目前日期文章:201409 (33)

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餐廳名稱:樺達奶茶 台南中山店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/213578290
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區中山路162號(新光三越中山店 B2)
電話:無
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:55
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色::樺達奶茶

座標(度分秒):22°59'43.3"N 120°12'35.7"E
停車:方便(新光三越地下停車場)

創立:2014(單指本店)

 

昨天吃完了有點空虛的燒丼後,接著樂活團往另外一間名店「樺達奶茶」移動。樺達奶茶是於1982年在高雄鹽埕區創立的老字號飲料店,在台灣各地已經有一些分店,而台南的第一間分店就獻給了新光三越的美食街。

台南店的賣的品項與總店沒有什麼差異,但價格上比高雄要貴一點。除了招牌的奶茶與茶類飲料之外,還有一些港式小點心來點綴

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樺達奶茶的特色:不使用傳統茶桶來裝飲料,而是直接以管線經過冷藏的裝置輸出。這樣的好處是不需要加冰塊,點飲料的時候店員也不會問冰塊要加多少。而甜度也是固定的模式,必須靠有糖的紅茶與無糖的普洱茶來調整奶茶甜度,所以價目表上才會有四種不同的奶茶產品

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每一根管子都是不同的茶類,因為直接輸出的關係,製作飲料的速度也比一般茶飲店要快

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奶茶中奶的部份使用了光泉牛乳,每杯牛乳的量約佔了1/5杯

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今天我們點的是樺達奶茶 NT. 55與益壽奶茶 NT. 55。杯子的外觀都一樣,就沒什麼好拍的了。樺達奶茶應該是他們最甜的飲料,但對於不喜歡太甜的站長來說還算可以接受,大概是一般飲料店半糖的程度;益壽奶茶是以1/2的紅茶與1/2的普洱,所以甜度很低,大概是一般飲料店一分糖的程度,是很受歡迎的品項。

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2014土溝農村美術館 10/4開館全天大放送

「2014土溝農村美術館」預定10月4日開館,今年首次發行PASS卡,改推付費看展, 與在地志工合作,維護這座「沒有圍牆的美術館」品質。執行長陳昱良說,這對美術館及民眾都是史無前例的挑戰。

「村是美術館,美術館是村」,土溝農村美術館把「整個村落」當作美術館,不論是村屋、倉庫、商家、磚牆或花園等都是展場,成功打響知名度,近年來吸引全國遊客到訪,也成了土溝農村的年度盛事。

陳昱良說,今年村之屋當代藝術展及耕耘藝術現地創作展覽,邀請21組當代藝術家、大專院校及建築師事務所現地創作外,也將舉辦12場農村搖滾音樂會,及田園下午茶宴等活動。

不一鼓實驗工坊

陳昱良表示,「付費看展是累積辦展能量」,今年發售1萬套的PASS卡,每張150元,收入將做為土溝農村美術館未來持續推動的基金。「發行PASS卡,是土溝農村美術館走往下個里程碑!」陳昱良說,付費看展也是維護參觀品質,之前有畫作不見,及幾米創作團隊的小羊作品,差點被抱走,所幸被「白毛伯」林榮發喝止。

白毛伯手持鋤頭 ,笑容滿面站在自家田園前拍照,義不容辭地出任活動代言人。「人腳底有肥」他認為,有人來「走踏」,才能帶來更多養分,把土溝推銷出去。

微光計畫

2014年10月04日 土溝農村美術館開展活動

展覽活動:
地點:土溝農村美術館
時間:09:00-17:00
村之屋當代藝術展/耕耘藝術現地創作

開展行動:
地點:土溝夢的小屋前
時間:13:30-13:45
開展藝術團隊/志工大合照〈本活動無長官致詞,敬請見諒〉
2014美術館主題曲發表

創意市集/農人市集:
地點:土溝農村美術館
時間:09:00-17:00

街頭表演:
地點:土溝夢的小屋/優雅農夫藝術部落前草地
時間:10:30-17:00〈不定時演出〉

農村搖滾音樂分享會:
地點:優雅農夫藝文特區
時間:15:00-16:00

交通資訊:

2014土溝農村美術館 交通資訊

 

FB:https://www.facebook.com/pages/土溝農村美術館/383210468356916

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餐廳名稱:燒丼株式會社 台南中山店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/212384833
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區中山路162號(新光三越中山店 B2)
電話:06-2231868
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:190 ~ 340
可否刷卡:可
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'43.3"N 120°12'35.7"E
停車:方便(新光三越地下停車場)

創立:2014(單指本店)
BLOG:http://donshowburi.pixnet.net/
FB:https://www.facebook.com/donshowburi

 

整修後的新光三越中山店B1美食街,如期在9/25與大家見面了。裝修後有許多第一次在台南亮相的店家,而燒丼株式會社就是一間以燒烤為主題,主打20-30歲族群的日式丼飯店家。

燒丼常態型的菜色有六種,另外有一組是季節限定的套餐。單點有丼飯與一碗湯,套餐則是多了小菜與飲料

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菜單設計以年輕、大膽的感覺為主軸,每道菜色的旁邊都有很多狀聲詞

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小菜和飲料各有四種,點套餐的時候可以自行選擇

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今天我們點的兩份餐都是套餐,飲料的部份選擇了原萃和黑覺醒。本以為會用杯子裝,結果是整瓶送上來

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醬醪雞腿丼(套餐)NT. 250,雖說是套餐,但上桌的只有一碗湯、主餐與小菜... 看起來有些空虛

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主菜是黑醬醪烤的去骨雞腿,而黑醬醪就是黑豆做的醬油,再放上黃蘿蔔與蔥花做搭配

