目前日期文章:201407 (42)

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餐廳名稱:佛都愛玉

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/162895959
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區友愛街223號
電話:06-2283359
營業時間:10:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:40
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:桂花鳳梨愛玉
座標(度分秒):22°59'31.2"N 120°11'49.7"E
FB:https://www.facebook.com/Foduaiyu2012

 

位於國華街與友愛街路口的佛都愛玉,是今年交通部觀光局主辦的「愛玉大車拼活動」全國總冠軍。也許是站長有眼不識泰山,在還沒看到這活動之前,每次經過這間店的時候並沒有特注意,只知道是一家裝潢與風格非常有禪味的愛玉專賣店而已

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佛都愛玉的產品大部份是飲料,所以很多客人是直接以外帶飲料的模式來買。而內用的區域則採用彷燻黑感覺的純木桌椅,吸引了很多逛國華街徒步區的遊客駐足休息

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既然叫佛都愛玉,這愛玉當然是主力商品。除了原味的愛玉之外,也有加鮮乳口味、酵素口味,可以加養樂多等等

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除了愛玉之外,也有賣各種口味的香蕉冰,而且都可以加愛玉喔!

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首先上桌的是檸檬愛玉 NT. 40,在愛玉上面白白的部份是檸檬果肉的纖維。不過,這道產品預設是不加糖水,所以怕酸的人建議不要點這道喔

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愛玉的部份晶瑩剔透,份量也不少,一碗吃下來真是暑氣全消啦!

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接著是桂花鳳梨愛玉(菜單上寫關廟鳳梨愛玉) NT. 40,這道就是今年愛玉大賽的總冠軍,上桌時愛玉與桂花鳳梨是採用分開裝的模式

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桂花鳳梨配料,使用的是台南關廟鳳梨,從削皮、切丁、打泥都堅持不加水,中間黑黑一點一點的就是桂花

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要吃之前把桂花鳳梨料直接倒入原味的愛玉中,嘗起來的感覺是甘甜中帶著一絲絲的酸味以及淡淡的桂花香氣,真的是一碗相當棒的愛玉產品

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紅豆煉乳香蕉冰 NT. 40,香蕉冰的味道很道地,並沒有因為不是主力產品而粗製濫造。紅豆粒粒分明而且飽滿,再淋上煉乳後這口味不輸台南一些知名香蕉冰老店喔

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「2014台南愛情城市七夕嘉年華」系列活動,舉辦「台南囍事展」,透過豐富的靜態展覽與動態活動方式,帶領民眾體會台南「厚禮數」的婚嫁禮俗。

台南愛情城市七夕嘉年華活動之一「台南囍事展」,昨日幸福開展。展現台南是一個「厚禮數」的城市,更是婚嫁禮俗最具特色的代表性所在。文化局即日起至八月二十四日,於文創 PLUS台南創意中心(愛國婦人館)開展,長達一個月的時間,將搭配動靜態活動,從結婚到生子滿週歲,展現府城的婚嫁美事。

靜態展覽包括一樓的「厚禮數的台南文化」,展出包括傳統婚禮習俗、台南排盛文化等,現場並以藝術家林智信繪製的《迎親圖》版畫輸出,搭配作家林佛兒《迎親圖》詩句,加上傳統拜堂、謝籃、傳統囍餅餅模等擺設,豐富呈現古代婚禮習俗。

傳統結婚禮俗繁複又「厚禮數」,卻有深厚內涵,文化局有感於婚俗傳統文化凋零,在愛情城市七夕嘉年華系列活動中,策畫「台南囍事展」,展出珍貴相關文物。

至於排盛文化,則以傳統男方訂婚十二禮及女方文定十二禮進行陳列,排滿一長桌的婚嫁物品,讓人大開眼界。

在二樓則以「浪漫時代的演進」為策展主軸,包括傳統鳳冠霞帔、現代婚紗及相關配件等,呈現傳統及現代婚禮服飾演進。另一區則以深具意義的婚嫁老照片,結合南台科技大學策劃的「新一代月老處方」展區,為傳統婚俗帶來新創意。

婚嫁後,最期待即是新生命喜悅,每週都推出體驗活動,包括八月十日的春仔花製作、十七日喜餅彩繪、二十三日小貝比抓周,結合抱蔥、抱蒜、抱芹菜和傳統抓周習俗,二十四日則舉行小貝比趴趴 go去爬行比賽,歡迎民眾一起來見證終身的愛情和新生命誕生的喜悅。

囍事展 訪古蹟探傳統婚禮

傳統禮俗結婚前要拜天公、新人要梳頭,「厚禮數」背後潛藏豐富內涵。台南市文化局今年籌辦「台南愛情城市七夕嘉年華」,有感於愛情終點是婚姻,然婚俗傳統文化凋零,遂策畫「台南囍事展」,呈現老祖先智慧。

下周就是七夕,台南市連續3年以愛情城市為出發點規畫七夕嘉年華活動,今年除在吳園、林百貨、永成戲院等8個古蹟景點,邀在地藝術家以喜鵲為意象製作大型裝置,並推出10大導覽路線外,更在愛國婦人館精心規畫台南囍事展,帶領民眾體會台南婚嫁禮俗文化。

活動中找來新人遵循傳統踩瓦片。

文化局長葉澤山說,結婚是人生大事,但隨著時代演化,現代人追求方便,傳統禮俗文化漸被遺忘,台南囍事展重頭戲是呈現「傳統婚禮習俗」、「台南排盛文化」主題,搭配林智信繪製《迎親圖》版畫輸出、林佛兒《迎親圖》詩句及傳統拜堂、新娘轎、謝籃、傳統囍餅餅模等擺設,呈現古代婚禮習俗。

至於排盛文化則陳列傳統男方訂婚12禮及女方文定12禮,葉澤山說,現代人結婚為求方便已經不那麼講究,但老一輩傳承下來的文化,有其意涵,可引領參觀者進一步認識台灣傳統婚嫁禮俗的慎重,展期至8月24日止。

統籌整場愛情城市活動的桔禾創意負責人張漢寧說,此次特別為活動量身規畫喜鵲筷夾、愛情徽章等,筷夾諧音「快嫁」,希望讓來府城月老廟祈求愛情的女孩能如願快嫁,8月2、3日凡到活動指定地集章、打卡即可兌換數量有限的文創品。

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餐廳名稱:肉伯火雞肉飯

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/162075999
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區公園路12號之2
電話:06-2283359
營業時間:10:00 - 20:00
公休:無
每人平均價位:70
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:火雞肉飯、火雞肉切盤
座標(度分秒):22°59'38.3"N 120°12'19.9"E

 

位在公園路往湯德章紀念公園(民生綠園)方向,南區氣象中心的斜對面有一家火雞肉飯,是一間每到了用餐時間就人滿為患的小吃店家。提到火雞肉飯,大家一定會先想嘉義吧。而這家火雞肉飯的第一代老闆的確原本是嘉義番路鄉人,在民國70年的時候舉家搬到台南來落地生根,並一起經營起了火雞後飯生意,這就是今天站長要介紹的肉伯火雞肉飯

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在櫃台前有兩個大鍋子,其中一個鍋子的半邊熬著豬大骨湯,看起來就非常美味

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另一個半邊則在煮著白菜扁魚湯

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第二個鍋子是肉羹鍋,滿滿的筍絲與肉羹清楚在鍋中沈浮著,讓客人忍不住就想點一碗

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櫃台的後面有阿姨正在忙著包便當,裡面清楚可見火雞肉絲、筍乾、醬瓜與白飯

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肉伯這邊的餐點不多,主食類只有雞肉飯,算是相當忠於本業。湯類則有一些選擇,還有火雞肉的切盤

