目前日期文章:201402 (33)

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台灣國際蘭展 婦女節台南登場

全球三大蘭展分別為台灣國際蘭展與世界蘭展、東京蘭展等,台灣國際蘭展今年將邁入第十年,於3/8起至3/17在台南的烏樹林蘭花生物科技園區精彩登場!並藉由蘭展熱潮,推出「台南市三大五星級飯店住宿買一送一」、「台南搭機返港送蘭花」、「3月蘭展月優惠」、「蘭展高鐵雙人套票」、「華航票價優惠」、「華航精緻旅遊住宿優惠」、「蘭展套裝行程」、「黑橋牌食品優惠」、「東東餐飲優惠」及「香港搭機來台南送百元悠遊卡」等10大優惠方案。


台灣蘭花產銷發展協會秘書長曾俊弼表示,今年規劃十大精彩展區,除了美輪美奐的主題花卉佈置、從上千株蘭花中選出花王外,現場各式蘭花品種,包含常見的蝴蝶蘭、嘉德麗雅蘭、仙履蘭,與不常見的豆蘭、腎藥蘭、捧心蘭等。


台南市政府觀光旅遊局局長陳俊安表示,台南市素來以在地美食小吃、精緻伴手禮、古城文化、農特產等聞名。3月份憑蘭展門票可享台南超過100個店家的優惠措施外,更推出「幸福飛航‧蘭花香頌」的台南搭機返港送蘭花活動。


並大手筆的準備了500株英國女王也讚嘆的蝴蝶蘭,以圓筒方式包裝,凡利用台南機場離境的外籍旅客(非台灣籍),抵達香港後,即可憑護照及登機證至香港機場出境大堂A出口,扶手電梯上一層(麥當勞樓上,外遊旅行團接待區),領取價值168港幣的蘭花一株。此外,也與台南大億麗緻、台糖長榮及香格里拉台南遠東國際等三大五星級飯店合作推出超值住宿專案。


為方便國內外遊客自全台各地前來蘭展參觀,今年活動也首度與台灣高鐵合作推出史上最低價「蘭展高鐵雙人套票」(7折優惠),每套含「高鐵標準車廂來回7折票+活動門票+蘭展紀念便當盒」各2份。


台南市旅行商業同業公會也結合蘭展活動,推1至4日套裝遊程,可體驗關子嶺世界三大泥漿溫泉、台南古蹟漫遊、小吃美食品嘗、搭船暢遊四草綠色隧道,或進行鹽田體驗等等,歡迎民眾賞蘭花、漫遊台南。


華航香港分公司總經理傅小雯表示,香港分公司推出台南航線港幣580元起(未稅)的二人同行優惠票價,亦於3及4月份推出台南大億麗緻酒店提供精緻旅遊買1晚送第2晚住宿的專案。台南地區亦推出新台幣3,600元(約900元港幣,未稅)的限期賞味優惠。台灣觀光局也自3月起也將提供前1,000名搭程華航香港台南航班前往台南的旅客每人1張儲值100元新台幣的悠遊卡。

 

http://www.tios.com.tw/2014/

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餐廳名稱:采田壽司
地址:台南市永康區復國一路375號
電話:06-2021052
營業時間:8:00 - 13:00;15:30 - 20:00
公休:週日
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炙燒比目魚蓋飯、綜合生魚散壽司
座標(度分秒):23°00'46.2"N 120°14'47.3"E
FB:https://www.facebook.com/no.1sushi

 

自從上次寫了豐發黑輪的鮭魚親子蓋飯後,接到很多人的回響與詢問。當然其中有褒有貶,畢竟每人口味不一,有人喜歡也會有人不愛。就在前幾天站長的到了一個消息,在永康有另外一間生魚蓋飯,可以和豐發一較高下,而且CP值絕對不下豐發。由於站長對生魚蓋飯的愛,當天美食團就馬上集結並且往永康前進了。

 

我們來到的是復國一路上的采田壽司,這時候距離采田午休時間13:00只剩35分鐘,可是到了門外一看店內竟是人山人海,還有人在排著隊。無奈之下,只好今天14:30的下午場開始後再來一次。雖然此時店內沒有用餐的人,但卻被告知... ...要16:00才開始賣蓋飯。沒辦法,美食團只好先忍著肚子餓,跑去鶯料理晃了一下,拍拍照、看看古蹟,閒晃到16:00第三度造訪,終於讓我們吃到了傳聞中的蓋飯。

 

采田壽司的店內並不大,店的正面是作業台,櫃台右邊的櫃子是放外帶壽司盒,每盒的價格50元,看起來相當實惠。但我們是來吃蓋飯的!壽司盒什麼的就沒有考慮了

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在店的正右方有一個小檯子,上面放了一些裝飾品以及茶壺,客人可以自行取用麥茶

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牆壁上的裝飾照片也是它們自家的壽司產品,看起來十分美味又賞心悅目

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我們討論完要吃什麼後就前往櫃台點餐,前面有壽司盒的種類,一共有八種。另外,還有茶碗蒸和味噌湯

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第一個上桌的是花枝握壽司 NT. 20/顆,花枝的皮有雕花,芥末是藏在壽司的中間,食用時可以沾他們的特調醬汁 

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接下來是甜蝦握壽司 NT. 20/顆,每一個壽司上面有三隻甜蝦,都已經塗醬處理,所以沒有額外的沾醬。不過,這道菜甜蝦的腥味同行的一個朋友不是很喜歡

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味噌湯,口味中規中矩,濃淡適中,而且很便宜 NT. 10/碗