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雞腿的外皮烤得有些脆度,內部的雞腿肉很嫩,但缺乏湯汁,口感稍微柴了一些

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小菜是梅子泡菜,但並沒有像菜單上有顆梅子,味道也偏淡了些

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附湯是味噌湯,口味鹹了些

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黑醬醪沙朗丼(套餐)NT. 340,上桌時一樣是湯加小菜,再度感到了空虛

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七分熟的沙朗牛排,跟櫃台的照片有很大的出入,配菜是小豆苗與炸蒜片

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醬汁的部份偏甜,黑胡椒的味道蓋過了牛肉的原味,肉質也有些柴

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沙朗底下的部份鋪了洋蔥,最後才是白飯。以份量上來說,年輕女性大概只能八成飽,男生可能會覺得太少

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小菜是溫泉蛋,攪到丼飯中一起吃了

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遊記名稱:2014 望道號(Logos Hope) in 台南安平港
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/212329663
地址:安平港4號碼頭,台南市南區新港路25號
電話:無
營業時間:2014,9月26日至29日
公休:無
門票:20
可否刷卡:可
推薦景點:書城
座標(度分秒):22°58'22.3"N 120°10'25.1"E

 

望道號(Logos Hope)是OM(Operation Mobilization)與好書共享協會(GBA Ships)擁有的福音船,是目前唯一也是史上最大的一艘海上圖書展覽船。

2014,9月26日至29日望道號抵達安平,並於28日的時候突破了望道號開航以來的訪客最高記錄(19503),可以見得台南人真的有無限的熱情。而今天是展期的最後一天,也是個非假日的工作天,一樣是人潮滿滿

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從入口的地方就有義工導覽,每個義工身上都有識別證,也會秀出該位義工的國籍

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美語補習班的小朋友們也跟著大家一起排隊,也有許多家長帶著小朋友一起來

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佛光山台南別院的比丘尼也來參觀

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望道號沒有門票,但被須支付每人NT. 20清潔費,這裡是一處簡易的收費亭

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由於今天安平的太陽還是一樣的高照,連登船口的義工都必須撐傘了

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排隊的時候雖然人很多,但到了入口處才發現更是水瀉不通

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第一的區域是望道號的一些簡介,還有船員臥室等等資料。晃累的小朋友們坐在仿船隻的椅子區休息著

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望道號的參觀動線,嚴格說起來開放的區域大概只有全船的1/10不到

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接著是書籍區,最後一天傳上的書籍幾乎只剩英文書,小小一區的中文書全部都已經被掃光了

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除了書籍之外也有販售一些望道號的週邊商品

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第三個區域是聖經故事區,以圖畫的看板來說說著名的聖經故事「浪子回頭」又名父親接子

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這區最後有個STOP & Watch的牌子,可以小憩一下從船艙往安平港望去

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在進入咖啡廳之前的裝置藝術,似乎是某種船上的零件

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咖啡廳,人多幾乎沒辦法用餐,不過還很多人在排隊

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離開前看到船首的地方在吊掛類似飲料捅的物體,真是辛苦了工作人員

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其實望道號除了公開的空間之外,還有預約參觀船艙的行程。但因為太熱門,早早就已經預定一空。不過台南人的熱情應該讓OM留下了深刻的印象,希望以後每年望道號都可以來台南展出,有機會的話再為大家介紹望道號內部的空間囉。

 

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哈雷車友前晚竟在億載金城飲酒作樂,猶如開趴,讓台南市文化局震怒,不排除提告。

國定古蹟淪喝酒辦趴場地?國定一級古蹟億載金城27日晚舉辦「2014哈雷搖滾狂熱之旅─府城啟動懷舊演唱會」,一場融合人文與藝術的公益活動最後卻演變為飲酒作樂貌似「開趴」活動,目睹民眾慨嘆連「沈葆楨也哭泣!」台南市文化局長葉澤山得知震怒,強調已違反古蹟使用規範,研擬提告。

太古集團公關經理廖英瑛昨回應表示,哈雷部門並非她負責,也只知道最近他們有辦車主活動,但對於細節並不了解。她暫時也聯繫不到負責哈雷活動的同事,後續會將此事與台南市政府擬提告狀況轉給公司知道。

這場由太古福斯集團舉辦的「2014哈雷搖滾狂熱之旅府城啟動懷舊演唱會」,號稱集結全國哈雷車友來台南聚首,除有公益音樂會外,現場也展示古典哈雷機車,所有活動免費提供民眾參觀。文化局表示,主辦單位向文化局提場地租借時,考量屬優質文化活動,才同意借用。

車友惡搞 網友舉發

古典哈雷與古蹟相襯,原本是美事一樁,沒想到活動卻變調,有入場民眾看不下去,拍下車友在古蹟內辦趴大剌剌飲酒、抽菸的畫面,才讓荒誕行徑曝光。

有民眾發現這場以懷舊為名的活動,現場卻有人隨興以塑膠椅當桌子,就地喝酒、抽菸、嚼檳榔配小菜,只見遍地紅酒瓶、酒杯等杯盤狼藉,氣得拍照張貼在臉書上,「古蹟何時竟然可以讓人辦趴了?」

網友留言砲轟,「來一級古蹟辦車聚就算了,在裡面開趴,不會太扯嗎?」還有人痛批「在億載金城辦桌,簡直惡搞古蹟!」

葉澤山得知後,大感震怒、痛心,除要求主辦單位必須出面道歉外,還強調未來不可能再出借場地給該單位;針對相關違規事項,更不排除提告。

葉澤山說,當初主辦單位申請的活動內容是表現哈雷機車進取、品味等特色,並結合懷舊公益表演,文化局才核准場地出借。他在活動開始不久,大約晚間6時40分到場,並未察覺異樣。