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雞肉飯 NT. 40,肉伯這裡的火雞肉飯是使用雞胸肉切成條塊狀,而並非一般的絲狀,所以外觀看起來頗具份量,再淋上的由火雞脖子、胸部等部位的脂肪做成的醬汁。由於火雞的纖維比較有韌性,咀嚼起來花費的時間比較多,也因此醬汁與飯混合後的精華也停留在嘴中更長的時間,所以會讓吃的人更能品嚐出火雞肉飯味道。不過,有時候肉伯這邊中午的客人太多,火雞肉會事先準備好放著等客人點餐,這樣會讓火雞肉的水分有流失掉的情況,口感也會被影響,是比較遺憾的地方

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香菇肉羹 NT. 30,羹湯已經完全是台南偏甜的口味,肉羹的部份則是粉裹的比較少

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貢丸湯 NT. 20,使用的湯底就是上面介紹到的豬大骨湯,貢丸本身相當普通,但湯頭非常甘甜,是少數站長會把湯喝完的貢丸湯

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筍乾 NT. 30,當季筍子做成的筍乾,酸酸脆脆的口感,配上火雞肉飯一起吃相當合適

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最後是一道是火雞肉切盤 NT. 60,雖然名稱是寫火雞肉,但其實是火雞腿的切盤

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切盤醬汁的部份比火雞肉飯淋上的醬汁還要香濃,火雞腿肉的纖維比雞胸肉再嫩一些,是站長在這裡最滿意的一道料理。如果可以的話,我會選擇白飯配上這道火雞肉切盤,更勝於單點一碗火雞肉飯

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餐廳名稱:矮仔成蝦仁飯

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/161417946
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區海安路一段66號
電話:06-2201897
營業時間:7:00 - 19:30
公休:無
每人平均價位:45 ~ 60
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:綜合飯
座標(度分秒):22°59'21.1"N 120°11'42.8"E

 

談到台南的特色小吃,蝦仁飯絕對是佔有一席之地的餐點。站長小時候第一次吃蝦仁飯是在開元路與長榮路口的鹽粥攤(現為搬遷到長榮路上的萬伯鹹粥),這種蝦仁飯是已經將蝦仁、肉絲、洋蔥等材料混入拌炒飯中再下去蒸作法,吃起是比較乾的口感。而今天站長要介紹的是於1922年開業矮仔成蝦仁飯,吃起來是屬於類似西式燉飯的口感,也是台南蝦仁飯的創始店。

矮仔成第一代的老闆本名為葉成,因為身高比較矮所以有個綽號叫矮仔成,大家叫久了之後就遂以矮仔成為店名。重新裝潢後的矮仔成採用了POS機來點餐,目前已經傳到第四代的葉幸津及夫婿宋展維在經營。斜對面不遠處的集品蝦仁飯,也是出自這裡的師傅後自行出去開業的店

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矮仔成的餐點不多,除了蝦仁飯系列之外,鴨蛋餐點也是比較少見的菜色之一

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廚房內有很多阿姨們正井然有序地準備菜餚

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除了內用與外帶之外,量大一點也可以打電話叫外送服務

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蝦仁肉絲飯 NT. 60,蝦仁的部份是每天採購的新鮮火燒蝦,再以手工剝殼、去腸後,最後用青蔥段來爆炒至外皮稍微焦脆,吃起來鮮甜中帶有點脆度

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肉絲的部份則是以洋蔥炒過,讓肉香與洋蔥味混合

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飯的部份是以柴魚高湯下去拌炒,因為沒有完全收汁,所以吃起來的口感非常類似濕一些的燉飯

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蒜泥白肉 NT. 30,川燙肉的肉片淋上蒜蓉醬,口味普普通通的小菜

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鴨蛋湯 NT. 25,以鴨蛋做成的蛋花湯,再加進了肉絲與青蔥調味

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鴨蛋的顏色比較深一些,做出來的鴨蛋花也比一般蛋花湯的個頭要大上不少

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古早味香腸 NT. 25,就是一般常見口味偏甜的香腸

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遊記名稱:北門遊客中心&烏腳病醫療紀念館
圖文版網誌:http://www.tainanlohas.com/blog/post/161295324

地址:台南市北門區北門里200號(北門遊客中心)
   台南市北門區永隆里27號(台灣烏腳病醫療紀念館)
   台南市北門區北門里舊埕187號(錢來也雜貨店)
電話:06-7861017(北門遊客中心)
   06-7862012(台灣烏腳病醫療紀念館)
   06-7862627(錢來也雜貨店)
營業時間:09:00 - 17:30(北門遊客中心)
     09:00 - 17:00(台灣烏腳病醫療紀念館)
     09:00 - 18:00(錢來也雜貨店)
公休:除夕日(北門遊客中心)
   週一及周二(台灣烏腳病醫療紀念館)
建議停留:2小時

推薦景點:北門遊客中心、錢來也、金河診所
座標(度分秒):23°16'01.5"N 120°07'27.4"E

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台南日式老建築-丁種官舍,經過修復後重新成為全新的藝文空間「書香種子」。

擁有許多日治時代遺留下來的日式老建築的府城台南,現在經由台南文化局之手,在市定古蹟「台南州立農事試驗場-丁種官舍」種下了書香的種子,從即日起不但提供大量書籍開放民眾入內閱讀,這裡也將成為未來大台南地區重要的藝文空間。

台南州立農事試驗場宿舍群現在僅存5棟,是從大正時代遺留下來的日式古蹟,其中2棟的「丁種判任官舍」,在去年(2013)修復完成,並由台窩灣樂讀協會取得3年經營管理權,重新命名為「書香種子」後在今年重新開放。

台南日式老建築-丁種官舍,經過修復後重新成為全新的藝文空間「書香種子」。

一直以來致力推廣閱讀的台窩灣樂讀協會表示,「書香種子」未來將提供古蹟預約導覽服務,同時也提供書籍販售以及簡易飲料輕食之外,也將規劃主題書展、新書發表會、定期定時的故事導讀等一系列與閱讀有關的活動,就是希望能將書香的種子在台南種下,然後發芽、逐漸茁壯,讓書香氣息與閱讀能量可以散播到大台南地區各個角落。

丁種官舍 蛻變書香種子屋

台南日式老建築-丁種官舍,經過修復後重新成為全新的藝文空間「書香種子」。

位於東區府東街巷內、藏金閣正前方的日式建築「市定古蹟原台南州立農事試驗場丁種官舍」,昨天化身為「書香種子屋」,開放民眾入內閱讀,將成為嶄新的藝文空間。

文化局長葉澤山說,取名為「書香屋」、「種子屋」是希望能散播書香種子。獲得經營管理權的台窩灣樂讀協會表示,兩棟官舍將作為課程活動區,舉辦主題書展、作家講座、新書發表等,並定期安排故事導讀,同時提供團體租借場地。

葉澤山說,閱讀是城市進步的指標,推動「書香大台南」是縣市合併後的重要政策,希望往後能藉丁種官舍作為藝文發展基地,搭配平日活動,活化巷內古蹟,也讓台南的閱讀能量邁向另一高峰。

台南州立農試場宿舍群現僅存5棟,設立於大正12年(民國12年)、西元1923年,民國93年公告為市定古蹟,包括「場長宿舍」、2棟「丙種判任官舍」、2棟「丁種判任官舍」,其中丁種宿舍去年修復完成,今年由台窩灣樂讀協會取得3年經營管理權,丙種官舍修復工程,預計明年11月完工。

FB:http://www.facebook.com/pages/市定古蹟原臺南州立農事試驗場宿舍群丁種官舍修復工程-工作報告書/119152494876806

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餐廳名稱:橋頭豬血湯.土豆豬腳
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/160365468
消費時間:2014年/7月
地址:台南市永康區永安路永安橋頭旁
電話:0986-089397
營業時間:7:00 - 19:30
公休:週日
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豬血湯、筍湯、鹹粥
座標(度分秒):23°03'01.2"N 120°14'25.2"E

 