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第一碗蓋飯上桌,星鰻蓋飯 NT. 190。平常站長不是很愛鰻魚飯,原因是不喜歡甜的醬汁。但這邊的星鰻處理得不會太甜膩,搭配上整顆大干貝、蟹肉棒、鮭魚卵以及蝦卵,整個吃起來就是一場美味的協奏曲,很難讓人想像這是一碗平價的蓋飯,口口都是滿足

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蓋飯上的干貝是整個從中間切開,體型上算是不小的干貝

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第二碗是炙燒比目魚蓋飯 NT. 190,上桌時比目魚的油脂已經滲入飯中,讓整個飯都充滿了比目魚的香味。搭配上炙燒鮭魚、玉子、紫蘇、鮭魚卵以及蝦卵,比起上面的星鰻蓋飯有過之而無不及

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最後一碗是站長點的:綜合生魚散壽司 NT. 220。整個看起來就是非常華麗,在正上方就是一隻大蝦與花枝,內容物也相當充實,鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵以及蝦卵,口感層次非常豐富,一口吃下去後滿滿的生魚塊就是在嘴巴裡面辦了場嘉年華會

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層次鮮明的綜合生魚蓋飯近照

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下午四點,並不是用餐時間,但在我們用餐的過程中,外帶的客人陸續上門,其中不乏媽媽帶著小朋友、上班族、業務等等各種形色色的人,我想,平價、美味與實在,就是這間店吸引顧客上門的方式吧。

 

吃完了如此豐盛的料理,大家都忘了三顧采田壽司的累,結帳的時候眾人也對價格十分滿意,以後站長會常常光顧吧。至於,一開始的問題:「采田跟豐發到底比起來如何?」似乎已經不是那麼重要了。

 

 

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漆白遭塗鴉 「藍晒圖」變春宮圖 漆白遭塗鴉 「藍晒圖」變春宮圖

〔自由時報記者洪瑞琴、王俊忠、林孟婷/台南報導〕「實在太亂來」!台南市海安路景點「藍晒圖」,前天功成身退、漆成白牆,昨就被發現遭人亂畫淫穢不雅圖案與字句。「路過民眾大罵沒水準」,都發局立即請包商重新粉刷補白。局長吳欣修表示,已報警處理。


民眾大罵沒水準 都發局急粉刷並報警


「藍晒圖」是海安路藝術創作經典代表,因殘破磚牆木構曾發生砸傷路人意外,地主顧及安全,經都發局協調後,牆面保留至今功成身退。吳欣修表示,「有借有還」,今天才要點交,未料卻遭破壞,實在令人遺憾。


大片白牆昨天出現大砲、露奶及裸男、裸女性暗示圖案,藍晒圖變春宮圖,民眾看了大罵。林先生說,可能漆白引起不滿洩憤,「但地是屋主的,怎麼可以這樣亂來」。
吳欣修表示,海安路藝術造街目前已進入第六階段,將以綠意、文創與人文打造,新版的藍晒圖也將在微型文創園區重現(西門路的地方法院舊眷舍)。


南市二分局海安派出所長黃智晟研判可能是海安路一帶遊客在當地餐飲店喝酒後,一時興起所為,警方調閱周遭監視器,過濾可疑人、車,並逐一查訪附近餐飲店,已鎖定特定對象追查。


「這應該不是塗鴉吧!」塗鴉創作者呂學淵表示,塗鴉特質有著作者的創作風格與道理,而不是隨意亂畫。


呂學淵指出,如果有人想要以此展現對藍晒圖事件的不捨與不滿,其實不必如此,「藝術是活的,並沒有死去」,同樣的創作者與團隊,換個地方也可以重新開創另一種「藍晒圖文化」。

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左鎮粉筆老店 創新研發路寬廣

〔自由時報記者劉婉君/新化報導〕左鎮區一家卅年歷史的粉筆老店,產品有九十八%均外銷,除了學校使用的傳統粉筆,十五年前即開始不斷研發新產品,可以畫圖也可以當玩具,提高粉筆的附加價值,也為地方帶來就業、家庭代工的機會。


粉筆工廠的總公司在台北,客戶遍及全球,總經理黃淑惠為左鎮在地人,她說,選擇在左鎮設工廠,就是希望能為地方帶來就業機會,目前工廠員工有卅人,大多是在地人,五、六十個包裝代工則交給附近居民及台南監獄。


早期各級學校上課均使用粉筆,黃淑惠說,廿年前,全台約有十五家左右的粉筆公司,但國內市場有限,當時公司估算,一條生產線製作十天的生產量,國內用一年也用不完,因此鎖定國外市場,近年雖然有些學校改用電子白板、3C產品教學,出貨數量較早期減少,可是實際業績卻成長,主要原因就是十五年前開始不斷推出創新產品。


「傳產不是夕陽產業,只要不斷地創新,還是能走出一片天。」黃淑惠說,為了研發新產品,曾研習化妝品課程,並將年少時父母對她的教育運用其中,例如烹飪課學到的技巧可以運用在原料攪拌,人造花的色彩知識可用在調色上,化妝品課學到的則幫助她研發不同形狀的粉筆,還有可畫在衣服上的粉筆等。


黃淑惠說,只要品質好,小訂單就能變成大訂單,尤其外銷粉筆一定要逐批經過重金屬檢驗,確保無毒,不僅不沾手也不會傷身體,客戶反應都很好,「我們每天都是旺季。」

 

