目前日期文章:201501 (40)

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餐廳名稱:錕羊肉
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/260848006
消費時間:2015年/1月
地址:台南市中西區府前路一段341號
電話:06-2146817
營業時間:16:30 - 21:00
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒羊肉、當歸羊肉
座標(度分秒):22°59'23.7"N 120°11'58.3"E
停車:不便(路邊停車)

 

府前路一段的夏家魚麵隔壁有家錕羊肉,營業的時間很短,位置不太顯眼,也沒有明顯的看板,但每到晚上用餐的時間卻總是人潮滿滿。

第一次來到錕羊肉的人看了價目表可能會覺得有些少,因為上面只列了羊肉湯、當歸羊肉、生炒羊肉、羊什湯與白飯五個項目。事實上,錕羊肉大部分的菜色都沒有寫出來,而是放在前面的保冷櫃中,想吃什麼可以直接跟服務人員點

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鮮肉類,有幾種羊肉、羊心、羊肝等,都是很適合炒的食材

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羊雜類,是以煮熟的模式呈現,比較適合拿來做成湯品

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白飯與醬油膏,吃羊肉時必備的兩個配角

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生炒羊肉 NT. 200,是屬於湯汁比較多的炒法,炒的相當滑嫩,沒有讓肉有老掉的感覺,青菜的部份是常見的芥蘭。不過,菜單上一份130元的炒羊肉,在我們沒有囑咐情況下,店家自己看人數幫我們加量到200元,雖然吃得很過癮,但似乎容易造成誤會。擔心的人,記得要直接問好價錢

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麻油羊心肝 NT. 500,羊心和羊肝是比較少吃到的菜色。羊心吃起來比牛心與豬心都還要嫩,沒有很粗糙的纖維感;羊肝則是比牛肝更滑順,而且都沒有什麼腥味,比想像中的好吃很多。但就是這個價格有些高,結帳的時候還以為算錯了...

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當歸羊肉 NT. 110,湯頭醇厚而不苦澀,沒有過多的藥味,肉塊帶著膜但吃起來不會卡牙縫

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羊什湯 NT. 90,以清湯佐以酸菜去腥的作法,內含羊肺、羊腸、羊腹內肉等等

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羊肉湯 NT. 110,與青燙牛肉湯很像,羊肉也大概是九分熟左右,還帶著一點微微的粉紅色

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大骨(乾)NT. 120,不是常見的羊腿骨,也不是排骨。這個大骨是一塊一塊的羊脊椎,骨頭的部份都帶著骨邊肉,內部也有羊髓可以吃

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春節即將來到,台南民眾們是否也蠢蠢欲動準備採購年貨了呢?

 

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新化年貨大街今年當然也是你最好的選擇啦!除了貼心的公車8公里免費、宅急便提供,現場還有春聯免費送、親子寫生比賽和藝人表演,和買額刮刮樂贈禮等好康,快帶著全家大小一起到新化老街逛逛吧!

台南新化年貨大街2/12開幕,屆時新化老街將完全淨空,讓你悠遊其中欣賞仿1920年代仿西方藝術主義建築之美。年貨大街分為南北年貨、伴手禮、美食小吃及年節百貨、一元競標、半價搶購、好禮雙重送,等您來體驗台南的人情味喔!

 

節目表:

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交通資訊:

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營業日期:2/12(四)-2/17(二)
營業時間:12:00 - 21:00
地點:新化老街
FB:https://www.facebook.com/Tainan.Lunar.New.Year.Festival/

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餐廳名稱:文化街 無名吐司.蛋餅攤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/260629000
消費時間:2015年/1月
地址:台南市新營區文化街2之4號
電話:0981-971689
營業時間:19:30 - 2:30
公休:週日
每人平均價位:50 ~ 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉蛋火腿吐司、蘿蔔糕加蛋
座標(度分秒):23°18'10.3"N 120°18'50.7"E
停車:不便(路邊停車)

 

常看樂活台南的鄉民應該都知道,站長不知道吃什麼的時候不是上網找資料,而是開著車子到處亂晃尋找目標,尤其喜歡鑽到小巷子內找看看有沒有漏網的巷弄店家。還記得去年的某一個深夜,一夥人來到了比較不熟悉的新營市區,因為天氣有點冷、時間也有點晚的關係,想吃的店家都已經打烊休息了,於是我們一樣開著車子四處亂晃。

在復興路快抵達小圓環前時,發現有個叫文化街的小巷子內有燈光,過去一看才知道是一對阿姨和叔叔開的小攤子,專賣一些吐司、蛋餅、豆漿等宵夜類的東西。當下是一個客人也沒有,本來我們有點擔心是不是不好吃,結果吃完後發現口味還不錯,就收到站長的口袋名單中。

過了快一年左右,我們又想起這個吐司蛋餅小攤,於是趁著到新營的時候過來吃一下,但一抵達現場才發現竟是人山人海的景象。問了一下新營的朋友才知道,這家小攤子本來就小有名氣了,不是我們想像中的低人氣店家,而當時我們看到沒什麼人的景象應該是他們快打烊前的時間

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以前吃的時候因為沒人,所以都是直接口頭點餐。但今天人真是不少,所以老闆拿出了一張菜單給我們劃,還真的是第一次看到呢!

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由於外帶的客人真的很多,三台烤麵包機、鐵板和作業區,都被食物擠的滿滿,即使有三個人在忙碌一樣忙不太過來

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鮪魚蛋餅 NT. 35,軟的蛋餅皮然後煎成比較焦脆的口感

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肉蛋火腿吐司 NT. 45,菜單上沒有這道,是我們請老板客製的產品,這也是路邊小店親切感之處

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小黃瓜絲、漢堡肉、蛋與火腿片,早餐店很常見的食材,但加在一起吃就是很過癮

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餡餅 NT. 25,看名稱應該與大家想像中的不太一樣,其實這道應該是「蔥肉餅」。外皮吃起來想蔥油餅,而餅皮內則是碎肉

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粽子 NT. 25,個頭不大,但價錢也相對便宜

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內餡就是三層肉、肉燥與花生,沒有香菇、蛋黃之類的花俏食材

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蘿蔔糕加蛋 NT. 35,一樣是菜單上沒有的客製化餐點,將蛋汁沾在蘿蔔糕上一起煎到酥脆,吃起來帶著蛋香味很好入口

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熱狗 NT. 10,市區已經很久沒看到的價格,當熱狗上桌後,其他桌也跟著點了...