看到店名「橋頭」這兩字,大家可能會以為站長要跨到高雄去吃美食了。別急別急,這家橋頭豬血湯可不是在高雄橋頭,而是道道地地的台南美食喔。

在南科上班的人很多都會走鹽水溪的堤防道來縮短時間,而經過永康時會通過一座連接永安路與長和路一段的橋,名為永安橋。而橋頭豬血湯的「橋頭」,就是指永安橋的橋頭,也就是這家人氣小店的地理位置。

以「俗擱大碗」模式經營的橋頭豬血湯,20年來已經成為了附近最知名的用餐地點。又由於鄰近永康交流道的關係,這裡也是南北往來司機的集中地,許多司機大哥中午的時候都要來這飽餐一頓

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每到了中午時段,橋頭豬血湯總是高朋滿座,而且座無虛席。連準備料理的阿姨們也是忙到翻天,就好像打仗一樣的在準備料理

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這邊賣的餐點非常多樣化,大部分都是台南常吃得到的小吃。像是肉燥飯、鹹粥、炒米粉、魚皮湯等,還有許多小菜可以選擇

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首先是鹹粥 NT. 60,剛上桌為阿姨拿錯了,這是魚皮湯或粥吧?

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往裡面一翻才知道,這根本是海產粥... 魚皮、花枝、蚵仔,滿滿一大碗,用看的就有點飽了

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蘆筍冷盤,處理的算不錯,蘆筍的苦味不會很重,沾沙拉吃很清爽

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蟹圓與三色蛋,站長常吃的冷牌小菜,不過這裡的蟹圓很普通,沒有驚豔的感覺

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竹筍湯 NT. 30,當季的竹筍真是清脆甘甜,湯頭也相當清爽

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本來以為只有竹筍而已,沒想到還有排骨,應該要正名為排骨竹筍湯

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爌肉飯 NT. 40,除了一大塊滷肉之外,還有鋪上了碎滷肉與筍乾,口味是中規中矩,不過份量很夠

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酥炸魚蛋,只要店家有提供,站長就必點的小菜,魚蛋炸得很酥,而且沒有腥味

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豬血湯 NT. 45,很誇張的份量,滿滿的豬血與大腸,只能說是一道讓人「吃粗飽」的湯品

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炒麵 NT. 20,台南常見的小吃攤主食,油麵事先已經炒好,要上桌前才淋上肉燥提味

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肉燥飯 NT. 20,滷汁普通,肉鬆直接放在肉燥上不知道是這裡的特色還是做菜的阿姨忙中出錯...

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夏天的時候這邊也有賣愛玉冰,我們是吃完之後才加點,老闆娘以為我們要外帶就用杯子裝了。口味沒有相當特別,跟市場賣的差不多,但在炎炎夏日的午餐後,來上一杯愛玉冰飲,真是最痛快的消暑方式啊!

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整體來說,這裡的客人以在地居民及司機居多,再加上環境看起來真的需要加強一些,所以很多南科的上班族雖然常經過這裡,但對於在這裡用餐是有些卻步的。不過,這裡的餐點在美味、價格以及份量上都非常地扎實,拿站長這天的用餐來說,一整桌的菜加上愛玉冰,整頓吃下來還500元有找。如何取決前面說的缺點與後面說的優點,熟輕熟重就請消費者自己判斷吧。


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餐廳名稱:開元市場前 無名碗粿小攤

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/159691848
消費時間:2014年/7月
地址:台南市北區勝利路294號(開元成珠寶前)
電話:無
營業時間:6:00 - 賣完為止(11-12點)
公休:月底某一天
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:碗粿、味噌湯
座標(度分秒):23°00'22.3"N 120°13'07.7"E

 

路邊不起眼的小攤子,也許會找到記憶中已經消失的味道

7月12日星期六的早上,跟樂活美食團的朋友運動完之後。準備到預計的行程:開元路上的王記雞肉飯。我們將車子停在開元市場前的勝利路上,在前往王記的路上路過一攤不是起眼的碗粿。但站長想起前陣子有朋友說過,開元市場附近有一個很棒的碗粿小攤子。朋友說的可能就是這間吧!站長心想,並拿出平板紀錄位置資訊準備下次來拜訪。結果,我們到了王記才發現今天拜拜,只賣雞肉而不賣雞肉飯... ... 好吧,選日不如撞日,今天就來嚐嚐這無名碗粿小攤吧!

這碗粿小攤就擺在開元市場勝利路大門口的右手邊,開元成珠寶的前面。賣的東西很簡單,綜合碗粿、只有肉的碗粿、素碗粿、味噌湯等四種項目

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辣椒罐與蒜泥,這兩個醬料是很多人吃碗粿必備的良伴

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綜合碗粿 NT. 30。小時候站長的啟蒙碗粿是在住家附近的碗粿攤子(北區開元路212巷與林森路三段的路口,現為汽車保養場,旁邊有一座顯眼的紅色大門是特色),也是站長一直難以忘懷的口味。就這樣一直吃了20年左右,直到後來因為老闆娘年紀大了,身體不好沒在賣為止。雖然之後也吃了很多店家的碗粿,不管是路邊攤上的或是知名老店的。這些碗粿好吃歸好吃,但就是差了一個感覺。而今天吃到的這小攤子碗粿,卻意外地接近站長記憶中的味道

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蛋黃是碗粿必備的餡料之一,沒有蛋黃的碗粿在美味上絕對大打折扣

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瘦肉與香菇也是碗粿的必備材料一,與蛋黃並稱碗粿的三劍客,缺一不可!

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味噌湯 NT. 15,除了碗粿像之外,這碗味噌湯的味道也像極了當年小攤子的口味

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雖然一碗才15元的味噌湯,但湯料竟然是如此豐富,板豆腐、小魚乾、柴魚片,甚至還有滷肉等級的肉塊。吃完碗粿再喝到這碗湯,讓站長眼淚都快流下來了... 這真的記憶中的那種口味,很滿足也很幸福

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後來問了一下老闆娘,這碗粿的確是家裡面自己做,而且就在開元市場後面,難道這真的是站長當年吃的碗粿嗎?

如果看到路邊的小攤子,不妨駐足下來吃看看,也許會找到記憶中已經消失的味道喔!

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餐廳名稱:麵條王海產麵

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/159235155
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區神農街6號(水仙宮市場內)
電話:06-2265178
營業時間:8:00 - 14:00
公休:週一
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:海產麵
座標(度分秒):22°59'49.0"N 120°11'53.7"E
fb:https://www.facebook.com/MianTiaoWang

 

台南的老市場附近,一定有能找到屬於你自己口味的隱藏版小店

在台灣古早時代,廟前的庭院或廣場稱作廟埕,而廟埕通常都會成為攤販的聚集地,台南七寺八廟之一的水仙宮也不例外。到了日本時代,日本人就直接利用水仙宮的廟埕成立了市場,民國48年時改建並命名為永樂市場,但因為在地居民都習慣以水仙宮市場的名稱,之後就順意民意更名為水仙宮市場。(還是有商家使用「永樂」當店名,例如永樂燒肉飯、永樂牛肉湯)

歷史說完了,該上主菜了!今天站長要帶大家去吃的是位於水仙宮市場的角落,但卻是人聲鼎沸的一家小店「麵條王海產麵」。第一來的人可能會有點找不到,其實從海安路上的神農街往水仙宮市場走去,看到右手邊的韓氏油飯後,再往左看就會瞧見啦!

