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餐廳名稱:Cocina Quesadilla 墨西哥餐廳(樂活美食團第46次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312828501
消費時間:2015年/11月
地址:台南市東區育樂街158巷24號
電話:0973-230819
營業時間:週三13:00 - 21:00;其他10:00 - 20:30
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'44.4"N 120°12'52.3"E
停車:困難(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/CocinaQuesadilla/

 

Cocina Quesadilla是隱身在育樂街、大遠百後面的異國料理餐廳,店名中的Cocina是指西班牙語中的廚房、Quesadilla就是墨西哥餡餅,合起來就是墨西哥餡餅廚房的意思。

我們抵達時因為出了點小差錯而從定位變了候位,在等待的過程中看了一下店內客群幾乎都是學生與外國人居多
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門外的小黑板寫著餐點資訊
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等了約10分鐘左右終於輪到我們,座位被安排在靠牆的位置,牆壁上有一些菜色的照片作為裝飾
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櫃台也是小吧台,老闆娘是菲律賓人,中文是可以溝通的程度,但店內其他的服務人員都是說英文,所以英文不佳的人只能像站長一樣比手畫腳囉
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菜單,菜色名稱也是以英文為主,後面有附上中文名稱。仔細看完後發現絕大部分的菜色都與「餅」有關,像是捲餅、玉米餅、餡餅等等
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Chicken Fajita Quesadilla NT. 120,開頭有說過Quesadilla是墨西哥餡餅,内餡是雞肉起司口味。上桌時整片的餅被切成四等分,中間放了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃
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Chicken Burrito NT. 120,雞肉捲餅,一樣附了莎莎醬、奶油乳酪和墨西哥辣椒片可以配著吃。内餡主要是雞肉與蔬菜,但比較特別的是還包了米飯增加飽足感
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Beff and Sausage Burrito NT. 120,與雞肉捲餅一樣的作法,不過内餡包的是牛絞肉與香腸丁
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Chilli Corn Carne Nachos NT. 120,辣豆瓣玉米片,吃起來基本上就是多利多茲的那種口感,中間放了墨西哥辣豆瓣醬後再淋上了起司醬
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Beef Taco NT. 150,墨西哥夾餅,有些餐廳也稱作「塔可」。以墨西哥玉米薄餅將牛絞肉、蔬菜等内餡捲成U字型,還夾了酸黃瓜以及起司
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西班牙海鮮飯(三人份)NT. 1000,本日的重點菜色,出菜時直接連平底鍋一起上桌,表面滿是各種海鮮料
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海鮮主要有大蝦、花枝與蛤蜊,其他還有放了臘腸以及不少檸檬
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本以為是燉飯的作法,但實際上吃起來比較像溼一點的炒飯,而且吸飽了滿滿的海鮮湯汁
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鍋底因為比較熱的關係而產生了鍋巴,增加了海鮮飯的口感層次。雖然預設為3人份,但以當天看到的份量來說,4-5人也綽綽有餘了
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Double Cheese Burger NT. 240,超邪惡的雙倍起司培根漢堡,從底下開始是漢堡麵包、生菜、蕃茄、牛肉餡、洋蔥、培根與起司
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雖然沒有附薯條或洋蔥圈當小點心,但有附一份罐裝飲料
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漢堡上插了荷蘭國旗?本以為是固定的作用,但後來發現應該只是裝飾
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肉餡是巨大牛肉堡,一整個相當厚實,吃起來非常過癮
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另一個角度看肉餡。雖然咬的時候吃相會變得很難看,但也管不了那麼多啦!
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TEX-MEX:Chicken Enchilada NT. 120,TEX-MEX就是融合了美式德州口味的墨西哥菜,而這道Enchilada也是一種捲餅,中間包了雞肉再淋上起司與奶油乳酪。真的要形容的話,大概就是沒有加蛋的起司蛋餅吧...
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Beer Battered Fish and Chips NT. 200,這道就是很有名的炸魚薯條,也是超邪惡卡路里的二號成員。金黃酥脆的薯條上林了滿滿的香濃起司,雖然知道相當邪惡,但就是忍不住想吃啊!
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除了本身已經很邪惡外,還附了塔塔醬可以沾,吃完這道隔天要多跑個5KM了....
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餐廳名稱:泰膳娘泰式料理
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312682980
消費時間:2015年/11月
地址:台南市麻豆區興民街8-11號
電話:06-5706698
營業時間:平日17:00 - 21:00,六日11:00 -14:00;17:00 - 21:00
公休:週一
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°11'05.1"N 120°14'45.1"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/thai.food.mommy/

 

泰膳娘是麻豆這邊是四月份才開幕的泰式料理餐廳,朋友吃過之後一直推薦站長去嚐看看,但當時的行程比較少跑舊縣區就一直擱置著,終於在11月初頑皮世界半日遊後的晚餐成行。

泰膳娘內部的燈光比較暗一些,裝潢色調也褐色係,給人一種泰式風格的神秘感覺

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桌椅是藤編感覺的風格,素雅中帶著一些低調奢華的品味

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看到了錫製水杯,彷彿更能感覺到了泰國餐廳

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餐前點心,泰國的小零嘴,類似乖乖的口感

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價目表,幾乎都是大家耳熟能詳的菜色

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打拋雞肉 NT. 190,以九層塔、四季豆入菜的泰式炒雞肉。與打拋豬不太一樣的地方是,因為使用了雞柳條當主食材,所以無法像肉燥一樣拌飯

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涼拌海鮮 NT. 200,以大量洋蔥、花枝與大蝦製作的泰式沙拉,清爽的醬汁讓味口開了起來

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鳳梨炒飯 NT. 230,以挖空鳳梨殼盛裝的泰式炒飯,上桌時看起來令人食指大動

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炒飯使用的是泰國香米,加入了剛挖出的鳳梨塊以及大蝦、花枝下去炒,吃起來帶著水果香氣還有一絲絲微甜的口味

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蝦醬空心菜 NT. 100,口味比較重鹹一些,蝦醬味也很濃郁

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綠咖哩牛肉 NT. 210,加了椰奶的綠咖哩,還放了四季豆增加口感層次

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椰奶味適中不會泰搶戲,舀起來是濃稠的感覺,拌著白飯一起吃相當對味

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月亮蝦餅 NT. 250,相當經典的台灣改良的泰國菜,中間附的沾醬帶了點酸甜的口味

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一口咬下去蝦子的味道撲鼻而來,皮脆而內鬆軟,每一口都可以吃到蝦泥

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香Q魷魚 NT. 200,在菜單上手寫的菜色,應該是新出來料理,在魷魚上淋了大量醬汁,吃起來是類似烤肉醬那種甜甜的口味

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泰式黑豆奶 NT. 80(打卡會送一杯),喝起來有沙沙的感覺

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清蒸檸檬魚 NT. 310,整隻的清蒸鱸魚淋上了酸甜口味的泰式醬汁,與鮮嫩的魚肉十分合拍

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椒麻雞 NT. 200,使用了去骨雞腿肉下去炸,上桌時椒麻醬汁與雞肉分開盛裝,可以自行沾醬來吃

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雞腿十分厚實但炸得相當鮮嫩,吃起來不會柴柴的口感

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餐廳名稱:慶發當歸鴨麵線、鴨肉羹
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312577221
消費時間:2015年/11月
地址:台南市東區林森路二段101巷1號
電話:06-2375897
營業時間:11:30 - 19:00(左右)
公休:不定
每人平均價位:50 ~ 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'22.9"N 120°13'24.8"E
停車:普通(路邊停車)

 

慶發當歸鴨本來在東門城邊,後來因原址改建城大樓而搬遷道現址繼續經營

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創辦人是現在老闆的祖父,傳至現在已經是由第三代在經營,除了招牌當歸鴨之外,還有鴨肉羹、鴨米血與炒米粉等多樣菜色
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菜單一覽
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米血(乾)NT. 30,蒸煮過後的鴨米血,淋上一些醬油膏後再灑上一些薑絲
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下水(乾)NT. 45,川燙的鴨胗,吃起來是脆脆的口感,佐以韭菜、薑絲與豆瓣醬味道更佳
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鴨肉切盤 NT. 50,乾切的鴨肉,骨頭都已經去除,吃起來非常方便,不過個人希望醬油膏不要直接淋在上面就是了
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當歸鴨 NT. 50,湯頭的中藥味不重,喝起來帶著鴨肉香
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鴨腿的部份燉得相當透徹
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鴨肉羹 NT. 50,羹的部份應該是以鴨肉熬煮的高湯製作,搭配了新鮮的筍絲讓湯更甘甜
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主食材用了帶皮帶骨的鴨肉
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炒米粉 NT. 30,乾炒的米粉再淋上肉燥,很道地台南味的作法
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當歸鴨麵線 NT. 50,與當歸鴨如出一轍,但多了加了麵線價格卻不變
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麵線的口感適中,不會太軟爛也不會太硬,與當歸湯頭十分合拍
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穿上和服踩著木屐穿梭京都老巷弄,是不少人到日本的旅遊體驗;台南古城有業者移植這個經驗,提供遊客穿旗袍穿梭古堡、老屋與紅磚巷間,彷彿回到張愛玲筆下人物的時空。