文化局長 研擬提告

昨天乍見讀者提供的照片時,葉大感氣憤,研判應是活動散場後,部分車友的脫序行為。他說已違反古蹟使用規範;若查證屬實,將提告向主辦單位討公道。

文化局昨晚發表書面聲明,指事先已經與主辦單位約法三章,沒想到,活動結束後,少數車隊人士無視借用規定,恣意在古蹟飲酒作樂,不成體統。由於該單位近期也向其他縣市借用場地,台南市也將通報,提醒注意不得有類似情事發生。

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餐廳名稱:AJ Burger
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/211105525
消費時間:2014年/9月
地址:台南市東區育樂街200號
電話:06-2095171
營業時間:11:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:299
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:貓王經典套餐
座標(度分秒):22°59'37.6"N 120°12'52.1"E
停車:不便(路邊停車)
WEB:http://aj-burger.blogspot.tw/
FB:https://www.facebook.com/pages/AJ-Burger美式餐廳/146709338718589

 

中秋連假的時候,台南到處都擠滿了人,尤其是市區的景點與小吃,更只能用人山人海來形容。這時樂活團的大家決定反其道而行,我們趁著學生都出去玩的時候,來到了位於育樂街上的美式漢堡店「AJ Burger」。

店內風是以黃色為主題的AJ Burger,店內充滿了各種美式小物的裝飾,連樓梯間的壁畫都有著濃濃的美式感覺,還可以見到打字機這種

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二樓是用餐區,有沙發也有一般的座位。既然是以黃色為底的裝潢,海綿寶寶和辛普森家庭當然是最好的配角囉

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菜單的部份,上方是套餐區,下方是漢堡區,先選擇要不要點套餐,再來選漢堡的大小、口味與中間的肉

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點完餐之後會先給飲料的杯子,在二樓樓梯處有可樂機與紅茶罐可以無限續杯

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第一份是站長的貓王經典套餐 NT. 299,包含了220元以下的漢堡,嫩肩牛小排、洋蔥圈與薯條

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漢堡的部份是培根起司魚排,把兩片炸鱈魚放在漢堡包上,再淋上美乃滋、起司片,最後鋪上兩片培根

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嫩肩牛小排,大約七分熟度,肉質有些硬

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八盎司大小的漢堡,要兩隻手一起拿才抓的住

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接著是個人獨享餐 NT. 299,包含了220元以下的漢堡、薯條、洋蔥圈、檸檬雞翅、馬茲拉起司條、鮮嫩雞塊、檸檬雞柳條

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漢堡的部份是BBQ起司牛肉,使用了美式烤肉醬代替美乃滋來調味

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炸物的部份等於一份綜合小拼盤,很有美式漢堡餐的感覺

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馬茲拉起司條,吃了會「牽絲」的美式炸物

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最後是蘑菇起司牛肉堡個人餐 NT. 299,漢堡肉上用蕃茄醬來調味,再放上起司片後鋪上蘑菇起司料,吃起來是酸酸甜甜的口味

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餐廳名稱:白花亭玉子燒

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/210499846
消費時間:2014年/9月
地址:週三、週六 武聖夜市
   週一、週二、週五 大東夜市
電話:無
營業時間:18:00 - 0:00
公休:無
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:玉子燒
座標(度分秒):武聖 23°00'19.7"N 120°11'32.5"E
        大東 22°58'57.4"N 120°13'09.1"E
停車:視各夜市規劃

創立:2013
FB:https://www.facebook.com/eggcheesehouse

 

中秋連假的時候,站長為了外地來訪的朋友,又開始了吃吃喝喝的行程。而其中,在晚上的景點中又以夜市最受到大家的青睞。剛好今天是星期六,不想去花園夜市人擠人,所以我們來到了武聖夜市。逛著逛著就看到了一格非常日式風格的小攤子,仔細看了招牌才發現這是陣子才朋友提過的創意玉子燒店。但當初朋友告知是在善化夜市,所以一直沒有去試看看,結果在武聖夜市遇上了。

白花亭的攤位上方有價目表與菜色,而下方就是各種口味玉子燒的照片

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攤子旁邊還有一個小牌子強調使用的美國起司牌子,還可以起司加量不加價

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玉子燒其實就是日式的嫩蛋捲,也稱為蛋燒,通常就是將蛋汁打入方形的鍋中來煎,各個地方有不同的作法。而白玉亭的玉子燒則是將蛋汁放入鍋中後,再加入起司與玉米粒

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之後蓋上特製的鍋蓋,一小段時間讓蛋汁成型

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最後將嫩蛋(約7分熟)捲起來,呈現出一條蛋捲的感覺,再放上客人選擇的口味後就完成了

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我們的第一份日式鰻魚 NT. 60,玉子燒上面放了烤鰻魚,再灑上了柴魚片,有點類似章魚燒的感覺

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嫩蛋煎得相當滑嫩,一口吃下有濃濃有起司味與脆脆的玉米粒,跟烤鰻魚的味道並沒有衝突的感覺

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接著是啵啵魚卵 NT. 55,玉子燒上面放的是俗稱蝦卵的喜相逢卵,可能是咬的時候會有啵啵的口感所以才因此命名,而吃得時候也像名稱一樣啵啵啵的相當有趣