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或是從民族路三段上,永安牙醫診所對面的小巷子進去,大概100公尺左右,麵條王就在右手邊

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這裡的店面不大,不管內用還是外帶都要領號碼牌。而內用的話,領完號碼就可以找位子坐啦

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這裡既然叫麵條王,賣的食物當然也是以麵類為主,其中也包括了米粉以及一些湯類

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老麵店都會有的辣椒,很多人吃麵都要放上一些才過癮

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海產麵 NT. 50 上桌,這碗麵看起來一整個就是很豐盛,有豬肝、花枝、肉絲、魚丸、滷蛋,再淋上肉燥與豆芽菜等等這樣一碗滿滿食材的麵竟然只要50元,怪不得內用外帶的客人都絡繹不絕地進來。但以上這些食材煮的麵,站長私人覺得叫三鮮麵或什錦麵或許更合適?

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瘦肉與豬肝,都是市場採買的新鮮食材,尤其是豬肝相當鮮嫩,不會有柴柴的感覺

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花枝與魚丸,可能是這碗海產麵中唯一跟海產扯上關係的食材

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切半的滷蛋,讓人會聯想到日式拉麵

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麵質的部份不會太軟爛也不會太生澀,吃起來剛剛好。

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粿仔條(乾)NT. 25,牆壁上的菜單沒有寫湯還是乾,其實這邊所有的麵料理都可以做乾的模式,甚至海產麵也可以改成海產粿仔條喔。

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這碗料理也是很簡單地將粿仔條煮熟後,淋上肉燥與滷汁就上桌了。開動之前先自己拌勻,就成了一碗香噴噴的肉燥粿仔條。每碗只要25,也是神CP的餐點啊!

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餐廳名稱:阿地牛排

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/158825040
消費時間:2014年/7月
地址:台南市南區明興路62號
電話:06-2612768
營業時間:10:30 - 0:00
公休:無
每人平均價位:200 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:美國沙朗牛排
座標(度分秒):22°57'34.6"N 120°11'15.3"E

 

老西餐不死,只是凋零

站長前陣子參與討論了一些台南老西餐的往事,像是二中附近的雙橡園、長榮路上的華新、南門路的南門庭院、公園路的老地方等等。也許是小時候回憶美化的效果吧,總覺得到這些地方吃飯才有「西餐」的感覺,但現在這些老店都已經不復存在。

而討論串中有人提到了阿地牛排,這個很熟悉卻又想不太起來的牛排館。只記得是家是老西餐廳中的平價版,相當於現在很流行的平價牛排館。所以,站長找了一天跟樂活美食團的朋友一起展開了尋找阿地之旅。

我們先來到了南門路,原阿地牛排的舊址,印象中的阿地已經不在這裡,但這家店還是高掛著阿地牛排的名稱,本以為是分店的關係,但後來朋友翻到了一段舊聞:「明興路 阿地牛排 打贏商標戰」。原來這家阿地只是頂讓出去的原址,並未授權使用商標。擁有有西餐證照的原阿地廚師陳棟樑先生帶著註冊過後阿地牛排到了大同路開業,後來又輾轉搬到了明興路。由於南門路的原址還是使用阿地牛排的商標,所以最後由法官協調和解,並在陳棟樑先生的同意下,讓南門路的繼續使用阿地牛排,但必須要標注「非商標阿地」。所以最後,我們來到了南區明興路上的阿地牛排

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現在的阿地是住家與店面混合使用牛排館,風格維持二、三十年前的感覺,店面的範圍不大。老闆娘相當熱情,剛就座就為我們送上了濃湯。這種濃湯就是以前老西餐的附湯,原先是平價老西餐後來轉戰夜市的小統一牛排也是這種口味

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接著是一大壺紅茶與沙拉,不過這些都不是重點

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奶油餐包,中間的奶油味道非常香濃

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我們都吃一輪了之後才發現還沒有點餐,拿起菜單才發現相當多樣化

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主餐的醬料,黑胡椒醬比較中規中矩,但蘑菇醬相當不錯,連不沾醬主義的站長也多沾了幾下

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首先上桌的是美國沙朗牛排(五分熟)NT. 640

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老闆娘將牛排上桌後,很堅持要示範一下老西餐牛排的切法,結果變成了另類的桌邊服務。據他表示:「以前正統西餐的作法即使五分熟也不會讓血溢出來,不像現在動不動就整盤血很嚇人。」

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五分熟沙朗,牛肉的味道很重,熟嫩度也很適中,吃起來有些咬勁卻不會花太多力氣

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鐵板的最下層有滿滿的洋蔥與蒜頭,是牛排最好的配菜

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美國無骨牛小排(七分熟) NT. 580

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如果不熟一家店的牛排,第一次就點牛小排,這是站長多年的心得。這裡的牛小排外皮煎的比較酥脆,邊邊連著膜與筋卻不會咬不動,不用沾醬料就很美味

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老西餐不死,只是凋零。也許對吃慣美式、法式牛排的現代人來說,這種老西餐的口味已經沒有那麼吸引人了。但仔細想想,在幾十年之後還能嚐到當初讓自己感動的美味料理,這不就是一件相當幸福的事嗎?

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餐廳名稱:哈利速食

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/158568666
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區中正路138巷8號
電話:06-2241422
營業時間:7:15 - 14:00
公休:週三
每人平均價位:50 - 80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:三明治加肉
座標(度分秒):22°59'34.7"N 120°11'58.5"E
fb:https://www.facebook.com/pages/哈利速食/274088632716927

 

躲在角落的美味

哈利速食是中正路靠近西門路二段,位於巷子中一家開業近30年的早餐店,提供的餐點是以三明治漢堡為主的西式早餐。由於堅持手工製作的漢堡肉以及選用新鮮的蔬果來當作食材,早就已經是在地大家口耳相傳的巷弄美食之一。

前些日子樂活美食團有人發表了哈利早餐重新裝潢完畢的消息,站長第二天早上就起了大早準備去拜訪一下。結果沒有事先查看公休時間,那天剛好又是星期三,只能看著公休的布條興歎了

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打量了一下新裝潢的哈利速食,以黑白色系簡約風格為主體,也映襯他們樸實與自然的作風

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哈利對面就是知名的火鍋店:小豪洲本店,這條巷弄真是臥虎藏龍的地方

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第二天再度來拜訪,這次總算沒有撲空,看了看菜單完全沒有變化,不過有些餐點悄悄的漲價了

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這張老人氣排行表有一段時間了,上面寫的餐點排序的始終都沒有變過,從右下角還有無名部落格網址就可以看出他的歷史

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本來在門口左邊的櫃台移動到了最後面,與原本的用餐空間交換,讓客人可以在店內等待餐點,下雨天排隊就不用再淋雨了

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新鮮的蕃茄就放在醒目的盤子中,可能也是順便讓客人看看等等要吃的餐點有什麼食材吧?

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綠茶 NT. 15,內用都是以杯子裝飲料,口味對無糖主義的站長來說太甜了

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漢堡加蛋 NT. 30 與三明治加肉 NT. 35

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漢堡肉是手工製作,在下鍋煎之前才搓成肉球來攤平,以份量來說不是很大,但漢堡肉的口味真是一絕,搭配高麗菜絲、煎蛋與美乃滋,是一份簡單卻讓人回味無窮的餐點

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三明治加肉,乍看之下比漢堡加蛋還貴很不合理。但仔細一看,哈利的三明治是一整份而不是只有半邊,而且原本的材料就有土司、煎蛋、火腿、高麗菜絲與蕃茄片,再多了一塊漢堡肉後比起漢堡加蛋完全是豐富的感覺,嚴格來說就是一般早餐店的總匯三明治等級

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鮪魚起司 NT. 40,看了推薦菜單而第一次點的餐點。外表看起來略嫌單薄,鮪魚中還有放了玉米粒和起司,但吃起來比較沒什麼特別感

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最後要提醒一下第一次來哈利的人,因為這裡是現點現做的模式,當一個客人點完餐後,要完全做好後才會輪到下一個客人。不管是內用或外帶都一樣,所以供餐的速度很慢,時常會大排長龍。另外,很多人都說老闆群不夠親切,感覺有點距離感(站長第一次來吃的時候也覺得是這樣)。但後來觀察多次後發現,哈利這邊的人都是很用心地在幫客人準備餐點,所以沒有多說話的空間,並不是對客人很冷淡。有任何需要服務的地方,他們絕對會很親切的幫助大家喔。