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味噌湯 NT. 20,從外表看起來是豆腐、油條等很普通的食材,並沒有很起眼

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往底下一撈,竟然看到了鮭魚頭。問了一下老板才知道,他們的味噌湯都會有放鮮魚,而且每天的魚會有所不同,看當天買到什麼就會煮什麼。除了鮭魚頭之外,下面還有大量的小魚乾

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紅茶(大)NT. 15,古早味紅茶,喝起不會太甜

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豆漿(大) NT. 15,相當醇厚,連站長這對豆漿沒愛的人都覺的不錯

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豆漿紅茶(大) NT. 15,古早味紅茶與醇厚豆漿的合體,站長都稱之為豆奶茶,味道不輸加牛奶的奶茶唷

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台南眷村美食節將於30日起在永康區成功里連續舉辦3天,將有120個攤位提供許多道地眷村美食及年貨,邀民眾一同感受。

台南市永康區成功里今天舉辦台南眷村美食節宣傳活動,由市議員林宜瑾、永康區長王峻明、成功里長金冠宏等人參與,並秀出多道由眷村媽媽們親手製作的美食。

鹹豬肉料理、蔥油餅、特色甜點等小吃端上桌,香味四溢,讓人忍不住想吃一口,而且還充滿濃濃的眷村風味。

金冠宏表示,有不少眷村的婆婆媽媽不是外省人,在外省家庭生活後,做出來的料理融合外省與台灣口味;眷村飲食文化也見證了數十年來生活與歷史的變化。

他說,眷村美食節將於1月30日至2月1日在永康區中華路88巷內舉辦3天,共有120個攤位展出多項特色眷村美食,並提供6000份料理免費品嚐,邀請民眾一起感受眷村美食風味。

時間:民國104年元月30日(五)至2月1日(日)上午8時至下午9時
地點:臺南市永康區中華路88巷口(全國電子旁道路)
活動內容:眷村美食免費品嚐(憑品嚐卷每日上午10時30分)、眷村年貨、一般年貨採買、社會團體愛心義賣、摸彩活動

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遊記名稱:七股鹽山&鹽博館 feat. 巨大招財貓
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/260069770
地址:台南市七股區鹽埕里66號(鹽山)
   台南市七股區鹽埕里69號(鹽博館)
電話:06-7800511(鹽山)
   06-7800990(鹽博館)
營業時間:9:00 - 18:00(鹽山)
平日9:00 - 17:00,假日9:00 - 17:30(鹽博館)
公休:無(鹽山)
   每月最末週星期一(鹽博館)
門票:徒步/每人、機車、腳踏車/含人收清潔費50元,小客車/含乘客,每車收清潔費100元,殘障人士半價優待(鹽山)
   全票130元:一般民眾
   優待票110元:學生(國小至大學)、軍警人員、大台南市民眾
   團體與優惠票100元:65歲以上長者、老師、志工、災害防救人員、20人以上團體
   半票65元:領有身心障礙手冊人士之陪同者
   特優票30元:四歲以上幼童未上小學者

   免費:四歲以下幼童、領有身心障礙手冊人士本人(以上為鹽博館門票)
可否刷卡:否
推薦景點:鹽山、招財貓(期間限定)、鹽雕展(期間限定)
座標(度分秒):23°09'15.0"N 120°06'01.1"E(鹽山)

        23°09'19.5"N 120°06'19.8"E(鹽博館)

 

七股鹽山位在台南七股區與將軍區的交界位置,是台灣面積最大也是晚開發的鹽場之一。2002年開始,全台灣的鹽場開始廢曬,七股鹽場也在2002年的5月份停止曬鹽的作業,並改以巨大的鹽山轉型成觀光景點。

隨著日子久了,本來雪白的鹽山也因為風吹日曬的關係,漸漸變成了灰色。為了刺激人氣,今年1月份時台鹽公司在鹽山打造了一座長6米、寬8米、高6米的巨大招財貓,並將鹽山上的鹽重新鋪設,期待可以在春節期間吸引更多的觀光客。

入口的位置,有台鹽歡迎您的字樣

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七股鹽山入場需要買門票,一般來說是每人NT. 50,但汽車只算一台為NT. 100,也就是說坐了四個人的車子可以省100元

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鹽山觀光區的介紹,看起來有多設施,不過大部分都鮮少利用或是閒置中

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鹽山前的新裝置藝術,半人馬拉弓與I♥U的字樣。在還沒有這個點之前,大部分的人壽在後面的七股鹽山大石碑前照相留念

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當然,我們今天的主角巨型招財貓,正蟄伏在鹽山的山腰上對大家揮手

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很多小朋友看了一下紛紛詢問:「招財貓沒有揮手啊!」事實上,牠的確有在揮手,只是因為太大的關係,每分鐘只有微微的揮動六下,所以不太容易發現牠在動喔

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在招財貓的正下方,可以感覺這個龐然大物的壓迫感

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看!貓手已經揮到最下方囉

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登頂鹽山後可以遠眺四周的風景,北邊的地面上多了六隻黑面琵鷺的公仔

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或動、或擺動翅膀與覓食,每隻黑面琵鷺都相當栩栩如生

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另外一邊是鹽滷與賽車廠(從沒看過有人在玩...),再遠一點還有一個場館在正興建中

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下山後從左方的山腳拍鹽山與招財貓

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鹽山的左邊有一個小房子叫緣屋,其實是紀念品販售區

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緣屋的前方有很熱門的LOVE字牌可以照相

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緣屋的左邊有個廣場,在這裡可以搭乘小火車遊園或是通往鹽博館,但假日的時候人比較多,今天好像沒有人坐。廣場的中間有三隻小豬的裝置藝術,每隻的表情都非常可愛

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良緣塘與橋,是通往露營區的道路

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露營區也放了LOVE的字牌

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鹽山的正對面有展館,目前展出的是鹽如玉藝品展與一見雙雕(鹽雕與沙雕)展

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接著是大人小孩都最愛的甜點時間囉!最受矚目的就是台鹽的鹹冰棒,沒吃過別說你來過鹽山

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藍藻冰棒與蛋黃冰棒 NT. 20/枝

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其中比較特別的是藍藻冰棒,顏色是偏籃綠色,吃起來帶一點鹹味,沒有想像中的海藻味;而蛋黃冰棒除了真的有蛋黃粒之外,還有碎杏仁在裡面

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逛完了鹽山之後,我們接著來到位於隔壁的台灣鹽博物館(簡稱:鹽博館)。雖說是隔壁(門牌上),但兩處距離約1公里左右。鹽山內有小火車可以搭乘過去,也可以步行或直接駕駛交通工具過去

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鹽博館旁邊的迷你小火車,小朋友看到都不肯走了

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鹽博館的門票比較貴,但展出的東西也比較多,要不要進入就請大家自行衡量囉!鹽博館內可以任意攝影,但基於尊重展覽的關係,每個展覽站長只拍少數照片供大家參考

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鹽博館購票處

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入館門票

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鹽博館一樓的部份有視聽室,目前有四部影片會輪流播放。另外有鹽田風光的模擬展覽以及天工開物中國鹽史特展

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運鹽的小火車與鹽井碉堡

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天工開物中國鹽史特展,介紹中國鹽業的與歷史的關係

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鹽與戰爭

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各種鹽官印

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鹽與專賣、潟湖曬制

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自貢井鹽、宋代的卓筒井

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井鹽的模型,是擬真可動的裝置,但非工作人員請勿自行操作

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鹽博館的二樓目前是鹽旅館與鹹鹹的台灣專區,而鹽旅館目前是我們這一家的鹽雕展

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我們這一家的客廳

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我們這一家的浴室

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柚子的房間

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花媽的烹飪教室

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華夏鹽蹤展,鹽與文化

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鹽雕藝術創作與得獎作品

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二樓樓梯間的小小鹽業問答區

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台灣的鹽,鹹鹹的台灣展覽

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淋滷曬鹽法

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鹽田典範

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台灣鹽專賣,只此一家別無分號

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安順運鹽碼頭與日誌時代的鹽官

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日治時代優良製鹽獎狀,業主:辜振甫

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日治時代鹽公司的股票

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鹽工新村

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鹽類產品

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台鹽的軌跡

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挑鹽體驗區,一擔可是有100斤喔

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鹽田工作

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舊時代的軌跡

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鹽場,土地的記憶,裡面有很多地方耆老的錄音檔

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鹽博館三樓是鹽與科學以及世界的鹽

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各種鹽的結晶

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海鹽、湖鹽與岩鹽

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鹽與動物

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超大顆的結晶鹽

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開枝散葉的鹽樹狀圖

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世界鹽史展

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各國鹽的故事

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模擬波蘭岩礦

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通道有點狹窄,可以稍微體驗礦工的辛勞

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鹽礦坑中保佑礦工的聖母瑪利亞,怎有點像菩薩?