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/feb/25/today-south22.htm

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餐廳名稱:疆串燒烤肉專賣店
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/85081682
消費時間:2014年/2月
地址:台南市中西區保安路26號
電話:06-2260826
營業時間:18:00 - 2:00
公休:無
每人平均價位:100 ~ 250
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:孜然羊肉、明太子豬肉捲
座標(度分秒):22°59'25.5"N 120°11'49.5"E
FB:https://www.facebook.com/JiangChuanShaoKaoRouZhuanMaiDian

 

保安路是台南小吃的一級戰區,也是站長不太喜歡去的一區。原因無他,因為站長不太喜歡人擠人或需要排隊的美食店家,所以保安路附近的店家站長涉獵的就不多了。

 

這天稍早已經招待了以前的工讀生弟弟去德安光顧了小銅鍋,不過義法料理總是沒辦法讓人吃得很盡興。當我們去清吉喝完果汁後,就繼續在海安路附近閒晃,繼續積極地尋找比較有特色的店家嘗鮮。

 

大概在晚上11點多左右,保安路上的人潮稍退,站長就開著車子長驅直入,發現了很久以前就想來的疆串燒烤肉專賣店,這時候人已經不多,看起來不需要等太久,於是我們就選擇了疆串燒來當今天美食之旅的終點。

 

我們坐在疆串燒的側面烤台處,在菜口的上方掛有許多木條的價目表

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正面的出菜口也是掛了一排的木條價目表,圖中正間似乎是老闆娘,據說疆串燒的孜然調味就是由這個大陸老闆娘從家鄉帶來的

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從我們坐的桌子可以清楚的看進去工讀生正在烤著料理

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秋葵,沒錯這串黑黑的就是秋葵,味道不知,畢竟站長一直都沒辦法接受秋葵... 不過同行友人說還可以 NT. 30

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花枝丸,一串只有一個半的丸子,就是很一般的花枝丸 NT. 30

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孜然牛肉串,撒上了孜然調味的牛肉串,不過味道過重,把牛肉本身的味道都蓋過去,失去了牛肉串的鮮味 NT. 35

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蛤蜊湯,也是很一般的蛤蜊湯,店家物盡其用地使用海尼根送的碗裝 NT. 50

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孜然羊肉串,平平都是孜然調味,但羊肉串比牛肉強大許多。孜然不但把羊肉的腥味蓋過,在相輔相成下還提出了羊肉的鮮味,非常好! NT. 35

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豬脆管,就是豬的氣管,口感本身就有點脆,而這邊是在把它烤得帶點焦,是很好的下酒菜 NT. 35

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豬心,切片後再烤的豬心,稍微乾了一點但不難入口,也沒有什麼內臟的腥味 NT. 70

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水針魚干,以蜜汁類的醬入味,甜甜的口味吃起來口感有點像肉乾 NT. 80

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明太子豬肉捲,比較常看到明太子雞腿或雞翅,而這邊拿來捲豬肉也非常合拍,不過豬肉的部分乾了一點。另外,這類明太子並非真的明太子,而是喜相逢的卵。 NT. 40

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烤蛤蜊,每一顆蛤蜊的體積在水準之上,不過他們烤的時候是直接上烤台,並沒有用容器裝著,所以蛤蜊的湯汁不多,幾乎都流掉了 NT. 90

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雞腿肉串 NT. 35

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照燒帆立貝,就是去殼的扇貝 NT. 75

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烤飯糰,醬汁偏甜,飯糰鬆散不夠密實,烤的火喉也不太夠 NT. 50

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松阪豬,就是豬脖子附近的肉片 NT. 90

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烤雞翅,屬於烤得比較偏乾的模式,口味中規中矩 NT. 25/串

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脆皮糯米腸,不是一般香腸攤的大腸,裡面是包的是類似米糕油飯,有點像丹丹漢堡的酥炸米糕,不過這邊是用烤的 NT. 50

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整體來說價格算中等不會太貴,餐點多樣化,營業時間也夠晚,是一間很適合續攤與小酌的燒烤店。

 

 

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台南藍曬圖上白漆 10年功成身退

 

安路最受矚目的地標─藍曬圖,昨天完成階段性任務,走入歷史!


都發局上午僱工,在「藍曬圖」的圖案上全面塗覆白漆,眾人記憶中藍曬圖一點一點消失,成了一面白牆,路過的人、車不免一陣錯愕,特地來藍曬圖朝聖的年輕人,趕忙拍下消失的瞬間;面對眾人的探問,承包商不敢多說什麼,只說是受僱於都發局將牆漆成白色,就怕多言,招來不必要的困擾。


藍曬圖的催生者杜昭賢獲悉「藍曬圖」成為白牆後,內心五味雜陳,充滿不捨,但她正面看待「消失」;她說,雖然各界希望留住「藍曬圖」,但地主無條件出借公部門十多年,基於安全等因素考量還是決定收回,實在不好意思再強求,且市府已規劃要在其他地區重現「藍曬圖」。


杜昭賢認為,「藍曬圖」階段性任務已經完成,之前也曾在其他地區呈現,如今恢復為「牆」,沉澱一陣子也好,也許日後會有新的面貌。


熟知內情者指出,藍曬圖原則上是一堵牆,多年來不乏民眾試著攀登上「藍曬圖」,也曾發生孩童不小心撞到頭部等意外,屋主很擔心會帶來更多安全問題,市府一年多來曾多次與地主溝通,但地主回收的態度堅定。


杜昭賢表示,十多年前海安路通車,兩旁留有許多因道路拓寬半拆的房屋,殘敗的景象有礙市容,市府推動造街,當時自己策劃了「美麗新世界─藝術介入計畫」,邀來十多位藝術家在此創作,藍曬圖是其中之一,藝術造街經歷過五個階段,每一階段都更新作品,藍曬圖因太受歡迎而一直保留下來。