 

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七夕即將來臨,台南市文化局結合各地區公所推出愛情城市七夕嘉年華─「遇見幸福.文化走讀」小旅行活動。

文化走讀10路線 七夕遇見幸福

與台南談一場戀愛。七夕將近,文化局今年台南愛情城市七夕嘉年華活動開跑,首場推出「遇見幸福。文化走讀」活動,結合區公所、地方文史團體等,規劃十條深富地方文化特色的文化走讀路線,七夕除愛情,還有做十六歲及魁星生日,當然,更不能錯過美食,這些,統統融合在這十條充滿文化浪漫的路線上。

十條路線包括北區公所「月老好和線」,走訪台南四大月老,並贈送「百年好合姻緣粉」,中西區公所配合裝置藝術展的「戀戀府城三輪車和幸福台南小鵲幸」;安平區公所的「浪漫安平線」則從海風、神明及歷史街道感受傳逾世紀的愛情故事。

七夕同時也是做十六歲,永康社大的「我的青春記憶」帶領所有人體驗擔水果餅並 DIY製作;新化社大「愛情電影文學線」從新化美麗的建築走進楊逵、歐威的成長及愛情故事。南關社大則舉辦「情定南關線」,帶領民眾認識關廟山西宮與歸仁仁壽宮的歷史與神祀;曾文社大的「愛情祈願之旅」,從百年古廟及麻豆發展,勾勒出在地愛情之旅。

台南文化走讀 10路線與在地談戀愛

台南愛情城市七夕嘉年華「遇見幸福‧文化走讀」,規劃單位用心準備紀念品。

今年即將登場的「台南愛情城市七夕嘉年華」系列活動,文化局與區公所、地方文史團體共同規劃出10條深富地方文化特色的「文化走讀」路線,局長葉澤山今天和參與單位端出好料,邀請民眾來品嘗在地美味及文創體驗,跟這座美麗城市「談戀愛」,在台南「遇見幸福」。

導讀路線結合地方文史與產業特色,包括北區區公所的「月老好合線」、中西區公所「戀戀府城三輪車╳幸福臺南小鵲幸」、安平區公所「浪漫安平線」、永康社區大學的「我的青春記憶」、新化社區大學「愛情電影文學線」、南關社區大學「情定南關線」曾文社區大學「愛情祈願之旅」、鳳凰城文史協會「府城文青線」、大員觀光發展協會「菅仔埔文化遊」、南瀛文化資產保護協會「水水月圓線」。

規劃單位各拿出絕活本領,北區長謝振益說,「月老好合線」可稱為「限定版路線」,贈送限量文創緣粉彩妝盤、排隊老店連得堂煎餅,並帶領大家「妝水水」去拜月老。由於連得堂煎餅手工限量,一次限購兩包,區公所還發動多名志工在活動前一週輪流排隊買,「誠意」十足。

中西區公所則別出心裁推出三部「三輪車」排班上陣,讓參加民眾輪流搭乘,走訪府城5處浪漫藝術裝置,體驗愛情城市魅力。

文化局表示,「遇見幸福‧文化走讀」系列活動自8月2日至31日於每週六、日舉辦,10條路線共58梯次活動,自21日起於「2014台南愛情城市七夕嘉年華」活動官網接受報名,報名費100至299元。

 

「遇見幸福‧文化走讀」系列活動,八月二日起至二十一日,每週六、日舉辦。

官網:http://itainan.tnc.gov.tw/
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/love.tncity

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餐廳名稱:永記虱目魚丸

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/158030412
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區開山路82-1號
電話:06-2223325
營業時間:6:30 - 13:00
公休:會公告(似乎會跟第三代虱目魚丸錯開)
每人平均價位:70 - 130
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:綜合湯、肉燥飯
座標(度分秒):22°59'23.9"N 120°12'24.2"E

 

劉氏家族經營的虱目魚丸在台南頗負盛名,第一代創辦人劉清泉先生以小推車與沿街叫賣的模式起家,傳到第二代分支為兩家店,一家是弟弟劉龍雄先生在天公廟巷子的虱目魚丸湯店,另一家是哥哥劉甘委先生在中山路8巷內的阿川虱目魚湯。後來因為阿川交給了徒弟繼續經營,第三代的妹妹劉秀珠則轉戰到府前路上開了「第三代」虱目魚丸;而哥哥劉永順也在開山路上另起爐灶,店名為「永記虱目丸」。

永記的老客人喜歡坐在攤子前面,老闆常會邊做著綜合湯,邊跟客人聊天,好像多年的老友一般

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老闆工作也樂在其中,這大概是一堆人羨慕的生活吧

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店門口左邊竟然有一台號碼機,假日的時候來用餐要抽號碼牌,好險站長今天是平日來拜訪

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找到位置坐下後,發現後面的阿姨正在製作手工餃的麵皮,這就是等等會看到的肉餃皮

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這裡的餐點跟第三代幾乎一樣,不過有一些東西是隱藏菜單沒有列出,要直接跟服務人員點

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桌上的醬料也很齊全,辣椒醬、胡椒粉、醬油等等,不過站長奉行不沾醬主義,這些東西對我是沒有用處了

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最早上桌是肉燥飯 NT. 20,以肥肉與豬皮為主的芬芳肉燥,放上一片醬瓜與灑上香菜,標準的台南肉燥飯作法。雖然肥肉很多,但滷汁的部份不會太油也不會太鹹,會讓人忍不住再多吃一碗

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綜合湯 NT. 100,與第三代一樣是有五種料的湯,一次吃遍全部的湯料非常過癮

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湯料中的蝦丸、魚丸和粉蒸。粉蒸一樣是用豬生腸裹粉之後燙熟,是劉家虱目魚丸店特有的作法

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湯料中的肉餃,使用手工自己做的麵皮,內餡是純肉,吃起來有點像餛飩,但比餛飩更有口感

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湯料中的虱目魚肚,次已經完全去除,並且切成一塊一塊的很好下肚

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滷汁油條 NT. 10,使用老油條淋上滷汁後上桌,簡單卻很有味道。這道是菜單上沒有的餐點,不過可以看到攤子後面一盤盤放著的油條來略虧一二

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滷蛋 NT. 10,吃肉燥飯必點的小菜之一,個頭很大應該是鴨蛋,而且滷得很入味,蛋黃的部份已經完全渲染成金黃色

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離開的時候老闆發現站長在拍照,還很故意大聲地跟客人說笑話並且一直對著鏡頭看。吃了那麼多店,但卻很少見到這麼開朗的老闆,就幫他多拍一張留念吧!

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餐廳名稱:金桃家草莓大福 台南店

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/157392948
消費時間:2014年/7月
地址:台南市永康區民族路536號
電話:0956-601206、06-2731119
營業時間:10:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:130
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:草莓大福
座標(度分秒):23°00'33.2"N 120°15'46.2"E
FB:https://www.facebook.com/kinmomoka.tainan

 

自從樂活台南開始運作之後,常會收到店家的邀約文以及各種公關公司的邀請。站長的立場是來者不拒,都會儘量安排時間去拜訪。但有兩個前提:第一個,不接受任何免費招待與試吃;第二個,不會告知店家我們什麼時候去以及我們的身份,單純就是以一個客人的角度去品嚐美食。

前陣子牙齒不好的老爸想吃軟一些的甜點,讓站長想起一家毛遂自薦幾次的麻糬店:金桃家草莓大福。當我們第一次拜訪的時候,到了官方說的地址,發現根本找不到店家在哪... .. 打電話過去一問才知道他們還沒有店面,而且現在也沒有麻糬可以賣了(售罄)。又過了一段時間,這次事先問好了正確位置,終於看到了他們家一根旗子掛在外面

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不過這裡依舊沒有店面,只有一隻小黃無助的看著裡面,似乎想對主人說:「客人來啦!你們還不出來接待。」

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再往前走掛著一張泛黃的海報,上面寫著自取處... 站長心想:大概就這邊了吧?