女同志戀人妃妃、喜樂今年初到日本旅遊,帶回「和服體驗」經驗,改造台南安平一間老屋,打造「旗跑」提供旗袍租借體驗,七月開張,一炮而紅,年齡層從國中生到婆媽級熟女都有。

妙齡少女喜歡旗袍是因為造型古典。在台南唸書的陳立蓉已帶朋友光顧兩、三次,她說訂製旗袍太貴,租借便宜多了,上街拍美照經濟又實惠,還能常常換穿不同花色。

上班族謝亮亮與朋友穿旗袍品嘗台南美食、遊台江,路上吸引不少讚嘆目光。她帶母親二訪,讓母親憶起結婚時穿旗袍的美好時刻,母女開心穿著旗袍逛街,她的母親意猶未盡,還拉著朋友再上門。

 

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位於安平區效忠街的「旗跑」,是一棟五十年老屋,磨石子地、八角窗搭配老家具,非常有味道;綠瓷拱門內展示各色旗袍,梳妝台擺放典雅頭飾與配件,也有繡花包鞋、男性吊帶供租借。

妃妃說,旗袍是成衣,以時裝布料剪裁,每季更新。雖才開店四個月,回客率極高,也有人租場地、旗袍拍照。

 

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店內旗袍款式、尺寸眾多,難免有豐腴女孩顧慮身材,裹足不前。妃妃說,店內有披肩、外套可修飾身形,但同為女生,希望大家別對自己身材太苛求,重點放在體驗與回憶,「抬頭挺胸、展現自信,最美」。

兩人相戀四年,相互扶持熬過妃妃父喪、罹癌的重重難關。「旗跑」是兩人的夢想結晶,也是第一個家。

她們同聲說,女孩都憧憬旗袍的優雅曼妙,但並非每個人衣櫥都有件旗袍。希望透過體驗服務為女孩圓夢,也保存旗袍的美與文化。

 

開旗袍店見證愛 「兩個女生」台南安平相守

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同志戀人妃妃、喜樂走過人生風雨,最近她們在台南安平了開一家「旗跑」旗袍店,店內貼著的紅對聯見證他們的愛情,兩人還拍旗袍婚紗、在無名指套上戒指,「旗跑」見證她們的愛情、人生正要開始起跑。

妃妃、喜樂9年前因社群無名小站相識,直到4年前,才重新深識。在恆春工作的喜樂,逐漸喜歡上很有人生方向感的妃妃,展開追求。

「和我在一起,喜樂好辛苦!」兩人交往不久,妃妃接連面臨父親過世與鼻咽癌3期陰影。每次妃妃進急診,喜樂工作再累也堅持趕到台南的醫院陪伴。妃妃勇敢面對漫長療程,她說:「有喜樂陪,我不怕。」

 

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經過嚴峻考驗,兩人認定彼此是一生的伴,一直想開店的妃妃,也踏出逐夢腳步。「罹癌後體力大不如前,告訴我要及時行動。」剛苦讀考上工安證照的喜樂調到台南工作,照顧、支持妃妃,「沒遇到妃妃,我只是個平凡百姓,她讓我的人生更精彩。」

安平小鎮左鄰右舍給這對年輕愛侶不少協助。雖然仍有長輩直言「兩個女生交往不是很奇怪?」妃妃、喜樂仍認為,社會在進步,現代人對同志已友善許多。

近期大眾討論的同性伴侶關係註記,兩人認為,不具法律效益的伴侶關係註記,較像是種「被社會認同」的舉動。她們既已認定彼此,「註記就像買菜送蔥」。但兩人希望,伴侶註記能讓台灣婚姻平權向前一步,讓大家對同性婚姻、多元成家有更多理解、同理對待。

 

 

地址:台南市安平區效忠街61號
電話:0913-022593
營業時間:11:00- 19:00
費用:大人600,兩人以上480;小孩300

 

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樂活台南會在每週五出刊台南週末活動整理,請大家多多支持與分享囉,有活動建議可以直接回給我喔!

 

大台南觀光工廠一日遊-好食家居幸福之旅
時間:11/6(五)、11/21(六)11/29(日)
地點:新營火車站(集合)
重點:透過觀光工廠一日遊,讓參加者們對在地特色產業更加了解...
圖文介紹:http://goo.gl/2awF7z

新光三越台南新天地 第五回日本商品展
時間:11/19 - 12/6
地點:台南市中西區西門路一段658號
重點:蒐羅京都、北海道、沖繩等道地好物,日本職人實演專業級手藝、人氣甜品...
圖文介紹:http://goo.gl/bRYsWX

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/27(五)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「科技與性別 - 數學女鬥士 徐道寧」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

仲夏夜之夢-金枝演社(2015 藝術進區活動)
時間:11/27(五)19:00
地點:社教中心廣場/永康區永大二路88號
重點:改編自莎士比亞經典文本,貼近夢境般魔幻概念,呈現浪漫瘋狂的喜劇風格...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

尋尋覓秘‧50年代 2015無米樂米食暨老街工藝產業市集
時間:11/28 - 11/29 14:00開始
地點:菁寮老街、無米樂社區
重點:用 "復古PARTY" 的概念做為活動的中心主軸,由參與民眾自行穿搭復古裝扮...
圖文介紹:http://goo.gl/yDET23

寶島原創桌遊展-台南站
時間:11/28(六) 10:00 - 20:00
地點:台南文化創意產業園區(台南市臺南市東區北門路二段16號)
重點:寶島桌遊展是專為台灣原創桌上遊戲設計所規劃的活動展會...
圖文介紹:http://goo.gl/SdHzqb

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/28(六)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「護家魔」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

仲夏夜之夢-金枝演社(2015 藝術進區活動)
時間:11/28(六)19:30
地點:漚汪國小操場/將軍區長榮里4號
重點:改編自莎士比亞經典文本,貼近夢境般魔幻概念,呈現浪漫瘋狂的喜劇風格...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

〔橄快行動〕一日小果農 採果礁遊趣
時間:11/29 起每週六日 8:00 - 16:50
地點:台南市新化區礁坑社區發展協會
重點:喜歡一家大小一起出遊嗎?那麼你一定要來礁坑社區參與一日小果農的活動
圖文介紹:http://goo.gl/HCRdij

IKEAx台南文化創意園區 Hej。府城
時間:11/29起 平日11:00 - 21:00;假日10:00 - 22:00
地點:台南文化創意產業園區(台南市北區北門路二段16號2F,第二展覽館)
重點:分享如何在生活小細節中,展現創意、激發靈感和發現樂趣
圖文介紹:http://goo.gl/JJIp00

「喜事集」喜樹藝術聚落,漫遊市集
時間:11/29(日)13:00 - 17:00
地點:台南市南區喜樹路340巷(海韻霞映公園旁)
重點:以文創為基礎,發展臺南喜樹海濱聚落,創造出一個適合休閒旅遊的文化小鎮
圖文介紹:http://goo.gl/8AqvPD

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/29(日)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「淚妝、山中美姬、泰國拉拉生存實錄」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

3個諸葛亮-故事工廠(2015 藝術進區活動)
時間:11/29(日)19:00
地點:麻豆國小操場/麻豆區東角里文昌路18號
重點:三位互看不順眼的說書人,舞台上狹路相逢,為了爭取演出機會使出渾身解數...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

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無米樂社區於104年11月28日及29日兩天舉辦「尋尋覓秘‧50年代」活動,此活動是水土保持局台南分局指導、由社區自辦的米食推廣活動。

特別的地方是用 "復古PARTY" 的概念做為活動的中心主軸,由參與民眾自行穿搭復古裝扮,以古色古香的菁寮為背景,拍出張張精采的復古相片,活動內容有打拳賣膏藥、復古照(含照片護貝及寄送)、藍染、草編、牛車、導覽、名信片DIY、參觀聖十字架教堂、還有市集及晚上的精典閩南語復古電影(張帝找阿珠)撥放。