都市發展局指出,海安路藝術造街已歷經十個年頭、五個階段,不同形態創作形塑了多元的藝術景觀;海安路藝術造街現已進入第六階段,一○三年度已展開海安路(府前路─民族路)景觀改造工程與環境藝術建置計畫,要將綠意、文創與人文等結合,藉由景觀綠化與環境藝術整體改造,形塑林蔭綠意的文創藝術街區。

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餐廳名稱:源坐羊肉
地址:高雄市岡山區中華路1-2號
電話:07-6266518
營業時間:平日 10:00 - 23:00;假日 9:00 - 23:00
公休:無
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:羊肉香腸、炒羊雜
座標(度分秒):22°47'27.1"N 120°17'18.2"E
網站:http://www.yameme.com.tw/

 

2013年底快接近尾聲的時候,站長的某個朋友去義大醫院動切胃手術,說簡單一點就是減肥手術。開完刀後有一段空檔的時間無人照顧,所以站長就代為看護了一天。直到晚上左右,交班的人到了,終於可以讓飢腸轆轆的肚子好好飽餐一頓。不過醫院附近實在沒有我們想吃的點,所以一行人決定往店比較多的岡山前進!

 

我對岡山的印象也如同一般人一樣:「充滿了羊肉的地方」小時候去高雄經過岡山時,都會順路進來吃一下羊肉,而這次我們要去的店叫做源坐羊肉,是一間在地人推薦的店家。本來以為羊肉名店的價格一定不斐,所以在進去之前已經做好心理準備了。不過,這裡的價格並沒有想像中的貴,而且還讓我們三個大漢都吃得飽飽呢。

 

首先上桌的是帶皮羊肉火鍋,羊肉的部分有連骨、連皮的部分,配料有凍豆腐與高麗菜,再加上當歸藥膳的湯頭,每份 NT. 350

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羊肉爐帶骨連皮的肉近照,可以清楚的看到肉的紋路與膠質滿滿的皮,一口咬下並不會太硬,十分好入口

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沙茶羊肉(小) NT.100,這道料理比較有意思的是配菜為小白菜,而一般台南的沙茶羊肉都是用芥藍菜下去炒。口味上就見仁見智了,站長本身是比較喜歡收乾一點的作法,而這邊是比較有湯汁的模式呈現

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羊肉香腸,一般不常見的品項,料理的手法是炭烤,但吃起來與一般的香腸並沒有特別不同之處,不告知是羊肉的話應該也很難分辨 NT. 150

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炒羊雜(小),有羊腸與羊腹內肉,用薑絲勾芡下去炒,帶有一點酸酸的味道而沒有腥味,非常好下飯,價格也十分合理 NT. 100

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麻油羊肉(小),以麻油爆香將老薑的味道煸出,使香氣進入了羊肉當中,一口吃下後麻油的香氣中帶有一點點薑的苦味,真是一組絕妙的搭配 NT. 150

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台南鶯料理破舊拉門 糊紙藏帳冊

台南鶯料理破舊拉門 糊紙藏帳冊

〔自由時報記者洪瑞琴/台南報導〕新開幕的鶯料理吸引不少遊客拜訪,其實工務局整修時還保留「破舊」的日式拉門尚未曝光,糊紙裡藏著「消費帳冊」,泛黃斑斑,留下令人玩味的歲月故事。


這扇拉門大藏玄機,外觀與一般傳統拉門沒兩樣,裡面卻貼著一頁頁帳冊,雖然已破爛不堪,但依稀可見帳冊記載內容,宛如鶯料理日文(hukuisu)諧音「有意思」。


帳冊用筆墨書寫工整,備註顧客特徵、消費日期與金額,還有喜歡哪位藝妲;工務局推敲表示,早期完全人工手寫,帳冊幫助營業記帳外也兼具「記憶」作用,好讓店員熱情招呼,見證昔日飲食娛樂場所的交際應酬與人情世故,「破舊得彌足珍貴」。


鶯料理創辦人天野久吉之孫天野朝夫,向「日本襖振興會」詢問後表示,日式拉門分為「障子」及「襖」,障子的格子上貼有白色和紙(日本紙),可透光,通常是房間與走廊間隔用。


襖則是先鋪底層,再鋪上表層,無法透光,鋪設底層目的在於強化拉門骨架,可吸收濕氣,鋪設表層時也不起皺褶,通常用於房間與房間的間隔,或是房間與櫥櫃的間隔。
他表示,「襖」的和紙相當昂貴,且古代技術不如現代發達,鋪設底層也是會以舊紙回收利用,因此推敲鶯料理的「襖」,是將不要的消費帳簿鋪設在底層。


建於昭和年間的鶯料理,是府城僅存的日治時期高級料亭,去年七月工務局整修完成,十二月底文化局接手開幕,目前展示天野朝夫捐贈的工作服、料理刀、三味線琴,及天野朝夫母親好友楊劉秀華捐的日式衣櫥等。


文化局表示,目前鶯料理為廣場用地,就現有建物開放參觀,未來將把該空間變更為社教用地,以利活化利用與永續經營。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/feb/21/today-south14.htm

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餐廳名稱:鐘家炭燒薑母鴨
地址:台南市下營區自由街15號
電話:06-6892111
營業時間:16:00 - 00:00
公休:不定
每人平均價位:100 ~ 300
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:薑母鴨、鵝肉丸
座標(度分秒):23°14'18.4"N 120°15'54.1"E

 