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小插曲:可能是不常有人貼身拍攝的關係,年輕的老闆在第一份玉子燒時有點燒焦了,當下馬上就廢棄再重做了一份,浪費了一份食材讓站長覺得很不好意思。而老闆娘則是一直問站長的來歷,並且表示要免費招待我們吃。不過,樂活一貫的模式就是不透漏身份,不接受任何招待,所以老闆娘的好意,我們只能婉拒囉。

 

 

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黃亭嘉彩繪五款神明紅柚,不僅成為自家麻豆紅柚的最佳廣告,也是超夯的人氣商品。

麻豆柚農之女黃亭嘉發揮美術專長,彩繪次級品麻豆紅柚,成為行銷自家農產品的廣告,今年設計的五款神明圖案,大受歡迎,尤以財神爺、文昌帝君人氣最旺,還有參選人下單,做為預祝當選的吉祥物。

彩繪成活廣告 帶動銷量

黃亭嘉的父親黃元良五年前接手管理面積五分的麻豆紅柚園,因缺少節慶催化買氣,初期拓展客源不易。去年黃亭嘉嘗試彩繪紅柚,在賣相不佳、重量不足的次級品紅柚表皮,繪上知名卡通圖案,當父親載紅柚到市場、廟口銷售時,彩繪紅柚成了最吸睛的廣告,許多小朋友看到可愛的卡通圖案,拉著父母或阿公阿嬤的手靠近,不少民眾嘗過好滋味後連年下訂,成為基本客戶。

柚子當畫布 畫黃色小鴨暴紅

今年,彩繪紅柚再進化,黃亭嘉選定五位民間普遍信仰的神明,文昌帝君、媽祖、關公、財神爺及土地公,設計Q版卡通造型,成為彩繪神明紅柚,背面搭配粽子代表高中、雲朵象徵如意、赤兔馬意指馬到成功,元寶及通寶寓意財源滾滾,結合柚有「庇佑」的諧音,八月推出以來已賣出五百顆,麻豆紅柚銷售業績也跟著成長。

黃亭嘉表示,麻豆紅柚不像文旦有中秋節加持,銷售不易,父親接手第一年沒有客源,賣不到三分之一,其餘的只能拜託親友吃,第二年產期趕上中秋節,在親友支持下銷售量達到八成,但隔年又掉至五成左右,去年在彩繪紅柚吸引消費者目光後,有人買來吃後又打電話訂購,銷售量又回到八成。

黃亭嘉說,紅柚的表皮油胞粗,上色不易,下筆輕重及顏料水分拿捏很重要,但讓次級品有了新的價值,一般來說,可觀賞至農曆年左右。

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餐廳名稱:吐司吐司早餐專賣店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/209669182
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區健康路一段348號
電話:06-2136721
營業時間:6:00 - 11:00
公休:店內會公告
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:薯泥
座標(度分秒):22°58'53.6"N 120°11'59.4"E
停車:普通(路邊停車)
FB:https://www.facebook.com/pages/吐司吐司早餐專賣店/134018606690448

 

健康路一段往家齊女中和台南高商這個小上坡一帶,由於地處學區的中心點,所以早餐店林立,競爭也異常激烈,新的店家想要異軍突起,只靠加盟舊有的早餐店系統可能無法滿足挑嘴的學生族群。像這幾年才出來的吐司吐司,就是靠著每日手工製作的新鮮薯泥餐點打響了名號,每天都要大排長龍的景象,可是羨煞了不少附近的同業

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想在吐司吐司內用必須先找到空的座位,反正就是眼明手快、先搶先贏。然號再拿菜單填寫想吃的餐點,到專門結帳的櫃台對付帳。如果是一個人來用餐的話,站長建議晚一點(10點過後)再來吃,位子會比較空

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除了門口的幾張桌子之外,櫃台右手邊也有內用的空間,轉角處也會寫著公休的資訊

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餐點的部份與一般西式早餐店差不多,漢堡、吐司、蛋餅與飲料等等。不過,這裡主要的決勝點在於薯泥系列的菜色,幾乎所有類型都有薯泥口味

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熱狗散蛋 NT. 20,使用的不是一般早餐店的小熱狗,而是大型的熱狗切片

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薯泥起司蛋餅 NT. 40,吐司吐司的招牌薯泥與蛋餅的組合,餅皮內還加入了起司與玉米。蛋餅中的薯泥幾乎快要爆出來,每片都非常地夠份量,女生可能會吃不完一整份

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薯泥沙拉 NT. 30,以苜蓿芽、高麗菜絲、萵苣、小黃瓜片與蕃茄片,加上了招牌薯泥而成的沙拉,對於不喜歡油膩的人是很棒的活力早餐

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起司蛋吐司 NT. 30,使用了全麥吐司加入起司製作,除了蛋之外還有兩片萵苣葉

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原味卡啦雞腿總匯吐司 NT. 55,本來要點的薄皮嫩雞沒有了,所以改點這道卡啦雞腿。一樣使用了全麥吐司,加入了卡啦雞腿肉、散蛋、萵苣以及薯泥

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總匯吐司的優點就是可以一口就咬下各種新鮮食材,吃一頓這樣的早餐真的相當過癮

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復刻日式風格的燒丼株式會社進軍台南,在新光三越中山店美食街成立全台第五個據點。

現場大火燒烤、復刻日式風格的燒丼株式會社,開業三年迅速成為人氣排隊名店,二十五日正式進軍台南,在新光三越中山店成立全台第五個據點。昨日上午十一時至下午二時的午餐時段,現場湧入三百一十人。前天晚餐試賣,短短兩小時,來客數達兩百三十人。首戰告捷,業者樂觀預估,台南門市月營收上看兩百五十萬元。