活動第一天(28日)有菁寮國中校慶、29日上午有無米樂體驗園區的收割+音樂會活動。內容絕對精采,歡迎每位朋友都能著裝打扮,和我們一起進入時光隧道-菁寮繁榮的50年,阿爸招阿公、孫女招阿嬤、樓頂招樓下、做伙來𨑨迌。

【活動內容】

11/28(六)

菁寮國中:
09:00-16:30 菁寮國中校慶

菁寮老街上:
​14:00~14:30 團體表演-菁寮國中武術+打拳賣膏藥
14:30~14:40 開幕式、長官致詞
15:00~17:30 (自行衡量選擇,需排隊)
復古照 (10分鐘),金德興,50元/張 (限前100名)
(因考慮日照, 復古照提早從14:00開始)
藍染DIY(40分-1小時),墨林文物館,50元/人 (限前100名)
草編DIY(40分-1小時),旅服中心對面廣場,50元/人(限前100名) 搭牛車(20分鐘),老街口,50元/人
導覽(1小時),旅服務中心集合。免費 (15:00 16:00各一場 )
明信片DIY(20分鐘),旅遊服務中心後方廣場,1張30元, 2張50元
參觀聖十字架教堂,自行參觀,免費

17:00~18:00 米食兌換
18:30~20:00 蚊子電影院-經典閩南語復古老版『張帝找阿珠』

11/29(日)

無米樂稻米體驗園區:
08:00~08:30 歡迎貴賓
08:30~09:10 古樂饗宴
09:10~09:20 佳言美句
09:20~09:30 敬天謝土
09:30~11:00 復古收割活動 + 西洋樂章
11:10~11:30 實至名歸
11:30~ 無米樂社區參訪

菁寮老街上:
12:00~13:30 米食餐點兌換
14:00~14:30 團體表演-菁寮國中武術+打拳賣膏藥​
14:30~17:00(自行衡量選擇,需排隊)

復古照 (10分鐘),金德興,50元/張 (限前100名)
(因考慮日照, 復古照提早從14:00開始)
藍染DIY(40分-1小時),墨林文物館,50元/人 (限前100名)
草編DIY(40分-1小時),旅服中心對面廣場,50元/人(限前100名) 搭牛車(20分鐘),老街口,50元/人
導覽(1小時),旅服務中心集合。免費 (15:00 16:00各一場 )
明信片DIY(20分鐘),旅遊服務中心後方廣

本活動復古照可以在無米樂任何地方免費拍攝,唯收費之復古照是以縣定古蹟金德興為背景,由當地攝影師 劉豐文( 文伯或文哥)拍攝,每人只要花50元就可獲得 6*8 相片 1 張(含護貝及寄送)。

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金德興 (阮家古厝) 復古照示意圖:

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活動地圖:

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官網:http://wumile2015.weebly.com/

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台灣設計的桌遊你知道多少呢?

寶島桌遊展是專為台灣原創桌上遊戲設計所規劃的活動展會。在活動中不僅邀請目前台灣桌上遊戲設計師、團隊、出版社出席,並集合多家當地店家一同參與,讓到場的大小朋友都能對桌遊有新的認識。

設計師們運用創意與新穎設計理念的多元風格,要在「寶島桌遊來襲-原創桌遊設計」帶給你耳目一新的獨特體驗!玩過很多桌遊的你,絕對不能錯過的原創桌遊新玩法;喜歡文創的你,可不能錯過這次的腦力、藝術雙饗宴;沒玩過桌遊的你,快來嘗試新的休閒樂趣;閒閒沒計畫的你,別錯過一同體驗趣味遊戲的機會,歡迎大家一起來臺南文創園區~認真【玩】遊戲吧!

現場還有寶島桌遊印象館-帶著你最愛的寶島遊戲到現場一起合照、寶島桌遊蓋好玩-30款展出單位紀念章歡迎收集、寶島桌遊玩不完-設計師直接與你體驗遊戲好好玩等節目。

時間:11/28(六) 10:00 - 20:00
地點:台南文化創意產業園區(台南市臺南市東區北門路二段16號)

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展場地圖:

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1.寶島桌遊展示區
目前台灣的設計團隊、出版、設計師的攤位都會集中在這個區塊。

2.寶島商店街
在地店家的攤位設置在此,每個店家都會帶來不同的遊戲產品展售,其中一個攤位是做為寶島遊戲的聯合展售攤。

3.大型遊戲體驗區
現場會放置一組目前國內最大尺寸(400cm平方)原創遊戲
黑羊與白羊遊戲圖版,現場會在每小時整點舉辦體驗活動。

4.體驗區(共三區)
提供遊戲試玩體驗的空間,現場會請設計師自行提供遊戲樣品供民眾試玩,或玩家可以帶自己喜歡的寶島桌遊到此開團。

5.創意市集區
活動當天在展區左邊廣場會有創意市集活動,現場有表演與文創商品展售,也有餐飲區可供大家補充體力。

 

FB:https://www.facebook.com/寶島原創桌遊展-1504310409894663/

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餐廳名稱:豪味道古早味旗魚焿
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312249426
消費時間:2015年/11月
地址:台南市中西區海安路一段61號
電話:06-2289530
營業時間:7:30 - 18:00
公休:不定
每人平均價位:30 ~ 50
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'21.2"N 120°11'41.6"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/豪味道古早味旗魚焿-980000942022741/



海安路一段六千牛肉湯與阿華豬血湯的隔壁有間新的旗魚羹店,老闆是下大道旗魚羹創辦人的外孫,在老店學習旗魚羹的製作十餘年後,於今年八月份時開了這家「豪味道古早味旗魚焿」
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價目表,與老店一樣有大碗、小碗的分別
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料理區的大鍋是煮旗魚羹的地方,除了使用了傳統炒扁魚與高麗菜當湯料之外,還用了蕃茄下去熬煮
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內用桌子不多,桌上的醬料整齊地擺放,還有一張打卡優惠的小提醒
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旗魚羹(大)NT. 50,大碗可以選加量主食(麵、米粉)或魚羹,我們選擇的是加量魚羹
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上桌時魚羹的最上面放了一些沙茶醬,從櫃台的罐子可以得知使用的是牛頭牌的產品,與羹湯一起拌著吃相當合拍
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旗魚羹沒有浮水魚羹那麼Q彈,口感上比較接近花枝丸。但吃起來比浮水魚羹要扎實,也很有飽足感
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另一碗照我的慣例點了米粉麵,這是一次可以吃到兩種主食的模式,口感層次也更棒
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羹湯裡面的蕃茄末,讓湯頭帶了一絲絲酸甜的味道
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結帳前,我們眼尖的發現了鍋子旁有一碗三層肉?詢問了老闆才知道,那是熬湯的三層肉,但也可以做成餐三層肉羹!是我們又點了一碗來嚐嚐
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三層肉羹 NT. 30,價格與其魚羹相同,可以單點肉羹,也可以和旗魚羹混搭
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由皮、脂肪、瘦肉構成的三層肉羹,感覺不太搭嘎的組合,但吃起來意外的對味。肉的本體吃起來相當軟爛,也充分吸收了羹湯的味道,算是這天意外的小驚豔吧!
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台南文創園區掛起了一幅「Hej。府城」的巨型看板,意思是瑞典語的:「你好」。而看板底部則是放上了「IKEA」,難道是IKEA要來了?