看完月津港燈會和永成戲院開幕後,站長一行人連同小鬼在鹽水當地準備吃飯。但雖然才八點多,點心城的店家關的關,賣完的賣完,所以只好放棄在鹽水用餐的打算。後來有朋友提議去新營太子宮前吃一間很有名的老施牛肉麵,結果大夥們風塵僕僕趕過去又沒有開。這時候我靈光一現:「去下營吃薑母鴨好了啦!」

 

這間位於下營的薑母鴨叫做「鐘家炭燒薑母鴨」,用的是炭火+甕缸來烹煮鴨肉,每次來的時候都人滿為患,但今天似乎人比較少,可能是月津港吸引了更多人過去吧。

 

首先上桌的是鴨心盤(Nt. 50)和鵝腸盤(Nt. 50),新鮮的程度當然不在話下,而且分量也是超大

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上炭火!正如前面所說的,鐘家是以炭火的模式來烹煮鴨肉,在桌子的正中間有一個放炭盆的空洞

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麵線,已經變成吃薑母鴨必點的基本菜色之一了,鐘家的麵線濕度比較高,所以吃起來比較不黏膩 NT. 30

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鵝油飯,沒有寫錯的確是鵝。在白飯上淋香噴噴的鵝油,讓鵝油的香味順著熱度往下滑進飯粒當中,忍不住要讓人多吃一碗 NT. 10

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主鍋上桌,其他的點的配料和鴨肉都已經在甕缸之中了,而在上桌之前,店家也已經將甕缸煮過一遍,上桌後就可以立即食用

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鵝肉貢丸 NT. 50,是我最愛的丸子之一,在滾燙的甕中翻來覆去,好像在訴說著:「吃我!吃我」一樣

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鴨肉近照,鐘家的鴨肉帶有一點咬勁卻又不死硬,鴨肉已經完全熟透,牙齒不好的人一樣可以下肚

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把鴨心、鵝腸下鍋後,由於炭火的穿透力,很快就熟了,為了不讓食材變老,食用的時間可要掌控好喔

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佳里金唐殿蕭壟香科 順遊鹽分地帶風光

台南市佳里金唐殿三年一科,甲午年蕭壟香科五朝王醮大典重頭戲即將在本週展開。於本週六(22日)上午6點起駕出巡連續繞境三日,下週三(26日)進行普度、王船添載及點艙,27日上午8點起駕出發送王船,佳里三年一次的蕭壟香科廟會活動,市府觀光旅遊局邀請遊客這一兩週來佳里看香科,並規劃佳里週邊景點順道遊行程。


金唐殿早在明朝末年間,約十六世紀末期,先民自中國大陸閩浙地區渡海來臺,於蕭壠灣裡溪口港上岸(今佳里區六安里一帶),為了防蕃害及瘟疫,建一草寮安奉隨船帶來家鄉神明,為金唐殿前身,初名護庇宮。明永曆十五年(西元1661年)明鄭時期施行寓兵於農的政策,今金唐殿一帶即為鄭成功部屬鎮兵林可棟的屯墾地。清康熙戊寅年(西元1698年),林可棟捐獻現所在廟地興建新廟,將護庇宮的所有神明移至新廟奉祀。廟前為市場,廟後為學堂,至此成為蕭壠地區經濟貿易及文教中心,逐漸興盛起來。


金唐殿於建廟之初,原主神為蕭王爺(蕭府千歲)、金元帥(金府千歲)、方娘娘(方府娘娘)、觀音佛祖。清朝康熙年間,載有神明的王船從中國漂來,停著於蕭壠部落而被撿到,便恭請神明奉祀。從此為了防止天災地變及各式危害以保護安全,所以有了三年一次的大祭典,即蕭壟香科。王船上的神明並指點蕭壠庄民,有朱、雷、殷三尊天神奉旨下凡鎮守蕭壠庄,並於雕完金身後,到當時規模最大的歸仁大人廟保西代天府借殿開光,再迎請回金唐殿奉祀,成為鎮殿主神。因此每逢建醮或刈香之年,必回歸仁大人廟謁祖請火及領兵,以示不忘本。


觀光旅遊局希望透過民俗宗教祭典活動,讓更多人能關注有歷史的民俗活動,在參與的同時,除了「看鬧熱」以外,也能對該民俗活動的由來背景有更深入的瞭解,特別是在地先民開發的歷程,讓參與民眾更能深刻感受。


在參與民俗活動,同時也能順道規劃週邊遊程,包括佳里地區的蕭壟文化園區、週邊鹽分地帶的頑皮世界野生動物園、學甲濕地生態園區、南鯤鯓代天府、北門遊客中心、井仔腳瓦盤鹽田、七股鹽山、台灣鹽博館、七股潟湖、黑面琵鷺生態展示館、賞鳥亭等。

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餐廳名稱:阿文豬心
地址:台南市中西區大智街92之1號
電話:06-2244137
營業時間:16:00 - 00:00
公休:不定
每人平均價位:50 ~ 100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豬心冬粉
座標(度分秒):22°59'24.1"N 120°11'34.8"E

 

在一月底寒流來襲前,跟著朋友去新光三越買羽毛外套,出來後朋友想去吃阿明豬心。當我們到達保安路後,發現阿明依舊是人山人海。正欲放棄時,我突然想起由阿明的二哥開的豬心冬粉,美味也是不下阿明豬心,所以我們轉個彎就到了大智街的阿文豬心。

 

