又多吃了兩碗飯呢!

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完美的三杯羊肉讓我們這次的萬丹之旅非常滿意,回來之後還一直跟朋友們推薦,下次有機會一定要再揪團來這裡大快朵頤一番!

 

 

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