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門口的冰箱就是存放麻糬的地方,看起來是PTT的重度成隱者

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大門上貼著偶爾會無人在家的告示,讓站長頓時嚇了一跳... 好在這次沒有撲空,但是卻被年輕的老闆娘告知:沒有草莓了!原因是現在的季節台灣沒有產草莓,所以他們使用的是美國進口的草莓,需要等材料才能製作。沒辦法,頭都剃一半了,站長只好留下聯絡電話等他們好了之後再通知我去拿

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時光飛逝,過了差不多九天左右... 終於接到通知可以去拿貨了。第三次到這邊他們,發現終於有了一個小店面!整個佈置上走日系可愛風格,品項也非常清楚的寫在看板上

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因為是進口草莓的關係,一盒(六顆)變成180,其他都維持在130,只有紅豆的則是100元

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雖然一盒只有六顆,但每顆的都頗有份量

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因為很久沒有拍帶回家的產品,為了讓拍出來的照片更好看,站長還特別跑去買了盤子來裝盤

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雖然萬事具備,但切麻糬的功夫太爛,分解圖搞得有點難看,請各位看棺多多擔待啦!以後會常常練習擺盤和切食材的... ...

草莓大福,麻糬包裹著紅豆泥與進口的草莓,吃起來整個相當紮實,草莓也非常大顆,重點是這個草莓本身就帶有甜味,不會有酸澀的感覺

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香蕉大福,香蕉本身就很甜,再配上紅豆泥甜上加甜,變成有點膩的感覺,香蕉的氣味也被蓋過,吃起來就是有點不搭

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奇異果大福,沒有草莓那麼棒,但奇異果的酸味和紅豆泥的甜味互補,吃起來酸酸甜甜的感覺還不錯

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也許是手工製作上的困難還是怎樣,雖然他們的口味不少,但混合口味一盒只能兩種(各三顆),而且不單賣最少只能買一盒。就以上這點,站長個人認為還有些改善的空間。畢竟對於沒有吃過的人來說,一盒就吃到全部的口味,會給客人有更方便的感覺吧。

 

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鹽旅館在台灣鹽博物館開幕,生活中的床、電視等都是鹽把打造。

你看過鹽巴打造的床和馬桶嗎?亞洲唯一鹽旅館今天上午在台南市七股台灣鹽博物館開幕,卡通花媽一家、沙發、浴室、廚房全都是鹽巴打造,讓參觀民眾驚嘆「好特別喔」!

鹽旅館為雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦的「一見雙雕藝術季」活動之一,不論是客廳裡的沙發、茶几、電視、電話,還是浴室的洗手台、馬桶,或廚房、臥室、書桌等,都是用鹽巴打造,總計用了3萬公斤的鹽,雲管處長鄭榮峯表示,希望藉由鹽旅館的居家概念,讓大家更認識鹽,不只可以烹飪、清潔衛生、消災祈福,還能貼近民眾的生活。

台灣鹽博物館表示,鹽旅館只能供參觀,目前鹽旅館的作品結構還未硬化,開幕活動後,將在作品旁拉起防護線,遊客可以靠近拍照,但請不要碰觸,以免作品損壞,待暑假過後將開放民眾互動。

亞洲唯一「鹽旅館」 30公噸粗鹽打造

三代同堂體驗在鹽旅館客廳喝鹽奶茶。

標榜亞洲唯一的「鹽旅館」昨天在七股台灣鹽博物館開幕,強調以30公噸的粗鹽打造,居家用品都是「鹹」的,家具也比照真正旅館房間,全以鹽打造;還有「鹽雕翠玉白菜」等工藝品,吸引大批遊客參觀。

這難得一見的「旅館」將開放到8月底,因全鹽製作不夠堅固,遊客體驗後部分家具須馬上維修,將只讓遊客參觀過乾癮,還不能真正使用。主辦單位評估若鹽旅館能有效招徠遊客,將規劃可真正供遊客消費的鹽旅館與鹽餐廳。

昨搶先參觀的遊客有三代同堂在鹽客廳泡鹽民茶、還有正妹展示粗鹽製臥室等;並有鹽奶茶冰砂、鹽焗蝦等料理製作示範,非常熱鬧。

鹽博館長施瑞賢表示,鹽旅館內沙發、茶几、電視、電話、花瓶、浴缸、馬桶、盥洗台、書桌、睡床、流理台及鹽燈、翠玉白菜等裝飾品都是鹽製,搭配燈光照射營造特殊的異國氣氛。

73歲吳富美與子孫一同來玩,她說,第一次看到鹽旅館,「希望有天能真的住一晚」;台北市民余佳玲和家人來參觀,孩子見鹽浴室裡有浴缸、馬桶、盥洗台,馬上坐在鹽馬桶上,直說「屁屁很涼」,余佳玲趕緊拍照留念。

鹽雕家陳漢中說,遊客可能以為鹽旅館不過就是把戶外的大鹽雕搬進室內,其實不然。因為鹽博館採中央空調,冷氣造成作品龜裂、不斷滲水,他花了比戶外鹽雕多1倍時間才完成。

雲嘉南國家風景區管理處長鄭榮峰指出,七股曾有全台最大曬鹽場,最有本錢轉型推廣「鹽的產業文化」,凸顯特色。展出期間鹽博館配合推出優惠活動,前百名購票遊客一律優待票,購買商品另有折扣,鹽雕商品憑門票折抵100元。

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餐廳名稱:中山路8巷 無名(米糕)小吃店-回家吃飯

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/156794343
消費時間:2014年/7月
地址:台南市中西區中山路8巷5號
電話:06-2229661
營業時間:平日9:00 - 20:00;週日9:00 - 16:00
公休:週日
每人平均價位:15 - 50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉燥飯、綜合湯
座標(度分秒):22°59'33.5"N 120°12'21.7"E

 

蔡阿姨笑說,當初丈夫菜單掛上就開始營業,也沒想過要取店名,但未來若有機會,她希望把店名取為「回家吃飯」,這樣消費者就不會有壓力了。

在中山路與青年路之間,靠近湯德章紀念公園(舊名:民生綠園)的前面有條小巷子。前後不到50公尺的距離,裡面有知名的第二代老店阿川虱目魚丸。(文見:[台南][中西區] 第三代虱目魚丸)但今天站長不是要介紹阿川,而是要介紹阿川隔壁的「回家吃飯」無名小吃店。

這家小店的陳老闆是六甲人,與老闆娘蔡阿姨來這裡開店已經31個年頭了。沒有招牌、店面只有五坪左右,扣掉烹飪區大概只能放的下兩三張桌子,即使如此,客人依然絡繹不絕地上門,為的就是吃上一頓有回家感覺的飯

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我到的時候這裡才剛開始營業,台子上的滷味也滷好了一些,油亮的外表令人就想點上一份

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這時候蔡阿姨鄭在幫客人煎蔥花蛋,即使這麼簡單的料理也是細心的做好美一個步驟

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這裡店雖然小,但菜色可不少。除了有飯、麵、湯、粥之外,還有剛剛看到的滷味以及一些小菜

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肉燥飯 NT. 15。這碗就是年輕學生口耳相傳的超高CP肉燥飯,歷經了25年來從未漲價過。蔡阿姨說:「這裡的客人學生很多,感覺到學生在外面讀書生活費很吃緊,有這麼一碗便宜的肉燥飯那該有多好!」剛好這裡的店面是老闆二姊免費提供的場地,沒有租金的壓力就直接回饋在餐點上了

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自選滷味盤,內含豬頭皮 NT. 20、滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5,口味清新不油膩,滿滿一盤吃得很過癮

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綜合湯 NT. 30,本來以為只有三顆魚丸和一顆貢丸與油條,但往下一翻才知道錯了

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魚丸、貢丸、油條、魚皮、肉餃,滿滿的湯料都沉在湯中,讓站長不禁在看了一次價目表來確認是不是真的30元啊!