一上桌第一碗就是招牌豬心冬粉,小時候站長不敢吃內臟類的時候,第一次吃的內臟是豬肝,而第二次吃的內臟就是豬心。但第一次吃豬心的時候因為沒有處理好,導致腥味很重,有讓站長有好長的一段時間不敢吃豬心。不過吃阿文的豬心冬粉為全沒有這個顧慮,豬心切得很薄很好入口,藥膳味道的湯頭卻不會太濃郁,喝過一口後,在這冷冷的冬夜裡讓身體格外暖活起來。

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豬肝湯,湯頭的部分與豬心一樣,豬肝的部分大約是八分熟,不敢吃帶血絲的豬肝可以讓豬肝在湯中多熟一點時間。

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腰子乾料,腰子就是腎,而這道菜就是豬腎。阿文這邊所有的料理都可以做湯,也可以做乾料。一般來說,腰子只要處理不好就會有很重的阿摩尼亞味,但阿文這邊的腰子為全沒有奇怪的味道與腥味,在淋上香味四溢的麻油,讓脆脆的腰子更順口。

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豬心乾料,一樣是以麻油調味,與豬心湯的口味截然不同,非常下飯

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因為這次只有兩個人用餐,我們叫的東西不是很多。根據以前的經驗,朋友都稱讚阿文的骨髓和腦髓也是一流,但站長還是沒辦法突破心防吃這兩道菜,只能說是沒有口福啦。臨走之前有問了一下阿文,骨髓不就是我們吃的大骨那個吸出來的東西嗎?但阿文回,大骨與腿骨吸出來的都只能算是骨漿,骨髓是在更裡面位置,所以不太一樣。當下覺得,吃個東西也能長知識,這趟美食之旅也算沒有白來囉。

 

 

黃氏家族豬心系列:
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餐廳名稱:精彩火鍋
地址:台南市東區中華東路三段360號(德安百貨14F)
電話:06-6005899
營業時間:11:00 - 22:00
公休:無
每人平均價位:平日午餐$329;晚餐與假日$359,10%服務費另計
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:無
座標(度分秒):22°58'25.8"N 120°13'14.5"E
官網:http://www.bravohotpot.com.tw/

 

台南是一個美食與小吃薈萃的好地方,但唯一比較差的就是buffet這塊。不管是飯店、燒烤或火鍋,buffet式的餐廳是台南的痛。

 

這天剛好跟朋友和朋友的小鬼來德安逛大創,自從德安開始紅了之後,不但停車費漲價,連大創也被削去了1/3。我們在大創買完東西後,正在想要吃什麼的時候,突然想到精彩火鍋應該可以滿足全部人的需求。我並不是第一次來精采火鍋,剛開幕的時候,我對精彩火鍋與宝火鍋的評價幾乎在伯仲之間,但隨著精采的食材越來越Cost Down,我對他們的觀感也越來越差,所以就不常來用餐了。

 

去年的時候的德安除了誠品進駐之外,精彩火鍋也一併重新裝潢過,取餐的空間變得比較明亮,這裡是他的醬料區

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蔬菜區與麵食區,比較不喜歡的是,檯子上充滿了提醒吃不完的標語

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飲料區,生啤酒也是免費喝

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冰棒櫃,都是一些常見的冰棒

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目前精彩使用的是Talley's 冰淇淋,據說很多人也因為這樣不來了。站長本身對冰淇淋沒有特別的嗜好,所以無感

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火鍋料區

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海鮮內臟區,這個我比較感冒。精彩剛開幕的時候海鮮豐富的程度不下宝,但現在變成這樣...

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肉品也是現點現切,除了牛、豬、羊、雞,還有隱藏版的櫻桃鴨,但是他們沒掛牌子

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茶葉蛋與滷鴨血、肉燥,吃了這個會很飽...所以跳過

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關東煮,也是把日式火鍋料丟下去變個模式的區域

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水果區,有四種水果,比起以前小多了

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甜點區,放布丁和蛋糕的地方,也是小小一櫃

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我的番茄鍋終於來了,但湯頭... 非常不喜歡,番茄的土味很重

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肉盤,我去切肉時沒有人在排隊,但只給這種分量

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漫步台南五條港 看當代藝術結合傳統

 

台南市觀旅局今年將推出兩條新的米其林三星觀光路線,分別是「鹽水月津港散步路線」、「五條港漫步之旅」,讓民眾能透過區域性散步、導覽,了解當地文化風情。

 

目前台南有4條米其林三星旅遊路線,包括府城歷史散步、安平老街巡禮、西濱宗教漁鹽巡禮,以及去年12月推出的關子嶺溫泉鄉漫步之旅。

 

由於西濱沿海景點呈現帶狀分布,區域延伸範圍廣大,觀旅局長陳俊安說,光是鹽山去年就湧入100萬人潮、井仔腳瓦盤鹽田有40萬人,不輸市區遊客數,可見米其林三星路線確實帶動景點人氣。

 

除西濱觀光路線外,其餘的5條都是採區塊性散步、專員預約導覽,以文化觀光為軸線。遊客可藉由鹽水月津港散步路線,了解昔日鹽水港口東、南、西三面環水,狀似新月,因此稱為「月港」或「月津」,或是到鹽水參觀保留最完整的木造建築「八角樓」。

 

透過五條港的漫步之旅遊走海安路、神農街,可以看見台南府城歷史的演變,以及目前該區處處展現傳統與當代藝術結合的一面。

 

陳俊安表示,府城歷史散步及安平老街巡禮兩條路線,在228連假期間,共提供9梯次免費觀光導覽,民眾可上觀旅局官網線上預約報名。

 