辣照燒雪花豚丼 新菜登場

晶旺餐飲執行董事張靖豫表示,燒丼株式會社是燒肉丼飯專賣店,第一家店三年前在台北信義威秀開業,今年四月底揮軍南下,在高雄夢時代成立第二家店。半年來陸續在台北、桃園各增開一家。位於高雄夢時代的據點,總座位數多達一千兩百席,平均月營收衝到五百萬元,表現亮眼。

台南新光三越店

張靖豫指出,晶旺代理的日本人氣連鎖拉麵品牌花月嵐,兩年前率先於新光三越西門店成立門市。重口味招牌大蒜拳骨拉麵,擄獲年輕族群的胃,開幕前已出現擁戴粉絲;第一個月營收超過五百萬元,其後半年平均月營收都在四百萬元以上。花月嵐打入台南美食市場的成功經驗,讓晶旺餐飲信心大增。

台北兩家店客層介於二十至三十歲之間,高雄店除年輕族群外,假日期間家庭聚餐成員不少,客層更廣。台南店位於新光三越中山店美食街,座位數不及高雄店,但業者強調以餐廳規格經營,肉質、醬汁、米飯三者完美搭配,預估月營收兩百五十萬元。

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餐廳名稱:老鄭牛肉麵館
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/208552294
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區金華路三段221號
電話:06-2269779
營業時間:12:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:半雙頰筋肉麵、牛筋乾麵
座標(度分秒):22°59'41.3"N 120°11'36.0"E
停車:不易(路邊停車)
創立:1976

 

位於金華路上的老鄭牛肉麵,曾一度火災將整個店面付之一炬,後來經過原地重建後,現已交由第二代老闆經營。老鄭使用的是台灣本產牛,再加上每天現熬的美味湯頭,創立近40年來,每天的客人仍絡繹不絕、座無虛席。

老鄭的入口處即是料理的位置,工作人員正準備幫晚餐的客人準備著各式料理

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店內的採用古早年代的復古風格,四處可見斗笠、簑衣與扇子這些老時代的物品。桌椅也是使用木頭材料,整體看起來有幾分古意盎然的感覺

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店內販賣的餐點以麵類為主、也有飯、湯、餃子、滷味及小菜

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小菜的部份有一個專屬的區域,目前一律是NT. 40/份,有看得上的小菜就自行取用

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酸菜是很多人吃牛肉麵時必須加的配菜,老鄭這邊也提供了酸菜自行取用的服務

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今天的第一份餐點是牛筋拌飯(小)NT. 130,白飯放上了滷牛筋、滷蛋、酸菜、小白菜,然後灑上了蔥花。顏色看起來相當鮮艷,但味道上有點淡,雖說菜名叫拌飯,但充其量只是個蓋飯

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拌飯附上了一碗牛肉清湯,吃得時候覺得太乾可以喝點湯來潤潤喉

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晶瑩剔透的牛筋燉得十分軟爛,連牙齒不好的長輩也可以輕易品嚐這道菜色

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牛肉麵(小)NT. 100,老鄭最基本的菜色,看起來與一般的紅燒牛肉麵無異

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肉的部份是類似牛腩條切塊,雖然也燉得很爛,但肉的纖維比較粗,吃得時候容易卡牙縫

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半筋半肉乾麵(小)NT. 130,以半筋半肉為主材料的乾麵,比起拌飯來說,這道餐點更像拌麵,口味上也比拌飯更好

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半筋半肉果然不是蓋的,一口可以吃下軟嫩的筋與肉,滋味當然比單吃筋或肉更上一層

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最後一份是站長點的半雙頰筋肉麵 NT. 250,今天點的最貴餐點,不過份量也很大一碗

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牛頰肉,纖維非常細緻,中間帶有一些些軟筋,口感有點像滷過的腱肉,但比起腱肉又是更綿密的感覺。

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吃完這塊肉再回頭吃最基本牛肉麵的肉,真的感覺有些回不去了....

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全球最大海上書船 25日抵安平港 26日起連展4天

台南市政府今天(18日)表示,全球最大的海上書船「望道號(LogosHope)」25日將造訪安平港,26日起一連4天開放參觀。

市府指出,望道號隸屬德國國際慈善組織「好書共享協會」,是目前全球最大的海上圖書館,船上約400個基督徒義工分別來自60多個國家。

1960年起,望道號已造訪逾160個國家及地區。望道號書展部則展售超過5000種平價書目,另設兒童叢書展區;參觀民眾也可體驗船艙模擬,欣賞生命旅程展覽區的藝術展版,在國際咖啡廳和世界各地船員交流。

市府預估望道號來訪將吸引相當多人潮,相關局處協調,研討如何維持周邊道路交通、安全及垃圾清運等事宜。

望道號預定25日抵達安平港4號碼頭,26日至29日開放參觀。

海上最大書展 望道號26日訪安平

海上最大書展 望道號26日訪安平

全球最大的海上圖書館望道號(Logos Hope)將於九月廿六日到廿九日造訪安平港,廿六日上午十點於船上舉行開幕典禮,將有來自世界各地志工與船員,穿著當地特色服飾列隊歡迎參觀。

民政局表示,望道號隸屬德國的國際慈善組織「好書共享協會」,自一九七○年來,已有一百五十個國家、超過四千三百萬人登船參觀協會旗下的海上書船。

望道號為目前全球最大海上圖書館,船上約四百個基督徒義工,來自六十多個國家,已造訪過逾一百六十個國家及地區。

「望道號」書展部展售超過五千種平價書目,另設兒童叢書展區;參觀民眾也可體驗船艙模擬,欣賞生命旅程展覽區的藝術展板,於國際咖啡廳與世界各地船員輕鬆交流。

望道號預計廿五日抵達安平港,廿六至廿九日開放參觀,時間為週五、週日下午一點至晚上九點;及週六、週一上午十點至晚上九點。登船參觀酌收清潔費廿元。

望道號Logos Hope首訪安平 9月26日至29日, 安平港4號碼頭 Anping Port, Pier 4

 