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本來已經吃得很飽,但又看到櫃台左邊有個蒸籠,一問之下才知道是蒸的是糯米,所以又點了一碗米糕 NT. 25。跟肉燥飯一樣淋上了滿滿的肉燥,還額外灑了大量的魚鬆

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在這邊吃飯的期間,客人都沒有中斷過。老客人、新客人,不管上門的是哪種客人,蔡阿姨總是用親切的問候給大家一種回家吃飯的感覺。也難怪之前有記者問蔡阿姨想不想取個店名時,蔡阿姨笑說,當初丈夫菜單掛上就開始營業,也沒想過要取店名,但未來若有機會,她希望把店名取為「回家吃飯」,這樣消費者就不會有壓力了。

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奇美博物館外觀已完成。

奇美博物館新館坐落在台南都會公園,外觀已完工,建築融合羅馬、希臘等古典元素,廣場是以希臘神話故事為規劃,是令人期待的新景點,但開館日期一延再延。副館長郭玲玲昨天表示,新館預定在年底前試營運,明年初開館,原則上仍採網路預約制,且正在研擬可能會酌收門票費用,以確保博物館永續經營及遊客參觀品質。

奇美博物館建築風格被認為有法國羅浮宮及美國白宮的感覺,但郭玲玲說,建築師認為這是一棟融合羅馬、希臘等古典元素的21世紀新建築,更為貼切,因圓頂、高柱是羅馬風格,三角窗眉則有古典希臘味。為了營造融合景觀、博物館建築及造型藝術的整體視覺美感,戶外展示規劃以「希臘神話」故事營造主題。

奇美博物館外觀已完成,充滿希臘神話故事,大門迎賓橋有奧林帕斯12名主神塑像。

郭玲玲說,一進大門,園區入口意象為「鐵修斯戰勝人馬獸」雕像,朝向博物館,迎接賓客的是「阿波羅噴泉廣場」,展示大理石材質的「阿波羅雕像組群」;隨後步入「奧林帕斯橋」,橋上矗立12尊奧林帕斯神殿的主神雕像,進入主入口前方,就是「繆思廣場」,周邊有「納西瑟斯觀水平台」、「酒神劇場」。

郭玲玲指出,10月就會舉辦媒體踩線團,12月會試營運,明年初正式開幕。雖然奇美集團創辦人許文龍表明博物館免費參觀,但館方還在討論是否收費。因每年至少上億元的營運及維護支出,可能要酌收費用才能永續經營,也透過收費管控參觀品質,但最後方案還待進一步確定。

法國名畫《聖人馬丁的仁慈》在工人小心翼翼搬運下裝箱。

奇美博物館新館年底正式開放試營運,舊館藏陸續搬遷至新館,繼之前順利搬遷大型動物標本、古兵器等各類別館藏,昨搬運最後一批藝術類繪畫收藏,共12件大尺寸畫作,超過200年歷史的畫作,工作人員謹慎包裝、吊掛和運送,館方還展示法國畫作《聖人馬丁的仁慈》搬遷過程,讓外界見識奇美對展出品質的重視及維護作品能力。

奇美博物館修復師吳偉安全程監看名畫搬運,他指出,最後一批搬運的大型畫作都已有200年至300年歷史,擔心運送過程中的溫度和濕度會讓百年畫作受損,因此必須透過木頭外框、長纖維布、泡棉和塑膠布、膠膜共5層完整防護。

館區佔地10公頃

奇美博物館並委託專業文物包裝搬遷公司幫忙,13件大型畫作中最大的一幅畫作《耶弗他的犧牲》長度有4米、寬為5米。
新館區位在台南都會公園,館區佔地10公頃,主建築有3層樓高,但僅分為2層挑高使用;戶外則有藝術草坪廣場和「酒神劇場」、「納西瑟斯觀水平台」以及「謬思廣場」、大理石材質的「阿波羅雕像組群」,融合自然生態景觀、博物館建築和造型藝術,整體視覺美感極佳。

奇美博物館藝術類典藏包括繪畫、雕塑和家具及古文明,數量共近4千件,陸續從舊館搬遷至新館後,博物館工作人員緊鑼密鼓進入布展工程。

奇美博物館新館年底將試營運。

仍維持預約制度

奇美博物館副館長郭玲玲表示,奇美博物館新館的建築形式或館藏都緊扣著希臘神話故事為基調,因此館區各處景點特別以此為命名參考;目前雖然館區尚未開放,但已有許多網友到附近取景拍攝,受到各界矚目。
郭玲玲表示,今年底新館將開放試營運,預計明年初正式對外開幕,但為維護參觀品質,目前初步仍傾向維持採取預約制度,個人和團體都可預約。

奇美博物館新館營運資訊
營運時間:今年底試營運,明年初開幕
位置:台南都會公園,含公園40公頃,博物館區10公頃
主建築:3層樓高,挑高規劃成2層使用
館藏:繪畫、雕塑和古文明等總計數量3968件
戶外規劃:矗立12尊雕像的「奧林帕斯橋」、「謬思廣場」、「酒神劇場」、「納西瑟斯觀水平台」
資料來源:奇美博物館

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餐廳名稱:陳家蚵捲

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/156538125
消費時間:2014年/7月
地址:台南市安平區安平路786號
電話:06-2229661
營業時間:10:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:85
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蚵捲、蝦捲、蝦派
座標(度分秒):23°00'01.1"N 120°09'42.1"E
WEB:http://www.cjkj.com.tw

 

大家經過安平路上前往安平老街時,是不是常會看到很多阿姨們正在賣力的剝著蚵仔。這一簍一簍的蚵,都是位於安平路與古堡街路口,陳家蚵捲所使用的新鮮食材。早期的陳家是以販賣蚵仔的中盤商起家,到了陳秀月女士開始經營起蚵卷的生意,目前則是由第三代的陳清文與陳泓錤接手經營

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重新裝潢後的陳家蚵捲也像周氏蝦捲一樣改為點餐叫號的模式,價目表就在點菜口的上方,想吃什麼就在點餐的單子上選擇

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出菜時會以號碼來通知客人,左邊的是一般餐點燈,右邊的是蚵仔煎與蝦仁煎專用的燈

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餐具與哇沙米放在醒目的台子上,有需要可以自行取用

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蚵捲 NT. 50(兩條),以豬肉、韭黃、青蔥、芹菜、魚漿、鮮蚵等材料,再用取自於豬大腸表面的豬網膜包裹後,利用複合式的炸粉下鍋油炸。蚵仔的全部被保留在捲中,讓人忍不住一口接一口。遺憾的是,蚵捲只有剛起鍋時才有這般美味,而陳家有時候人太多時會先炸好再保溫等客人點餐,這種作法大大地的降低了蚵捲的美味

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蝦捲 NT. 50(兩條),雖然是蚵仔專賣店,但蝦捲也十分好吃。作法與蚵捲差不多,不同的是蚵仔的鮮味變成了蝦仁的甘味,吃起來一樣會讓人欲罷不能。而缺點的部份也如同蚵捲,冷了就不好吃

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蝦派 NT. 50(兩片),內餡中多了紅蘿蔔,形狀呈現正方形的蝦派,作法與蝦捲類似,但豬網膜改成了豆皮,下鍋炸了之後口感更加酥脆,缺點一樣是不能放冷

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滷蛋 NT. 10,滷的相當透,是吃切仔麵的好搭當

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切仔麵(乾) NT. 35,台南常見麵料理,以燙過的油麵淋上滷汁,再放上一尾蝦仁點綴