答案是:的確要來,但只是佈展活動

據內部情報得知,IKEA將會於11/29於台南文創園區設置「以客廳、餐廳、臥室為主題的展覽」。現場會販售商品,而且不定期會更換主題,也可以訂購各種家飾,為期1年。

至於大家最關心的「瑞典肉丸」,由於這次活動並不會提供餐點服務,所以應該沒有肉丸可以吃囉。

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佈展時間:11/29(日)開始為期一年,平日11:00 - 21:00;假日10:00 - 22:00
佈展地點:台南文化創意產業園區(台南市北區北門路二段16號2F,第二展覽館)
展場位置:

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由廣場走上樓梯就可以看到IKEA佈展位置

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IKEA展場大門:

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IKEA展場可遠眺成大、香格里拉飯店與台南車站

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IKEA展場佈置中:

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你的呼喚,我們聽到了。
IKEA高雄店將以我們獨特的北歐風格,
打造三大居家生活空間:客廳、餐廳、臥室
分享如何在生活小細節中,展現創意、激發靈感和發現樂趣

我們始終相信 家 是全世界最重要的地方

歡迎你的光臨,分享你對家的看法

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喜歡帶著孩子走進大自然的你看過來唷!
聽過採香菇、採草莓、採蚵的活動,那你聽過採橄欖嗎?
不同於一般的敲橄欖,而是能夠親手採摘橄欖果實唷!
喜歡一家大小一起出遊嗎?那麼你一定要來礁坑社區參與一日小果農的活動,
一整天的親子活動,包含一開始由車掌小姐帶大家搭乘礁坑橄欖專車,
接著遊玩橄欖山一同來尋寶與體驗採橄欖的樂趣(一人能帶三斤橄欖回家呦!),
中午更特別享用橄欖小火鍋,是在別處都吃不到的好滋味唷!
下午加碼準備『橄欖手工皂DIY』,以及教您如何自己動手做橄欖果蜜餞,讓您一次體驗橄欖從果實到葉子的美好!

◎活動對象
本活動設計以親子(6歲-12歲兒童+家長)為主要對象,報名一組為2人以上,敬請每家庭團體報名時,1位兒童至少1位成人陪同,1位成人至多陪同2位兒童,感謝您的配合!

◎活動行程
時間 活動內容
08:00-08:20 報到
08:20-09:20 兵工廠→橄欖山
09:20-10:20 橄欖山機越共村(遊戲:機智大冒險)
10:20-11:50 橄欖手工皂DIY
11:50-13:00 橄欖小火鍋
13:00-14:30 小小採果兵(遊戲:秤秤樂)(可帶3斤橄欖回去喔~ 不包含6歲以下名額)
14:30-15:20 橄欖蜜餞教學
15:20-15:40 礁坑聚落瞧一瞧(簡報導覽)
15:40-16:00 ~頒獎時間~
16:00-16:50 礁坑→兵工廠

◎活動場次
11/28(六)
11/29(日)-已額滿
12/5(六)
12/6(日) -已額滿
12/12(六)
12/13(日) -已額滿
12/19(六)(一般遊客團/非親子場)
報名http://www.beclass.com/m/rid=1837b3f5638c80e4453f
12/20(日)

◎報名期限
即日起至活動當天前七日皆可報名,範例:第一場11/28(六)最後報名日期為11/21(六),以此類推。

◎費用說明
650元/人
6歲以下酌收100元(98年~104年出生):保險費/午餐(與家長共鍋-多料)(無其他體驗活動之贈品)

◎退費辦法
若於活動日前七天以上取消報名退七成,於活動日開始前七天內取消報名不予退費,除提出不可逆/緊急因素證明,視情節扣除手續費後酌退七成。

◎報名步驟
1.動手填寫線上報名表
每位人員資料填入後,請於備註欄留下一位共同參與報名者的姓名,方便統整.
2.於3日內完成匯款
匯款帳號:
戶名:台南市新化區礁坑社區發展協會
郵局(代碼700)
帳號:0191231-0376638
3.匯款後請務必將匯款資訊拍照回傳至【jiaokeng01@gmail.com】
信件主旨【礁坑一日小果農匯款證明】
社區確認款項後會回傳確認mail通知-完成報名及確認名額。
處理時間為1~2天,請大家耐心等候。謝謝

4.密切注意信件及電話,我們將寄送行前通知
5.準時集合,開心出發當一日小果農!

◎注意事項
1. 每場最低成團人數20人,(未達成團人數該場次不開團將協助更換場次,或所繳費用無息退還。)
2. 為了您與其他旅客的健康,由於遊覽車上屬密閉式空間,若有感冒咳嗽等症狀之旅客請戴上口罩。
3. 假日期間乘車人數眾多,貴重物品請隨身攜帶。
4. 如有身體不適請自備個人隨身藥品:如暈車藥、感冒藥、防蚊蟲液...等。
5. 請勿攜帶寵物及危險物品參與行程,感謝您的配合。
6. 請於規定時間內準時集合,行程中如旅客因個人因素私自脫隊或集合不到,本社區不予退費。
7. 線上報名僅為訂位成功,報名完成已收到報名費用為基準,匯款後請務必回傳匯款資訊。
若遇天候不佳或不可抗拒之因素,本社區保有取消或變更行程的權利。
8. 旅客同意,行程訂購付款後,如要取消或延期所衍生之費用需自行負責。

◎如有疑問請撥打服務專線(服務時間周一至周五09:00-18:00)
活動報名問題:0986-793678余小姐
匯款問題:0970803779朱小姐
社區確認款項後會回傳確認mail通知-完成報名及確認名額。
處理時間為1~2天,請大家耐心等候。謝謝
電話:06-5800262 (朱小姐)

想更了解礁坑社區嗎?
請搜尋:
綠鑽石故鄉.礁坑社區 (礁坑社區官方粉絲專頁)
https://www.facebook.com/jiaokeng2012/?fref=ts
橄欖力 x 礁坑社區 (礁坑社區青年服務團隊)
https://www.facebook.com/olivepower2015/?fref=ts

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餐廳名稱:夜船燒烤 綿羊豬 vs. 伊比利豬(樂活台南兩週年站慶聚餐)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312066912
消費時間:2015年/11月
地址:台南市善化區建國路109號
電話:0981207306
營業時間:17:30 - 0:30(最後點餐時間23:00)
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°07'48.3"N 120°17'48.3"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/slowboatfood

 

11/3是樂台南誕生的日子,轉眼間樂活台南也陪著大家兩年了,為了感謝樂活美食團與各位朋友的一路相艇,我們在11/7的時候辦了一場樂活兩週年站慶的聚餐,邀請了所有的老團員一起參加,而地點就選在善化的夜船燒烤,還品嚐了稀有食材:綿羊豬。

夜船燒烤是個特別的地方,也是站長相當喜歡的餐廳之一。由於之前已經寫過一次食記介紹,所以本次就不多提關於夜船的背景啦,有興趣的人可以到舊的文章看看囉!(http://goo.gl/Z28SZC
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站慶的地點在決定夜船之前,其實我一直苦思要去哪裡聚餐,畢竟這是屬於樂活美食團的大日子。在我瀏覽了一些口帶名單的粉絲頁面後,突然發現夜船進了一種食材叫做「綿羊豬」???當下以為是什麼浮誇的名稱而已,但上網查了一下才發現綿羊豬的確很有趣,所以就訂下了夜船為站慶地點