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鹽礦

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聖母瑪利亞像前的水池有人投錢幣許願

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中國鹽業,這是故有的展覽,剛好與一樓特展的撞展囉

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自貢井鹽的放大版

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鹽山:

 

鹽博館:


檢視較大的地圖

 

更多旅遊美食報導:今日大話新聞

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台南知事官邸」將結合商場、藝文活動及知識沙龍等,以複合空間嶄新呈現。

台南市長官邸和知事官邸將在2月初以全新面貌開幕,帕莎蒂娜餐飲集團將進駐台南市長官邸經營法式餐廳和烘焙坊;115年歷史的知事官邸,則由高青企業進駐經營,打造複合式文創空間,並認養衛民街地下道,改造成3D視覺藝術壁畫,引入火車站商圈人潮,開拓商機。
林百貨企劃部副課長曾芃茵指出,若林百貨以「讓世界看見台南」為願景,知事官邸則是「傳承雋永的文化生活」。

由於知事官邸歷史悠久,是在地人熟悉的建築,高青企業將以新舊交融方式,為遊客打造「我的美好時光」。

台南知事官邸是皇族參訪次數最多的「御泊所」,至今已有115年歷史,兩層樓的營業坪數約有百坪。

曾芃茵說,1樓為「官邸時光」,引進台灣和日本的精緻工藝品販賣,並有咖啡廳和布雷夫烘焙坊,未來也會販賣水果為主的甜食。

2樓為「知識沙龍」,將交由台灣藝術發展協會規畫,開幕展覽將展出西元1900到1932年的骨董家具。

其中引人注目的「老樹」,台南市長官邸的玉蘭、茄苳、苦楝、羅漢松等4棵老樹,往後將會被製成花徽,運用在麵包上;知事官邸的苦楝樹下,業者也將會不定期舉辦老樹音樂會和藝文沙龍。

 

閒置4個多月時間的台南知事官邸,2月8日將重新營業,成為複合式文創空間

已有115年歷史、曾為日本總督南巡行館的「台南知事官邸」,是台南日治時期重要的磚造建築,負責營運的高青企業將搶在春節連假前,於2月8日舉辦「知事官邸」開幕式,古蹟將以全新姿態重現。

高青企業認養並改造衛民街地下道,結合新台灣壁畫團隊與藝術家張新丕,在地下道重現1900年台灣風景,帶動火車前站人潮走進地下道北門入口。而一樓「官邸時光」以「我的美好時光」為主題,精選食材、食品,並引進日本生活好物與台灣精緻工藝品;二樓「知識沙龍」與作家王美霞合作,串連南方講堂教師工作坊,以主題選書、舉辦讀書會,開幕也將展出1900至1932年的古董家具,重現當年太子室的空間擺設與佈置。

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餐廳名稱:老胡陽春麵
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/259440703
消費時間:2015年/1月
地址:台南市安南區海佃路一段189號
電話:06-2599188
營業時間:11:30 - 2:00
公休:無
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°01'26.8"N 120°11'29.1"E
停車:不便(路邊停車)

 

從中西區、北區往更北邊的安南區走,再經過了鹽水溪橋後就是海佃路。這裡除了是延續台南車站前成功路與文賢路的重要幹道之外,也是出了台南鬧區後的另一處美食集散地。今天樂活台南要介紹的老胡陽春麵,就是位於海佃路麥當勞斜對面的人氣店家之一。

老胡是一整個家庭在經營的麵攤,今天光顧的時候發現煮麵的老闆娘換了一頭金髮的造型,真的感覺相當時髦。除了海安路的店面之外,在往北一點過了海東橋的大安街內也有一家親戚經營的分店

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老胡店內的桌子不多,大概只能供20個人左右入座內用。在用餐的尖峰時間來這裡,可能要有等待的或外帶的心裡準備

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價目表上有各種麵與湯類的價格,單純只賣陽春麵,沒有意麵的餐點

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老胡的另一個特點是滷味的種類豐富,除了麵店常見的豆乾、海帶、豬耳朵、豬頭肉之外,還有少見的豬尾巴、雞爪、粉腸等小菜

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麵店常見的辣椒醬與辣油,是很多人吃滷味必備的聖品

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粉腸 NT. 20,香腸熟肉店常見的小菜,比香腸要軟一些,白色的部份是熟的Q肉丁

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滷味盤一號 NT. 135,包含了鴨心、豬耳朵、甜不辣、米血、小腸、腱肉、皮蛋、滷蛋等

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滷味盤二號 NT. 315,因為後來又有朋友要過來吃所以再點了一份滷味,這盤就比較豐富:鴨心、鴨乾、豬皮、大腸、小腸、海帶、豬尾巴、豬頭肉、豬耳朵、豬腱肉、滷但等等(後來發現點太多了...)

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餛飩乾麵(小)NT. 50,站長吃麵攤最愛點的一道。台南一般麵店很少會放「餛飩乾麵」這項在價目表上,通常都是跟老板說要做乾的餛飩麵比較多。淋在麵上的是肥瘦參半的肉燥,餛飩則是純肉,底下有麻醬要自己攪拌一下

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榨菜肉絲乾麵 NT. 45,乾麵上鋪了滿滿著榨菜肉絲再淋上肉燥,視覺效果相當棒的餐點,吃起來也很過癮

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水餃 NT. 3.5/粒,個頭算中等,口味中規中矩沒有特別驚豔之處

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魚丸湯 NT. 25

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貢丸湯 NT. 25

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光腳丫驚魂夜活動當日從「白天」到「黑夜」有許多精彩活動等您來參加!
南科科學館將首度夜間開放至20:30
入夜後的博物館會有甚麼驚奇等著大家呢?
我們首創全台光腳ㄚ手電筒探險博物館
脫下您的鞋子,赤腳輕鬆感受博物館最真實的溫度之外
最重要是~噓!靜悄悄的不要吵醒恐龍了!!
首先~進入七彩炫麗的恐龍禁區,復活的恐龍會在哪等你?
原始人穿越時空show出先民的智慧
牛頓變身魔術師又將帶來甚麼驚喜?Magic~
愈夜愈美麗之外~白天也很精彩

 

空中看恐龍

只要國小3年級(或140cm以上)即可來挑戰高空攀岩,
從高空看俯瞰馬門溪龍
只要99元就可體驗攀岩樂趣,參加者還送「勇士恐龍胸章」
成功攻頂者還有神秘小禮物唷!!
我要報名「空中看恐龍」http://goo.gl/81J6AE

 

恐龍大胃王
馬門溪龍是個愛吃蔬菜的恐龍
小朋友想跟馬門溪龍一樣嗎?
快來挑戰吃有機生菜沙拉比賽
參加者可獲得恐龍胸章,獲勝還有精美禮物唷!
我要報名「恐龍大胃王」http://goo.gl/TeBoqX
(活動對象為國小3~6年級)

另外還有「恐龍人偶見面會」以及限量版的「螢光恐龍蛋存錢筒DIY」唷~


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活動日期:2/7(六)9:00-20:30
活動地點:樹谷生活科學館
活動詳情:http://www.tvsm.com.tw/wSite/ct?xItem=7899&ctNode=72&mp=LifeS
活動簡章:http://www.tvsm.com.tw/wSite/public/Attachment/f1421408638913.pdf