官方連結:
http://www.om.org.tw/logoshope/anping2014

 

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餐廳名稱:阿川紅燒土魠魚羹
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/207328861
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區海安路一段111號
電話:06-2274592
營業時間:8:00 - 21:00
公休:週六
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:紅燒土魠魚羹
座標(度分秒):22°59'25.1"N 120°11'42.2"E
停車:不易(路邊停車)

 

阿川紅燒土魠魚羹是來自於大菜市鄭記紅燒土魠魚羹的分支,由鄭記創始人 鄭忠枝先生的三房開業。在公園南路口紅燒土魠魚羹,原本也是掛著阿川招牌的分店,後來自立門戶成為了公園口紅燒土魠魚羹

今天是第三代的年輕老闆顧店,因為站長久未造訪,發現小老闆發福不少,不過料理土魠魚羹的手法卻一點也不馬虎,還是一樣的熟練

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阿川與公園口不同,除了賣土魠魚羹之外,還有兼賣魚卵、魚肚、魚頭以及肉燥飯等項目,很符合海安路這邊的用餐風格

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土魠魚羹NT. 50,這種紅紅的羹就是招牌的「紅燒」兩字來源,也是鄭氏家族創出的口味。加入了大白菜一起煮的湯頭,口味上也是偏甜,可以自行加一些醋來提味

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站長照慣例點的是米粉麵,米粉比較有彈性,搭配上較軟嫩的油麵,口感上會有互補的感覺

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魚肉也是使用豬油炸到香酥可口後加入羹中,連著麵或米粉一起吃非常合拍

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如果吃膩了米粉或油麵,可以改叫羹飯。口感上因為米粉或油麵都是燙過再入羹,所以水分會比較多,吃到最羹會變成比較湯湯水水的樣子;而飯則是直接加進去,吃得時候就會有比較稠密的感覺

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魚卵 NT. 50,炸過的魚卵是站長最愛的小菜之一,不過今天炸得有些太老,口感已經接近餅乾了

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炸魷魚 NT. 50,也是站長出外用餐時經常點的小菜,而這裡的炸魷魚粉裹的有點厚,吃起來不夠扎實

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秋天到了,台南的欒樹開花了!尤其市議會周邊的欒樹綻放的特別美,黃澄澄的花朵在馬路邊迎風招展,秋天的氣息顯得更濃厚了!
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台灣本土特有的原生種─欒樹,為世界十大名木之一,花季約在九、十月,在秋季來臨時它們開始變換樣貌,先是整棵樹逐漸布滿星狀小黃花,綠葉襯托黃花極為好看,花期過後,轉變為紅褐色的燈籠狀蒴果,掛滿樹梢十分搶眼,等到蒴果轉為褐色掉落,春天一來,又會冒出紅赤色的新葉,真是變化多端的路樹,讓城市一年四季都有不同的色彩、風姿讓人欣賞!

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餐廳名稱:南園街鍋貼
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/206575609
消費時間:2014年/9月
地址:台南市北區南園街與南園街162巷交叉路口
電話:06-2346668
營業時間:10:30 - 賣完為止
公休:週六
每人平均價位:30
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鍋貼
座標(度分秒):23°00'23.2"N 120°13'32.4"E
停車:困難(路邊停車)

 

這幾年在學生圈小有名氣的南園鍋貼,位於南園街養生市場的無名當歸鴨對面。每到了中午用餐時段,南園鍋貼常常是大排長龍的外帶人潮,店內提供的位置也總是座無虛席。

由於站長不喜歡排隊的緣故,樂活團趁著禮拜六上午剛開店就來用餐。這裡的店面就只是一個提供坐下來吃鍋貼的地方,不說的話可能以為是一般的民宅的感覺

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餐點的部份也很簡單,水餃、鍋貼與酸辣湯,想吃幾個鍋貼就直接跟櫃台前面的工作人員點。鍋貼本來是NT. 5/顆,在7/21的時候已經漲價到了NT. 6/顆

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當點我們完餐之後,人也漸漸多了起來,只見到大鍋子前阿姨煎鍋貼的手從未停過,而後面的人則是努力地包著生鍋貼

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醬油、大蒜等醬料可以自行取用,沒有了這沾醬可是少了一份美味呢

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外酥內嫩的鍋貼上桌啦!由於每顆鍋貼的體積不小,即使只有10顆的份量對於一般男生來說也很足夠了,女生則是有些勉強

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這裡的鍋貼沒有什麼秘訣,就是現做現賣、料好實在,每一口都可以吃到滿滿的餡料。唯一的缺點可能是油了些,怕吃油的人可能會沒有愛

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酸辣湯 NT. 25,嚐起來來不像酸辣湯,反而有點像辦桌時吃的魚翅羹。湯頭帶著一點甜味,既不會太酸也一點都不辣

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如果只看湯料的話,更是像極了魚翅羹。但這一碗滿滿的配料加上鍋貼,保證可以吃得很飽喔

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消安過關 11/23夢時代試營運 如期開張

南紡夢時代消防安檢過關。儘管開幕期間交通維持計畫二度被交通局退回修正;內部人員透露,近期開始裝潢,試營運日期仍預定十一月十三日,十二月十七日正式開幕。適逢各百貨公司週年慶期間,南紡夢時代除造勢宣傳活動外,各品牌也將推出不亞於其他百貨週年慶的優惠促銷。