首先是夜船的菜單,與去年來的時候以經有些不同,但品項上面並沒有綿羊豬,打電話確認後才知道那是預定才有的菜色,所以我們就先訂了下來
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首先上桌的是比較清淡的培根高麗菜 NT. 100,清脆的口感與清爽的口味,作為等等大餐的前菜相當適合
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黃金豆腐 NT. 80/份,本圖共三份。外皮像滷過的油豆腐,內部則是板豆腐的口感,沾上一些辣椒一起吃相當夠味
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豬肉生薑燒 NT. 130,常見的日式煮物,薑的味道十分夠味
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牛蒡天婦羅 NT. 60,內部包裹著牛蒡絲的炸天婦羅,吃得時候可以清楚感覺到牛蒡絲的口感
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沖繩苦瓜 NT. 120,以山苦瓜為主食材的日式煮物,用了蛋汁下去炒,最後再灑上細柴魚片
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讚歧烏龍麵 NT. 80,特製醬汁清炒的烏龍麵,沒有參雜太多配料,最後灑上一些海苔條來提味,吃起來清爽不膩
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果醋洋蔥 NT. 80,以洋蔥為主角的涼拌沙拉,加了帶有柑橘味道的醋來調味,吃起來酸酸甜甜地相當開胃
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秘醬海蝦飯糰 NT. 50,以蝦鬆拌飯製作的飯糰,先淋上特製醬汁再下去烤過,吃起來是偏甜的口味。上桌時附上海苔片,吃的時候要自己包裹
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和風嫩雞燒 NT. 150,使用了去骨機腿肉下去烤,吃起來是帶點蒜味的感覺
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醬燒秋刀魚 NT. 90,塗了醬的烤秋刀魚,醬汁有點像烤鰻魚的風味,上桌時附了小桔子與榨汁器,可以擠在魚身上
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秋刀魚的內臟以經去除,裡面還塞了蒜頭與洋蔥末,吃起來比一般的烤秋刀魚更鮮美
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北海道鯖魚 NT. 140 肉質軟嫩而且沒什麼刺的烤魚,是燒烤店常見的日式烤物
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清酒蛤蜊 NT. 160,用了黑松白鹿的清酒下去煮蛤蜊,上桌時帶著醇厚的清酒香氣,但沒什麼酒精味,而且蛤蜊吃起來十分鮮美
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秘醬竹莢魚一夜干 NT. 140,也是燒烤店常見的日式烤物,但涮上了與飯糰一樣的特製醬汁,也是帶著甜甜感覺的口味
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綜合雞軟骨 NT. 140,炸過的雞大腿關節,因為是軟骨組織,吃起來是脆脆的口感
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松阪豬肉串 NT. 40/串,將松板豬切小塊之後串成的肉串,脆脆的口感有完整保留
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明太子馬鈴薯 NT. 180,煮過的馬鈴薯塊再炸過,然後抹上自製明太子醬(吃起來有蛋與美乃滋的味道)後下去烤。吃起來鬆軟中帶著烤過的風味,以及明太子沙拉甜甜的感覺,算是站長個人頗喜歡的餐點
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柳葉魚天婦羅 NT. 100,份量約八隻,粉漿是炸之前才裹上,吃起來不會有粉太多的感覺
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地雞唐揚 NT. 150,標準的日式炸雞,外皮酥脆、內部鮮嫩多汁,是大人小孩都愛的一道炸物
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香烤雞翅 NT. 25/枝,一面加了孜然,另一面是胡椒鹽的烤雞翅,算是夜船的招牌之一。因為站長本身不是很愛雞翅,但夜船的烤雞翅從以前就讓我很驚豔,當天所有的團員也給予很高的評價
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特選霜降牛 NT. 280,上次吃過的霜降牛排,用了木製沾板來呈裝
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熟度看起來約五分,但實際上應該是七分左右,吃起來不像看起來那麼血,不過筋多了一些
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以上是夜船的正規菜單,接下來要進入預約才吃得到的菜色。問了一下原因是,除了食材本身比較稀少之外,夜船還引進了低溫烹調機製作,所以必須讓食材完整退冰才能製作,不然料理的時間會拉長。
首先是和牛板腱(10oz) NT. 650,這塊和牛的特色是油花分佈十分均勻,吃起來的口感相當軟嫩、肉汁也非常飽滿,適合不愛油花太多的人
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U.S. Prime 5公分厚切帶骨肋眼牛排(33oz)NT. 1880,這是一道相當夠份量的牛排,使用了Prime等級(美國牛肉最高等級)的帶骨肋眼。由於面積很大,所以肉質從油花比較多的部份,一直到油花比較少的部份都包含在其中,有點類似丁骨牛排般可以吃到兩種口感以上的牛排
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除了食材很高級之外,由於使用了低溫烹調機製作後再烤,料理過程都在低於沸點的溫度處理,牛排的質地沒有被破壞,吃起來就是原汁原味的感覺
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U.S. Prime 5公分厚切帶骨肋眼牛排-九層塔口味(33oz)NT. 1880,應該是加了九層塔香料與橄欖油醃製過的牛排,吃起來只有帶點淡淡香氣,沒有太重的香料味,算是這塊牛排的變化型
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最後,本次聚餐的重頭戲要上場啦!綿羊豬 Vs. 伊比利豬。其實在此之前,站長已經有在高檔餐廳吃過伊比利豬的經驗。但綿羊豬是什麼,我還真的孤陋寡聞... 後來上網查了一下,發現了這張比較表(擷取自聯合新聞網)
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而綿羊豬長什麼樣子呢?基本上就是一隻披著綿羊皮的豬啊!除了好吃之外,還滿可愛的耶...(樂活的女團員還幫牠取了小名叫:小Q...)「圖片擷取自網路」
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這樣的可愛動物真的好吃嗎?夜船讓我們看了料理前綿羊豬,當下只有一個想法:「這是牛排吧?」
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綿羊豬(約10oz) NT. 800,綿羊豬是少數可以不用全熟的豬排,這次的熟度約5分到7分之間,上桌後看起來還是很像牛排...
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吃起來的感覺,不告知是豬肉的話,完全會以為是和牛等級的牛排。油脂的比例很高,但散發出的味道不是豬油,而是牛排的油脂香味,令在場的樂活團員們都相當驚豔,尤其對不吃牛的人來說,真是相當棒的選擇
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接著是今晚綿羊豬的對手:伊比利豬(約7oz)NT. 500,外觀看起來也是類似牛排的感覺,熟度也是接近七分
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伊比利豬的油脂也相當多,但分佈的花紋是與瘦肉交錯的類型。油脂的香味吃起來一樣會誤認為是牛排,也是不吃牛的人相當棒地替代品
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最後是綿羊豬與伊比利豬的合照,我沒辦法告知大家哪個比較好吃,可能要讓家去自己體會看看囉...
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台南市沿海偏鄉的喜樹地區,10名平均60歲的退休農、漁民阿公阿嬤,近來成立自己的文創品牌:黃槿花文創,以在地的農漁特色產品為發想,手作各式魚筆袋、高麗菜側背包等,開賣2天就賣出上百個,阿公阿嬤們說:「我們不僅要證明偏鄉也能辦文創市集,更要讓世界看見我們的幽默感。」

 

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喜樹曾是嫁娶商品市集

「喜樹遊客很少,但阿公阿嬤的熱情很多。」南區樂齡中心秘書李莉莉說,喜樹地區務農人口多,就算年紀一大把,生命力依舊旺盛,許多人聽到偏鄉要辦文創市集,直說不可能,阿公阿嬤說:「辦給他們看!」

李莉莉說,團隊裡年紀最大70歲,最年輕的40歲,大家努力學習產品發想、網路行銷,發想出「魚」和「蔬菜」等創作元素;起初只是設計成白色魚型帆布筆袋,讓自己繪畫或讓遊客塗鴉,卻發現不能商品化,「畫來不及賣」。

 

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魚、高麗菜、紅龜粿都成文創商品

為了讓商品量產且多樣化,阿公阿嬤畫出在地盛產的吳郭魚、虱目魚和秋刀魚等圖案,再以等比例印上布料,手工縫紉成特殊的「魚筆袋」,不僅唯妙唯肖,吊起來更像整排鹹魚,創意十足,2天熱銷100多個。

阿公阿嬤也製作「高麗菜」側背包,賣出10幾個;李莉莉說:「許多人不知道,喜樹蔬菜產量是全台南最大,高麗菜就是其中之一。」其他商品如傳統紅龜粿手拿包與零錢包也受歡迎。

 

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喜樹老人家的幽默受肯定

「市集沒有變,10年前我們賣魚賣菜,如今,我們仍然賣魚賣菜。」11月初喜事集在喜樹老街登場後,一個周末湧入3000多名遊客,增添長者們信心,「喜樹的幽默是被肯定的」。「黃槿花文創」已在臉書成立粉絲團,將上網接受訂單。

 

阿嬤心聲

72歲王美蓮:務農辛苦半輩子,老了之後,看到村裡沒有那麼熱鬧,覺得有點寂寞,現在每天和大家開會,邊研究要怎麼做筆袋、零錢袋,一邊學習,「這樣過日子,好快樂啦!」

 

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包包吊起來像鹹魚 年輕人埋單

喜樹地區10名長者組成「黃槿花文創」工作坊,因產品熱銷,順利在網路開架販售,並有望推動地方文創市集「喜市集」。技術指導老師張粉碧指出,文創能商品化、帶來有效產值很重要;長者們則說,要學習接受,「觀念要改」,才能有不一樣的想法。
黃槿花文創策畫人李莉莉表示,以熱賣商品「魚筆袋」來說,團隊起初只是設計成白色魚型帆布筆袋,以彩繪方式或讓遊客自行塗鴉,卻發現品質不一,且「畫來不及賣」,無法接受大量訂單,面臨無法商品化的窘境。

她說,阿公阿嬤們碰到困境後,紛紛想放棄,可是當10個人一起討論後,構思出用特殊顏料進行印刷,製作成「擬真」的魚筆袋,先以「吳郭魚」幾番嘗試後,再擴及到「虱目魚」和「秋刀魚」等魚種,讓商品多樣化,大家的熱忱才慢慢回來了。

「魚筆袋賣的比真魚貴,我以為不會有人買。」72歲阿嬤王美蓮身體不好,仍堅持參與討論過程。她說,務農半輩子,當產品深受年輕人的喜愛時,很感動,「魚吃一吃就沒了,可是包包能代表喜樹文化,還能傳給下一代使用,很值得!」