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餐廳名稱:江川肉燥飯
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/259024819
消費時間:2015年/1月
地址:台南市中西區民族路三段19號
電話:06-220188
營業時間:8:30 - 18:30
公休:週二
每人平均價位:50 ~ 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'51.7"N 120°11'56.8"E
停車:普通(小公園路邊停車場)
創立:1953
FB:https://www.facebook.com/YA2221676

 

江川肉燥飯是位於國華街與民族路口的老店,與金得春捲和富盛號比鄰經營,人氣也不亞於這兩家全國知名的小吃。除了水仙宮這裡的本店之外,本來金華路四段上還有一家分店,不過已經於2014年10月的時候歇業了。

江川的模式與民族路上的福泰飯桌很類似,除了價目表上的餐點之外,前方保溫爐上的小菜,大部分都沒有在價目表上,想吃的話只要直接向服務人員點,如果不清楚價錢記得要問一下,以免造成結帳時誤會

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主餐點的部份以飯類為主,可以包便當,也可以單點肉燥飯配小菜,再來上一份湯品就是一頓豐盛的午餐

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江川的主角,肉燥飯 NT. 20,將大量、肥滋滋的肉燥淋在白飯上,油亮的光芒正邪惡地對客人招手,一不小心又再叫一碗來吃了

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豆腐 NT. 20,很下飯小菜,看起來紅紅的會辣,但實際上沒什麼辣度

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獅子頭 NT. 15/顆(估計,忘了問單一價錢),本以為是外面常見軟軟的口感,但一口吃下才發現相當扎實,就是一顆純肉丸子,是站長喜歡的口味,之後又多叫了兩顆,還外帶三顆回家孝敬老爸

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炸排骨 NT. 40(估計),台式炸粉的作法,一般自助餐店也常吃得到的口味

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滷排骨 NT. 40(估計),應該是直接拿炸排下去滷,肉質已經滷得相當軟爛

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滷雞腿 NT. 45(估計),滷汁應該也是一樣,但還額外加了些較甜的醬汁

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蘿蔔湯 NT. 15,清甜的湯頭配上冬天的蘿蔔,便宜又簡單的湯品

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魚丸湯 NT. 20,中等身材的五顆魚丸,還有滿滿的油條

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味噌湯 NT. 15,道地的台式味噌湯,油條浮在湯面上,底下則是傳統板豆腐

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台南市巴克禮公園二期擴建工程總經費四千多萬元,為保護螢火蟲棲地,特別採木棧道高架施工,並闢建一座景觀生態池,整個工程已於去年底完工,將於本週六啟用,屆時將成為台南市第一座荒野自然生態公園。

 

南台南副都心二期工程用地,荒草漫漫,成為螢火蟲的絕佳棲地。

工務局表示,巴克禮公園二期工程於前年十一月十五日動工,面積約五.八公頃,預算經費四千八百多萬元,實際發包金額約四千一百萬元。整個工程為配合保護公園內的螢火蟲棲地,並與保育團體取得共識,特別採高架木棧道方式施工,並增設一處環境教育中心及廁所,全部工程已於去年底完工。

 

公園最常見的螢火蟲台灣窗螢。

工務局表示,配合驗收,巴克禮二期工程預定本月卅一日舉行啟用儀式,屆時公園四周圍籬將配合拆除,加上原有第一期巴克禮紀念公園,整座巴克禮公園總面積擴增至九.一公頃,在台南市區公園中,僅次於十四公頃的台南公園及約十公頃水萍塭公園,為東區最大的公園,原先公園預定地內的停車場空間不變。

 

巴克禮公園二期工程以木棧道架高,保留螢火蟲棲地。

巴克禮公園二期擴建工程,在縣市合併前,市府原本要闢建為日式庭園,因當地有螢火蟲棲地,經環保團體及地方強烈反對而作罷,最後市府改以「生態公園」為設計理念,採木棧道高架方式,保留原有的草地荒野空間,避免破壞螢火蟲的棲地。

 

公園啟用後將拆除四周圍籬

為保護螢火蟲棲地,巴克禮公園2期工程採木棧道高架施工,並將區內的滯洪池闢為生態景觀池。

另外,二期工程內的櫻花公園,縣市合併前種了四百多株櫻花,因南部平地高溫,種了五年,平均一年開不到一朵花。去年市府增種六百多株桃花心木、阿勃勒等花木增加綠蔭,同時也利用區內的滯洪池闢建成生態景觀池,吸引不少鳥類棲息。屆時公園啟用後,圍了五年的圍籬將一併拆除,市民又多了一處適合從事環境教育及散步休閒的好去處。

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餐廳名稱:戽斗米糕
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/258423964
消費時間:2015年/1月
地址:台南市中西區金華路四段98號
電話:06-2200556
營業時間:17:30 - 0:30
公休:週二
每人平均價位:50 ~ 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'54.6"N 120°11'41.8"E
停車:不便(路邊停車)
創立:1968

 

金華路是台南小吃薈萃的中心之一,每次晚上不知道吃什麼的時候,只要到金華路上逛一圈,大概都可以找到想吃的晚餐。今天樂活台南要介紹的戽斗米糕,就是位於金華路四段上,靠近藥王廟附近的人氣小吃攤。

戽斗就是台語中形容下巴比較長的說法,一般來說店名會用這類的詞,大概都是老闆有此類特徵,也代表了台南人樸實又可愛的一面。

現在的戽斗是幾乎都是老闆娘在掌櫃,左邊是米糕、肉燥飯區,右邊則是蚵仔煎專區

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餐點的部份,除了米糕、肉燥飯與蚵仔煎類的主食之外,還有很多的湯類與鍋燒意麵,幾乎都是適合外帶與單人用餐的菜色

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水餃 NT. 3/粒,個頭不大,看起來也沒有很飽滿

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內餡主要是豬肉、碎高麗菜與青蔥,是一道十分家常的餐點

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骨肉湯 NT. 30,骨邊肉為主材料的湯品,每塊肉都有帶點筋與軟骨

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肉燥飯(小) NT. 20,以肥肉為主的肉燥,大量的淋在白飯上,既邪惡又滿足的主食

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雞肉飯 NT. 25,將雞肉撕成細絲,鋪到白飯上後再淋點滷汁,很老台南的作法,看似簡單很美味

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滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5,滷的十分入味,滷蛋皮已經變得很薄,蛋黃也吸飽了滿滿的滷汁

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米糕(小)NT. 25,與肉燥飯是同一種滷汁,而飯的部份換成了糯米,並且加了大量的魚鬆與小黃瓜片

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皮蛋豆腐 NT. 30,用了一整顆皮蛋和半塊嫩豆腐,並且灑了一匙肉鬆,方便又好吃的小配菜

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吃到這裡,又等了一下發現,我們的鍋燒意麵怎麼還沒來呢?詢問了一下老板娘才發現,因為點單分為兩邊的關係,鍋燒意麵那裡的點單被遮住沒送,但確實已經結帳了。後來老闆娘就跟前場算帳阿姨嘴砲了幾句(有很多消音詞),然後親自跑過來跟我們道歉,一整個就是相當可愛的大嬸

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鍋燒意麵 NT. 60,比起一般的店家來的貴一點,不過料也相對豐富,有鮮蝦、蛤蜊數顆、魚板、蟹肉棒、花枝、鑫鑫腸、整個的蛋,還有一匙沙茶粉。味道上不能算頂好,但吃起來相當過癮