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/8494997.shtml

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台南運河盲段如死水 將截流去污

〔自由時報記者蔡文居/台南報導〕台南運河盲段水質長期無法改善,市議會副議長郭信良昨天以昔日從事魚塭養殖經驗,主張設立水閘門,讓乾淨海水可以進出淨化水質,並計畫自行募款協助施作。


水利局總工程司詹益欽表示,構想原理可行,但現階段運河在樂利橋一帶還有漁船作業,以及水壓、未來運河行船等問題,設立水閘門的構想仍屬評估階段,目前做法是先進行截流、接管,以去除運河污染源為主。


郭信良表示,運河因有兩個出口,位於中國城一帶的盲段河水永遠都出不去,污染嚴重,每年都要死三、四次魚。他認為,這是城市的門面,希望能協助改善。
副議長準備募款施作水閘門


郭信良說,安億橋等一帶若能設置一座水閘門,控制水流,讓河水隨潮汐漲退潮來淨化水質,估計所需費用應只要二、三百萬元即可,市府若沒經費,願意協助募款來施作。
水利局表示,運河的河寬從卅米到八十米不等,施作水閘門工程經費二、三百萬元恐做不起來,日前已估計閘門經費要千萬元以上,而且要做也要運河兩端各施做一座閘門才能發揮效果。


水利局趨向於先截流再評估


詹益欽認為,以現階段安平污水處理系統接管率已近八成,另外調查運河還有十二處排水口,今年將先進行截流,其中十處年底即可完成,剩下的民權路、安平老街二處因出水量較大,將個別處理,預計明年才能完成。


根據環保局的水質監測,運河在承天橋、臨安橋及樂利橋設有三個監測站,近年來的水質呈中度污染,已趨近輕度污染,而愈往兩端出口水質愈乾淨。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/feb/18/today-south14.htm

 

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南台南站副都心綠隧遇「截」 民間搶救

長約300米 施工移除10至20米


〔自由時報記者蔡文居/台南報導〕南台南站副都心靠近崇明國中後方有一條長約三百公尺的綠色隧道,渾然天成,被地方視為綠隧秘境,最近施工被截斷了一、二十公尺,環團及地方希望市府刀下留樹,保留這一段美景天成的自然綠隧。


地政局表示,該段綠隧多數在工區外,屬於學校用地,目前不會去動它,未來則由進駐的學校自行規劃。至於工區內的樹木,只要十五公分以上的樹木都會移植,而非移除,且擬訂有移植計畫書,移植廠商必須保證存活率在八十五%以上,該局每天也都派有專人監督。


當地崇明里長李仁慈表示,副都心區段徵收工程最近修樹、移樹行徑十分粗魯,過去協議區內任何樹木要移植都要知會地方,但從未被徵詢過,區內很多老樹全被移除掉。


他說,沿著巴克禮公園上游渠道的植栽,最近這幾年來已自然形成一條長約三百米的綠色隧道,夏日十分涼爽舒適,是當地民眾晨昏散步的好去處,希望市府能保留下來。


餘屬學校用地 暫時保留


台南社大環境小組研究員晁瑞光、台南環盟理事邱春華等環保人士昨要求市府刀下留樹,並規範未來不管任何單位進駐也不能破壞這段自然形成的景觀。


邱春華說,過去未施工前,從生產路到巴克禮公園都會經過這段綠色隧道,夏夜甚至會出現螢火蟲,因知道的人不多,一直被地方視為秘境,如今已有一、二十米被移除,主要綠隧還十分完整,這麼漂亮的自然美景,不用花錢就自然長成,市府應思考如何規劃保留。


南台南站副都心第一期工程,面積約七十公頃,學校用地則約十六公頃,預計一○四年底完工,目前優先進行崇明路打通及生產路拓寬工程。

 

http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/feb/17/today-south10.htm

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清慈宮省鞭炮錢 20萬濟貧

台南市長賴清德執行低碳城市政策,強制廟宇限放鞭炮的政策惹得滿城爭議,安南區1家成立年餘的廟宇清慈宮默默身體力行,廟方省下過年建醮的鞭炮錢20萬元,將於18日救濟安南區1300名低收入戶。


台南市廟宇密集度全國名列前茅,市區街頭兩三天1次的廟會活動,鞭炮、喇叭聲響常讓居民不得安寧,賴清德祭出廟會活動限制放炮量的政策,各寺廟怨聲四起。


鹽水蜂炮剛過,留下滿地的鞭炮垃圾量與當天噪音、空氣汙染引來地方人士爭議,對賴清德低碳城市政策的拿捏尺度頗有怨言;但也有廟宇以身作則,自動減少鞭炮燃放,省下鞭炮錢濟助貧困。


清慈宮1年多前在安南區新順里建廟,供奉清水2祖師神明,今年首次辦理大型建醮,舉行祈福法會連辦12天,席開2千桌普渡。雖是大型建醮,但廟方響應賴清德低碳城市政策,節量施放鞭炮,光鞭炮錢就省下20萬元。


「也沒想到竟然會省這麼多,那結餘就用來救濟貧苦吧!」清慈宮將鞭炮錢加上普渡的物資,幹部再自掏腰包,選定安南區1300位低收入戶進行救濟,18日上午9時將在廟前發放白米、麵、米粉等物資。


廟方表示,廟慶不放鞭炮的確感到怪怪的,原本也不習慣,但了解賴清德少放鞭炮、降低汙染的用意後,加上清慈宮附近也有住宅區,廟方減少噪音,居民與宗教信仰活動可以和樂相處,決定嘗試把鞭炮施放量降到最少,做個良好的廟會活動示範。