由於採手工縫紉,每個包包縫一個至少要兩個小時,非常精緻,不僅承襲沿海漁村風情,吊起來像是鹹魚,創意十足,讓年輕人願意埋單,發表兩天即熱銷100多個。其他商品如肉包、菜包,傳統紅龜粿模手拿包與紅龜粿零錢包也受歡迎。

互動策略專案經理施育宗說,要進行環境營造,最重要的就是凝聚社區共識,能在喜樹順利舉辦文創市集,長者們功不可沒。

 

喜事集黃槿花文創FB:https://www.facebook.com/喜事集黃槿花文創-761046110688547/
喜市集FB:https://www.facebook.com/Shiishigi/

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餐廳名稱:漫步佐敦-國華店
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/311872800
消費時間:2015年/11月
地址:台南市中西區國華街二段182號
電話:0906-228857
營業時間:平日13:00 - 21:00;六日11:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'31.8"N 120°11'50.0"E
停車:普通(海安路地下停車場)
FB:https://www.facebook.com/strollatjordan2015/

 

今天的海安路好熱鬧,除了有全國街頭藝人大賽的決賽外,還有國際街頭藝人嘉年華的封街表演,所以站長也專程來湊湊熱鬧、四處走走拍拍。之後,我往後走到了久違的國華街,發現屈臣氏對面有家人潮洶湧的小店叫做:「漫步佐敦」
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漫步佐敦是一家賣雞蛋仔的小鋪子,而所謂的雞蛋仔就是香港版的雞蛋糕。一樣是用麵糊在特製的機器中加熱成形,但吃起來比雞蛋糕更脆些
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這是目前的價目表。雞蛋仔與雞蛋糕另一個不同點就是有口味的分別,但不是包餡的口味,而是直接在麵糊中做文章
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製作雞蛋仔的烤機台,有點像鬆餅機的感覺,現在正做得是瀨戶海苔口味
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製作好的雞蛋仔就整片抽起來,然後放到紙袋中
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成品的雞蛋仔呈現一顆一顆的狀態,每份有30顆的數量
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香濃純蛋奶 NT. 50,基本上就是原味,聞起來是帶著雞蛋與牛奶的香味
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吃起來的口感可以分為兩個部份來說,首先是圓球狀的部份,外皮酥脆而內部像是雞蛋糕;再來是每顆雞蛋仔中間連接的部份,吃起來比外皮更脆,有點接近煎餅與蛋捲的感覺
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拆開後的雞蛋仔,三五好友分食的時候很方便
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瀨戶海苔 NT. 50,基底也是原味,不過在製作過程中加了海苔粉,所以文起來還多了芝麻與海苔香
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由於芝麻的部份不少,我在吃的時候還有正在吃芝麻蛋捲的錯覺
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皇家朱古力 NT. 50,巧克力口味的雞蛋仔,應該是在麵糊中混入了巧克力粉,聞起來有一些巧克力香,顏色也黑黑的
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口味上比較像是巧克力脆餅,是小朋友應該會比較喜歡的味道
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甜心粉草莓 NT. 50,顧名思義就是草莓口味的雞蛋仔,本以為會比照朱古力的香港寫法作士多啤梨呢!
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因為是草莓口味,顏色上面當然偏紅了些,內部則是粉紅色,吃起來也是小朋友會比較喜歡的味道
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四種口味大合照!拍攝的時候本以為所有口味都買齊了,但後來才發現還有一個起司沒買到,可能等下次經過時再買來嚐看看吧~
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樂活台南會在每週五出刊台南週末活動整理,請大家多多支持與分享囉,有活動建議可以直接回給我喔!

 

2015 南方影展 Back to Basic
時間:11/13 11:00 - 11/22 21:00
地點:全美戲院(台南市中西區永福路二段187號)
重點:南方影展今年總計收到近500件來自世界各地的影像作品,經過長達2個月評審...
圖文介紹:http://goo.gl/lqKcsT

新光三越台南新天地 第五回日本商品展
時間:11/19 - 12/6
地點:台南市中西區西門路一段658號
重點:蒐羅京都、北海道、沖繩等道地好物,日本職人實演專業級手藝、人氣甜品...
圖文介紹:http://goo.gl/bRYsWX

2015 大台南國際旅展
時間:11/20 - 11/23 10:00 - 18:00
地點:台南南紡世貿展覽中心(台南市仁德區義林路77號)
重點:旅遊、住宿、機票等優惠外,還有早鳥看展送好禮、福袋好康歡喜送等活動
圖文介紹:http://goo.gl/Y48xqF

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/20(五)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「我們」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

龜山島傳奇-偶寶貝劇團(2015 藝術進區活動)
時間:11/20(五)19:30
地點:安平開臺天后宮廣場/安平區國勝路33號
重點:大龜神守護的人們,生活安逸懶散,貪於不勞而獲,而邪惡的巨蛇有可趁之機...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

2015 台南清燙牛肉節
時間:11/21 10:30 - 14:00
地點:台南大學附中(台南市永康區中山南路948號)
重點:現場邀請多家業者參與,除推出1200份50元銅板價的美味牛肉湯
圖文介紹:http://goo.gl/skvjU7

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/21(六)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「不安生活的三則短篇」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

2015 全國街頭藝人大賽x國際街頭藝人嘉年華
時間:11/21-11/22 14:00-16:30
地點:台南市中西區海安路沿線
重點:2015全國街頭藝人大賽‧決賽、國際街頭藝人嘉年華、SMILE創意市集
圖文介紹:http://goo.gl/zPsP6N

龜山島傳奇-偶寶貝劇團(2015 藝術進區活動)
時間:11/21(六)19:30
地點:官田區體育公園/官田區三民路25號
重點:大龜神守護的人們,生活安逸懶散,貪於不勞而獲,而邪惡的巨蛇有可趁之機...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

南門電影書院 11月份主題:當我們同在一起
時間:11/22(日)14:00
地點:台南市中西區南門路38號
重點:免費播放「ESRUC、抹片檢查、給兒子的備忘錄、乍暖」
圖文介紹:http://goo.gl/Y8QuaR

龜山島傳奇-偶寶貝劇團(2015 藝術進區活動)
時間:11/22(日)19:30
地點:東山代表會前廣場/東山區東山里225-1號
重點:大龜神守護的人們,生活安逸懶散,貪於不勞而獲,而邪惡的巨蛇有可趁之機...
圖文介紹:http://goo.gl/qcbRkQ

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餐廳名稱:錦城石頭火鍋
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/311659050
消費時間:2015年/11月
地址:台南市中西區海安路一段22號
電話:06-2209200
營業時間:17:00 - 1:00
公休:無
每人平均價位:250
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'16.8"N 120°11'42.3"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/kingchenghotpot/

 

九月的時候,樂活台南粉絲頁發了一篇「關雲長大公仔帶著關雲長軍團現身」的介紹獲得了不少好評,但站長照相的當下並不是被關雲長給吸引,而是一直在想:「原來在此的韓城火鍋到哪去了呢?」後來才知道,原來的後甲韓城搬到了海安路,並且正式改名成錦城石頭火鍋。

可能大家也一頭霧水吧?我稍微查證了一下後,發現原來的後甲韓城粉絲頁在三月份出了結束營業的公告,接著在六月份時貼出了新「錦城石頭火鍋」粉絲頁,並告知大家以全新的面貌繼續營業(詳細的FB文章:https://goo.gl/k3fF5E
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錦城的風格與韓城時代截然不同,有點走精品小店的感覺。我們今天比較早到,現在的人還不會很多,但不一會功夫就快客滿了
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雖然裝潢大相逕庭,但招牌的「石頭火鍋」依然穩穩的放在桌子上
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黑到發亮的石鍋當然不是好看而已,在等等的篇幅中會介紹這石頭鍋的特殊料理方式
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入座後店家送上了開胃小菜給我們解解讒,一道是五香豆乾;另一道是涼拌黃瓜片
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菜單,首先要選一種鍋底,站長建議先點豬肉當底,至於為什麼等等會解釋
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醬料與餐具區
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沙茶醬、辣椒、青蔥與蒜末,是很多人吃火鍋時必備的沾醬
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豬肉石頭鍋底 NT. 270,豬肉盤先送了上來
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鍋底的綜合蔬菜與餃類盤
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接著不是幫鍋子加湯底,而是放上了金屬擋板,還有一灌油、洋蔥大蒜等配料?第一次來的人應該會有點摸不著頭緒吧...
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只見工作人員熟悉地先到了一些油,再將香菇放下去煎,然後再放入洋蔥、蒜頭與豬肉開始拌炒!?沒錯,這就是石頭火鍋的特殊模式:「爆香炒肉」
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這就是為什麼前面站長比較推薦豬肉鍋底的原因,因為油脂比較多炒起來也會比較香一些。為了讓大家更清楚地看看爆香過程,以下為現場錄影的小短片:


炒完肉後會先撈起來放在旁邊,外觀會呈現半生熟的這種狀態,但香味撲鼻而來讓人都快流口水了
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接著把菜盤直接放進石鍋中,讓爆香的香氣留在鍋子內
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最後加入特製的湯底,費工的石頭火鍋底就大致上完成了
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我的習慣是把炒過的肉立即放回去,可以讓火鍋湯底的香氣更濃郁
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接下來就是介紹單點食材的時間了,首先是安平鮮蚵 NT. 100
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手工花枝漿 NT. 60
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冬天才有的火鍋良伴:茼蒿 NT. 40
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去骨雞腿肉 NT. 100
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還來不及拍就被下鍋的豆皮 NT. 20,是有沒有那麼餓啦!
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香菇芹菜魚冊 NT. 60、手工魚餃 NT. 40、手工燕餃 NT. 40、手工蛋餃 NT. 40、木耳 NT. 40
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黃金福袋 NT. 60、干貝酥 NT. 60、九層塔花枝揚 NT. 40、傳統水晶餃 NT. 40、香菇貢丸 NT. 40
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米血 NT. 30、手工小黑輪 NT. 40
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最後當然就是大鍋煮時間啦!看到這場景,誰還拍得下去,當然先吃再說...
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年度壓軸的2015大台南國際旅展,將於11月20日至11月23日於「台南南紡世貿展覽中心」舉辦!為力挽狂瀉的業績,各大星級飯店莫不展開肉博戰,除了以房價37折超低折扣吸引外來客,台南晶英酒店、大億麗緻酒店與香格里拉台南遠東國際大飯店不約而同地在餐飲方面互別苗頭,尤其是平日時段的加碼促銷,更是空前激烈。

一年一度,由臺南市旅行公會主辦的2015大台南國際旅展,將於明(20)日起一連4天在南紡世貿展覽中心舉行,規畫春節國內外旅遊的民眾,可把握機會進場搶便宜。

由臺南市旅行公會主辦的大台南國際旅展,是雲嘉南地區最專業、最具指標的國際旅展。

今年展出規模近300個攤位,展區匯聚了航空公司、縣市政府主題館、品牌旅行社、五星飯店及國內知名旅宿業者聯合拚促銷,力拚業績成長兩位數。

今年台南旅展國外參展規模更勝以往,包括香港、澳門、泰國旅遊局、韓國觀光公社、日本北海道、滋賀縣、宮城縣、群馬縣水上町、鳥取縣、靜岡縣、金澤市、弘前市、長崎縣平戶市、東急集團等都設有攤位。

而地方政府-臺南市政府也大力支持;轄下包括觀光局、經發局、農業局、文化局等單位,都以主題館方式呈現,在台南登革熱疫情舒緩之際,大手筆推廣台南觀光。

國內旅游方面,泡湯、親子同遊成熱門買氣選擇;而年年旅展必排隊搶購餐券更由五星飯店率先破盤促銷,包括大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東大飯店、桂田酒店、台南晶英酒店、維悅酒店、台南商旅等都有優惠餐券促銷。

海外旅遊方面,香港、澳門、韓國行程萬元有找,寒假早鳥及歐美澳長線亦主打第二人減價優惠;包括東南、遠達、喜鴻、五福、吉帝、興國等旅行社,都祭出超值優惠,香港自由行3天2夜6,299元起、長沙張家界4日9,888元、清倉韓國愛寶樂園5日10,000元、日本北國浪漫燈節5日35,800元起、東歐奧捷3大耶誕市集10日76,900元起。

展覽期間大會特別準備1,100個福袋大方送;20日開幕當日前500名及21~23日每天前200名排隊來賓,凡具入場資格即可排隊參加抽獎,每天都有10元亞洲指定國家機票要讓早鳥民眾來搶好康。此外,開幕當天,將從前500名福袋得主中抽選幸運者,參加大會趣味競賽活動,優勝者可以10元將日本來回機票帶回家。

 

展覽日期:2015/11/20 ~ 11/23 10:00 ~ 18:00
展覽地點:台南南紡世貿展覽中心(台南市仁德區義林路77號)
服務電話:(06) 2357-663、(04)2350-8487

票價資訊:
全票100元(16歲(含)以上之一般參觀來賓)
優待票50元(假日(11/21、11/22六日二天)持平日免費入場券購票)
免費入場:
15歲(含)以下之參觀來賓憑身分證。
65歲(含)以上銀髮族憑身分證。
身心障礙人士憑證件

 

【早鳥看展送好禮 天天限量免費送】

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每日開展前500名進場參觀之來賓,憑入場券摸彩聯即可至大會服務台兌換早鳥禮乙份,數量有限,送完為止。

 

【福袋好康歡喜送】

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11/20開展前500名、11/21-23每日開展前200名,凡具入場資格之來賓(現場購100元全票或持平日/VIP免費入場券者),即可於南紡展覽館前活動排隊處免費獲得看展好禮,內有機票、住宿券、湯屋券、餐券等多項好禮,袋袋有獎,等您來抽!

 

【亞洲機票破盤10元GO】

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11/20開展前500名、11/21-23每日開展前200名,凡具入場資格之來賓(現場購100元全票或持平日/VIP免費入場券者),即可於南紡展覽館前活動排隊處免費獲得看展好禮,每日最大獎亞洲指定航線來回機票等您來抽!

每日最大獎:
11/20(五) 日本來回機票10元!
11/21(六) 香港來回機票10元!
11/22(日) 澳門來回機票10元!
11/23(一) 香港來回機票10元!

 

【假日限定撿便宜 住宿券超低價 1元開賣】

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11/21、11/22於大會舞台區舉辦國內住宿券1元競標活動!

 

【FB按讚打卡抽好禮】

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於活動現場加入[FB大台南國際旅展]粉絲專頁,並完成打卡後憑手機畫面至大會服務台即可獲得FB好禮乙份並可免費參加抽獎!

 

【看展抽好禮 玩樂台灣立即出發!】

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凡填妥持本券背面摸彩聯基本資料,入場後請將摸彩聯投入大會指定摸彩箱即可參加抽獎!

 

【香港來回機票消費滿額抽】

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旅展期間(11/20-11/23)凡現場消費滿5,000元即可享有摸彩券乙張,滿10,000元即有兩張,以此類推。最大獎香港來回機票帶回家!

 

【接駁車資訊】

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FB:https://www.facebook.com/TTF.tainan
WEB:http://ttf.kje-event.com.tw

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餐廳名稱:台南蔡家古早味肉粽
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/311516484
消費時間:2015年/11月
地址:台南市永康區忠孝路431號
電話:06-3026959
營業時間:6:00 - 20:00
公休:週六
每人平均價位:55
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°01'06.5"N 120°14'36.8"E
停車:方便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/台南蔡家古早味肉粽-514986715210309

 

今年夏天樂活台南除了冰品特輯外,本來還想做個特別的主題:「粽子」。無奈的是,冰品可以一天吃兩、三次;但粽子再好吃,一天吃兩、三顆腸胃還是會撐不住,所以粽子特輯只好先慢慢收集,等到一定的量後再發表囉。而今天要介紹的台南蔡家,就是以後會加入粽子特輯的店家的一員。

這個「台南蔡家」可不是賣虱目魚台南蔡喔!本店位於永康忠孝路與447巷的三角窗位置,斜對面就是是7-11,往來車輛十分頻繁

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菜單,分為主食類、湯類與小菜

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碗粿 NT. 30,台南常見的醬油味碗粿,從外觀上可以看到鹹蛋黃、香菇與肉燥

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除了肉燥之外,碗粿裡面還有幾塊瘦肉,讓配料一整個就相當豐富

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浮水魚羹 NT. 25,加了筍絲與蛋花的傳統羹,口味偏甜,上桌時淋上了一些烏醋

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浮水魚羹很綿密,吃起來也頗有彈性

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滷筍乾 NT. 20,台南小吃常見的配角小菜

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滷蛋NT. 10、滷車輪 NT. 5,車輪就是市場可以買到的麵輪,常常和滷蛋、滷丸一起滷