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台鹽公司在七股鹽山打造「全台第一大的動態招財貓」昨天亮相,這隻遠看像從鹽山裡探出頭來招手的大貓咪長6米、寬8米、高6米,一出場就吸引遊客目光,許多年輕學生更是為之瘋狂,尖叫聲四起。

 

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這尊超大招財貓啟動後開始緩緩搖動左手,引來大批遊客拍照錄影,高雄左營國中學生更是群起驚喜尖叫,大家爭相登上鹽山拍照留念。

洪璽曜說,鹽又與「緣」字諧音,希望讓遊客招財又招緣、財源滾滾好運「攏總來」。動態招財貓展出到3月15日,招財貓旁設有「三羊開泰」祈福許願箱供遊客自由樂捐,善款全數轉給慈善機構,希望大家祈願綿「鹽」不絕。

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餐廳名稱:大勇街無名鹹粥
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/258117871
消費時間:2015年/1月
地址:台南市中西區大勇街83號
電話:無
營業時間:5:00 - 13:30(賣完會提早收)
公休:跟市場一起休
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'23.0"N 120°11'36.1"E
停車:不便(路邊停車)
創立:1960

 

在大勇街與大智街口有一家沒招牌的傳統鹹粥,店前方停了滿滿的機車與等候的人潮,而這家人氣小攤就是今天要介紹的大勇家無名鹹粥

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日治時代時這一區稱為新町,是日治時期政府的新重劃區,所以有些老一輩的客人也管這裡叫新町鹹粥。從凌晨五點開始,老闆娘的手就沒有停過,反覆且熟練地為客人準備著餐點

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餐點的部份與一般台南的鹹粥店早餐店差不多,主要販賣虱目魚相關的菜色與肉燥飯,比較特別的就是還有肉粽與菜粽。不過站長今天來的時間比較碗一些,粽子都已經賣完了,想吃得可得要早點起床囉

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鹹粥 NT. 50,以虱目魚和蚵仔為主材料的營養粥品,湯頭輕輕淡淡中帶點虱目魚的鮮味

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鹹粥裡面的虱目魚肉很大塊,蚵仔的量也很多

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肉燥飯 NT. 15,以肥肉為主的肉燥,香味四溢,吃來相當滿足

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滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5、油豆腐 NT. 5,與肉燥是同一個滷汁,但今天似乎沒有滷得很入味

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魚丸湯 NT. 20,是五顆小的虱目魚丸,而不是現在流行的大魚丸

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魚丸相當扎實,雖然體積比起其他家來說算小,但以數量取勝的觀點來看還是覺得CP不低

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餐廳名稱:靚咖哩(樂活美食團第17次公開團)
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/257554048
消費時間:2015年/1月
地址:台南市安平區建平路203號
電話:06-2933357
營業時間:11:30 - 14:30(供餐至14:00);17:30 - 22:00(供餐至21:00)
公休:每個月的第一個星期二
每人平均價位:350(須+10%服務費)
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'13.4"N 120°10'54.7"E
停車:方便(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/skii137955/

 

近年來,咖哩已經變成日常美食中的主要菜色之一,不管是複合式餐廳、早午餐、火鍋,甚至台式熱炒都可以看得到這項調味料的蹤跡。今天要樂活團要介紹的靚咖哩,是一家咖哩主題餐廳,原本座落於海安路三段與臨安路口,在2012年底時搬到了安平五期的建平路上擴大營業

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入口右手邊是飲料吧台,利用了一些小事品擺設來製造空間感,很有技巧地與用餐空間隔開。小桌子上放了薑黃與說明,而黑板上則是標了薑黃鍋物的新菜色

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中央走道一樣用了傳統的老櫃子做出區隔性,比起單調的屏風更多了一絲懷古氣氛

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而櫃子上的小物也並非全是裝飾品,還放了一些梅渣餅、辣油、薑黃粉之類的商品

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入座前餐具單都已經放置完畢,在點菜單上寫著「會跳舞的咖哩」似乎就是這邊的Slogan。餐點的部份都有附飲料主廚濃湯與飲料,如果+50元則多了沙拉與甜點。餐點的部份,有分為日式咖哩(不辣)、以及印度咖哩(微辣、小辣、中辣與大辣)。飯與咖哩都可以續,對於食量比大的人來說是一大福音

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兩個抱在一起小瓶子,其實是胡椒與鹽罐

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餐巾紙上也有可愛的漫畫,說明這裡的咖哩製作過程

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主廚濃湯,是帶點淡淡咖哩香味的馬鈴薯湯

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沙拉,使用的是凱薩優格醬,除了生菜之外還有芭樂與蓮霧等水果

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歐式紅酒牛腩 NT. 310,主食是薑黃飯,搭配了炸杏鮑菇與蕃薯片,紅酒牛腩則是以另外一碗來呈裝。

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咖哩中帶著淡淡的酒香,牛腩燉得很軟爛

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咔嗞香料炸豬排咖哩 NT. 290

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豬排的厚度適中,但份量不小,所以配菜炸物還另外裝呈

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椰香嫩雞咖哩烏龍 NT. 290,用咖哩直接煮的烏龍麵,最後淋上了白色的椰漿調味,容器被大家說很像阿拉丁神燈

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麵條的部份中規中矩,咖哩中有少許類似茴香梗的小東西

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招牌手工魚丸咖哩 NT. 280,主菜是三顆灑了海苔絲的炸魚丸,份量上不算多,口味吃起來像沒有花枝肉的炸花枝丸

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咖哩是小辣(店家推薦最適合辣度)

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唐揚炸雞咖哩 NT. 290,主菜使用去骨雞腿肉,是日式龍田炸雞的作法

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野菜牛腩咖哩 NT. 340,大量的季節時蔬與咖哩牛腩的組合

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牛腩一樣燉的十分軟爛,比起紅酒牛腩來說,少了酒香卻多了蔬菜的甘甜

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附餐飲料:台灣紅茶

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附餐飲料:招牌靚奶(冰)

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附餐飲料:檸檬紅茶

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附餐飲料:招牌靚奶(熱)

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附餐飲料:韓國柚子茶(熱)

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附餐飲料:洛神香蘋茶

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甜點:明治冰淇淋(起司草莓)

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甜點:Dido's 手工奶酪(咖啡口味)

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甜點:Dido's 手工奶酪(原味)

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離開時,胖胖的店狗靚靚出來相送。看起來是一隻老狗了,狗屋上還寫著近日腸胃不適,不要隨便餵食的字樣。不過,站長猜想想可能是體重過胖的關係吧(謎?)