南紡夢時代十一月中試營運,除少數簽有保密條款的精品、鞋、服飾品牌無法提前曝光外,多數進駐品牌、樓層已確定。

JASONS超市

B1生活美饌有 JASONS超市、霹靂布袋戲、樂樂庵烏龍麵、周氏蝦捲、梅光軒拉麵、安平豆花、松稜滷味、明新食品、慶家黃金泡菜、鳳盒子、櫻波布丁等;一樓時尚精品有 Jeffrey Campbell厚底鞋;二樓都會新貴有阿霞飯店、涓豆腐、 Alleycat’ s Pizza、莫凡彼冰淇淋;三樓流行休閒館有漢來蔬食、晶湯匙、銀湯匙等;四樓親子居家館有漢來海港餐廳等;五樓娛樂饗宴有金色三麥、雅悅會館、牛角燒肉、藍屋日本料理等。其中不乏台南、南台灣獨家進駐品牌。

晶湯匙

停車場規劃,地上三、四樓設有汽車停車場,地下B1M為機車停車場,B1為汽車停車場;館外有公八十三地下停車場、東光臨時停車場、凱旋路臨時停車場、中華東路精忠三村臨時停車場。合計大客車停車格八格,小客車位超過兩千個,機車位超過三千個。另東光臨時停車場東寧路側、公園東光路側各有腳踏車停車格五十個。

涓豆腐

霹靂布袋戲  

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餐廳名稱:阿龍意麵
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/205480429
消費時間:2014年/9月
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:12:00 - 0:00
公休:請看店內公告
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:乾意麵
座標(度分秒):22°59'20.8"N 120°12'33.6"E
停車:困難(路邊停車)
創立:1950

 

府前路一段與萬昌街路口常可見到一家麵店高朋滿座,當然這裡指的不是八峰亭,而是開業60餘年的手工麵店:「阿龍意麵」。不過,雖說與八峰亭沒有直接地關係,但當初同理心事件就是因為八峰亭的客人停在阿龍意麵前的機車格而引起。但經過站長親自觀察了阿龍意麵的人潮後,只能說:「想停在阿龍前面也不是一件容易的事吧!」

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阿龍意麵以販賣手工意麵為主食,另外還有賣湯品以及一些滷味供客人選擇

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除了強調純手工外,這裡的意麵還有三種不同的口味。這裡說的口味不是指料理方式,而是說麵條本身的種類有原味、紅蘿蔔與牛蒡

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首先是原味麻將意麵(大)NT. 60,與一般店家的意麵差不多,但不是以滷汁調味,而是淋上了麻醬、蒜泥與肉燥

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雖然麻醬意麵也並非少見的料理,但阿龍的手工意麵的確比一般機器做的要來得Q彈有韌性

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紅蘿蔔乾意麵(大)NT. 60,麵條加入了紅蘿蔔汁而呈現略為紅色的狀態,沒有淋上麻醬,只有蒜泥和肉燥,不過放上了幾片瘦肉

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紅蘿蔔的味道幾乎吃不出來,彈性與原味意麵則沒有什麼差別

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最後是牛蒡乾意麵(大)NT. 60,一樣沒有淋上麻醬,只有蒜泥、肉燥與瘦肉,不過比起紅蘿蔔口味,牛蒡意麵的味道比較重,很明顯可以吃得出牛蒡味

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乾餛飩(大)NT. 50,每顆餛飩的體積都不小,大碗的份量可以供三個人吃沒問題

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作法上是純肉餛飩,沒有添加蔥或其他蔬菜等配料,這種口味站長想起久未造訪的的左營汾陽餛飩

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滷味盤NT. 215,雖然我們有切了些比較貴的食材像是:豬心、腸子、牛腱等等,所以價錢上不是很好看。不過上桌時從份量上看來也感覺有些少,讓人覺得似乎貴了一些

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餐廳名稱:銀湯匙泰式火鍋 台南新光小西門店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/204344446
消費時間:2014年/9月
地址:台南市西門路一段658-1號B1(新光三越台南小西門店內)
電話:06-2138998
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:午餐359:假日與晚餐429 額外+10%服務費
可否刷卡:是
有無包廂:半包
推薦菜色:青醬咖哩鍋
座標(度分秒):22°59'12.5"N 120°11'52.1"E
停車:方便(新光三越停車場)
創立:2013(單指本店)
WEB:http://www.crystalspoon-thai.com/
FB:https://www.facebook.com/cometogether.01

 

銀湯匙泰式火鍋是晶湯匙泰式主題餐廳的一個分支,標榜全台第一家吃到飽的泰式火鍋料理,而台南店也在去年底時與新光三越小西門同步開幕。

店內的配色以金黃色系為主,擁有半包廂式的用餐空間,中間以流蘇造型的簾子隔開

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入座後每人會附上餐具以及泰式沾醬:腐乳醬與青醬

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小菜每人也有兩份,一份是脆蝦餅,另一份是醃製品

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消費的模式為記人數是的吃到飽火鍋,可以從四種口味裡選兩種湯頭來做鴛鴦鍋

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除了火鍋之外,也有另外賣單點的泰式餐點。剛好店家有促銷活動,我們選了三人+兩份泰式料理的1499組合餐

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趁著點完餐後的空檔,站長去看了一下飲料區,首先是百香果汁、羅望果汁與泰式奶茶,都是比較偏甜的飲料