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蚵仔煎 NT. 50,中規中矩的作法,沒有特別突出的地方,但蚵仔的量不少

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蝦仁煎 NT. 50,與蚵仔煎如出一轍,只是蚵仔改成了蝦仁

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魚羹米粉 NT. 35,也是台南常見的浮魚水魚羹,不過這碗的量頗多,算這邊CP值很高的主食

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蚵仔湯 NT. 50,滿滿一碗蚵仔,喝起來很過癮,重點是蚵仔相當新鮮幾乎沒有腥味

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餐廳名稱:7-11 北海道夕張哈密瓜霜淇淋

圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/155720721
消費時間:2014年/7月
地址:台南市永康區大橋二街38號
電話:06-3036846
營業時間:24小時,霜淇淋機8:00 - 3:00(每日3:00 - 8:00清洗)
公休:無
每人平均價位:45
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:哈密瓜霜淇淋
座標(度分秒):23°01'09.5"N 120°13'40.8"E
WEB:http://www.7-11.com.tw/

 

去年10月底7-11終於跟風全家開始賣霜淇淋,首先推出的就是十勝牛奶口味,評價上是褒貶不一,也可以說各有各的支持者。而今年夏天全家又推出了芒果口味的霜淇淋,開賣時整個FB頓時被霜淇淋給洗板,可以看得出來在霜淇淋這塊全家似乎略勝一籌。(文見:[台南][永康區] 7-11 北海道十勝牛奶霜淇淋但7-11當然不願意把這大好的商機給全家獨占了,就在今天(7/13)推出了夏日的新口味「北海道夕張哈密瓜」來迎戰,想在霜淇淋上佔有一席之地。

這次的哈密瓜口味初期依然是限店販售,我們一樣來到了台南最早開賣的新康華門市,這次外面換成滿滿的哈密瓜旗海

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網路上對7-11哈密瓜霜淇淋的討論似乎不是很熱,所以站長本以為今天會是一個輕鬆的行程,結果居然是人山人海的狀態...

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店員一字排開,大概有七個人在收銀台與準備工作,當然霜淇淋也有專人在製作

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這次的霜淇淋可以選擇原味NT. 35、哈密瓜以及綜合口味NT. 45

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不只是限店販售,每日也限量供應600枝,難道是想打飢餓行銷?

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號碼牌是三位數,不過最大只有100張,我們拿到的是008,這時候大概是叫到070左右

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現場人到底有多呢?多到店長要用大聲公來叫號碼,不然後面的人會聽不到...

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機器上面有一個計時器,每做幾個霜淇淋就要停一下,因為之前太熱賣燒壞一台

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比起去年捲得四不像...今年技術真的比較好了,有練有差

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使用餅乾背裝的哈密瓜霜淇淋,但總覺得比較喜歡全家的餅乾杯

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使用塑膠杯子裝的霜淇淋,看起來似乎比較少

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哈密瓜口味霜淇淋 NT. 45,吃起來是非常哈密瓜的味道,甜度中等

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綜合口味(原味+哈密瓜)NT. 45,哈密瓜的味道蓋過了奶味,但吃起來比單哈密瓜口味的要甜也比較濃郁,可能是多了牛奶的關係吧

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第4屆2014府城安平仲夏夜浪漫星光馬拉松賽,今天下午開跑,參賽人數逾1萬7千人,寫下歷史新高。

第4屆「2014府城安平仲夏夜浪漫星光馬拉松賽」,今天下午在南市安平區林默娘公園開跑,報名參加人數超過1萬7千人,堪稱是全國最大規模的馬拉松活動;也因為天候熱、時間長,從下午到晚間不時傳出有選手身心出狀況,多位選手摔倒受傷或嘔吐、抽筋等身體不適症狀送醫。

今下午4點,市長賴清德與多位民代、來賓一起鳴笛讓選手們準時開跑,歷時七小時、從下午到晚間的馬拉松賽,讓安平夜晚更加熱鬧奔騰。

賴清德代表市府與議會歡迎全國各地路跑愛好者參加這場馬拉松大賽,他說,今年府城星光馬拉松吸引國內外各地好手1萬7千多人參賽,其中全馬42.195公里參賽人數有1萬1415人,寫下全國馬拉松參賽人數歷史新高,讓台南成為台灣路跑活動史上第一,很感謝大家熱情參與。

南市長賴清德(右二)在一旁為選手加油打氣!

值得一提的是,因為全馬參賽人數逾1萬人,光是選手從起跑點出發就花了12分鐘,全馬選手才「出清」;9公里組有6千多位選手參加。其中,1對來自新竹的張先生與曾小姐穿情侶裝參加全馬組,這對情人說特地參加台南馬拉松,要作為結婚前的紀念;長年熱衷馬拉松的市議員李文正,今年也參加全馬賽。

今年星光馬拉松比賽時間限定7小時,競賽路線把南區與安平區特色景點納入,包括林默娘公園、億載金城、黃金海岸(自行車道)、德陽艦(驅逐艦展示館)、安平港濱歷史公園、札哈木公園、熱蘭遮城、德記洋行、安平樹屋、觀夕平台等,沿途補給站提供各式各樣美食,近1800位志工協助選手各項需要,為選手們加油!

星光馬拉松 17000人上陣

第4屆台南星光馬拉松吸引上萬名來自各地的馬拉松好手參與盛會。

2014府城安平仲夏夜浪漫星光馬拉松,昨下午4時起跑,雖美其名為星光馬拉松,不過,艷陽高照的台南,直到晚間6時許才現夕陽餘暉,讓很多跑者不禁直呼「好熱!」多虧沿途有台南美食當補給配美景,讓跑者釋懷。

邁入第4屆的星光馬拉松,今年突破17000人報名,其中,42.195KM全馬組高達11400人;競賽路線涵蓋安平區、南區特色景點,沿途補給站也備有各式美食,讓全國跑者除了跑步看風景外,兼可遍嘗美食。

不少民眾昨天攜家帶眷專程來參加這場盛事,但因天氣未如預期涼爽,出現民眾邊撐傘邊跑步的有趣畫面,也有家長忙著替小孩搧風;也有民眾無懼高溫,赤腳率性跑步,讓沿線加油的群眾直呼「這樣不怕燙傷喔?」

府城萬人星光馬拉松 6人推輪椅跑

伊甸基金會協助6名行走不便的身障者一起參加,現場加油聲不斷。

第四屆府城安平仲夏夜浪漫星光馬拉松昨天在林默娘公園開跑,1萬多名跑者一同奮力向前,全馬男子組由郭文雄奪冠,跑出3小時7分46秒佳績;女子組第一是盧明珠,成績3小時48分52秒。星光馬拉松協會並與伊甸基金會合作,昨6位肢體不便的身障者也參與路跑。
市長賴清德為42.195公里「全馬組」比賽鳴槍,拉開路跑序幕,昨下午4點全馬組開跑時,豔陽高照,1萬多名跑者跑過安平、南區黃金海岸,部分參賽者耐不住高溫,最後只能緩慢前進。

伊甸基金會與主辦單位合作,選手報名時也捐款100元給「伊甸基金會成人身障服務計畫」,比賽成功募得50萬元。昨6名身障者也參與跑了2公里,臉上充滿笑容,紛紛說很舒服、開心。

「健康時沒有參加過路跑,生病後反而有機會參與,覺得很新鮮。」40歲的許婉婷因脊髓病變,28歲發病後漸漸喪失行走能力。她說,本來覺得路跑會很熱、很累,但機會難得,要嘗試突破身體限制,勇於嘗試。她說,頭一次坐輪椅跟這麼多人一起路跑,覺得很開心。

路跑志工參與踴躍,近1800名志工,伊甸基金會號召750人參與,其中台南高商熱情支持,242名學生參與志工並組成啦啦隊,為選手一起加油。

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