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台南水情吃緊,今年第一期稻作白河灌區有602公頃休耕,第一階段限水措施持續實施,希望農曆春節前不要進入第二階段。

 

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經濟部水利署南區水資源局副局長連上堯今天表示,今年一期稻作灌溉作業預定在2月1日起展開;由於曾文及烏山頭水庫蓄水量偏低,台南白河以北灌區將採休耕因應,影響面積約8000多公頃,其中白河地區有602公頃農田休耕。

連上堯指出,未休耕農田的灌溉供水不會有問題,但曾文及烏山頭水庫的蓄水量,是40年來同期第11低;供應民生用水的南化水庫蓄水量也偏低,希望民眾配合節約用水,在農曆春節前不要進入第二階段限水。

他說,供應高雄地區用水的高屏溪攔河堰,近日流量都呈現15年來同期最低情形,供水也很吃緊。

南區水資源局統計,曾文及烏山頭水庫今天總蓄水量不到3億立方公尺,約為總水庫容量的一半;南化水庫蓄水量約5700萬立方公尺,約為總容量的58%。

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餐廳名稱:蚵男 生蠔 海物 燒烤
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/257275429
消費時間:2015年/1月
地址:台南市北區海安路三段926號
電話:06-2820808;06-2832688
營業時間:週一到週五17:00 - 23:30、週六、日11:30 - 14:00;17:00 - 23:30
公休:無
每人平均價位:300
可否刷卡:否
有無包廂:可動式圍簾
座標(度分秒):23°01'06.1"N 120°12'00.5"E
停車:方便(路邊停車)
創立:2014
FB:https://www.facebook.com/oysterman2014

 

蚵男烤蚵仔,有常逛夜市的人應該不陌生吧?73年次的黃翊誠讀到台大漁業研究所後休學,返回七股老家接手養蚵與賣蚵的生意。後來突發奇想,學習在北部夜市的朋友,也在台南各大夜市中賣起現烤蚵仔。一開始台南夜市客對這種現烤蚵仔的接受度並不高,但憑著對食材的堅持與專業背景的支撐,逐漸地打開知名度。有一陣子連各大媒體都爭相專訪,也帶起了台南夜市中現烤烤蚵仔的風潮。(關於蚵男,可以參考積雨雲大大的蚵男紀錄片:http://youtu.be/LCqppmlED_w

在2014年的倒數二天,蚵男終於從夜市畢業,並且在海安路三段尾開了第一間海鮮燒烤餐廳,門口大大的蚵男兩字就跟夜市攤位上的一模一樣

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蚵男餐廳的裝潢走明亮、簡約的風格,內部約有30個人的位置,戶外半露天的部份也有三桌

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角落邊放碗、杯子與冰桶的櫥櫃,看起來有阿嬤嫁妝的感覺

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點菜的方式與坊間的海鮮大排檔相似,有新鮮漁獲放在冰檯上,隔壁的黑板上也有記載當日的菜色

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點完了海鮮就可以看一下基本菜單,冷盤、熱炒、烤物、炸物,還有冬天必備的熱湯火鍋,想吃什麼應有盡有

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毛豆,每桌都會招待的小菜

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麻油松阪豬 NT. 200,豬臉頰肉的切片,加入了薑片與麻油下去爆炒。上桌時香味四溢,一下次就被夾光了

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旗魚黑輪 NT. 90,大排檔見的大管黑輪切片

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炸花枝丸 NT. 150,體積有點大,花枝肉還佔了內部的一半以上,讓花枝丸控的站長愛不釋手

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蚵仔麵線 NT. 120,麵線、韭菜、油蔥與蚵仔的結合,使用了蚵男家的鮮蚵。照片上可能看不出,這盤的份量真的有點多,最後還吃不完外帶了

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野生蛤 NT. 250,個頭飽滿的蛤蜊與蒜頭一起蒸,鮮度與蒜香味緊密地結合

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酥炸鮮蚵 NT. 150,就是常說蚵仔酥,炸好後用九層塔爆香一下,是很棒的下酒菜

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蚵是主要的招牌,鮮度自然不在話下

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扁魚炒娃娃菜 NT. 120,娃娃菜是一種迷你的大白菜,與扁魚一起下去快炒,吃起來有點像「白菜滷」的感覺

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蚵螺 NT. 200,原本是蚵架上的偷吃蚵仔的螺,後來蚵農們發現其肉質鮮美,反而成為搶手的海鮮菜色,口感類似放大版的燒酒螺(蚵螺外表是本文第五張照片左下角的紅色盤子)

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烤松阪豬肉串 NT. 60/份,本盤為兩份,豬後頸肉塗上台式帶有甜甜味道的醬汁

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烤牛肉串 NT. 60/串,使用牛翼板切條,熟度比較高了一點

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金莎小卷 NT. 220,金莎就是在炸粉中加了鹹蛋黃的做法,讓本來已經很好吃得炸小卷味道更上一層樓

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炒魚肚 NT. 120,用的是龍膽石斑的魚肚切片,口味類似薑絲炒大腸,吃起來的口感介於鴨胗與鴨腸之間,而且沒有腥味

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炒青龍 NT. 150,青龍是一種不會辣的青辣椒,吃起來有辣椒的香氣卻沒有什麼辣度

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蚵仔飯 NT. 35,將鮮蚵川燙後蓋在飯上,再淋上油蔥來提味,是一碗海味十足的主食

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如果覺得只有蚵仔還不夠,還可以請服務人員灑上點蔥花,味道可又更上一層樓了

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炒魚肝 NT. 120,使用了龍膽石斑的魚肝,口感類似牛肝,但更細緻滑嫩一些,而且一樣是幾乎沒有腥味

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烤五花肉串 NT. 40/串,這一串的份量也大太,有點後悔叫了四串。可能也因為如此,外皮也略嫌乾了一些

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鮮魚(黑點仔)NT. 300,魚身上有一處黑色斑點而得名,學名是單斑笛鯛。油脂豐富,肉質也相當細緻,而且帶有一點貝類的味道

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烤雞翅 NT. 30/串,外皮烤得金黃酥脆,火喉相當適中

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烤生蠔 NT. 120,蚵男的起家菜,當然要來一份囉!

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肥美渾厚的蚵肉,吃得時候儘量一口咬下,以免湯汁外漏。覺得海味太重可以沾點五味醬或哇莎米

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烤白帶魚 NT. 280,本以為是一片而已,結果竟然是接近一整尾,而且肉質相當鮮嫩。可惜吃到這邊肚子早已破表,只好打包回家當宵夜了

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由奇美集團耗資近20億,歷時6年的時間打造而成的台南都會博物館園區奇美館正式開館後,已成為亞洲最大的私人博物館,並串聯起南關線周邊觀光旅遊景點,為台南的藝文觀光注入新的活力。

 

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臺南市政府觀光旅遊局為了讓全國遊客在前來參觀奇美館的同時,可以體驗到台南觀光的獨特魅力,特別結合食、宿、遊、購、行等五大面向觀光產業推出為期半年的「奇美慶開館 台南遊購讚」優惠方案(即日起至104年6月30日),讓遊客除了前來參觀奇美館的美麗浪漫歐洲古堡建築外觀及眾多館藏文物,諸如西方繪畫、雕塑、古兵器及小提琴收藏等,使民眾一飽眼福之餘,更能前往奇美館周邊景點如十鼓仁糖文創園區、台南家具產業博物館、南紡夢時代購物中心、虹泰水凝膠世界、保安車站…等特色景點遊玩,希望藉此推展南關線旅遊帶的文藝特色,透過奇美館提供了高水平文化展覽場地,來提昇城市文化及旅遊內容,並擴大奇美館觀光綜效,促進台南觀光產業活絡與發展。

 

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觀旅局表示本次活動主打到奇美館欣賞文物藝術,還能享有台南超過百家業者推出的好康優惠,民眾於活動期間持「奇美館票根」或「與奇美館合照照片」到台南消費,可以享有「美食小吃」、「遊樂園區」、「購物消費」等豐富的吃喝玩樂優惠。而在住宿方面,除了29家飯店旅宿提供的最低3.8折之住宿優惠外,更有8家旅宿業者個別加碼推出住宿券抽獎活動,其中入住香格里拉台南遠東國際大飯店,就有機會抽中價值超過10萬元的總統套房住宿券,另外還邀集旅遊業者推出超過20條套裝遊程路線,讓民眾到奇美館可以行得容易,玩得盡興,更能體驗台南不同的景色風光。
歡迎全國民眾到奇美博物館欣賞藝術文物,再享受台南豐富人文歷史及美食特色饗宴,更多活動優惠內容請至「奇美慶開館 台南遊購讚」活動網站http://tainanchimei.mw.com.tw/查詢。