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焢肉飯 NT. 45,以小簡餐/便當的模式呈現,主菜焢肉滷得非常入味,還有三種小菜當配料

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肉粽 NT. 40,台南蔡家的主力商品,外觀看起來不是很起眼,但上桌時粽葉的香味四溢,令人印像時深刻

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這個肉粽是先煮過再下去蒸的模式,米有先用魷魚干和香菇條炒過,吃起來魷魚與香菇的香氣很重。内餡的部份有個頭頗大的花生、鹹蛋黃、滷三層肉(跟焢肉飯的肉很像),整個塞得滿滿相當澎湃,讓人聯想起小時候鄉下阿嬤做的肉粽,吃完後忍不住又點了一顆吃,還外帶了兩顆回家孝敬老爸

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味噌湯 NT. 15,相當典型的台式味噌湯,上面放了油條增加口感

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哈日族的大確幸!眾所期待的第五回日本商品展,11月19日下午兩時至12月6日止,於本館6F C區文化館與日本同步連線,蒐羅京都、北海道、沖繩等道地好物,日本職人實演專業級手藝、人氣甜品名店獨家跨海首登,不用搭飛機也可以享受最經典的日本美食。

 

本次活動為新光三越台南新天地第五回日本商品展,以北海道、京都及沖繩三地為主,網羅超過60個初登場品牌,邀請超過65位日籍師傅來台,包括重量級京都車站人氣排隊名店「本家第一旭拉麵」、大阪百年名店「自由軒名物咖哩」、大阪「信子夫人」年輪蛋糕等名店,都是首度來台參展,拉麵、壽司國民美食外,另有日本超人氣甜品、超夯伴手禮、北海道冰品等特搜,如京都丹麥吐司名店、京都百年和菓子井筒八橋本舖等...除了日本美食外,也有日式細心雕琢的工藝可欣賞。

 

【日本商品展 日本職人獨家來台實演介紹】

 

京都 ─ 本家第一旭
創業超過50餘年的知名拉麵老舖,特製拉麵以水質優良的伏見醬油老舖木桶釀製生醬油製作湯頭,搭配特選叉燒、中細直麵與特選青蔥,開店至今湯頭口味始終不變,深受京都當地老顧客與觀光客的喜愛。



宮崎 ─ 辛麵屋輪
創業於2004年,本店位於宮崎縣,以提供三種麵條(蒟蒻麵、中華麵、拉麵)及0-50度的辣度選擇為特色,有別於傳統日式拉麵口味,深受女性消費者喜愛。

 

小樽 ─ 政壽司
創業至今已超過77年,是小樽壽司街上最老、最著名的壽司店,首度來台由專業技藝的壽司職人,將提供日本空運海鮮食材來台製作新鮮壽司與海鮮丼,以面對面的服務,雙手為顧客奉上誠心的美味。

 

大阪 ─ 自由軒
創業超過105年,以牛肉熬煮醬汁研發出「攪拌咖哩」調理法,招牌「名物咖哩」,大方上一整顆生雞蛋,淋上特製烏絲特香醋,懷舊復古的百年口味持續流傳至今,成為大阪知名必嚐美食。

 

京都 ─ 前田咖啡
1971年由前田隆弘先生創立,本店位於四条烏丸,其建築物前身為吳服店,提供早餐、午餐與自家烘焙咖啡等餐點;本店設置焙煎室,由專業焙煎士前田賢先生,每日新鮮烘焙咖啡豆40多年來香氣瀰漫。

 

【完整DM:(點圖可以放大)】


 

 

 

 

 

 

 

官方網站:http://www.skm.com.tw/zh-TW/Store/Index/c1d7d5b8-23df-4ab3-afce-7aa7b0e70195

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位處偏遠的台南市龍崎區沒有超商,只有一家柑仔店「德記商號」,十坪大的商店終年不打烊。

七十八歲王曾丹是德記商號老闆娘,一九五五年開店,今年滿一甲子。王曾丹說,早年的柑仔店像現在的百貨公司,從衣服、鞋子、洋酒、化妝品到柴米油鹽醋茶,「什麼都有、什麼都賣」。不管家裡缺什麼,擔著扁擔下山到柑仔店統統買得到。

她回憶說,龍崎最熱鬧時一條街有十幾家柑仔店,光德記商號就開了三家,「是最早的連鎖店哦!」店裡賣最好的是給牛吃的鹽磚,及煤油、配稀飯吃的醬菜罐頭。

王曾丹說,六十年過去,全龍崎區只剩她這家德記商號本店,前三名暢銷商品也換成金紙香燭、飲料及食用米。

她笑說,店裡沒有電子計算機、更沒有收銀機,她還是用最古老的磅秤秤米,拿算盤算錢。孫子沒看過算盤,問她是不是在做手工藝的串珠?

德記商號開在龍崎國中前,學生上下學經過柑仔店常進來逛,王曾丹發現家境不佳的孩子吃不飽,自製三明治送給學生吃;擔心學生周六日放假沒早餐吃,星期五特別多做一些送到學校,讓學生帶回家。

柑仔店全年無休,天天都有客人上門,但鄰居說「阿嬤有時候一天連一塊錢也賺不到。」原來王曾丹常泡茶、端點心招待客人,忘了自己在開店。

「開店不是為了要賺錢啦。」王曾丹說,學生沒東西吃,街坊鄰居沒地方閒話家常,「很多人要靠我這家店生活」,從沒想過把店收起來。

 

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餐廳名稱:貓舌頭小籠包
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/311417871
消費時間:2015年/11月
地址:台南市北區旭日街103號
電話:0980-003301
營業時間:6:00 - 9:00;14:00 - 19:00
公休:週六、週日
每人平均價位:45 ~ 50
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'36.1"N 120°12'48.9"E
停車:方便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/貓舌頭小籠包-642138725820129

 

站長有一個樂活團的行程表,裡面記載著不少還沒去過的美食店家。剛開始我們都會按表操課一家家去吃,但久了之後越來越隨性就很少用了。今天整理文件時,突然又翻出了這個行程表,於是就隨著上面的紀錄來到了「貓舌頭小籠包」嚐鮮。

在之前的紀錄上貓什麼是在和緯路一段上,找了一下沒有發現地點,於是我們又繞了一圈才在大道滷味的對面發現了貓舌頭

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貓舌頭的店面不大,整體形象是用貓咪當主角,感覺是非常活潑的小店

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經營模式是以外帶為主,也可以外送。據年輕老闆跟我們說,最遠送到過南科和歸仁,當然要有一定程度的量就是了。我們抵達的時候,剛好是貓舌頭下午營業時間的開始,只看到電話不停地打進來訂購,感覺起來人氣不差

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價目表,有厚皮鮮肉小籠包、奶香紅豆小籠包、紅茶、奶茶、豆漿與冷泡茶

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小籠包的部份都是現點現做,現在看到的是厚皮鮮肉小籠包的製作,肉餡的感覺很綿密,上面還灑了不少蔥花

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接著是香紅豆包,也是點了後才現場製作再下去蒸

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製作完成的包子就放到蒸籠裡開始蒸煮,過程大約需要6分鐘左右。看著籠子蒸氣不斷地冒上來,當下感覺這幾分鐘的時間過得真慢

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漫長的等待,小籠包終於出爐啦!

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有機豆漿 NT. 15,預設是小杯裝,每日限量,要買整瓶的需預定。這杯豆漿不是濃厚的口感,還是比較像綠豆汁那種感覺,但味道則是黃豆,喝起來相當清爽,即使沒有加糖也非常順口

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復刻紅茶 NT. 15,預設是比較大杯,喝起來就傳統口味的紅茶,甜度則是微糖

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小籠包的盒子

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奶香紅豆包 NT. 50/五顆,雖然叫小籠包,但每個包子的個頭都不小,大概有一個西點餐包的體積

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包子皮很厚,内餡不是紅豆沙,而是紅豆泥

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紅豆泥的口感非常綿密,有點像是西式點心的内餡。吃起來帶著一絲絲甘味,但不會太死甜,還有一些牛奶的香氣

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厚皮鮮肉小籠包 NT. 45/五顆,個頭看起來更飽滿,可能是跟肉餡比較鼓有關係

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肉餡同樣很綿密,比起紅豆泥毫不遜色

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包子皮充分地吸收了肉汁與青蔥的香味,吃起來滑順不乾澀,不需要額外的沾料就很夠味囉!

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