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而今天的冰沙是洛神花與多多口味

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這一大壺是蔓越莓汁

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茶包、熱水與杯子也很齊全

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可樂機、咖啡機還有比較少見的鮮茶機

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鮮茶機其實是咖啡機的茶版,按下去後要等機器沖泡,時間會比較久一些

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參觀完了飲料區後,我們的火鍋也上桌了,而今天點的是泰式檸檬香茅與青醬咖哩鍋。香茅鍋的味道很不重,只有淡淡的檸檬香味,而青醬咖哩的味道很濃郁,除了咖哩味外,還有椰奶的香味

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組合餐中我們點的醉仙腰果雞,吃不出來醉在哪裡,只覺得蕃茄醬的味道很重

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第二道是香茅檸檬魚,使用整隻的鱸魚下去製作,帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分搭配

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火鍋料與蔬菜的部份會有專人推車過來,模式與北沢壽喜燒有些雷同,不過現在是下午茶時段,有些食材並未提供

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肉的部份有三種,首先是梅花豬肉盤,擺盤的模式也很類似北沢壽喜燒

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雪花牛肉盤與低脂牛肉盤

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最後當然是吃到飽火鍋必備的爽快涮肉片圖,青醬咖哩與牛肉的結合著實令人回味無窮啊

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餐廳名稱:是吉祥
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/203751199
消費時間:2014年/8月
地址:台南市南區新孝路128號
電話:06-2635398
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:180 ~ 360
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海鮮鍋、配菜鍋、味噌鍋
座標(度分秒):22°58'40.7"N 120°11'10.9"E
停車:方便(側面有停車場)
創立:2006

 

這幾年在台南問到哪邊有好吃的火鍋料理,一般回答大概除了市區的幾家老廣式沙茶爐外,就屬「是吉祥」最常聽到了。這家位於南區新孝路人氣火鍋店,隱身在兩棟透天厝當中,除了位置不好找之外,每到了用餐時間總是人滿為患,常常要排隊半小時以上才有機會吃得到。

不過站長依然秉持著不排隊的原則,我們趁著是吉祥中午休息前的一個小時抵達,用餐客人大約剩下八成,但還是要爬上二樓才有位置

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隨桌會送上一壺飲料,喝起來是加了蜂蜜調和的養生茶

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是吉祥火鍋的種類不多,只有八種口味,包含了一個素食鍋,還有一些單點的火鍋配料。比較特別的是,菜單是採用右書的模式,第一次看到時相當不習慣

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醬料區有沙茶、花生粉、辣椒、豆瓣醬、青蔥與蒜泥等等,可以依照自己的喜好來搭配

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對於吃素的人也有專屬的素食醬料區

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首先上桌的是「是吉祥紅燒鍋」NT. 200,湯頭應該是柴魚口味

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是吉祥味噌鍋 NT. 220,採用的是台式的甜味噌,湯頭喝起來很甘甜

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是吉祥海鮮鍋 NT. 300,湯頭是昆布底,帶有一些海鮮的味道

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海鮮鍋的海鮮盤,蝦子的部份是4隻草蝦,魚片是鱸魚,另外還有軟絲片、蚵仔與蛤蜊,CP頗高的一盤食材

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火鍋的牛肉片,底下墊著的是冬粉

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菜盤,滿滿的高麗菜與茼蒿

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菜盤底下是火鍋料、小白菜、金針菇等等

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綜合餃:魚餃與燕餃 NT. 60、凍豆腐 NT. 30、豆皮 NT. 20

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最後是附餐甜點,手工自製的黑糖粉粿。黑糖醬很濃郁,連不愛吃黑糖的站長都覺得很棒,粉粿彈性與韌性都很好,吃完之後大家都紛紛詢問有沒有外賣

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結帳的時候看到櫃台前面有寫黑糖粉粿的價錢,櫃台的阿姨看到站長在拍照還很緊張的問是拍來做什麼?

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古早味手工粉粿 NT. 30/盒,帶回家後冰起來再吃風味更棒

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提到古早味的涼水,很多人一定會想到知名的「小西腳」青草茶,這家小店創立於民國六年,已經傳到第三代,仍堅持每天現煮現賣,也因為名聲響亮,常有載滿陸客的遊覽車,整車載來喝他們招牌的青草茶及蓮藕茶。

位於西門路上的「小西腳」青草茶,是由第一代蔡丁福所創,當年他向從唐山來的師傅學會煮青草茶後,就在當時的「小西腳」擺起路邊攤,由於他煮出來的青草茶順口又退火,很快就賣出口碑。

之後蔡丁福把他煮青草茶的秘方傳承給兒子蔡勝雄,由蔡勝雄接棒經營。蔡勝雄說,他年紀也大了,想把棒子再交給兒子經營,但是他三個兒子原本都不願意繼承賺辛苦錢,經他好說歹說,才將其中兩個兒子留在家裡幫忙,現在就由他與小兒子每天輪流煮青草茶,二兒子與媳婦負責銷售。

蔡勝雄說,他們的青草茶與坊間賣的青草茶不一樣,坊間賣的幾乎都是黑色青草茶,他們的則是綠豆湯的顏色,是加了十多種青草熬製而成,喝起來很退火。另一招牌蓮藕茶則是使用白河蓮藕熬煮,有淡淡蓮藕香味。

「小西腳」青草茶每天早上七點半就開始營業,常常一早就有不少在工地上班的民眾,會來買好幾罐回去讓工人喝青草茶消暑。而且也因為名氣響亮,不但常有外地遊客特地來喝,甚至日本人、陸客也慕名而來,整團帶來喝這古早味的涼水。

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