台南觀光官網: http://tour.tainan.gov.tw/
奇美博物館: http://www.chimeimuseum.org/
仁德區文華路二段66號 06-2660808

本次活動共包括五大優惠內容,集合超過百家業者共同歡慶奇美館開館,歡迎全國民眾一起來趟奇美館,享受台南用藝文結合在地美食、玩樂的快樂旅程。


五大優惠方案內容:

一、「食好運」
集合超過25家美食、小吃業者參與,包括芒果冰、肉粽、碗粿、豆花等台南在地多樣美食小吃,提供眾多美食之好康優惠,歡迎民眾來品嚐台南道地好味道。

二、「宿有禮」
29家飯店、旅館業者提供最低3.8折之住宿優惠。其中另有8家旅宿業者個別舉辦住宿券抽獎活動,選擇不同飯店入住可參加各家業者分別舉辦之抽獎活動。其中入住香格里拉台南遠東國際大飯店,就有機會抽中價值超過10萬元的總統套房住宿券,另外台南大億麗緻酒店、台糖長榮酒店(台南)及台南晶英酒店也都紛紛提供價值萬元以上的住宿券,希望讓民眾來台南住宿,不僅有家的感覺,還能送上大禮讓遊客滿載而歸。

三、「遊享樂」
包括鄰近奇美館的十鼓仁糖文創園區,特別推出門票優惠歡迎遊客欣賞鼓樂表演藝術,更有新化國家植物園、走馬瀨農場、南元休閒農場、尖山埤江南渡假村等10家遊樂業者及休閒農場提供特色優惠活動,讓民眾玩的盡興。

四、「購好康」
超過60家伴手禮業者及觀光工廠推出好康購物優惠,伴手禮包括有滷味、蛋糕禮盒、布丁、咖啡、水果乾、蜜餞、鳳梨酥等多項產品禮盒、另有台灣金屬創意舘等10家觀光工廠推出門票及特色DIY課程優惠,讓遊客認識台南特色產業發展,有吃有玩,寓教於樂。

五、「行easy」
為便利外縣市民眾到奇美博物館及周邊景點旅遊,共有翔麟旅行社、統元旅行社、易遊網旅行社、佳成旅行社及全航國際旅行社等5家旅遊業者,推出超過20條奇美博物館特色套裝遊程,有幸福美食、農村生態、文化古蹟等豐富遊程,歡迎民眾一同來體驗台南的景色風光。

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餐廳名稱:橫須賀海軍咖哩
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/256848307
消費時間:2015年/1月
地址:台南市南區福吉四街5號
電話:06-2227295
營業時間:週五、六、日 11:00 - 14:30;17:00 - 20:30
公休:週一~週四
每人平均價位:120
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°58'57.5"N 120°11'35.9"E
停車:困難(路邊停車)
創立:2014
FB:https://www.facebook.com/pages/橫須賀海軍咖哩/1386617044932605

 

元旦連假的時候,因為招待外地朋友的關係,樂活團每天都在吃吃吃中度過。雖然過得很肥很幸福,但每次光顧的店家都集中在中西區不免有些膩了。於是,站長搜尋了食記比較少的南區作為今天的目標,最後就找到了這家位於巷弄中的橫須賀海軍咖哩。

橫須賀是透天厝改建的餐廳,位於巷子中巷子中。雖然難找,但門口放了一隻穿著手水福的Q版鬥牛犬相當醒目,遠遠就可以看到店面的位置。

我們抵達的時間是下午2點30左右,本來應該是打烊的時候,但老闆說從元月開始週五六日已改為全天供應,而店內也是客滿狀態,所以我們就在門口的接待區等了一下,也有提供了茶水服務給等待的客人

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等候區放了很多日式風格的小物,還有咖啡機正在煮咖啡,老闆說煮好了會請大家喝

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這邊的飯採用後壁米,牆壁上掛著方榮米場的米袋,有清楚的生產履歷

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另外一張海報是海軍咖哩的由來,照片拍得很清楚就不多詳述了

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等了一小段時間桌子總算清好,我們也準備入座點餐。這邊的內用空間不大,大約只能容納10個人左右。裝潢採用和風洋館的風格,配上柔色系的燈光感覺十分溫暖

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剛煮好的咖啡,老闆第一時間就端上來給大家品嚐。據站長現場的判斷,老闆有兩位,一位非常有禮貌地在服務客人,禮數相當週到;另一位則是會和客人聊天,而且剛好坐在我們隔壁,所以有不小心聽到,他們是長年住日本,最近來回台灣。這間餐廳本來是打算開給小孩當事業,後來小孩都有自己的規劃就親自下來經營了

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菜單的分為兩部份,白色點單是舊的菜色,主要是咖哩飯、海鮮餅、炸雞和麵食,新的菜色則是多了漢堡、鍋物等項目

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廣島牡蠣(三顆) NT. 100,新鮮的廣島牡蠣裹粉下去炸,外皮看起來相當金黃酥脆

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不過,咬一口後發現,裡面是五分熟的狀態?當下我們覺得大概是什麼沒吃過得作法吧,所以還是把這份牡蠣吃掉了,結果....(後述)

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厚片叉燒咖哩飯 NT. 150,飯的份量不多,叉燒有兩片,咖哩是比較單一且輕的口味,配菜的部份除了常見的紅蘿蔔、花椰菜等,還放了一片香蕉

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叉燒相當厚實,口味直逼一些拉麵名店

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牛肉咖哩 NT. 100,與叉燒的咖哩口味無異,指是主菜換成了牛肉片

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牛肉的部份應該是採用牛腱肉切片,吃起來纖維比較細,不會卡住牙縫

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日式海鮮餅咖哩 NT. 120,主菜是兩片炸海鮮餅

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海鮮餅的口味普普通通,口感上就是一般的魚漿炸餅

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唐揚紫蘇雞 NT. 100,金黃色外皮的炸雞,灑上了綜合香料粉與七味粉,看起來相當可口。但是、但是!這一口咬下去,竟然也是五分熟?情況跟廣島牡蠣如出一轍。這次真的沒辦法說服自己,這是特殊作法的炸雞... ...

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於是,我們跟老闆反應,老闆了解後一直相當抱歉地賠不是,並且要廚房再做一份。但老闆對我們的說詞是:「雞肉有些部份比較厚,所以會比較難熟。」此時我們也想起,那牡蠣該不會也是沒炸熟吧?老闆知道後也表示再炸一份給我們,但我們其實吃得差不多飽了,也覺得牡蠣五分熟的影響並不大,最後就在老闆一直道歉的情況之下買單。整體來說,這邊的咖哩、食材都不錯,服務也十分誠懇與有禮,可惜在炸物這關讓我們感到有些失望,希望未來可以再精益求精囉。

 

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餐廳名稱:逐鹿炭火燒肉 台南分會
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/256674604
消費時間:2015年/1月
地址:台南市中西區環河街92號
電話:06-2223322
營業時間:週一到週五:11:00 - 15:00;17:00 - 22:30;週六日、例假日:11:00 - 22:30
公休:無
每人平均價位:大人499、100CM~130CM兒童199、100CM以下幼兒免費(均須+10%服務費)
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'40.5"N 120°11'33.7"E
停車:普通(路邊停車)
WEB:http://www.mydeer.com.tw

逐鹿炭火燒肉是來自高雄苓雅區的吃到飽燒肉店家,因為食材豐富又使用Häagen-Daz作為甜點冰品,很快地就在岡山開了新店,並於2011年跨足台南開了外縣市的第一家分店。

逐鹿的位置在運河環河街的台南運河前,樂活團今天預定的時間是17:00整的第一波用餐,因為提早到了一些時間,遠眺運河畔的夕陽正緩緩地在落下

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站長並不是第一次來逐鹿用餐,但台南店倒是第一次光顧。一開始的台南店也是位於環河路上,後來因為租約問題搬遷到了現址。在去年(2014年)的時候,新址還發生了一次小火災,但並沒有影響他們的生意,反而有越燒越旺的感覺。

在運河小憩了一會,但離用餐時間還有一小段時間,我們經過店家同意後就進入拍了一些正在準備中的照片。逐鹿的整體風格採用蒙古、大漠、行軍與武俠的感覺呈現,所有的設施都像是在武俠小說中才會出現的名稱。

起碳房,配置爐火的地方,在入口的左手邊

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大門口,上方掛了逐鹿的匾額

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一進門就看到工作人員正忙著準備各桌的炭火,在17:00用餐開始之前要把所有的配置都完成

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中庭上方的裝飾,感覺像來到祕密幫會的基地

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四人桌區,也是樂活團今天用餐的位置,一罈一罈的玩意兒其實是燈罩

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掌櫃,就是櫃台區,有刻意打造成客棧的感覺

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側面看去是用漂流木和木製車輪做的圍欄

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飲料區,有紅茶、奶茶、冰沙與決明子茶等,後面有生啤酒桶,但必須額外付費

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醬料與碗區

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冰淇淋區,雖然有三個種類:明治、杜老爺與Häagen-Dazs,但絕大部分來用餐的應該都會選擇Häagen-Dazs

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可樂櫃,有可樂、雪碧與美麗果(清果汁),都是玻璃瓶的模式

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比較內部的用餐區是六人桌,採用木質地板的設計,進入時必須脫鞋

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時候差不多時我們就入座了,今天我們是坐天字第一號桌,聽起來很威風,但卻是在坐角落的位置。入座時已經準備了兩盤肉,火鍋我們點了北海道昆布湯底

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碗盤、筷子、胡椒、鹽、醬油與杯子

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牛五花,是入座時就已經準備好的肉盤之一

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豬梅花,也是入座時就準備好的基本肉盤

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白蝦,中段已經去殼處理過,不需要再自己剝殼

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海苔飯,用來當烤肉蓋飯的底很合適

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用豬梅花與白蝦先試試爐子的溫度,網子烤黑了服務人員會主動詢問換網

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深海魷魚,只有魷魚帽的三角形部份,咬勁適中

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切片雞腿排

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牛梅花

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昆布鍋,可以單點火鍋料也可以叫組合盤

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豬五花

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鹽蔥牛肉卷,用牛五花包裹鹽蔥

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泰式花枝,醃過得花枝切片,帶著一點點辣

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烤鹽蔥牛肉捲、深海魷魚與泰式花枝

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九轉肥腸、煙燻香腸與雪花豚肉,其中雪花豚肉就是一般所說的松阪豬(豬後頸肉)

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干貝,使用是貝柱而不是常看到的腰子貝,上桌時很大一顆,但烤一烤會縮水,站長覺得拿來煮火鍋更合適

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特調香雞丁

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杏鮑菇

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蒜香豚肉

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咖哩雞腿肉

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蛤蜊盤

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逐鹿用餐時間為兩個小時,點餐為一個半小時,結果我們這區的服務人員在18:10分就要開始最後加點,經過我們的反應才修正。這時候外面也正式進入了夜晚,燈火通明的逐鹿外觀更像是座人聲鼎沸的客棧

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接著是甜點時間:棉花糖

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黑糖蜜蕃薯,已經熟了可以直接吃,也可以加熱再吃

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冰心地瓜,也已經熟了,可以直接吃

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日式麻糬,原味+抹茶

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Häagen-Dazs,抹茶與夏威夷果仁口味

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餐廳名稱:順福土產牛肉湯
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/256438255
消費時間:2015年/1月
地址:台南市佳里區延平路324號
電話:06-721-2845;0936-406-012
營業時間:2:30 - 17:00
公休:週二
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:頂級牛肉湯、牛肉沙西米
座標(度分秒):23°09'40.9"N 120°10'42.4"E
停車:普通(路邊停車)

 

2015跨年夜那天真的很冷,結束了所有的活動後,大家準備吃點熱的東西暖暖胃,所以我們前往了最近的佳里市區尋找今天的宵夜。

在佳里的延平路上有兩家牛肉湯店,第一家是阿安牛肉湯,不過目前的重心都放在台南市區的分店;另一家則是在阿安的斜對面的順福土產牛肉湯。記憶中站長來吃過順福一次,但沒有留下深刻的印象。今天光顧的時候發現客人不少,小小的幾坪內用空間裡擠著滿滿的人潮

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順福提供的餐點相當多,除了牛肉湯之外,還有很多炒類、飯類、甚至有麻婆豆腐牛這種熱炒。即便如此,站長看到料理區只有老闆一個人在忙碌,真的有點佩服可以做出那麼多到菜色。(下圖為部份菜單,更完整的菜單在櫃台前)

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有如此多琳瑯滿目的菜色,樂活團當然也要點一些不一樣的餐點,所以我們點了這道牛肉沙西米 NT. 250。以前吃過得生牛肉都是有淋上酸醬的作法,而順福則是先鋪上一層洋蔥,再放上生牛肉片與灑上蔥花,然後附上一顆生雞蛋與醬油、哇莎米

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吃得時候可以夾起生牛肉裹著洋蔥與青蔥在沾哇殺米,也可以沾點蛋汁來吃。吃起來的味道有點像鮪魚生魚片,但肉質再有韌性一些。

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肉燥飯 NT. 20,採用油花比較多的肉燥

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牛肉蓋飯 NT. 100,與想像中的蓋飯不同,順福這邊是將青菜炒牛肉直接蓋在白飯上

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牛肉炒飯 NT. 100,湯汁收的不錯,所有的飯粒都有吃進醬汁

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滑蛋牛肉蓋飯 NT. 110,與牛肉蓋飯差不多,不過多了滑蛋的部份

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麻油骨隨 NT. 200,用牛骨隨切條下去以麻油、薑絲爆香來炒,吃起來是軟軟的口感,也沒什麼腥味

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牛腩湯(中)NT. 150,使用帶筋的牛腩,不說的話還以為是牛筋湯

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筋的部份都相當軟爛,吃起來不會有咬不動的情況

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綜合湯(中)NT. 150,一次可以吃到牛心、牛肝、牛腸、牛腩、牛肉等部位

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牛肉湯(中)NT. 150,作法也是直接將肉涮進熱湯就上桌,吃得時候牛肉還呈現五分熟的粉紅色

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頂級牛肉湯 NT. 300,讓站長想起民族路阿江隔壁的鄭牛肉湯,這兩家的頂級牛肉湯幾乎如出一轍,無論是肉質、油花分佈、厚度與份量都是上上之選,當然價錢也是高人一等囉

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頂級牛肉湯的肉片,嘴巴不夠大可是沒辦法一次塞進去喔

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