 

http://www.chinatimes.com/newspapers/20140217000504-260107

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單親媽賣彩券,女兒拉小提琴賺學費

▲單親媽賣彩券,女兒拉小提琴賺學費。


東森新聞記者黃琮群/台南報導


台南市一名單親媽媽盧奕蒨因為心臟功能與脊椎無法承重,難找合適工作,只能打零工,現在好不容易可以賣彩券維生,但過完年買氣變差,兩個女兒經常在放假時拉小提琴街頭賣

單親媽賣彩券,女兒拉小提琴賺學費

兩名女孩在街頭拉小提琴,要說街頭賣藝好像也不為過,更貼切的說法是,姊妹倆是為了幫賣彩券的媽媽吸引更多客人上門。台南市的青年路與北門路口,這名單親媽媽賣彩券、女兒拉小提琴,悠揚的琴音總是讓路過的人忍不住停下腳步。

 

單親媽賣彩券,女兒拉小提琴賺學費

一位民眾受訪時表示「很感動」,的確,有不少路過的人看到這一幕,用行動鼓勵姊妹花的琴藝,也有人向媽媽買彩券,「謝謝,祝你中大獎!」單親媽媽盧奕蒨說,「銀行的人還不錯,他沒有趕我們,我想說女兒膽子小啦!」


媽媽邊說邊流露出滿足的微笑,其實農曆年後彩券的買氣就變差,兩個女兒貼心的揹著小提琴來陪媽媽賣彩券,順便練台風、賺自己的學費。姊妹倆一人高中畢業、一人就讀高職,2人都希望能夠義大利學音樂,為了不讓媽媽負擔那麼重,她們犧牲假期和媽媽作伴,貼心的舉動,讓這母女3人組成為台南街頭最溫馨的畫面。

 

http://www.ettoday.net/news/20140216/325606.htm

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餐廳名稱:護境松王 陽春麵 意麵
地址:台南市中西區國華街2段168號
電話:無
營業時間:17:00 - 23:00
公休:不固定
每人平均價位:50
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:乾麵、豬耳朵、豬小腸
座標(度分秒):22°59'30.3"N 120°11'49.7"E

 

護境松王是一顆老榕樹,這棵老樹本來與一般的榕樹無異,但不知道怎搞得,有一邊的樹枝往下深入地底,然後又與主樹體交接在一起,好像一對男女交錯,所以也稱為夫妻樹。當然,我們今天是來吃麵,不是來介紹護境松王的歷史,所以就點到為止啦。

 

而護境松王旁有兩個麵攤,白天開店的是相當著名,也是網路上食記比較多的番茄麵,但夜貓子站長始終都沒有來過;這次介紹的是晚上才開店的護境松王無名陽春麵。

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這間麵店由老闆娘跟女兒經營,主要是供應陽春麵、意麵,不過他的蒜頭麵線也非常好吃。由於開店的時間是晚上到凌晨,客群也比較偏向夜貓族與應酬後來填飽肚子的地方

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護境松王陽春麵的特色就是滷菜,尤其是豬耳朵,每一片都切的薄可透光,連站長從小到大不吃豬耳朵的友人都愛不釋手

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餛飩乾麵,菜單上面沒有,但是可以請老闆娘做,而且點乾麵,不管是陽春麵還是意麵都可以選擇要不要加麻醬

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餛飩湯外掛貢丸,也是菜單上沒有的品項,一樣可以請老闆娘做。老闆娘與女兒都很親切,想吃什麼特殊的產品,只要的出來應該都很樂意服務

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滷味盤,豬小腸、雞胗以及腱子肉,這裡的滷味是屬於已滷好,上桌之前不回滷的模式,所以會比較乾,可以自行搭配醬油調味

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滷味盤,豬耳朵、豆干、豆包、豬肝、雞翅、海帶,加上前面那盤 一共 NT. 210

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台南夜間的麵店非常多,每個人心中應該也有自己喜好的麵店,而護境松王大概就是站長心中的前三名囉,喜歡吃麵又半夜肚子餓的人,可以過來試試看這間富有濃濃台南人情味的無名麵店喔。

 

 

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未穿著安全防護裝備請勿進入!

遊記名稱:2014 鹽水蜂炮
地址:台南市鹽水區三福路63號
電話:06-6521075
營業時間:每年農曆1月14 ~ 1月15
公休:無
門票:無
可否刷卡:否
推薦景點:鹽水夜市、鹽水關帝廟、鹽水蜂炮
座標(度分秒):23°19'17.5"N 120°15'50.3"E

 

關雲長 港式臭豆腐 起司臭豆腐 神轎來啦 神轎就位 神轎車輛 對面大樓 結果都是吃的 都是阿咩仔特技團 還滿屌的 踢桌子 踢高高 又一個雜耍團 主持人看起來很冷 煙火炸裂啦 煙火噴射 主持人看起來很冷 煙火炸裂啦 煙火噴射 雜耍完成 收攤 主持人撐場中 三朵煙花 背後出現了煙火 背後出現了煙火2 太冷了 我沒膽 先走了

跑去吃士多啤梨霜淇淋...

 

 


檢視較大的地圖

 

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元宵鹽水蜂狂瘋炸 20萬遊客湧入

元宵夜台南鹽水鬧元宵,越夜越high,高達12公尺的主炮城「關公騎赤兔馬」於晚間九點準時開炮,40 萬發的蜂仔四面齊發,遊客們擠在神轎周圍享受蜂螫的快感,射得越多來年就越發,搭配高空煙火及燈光秀,美侖美 蛩,神轎遶境直到午夜才落幕,為鹽水元宵夜留下絢麗的一夜。


今年的元宵節正逢情人節,由於天氣漸漸回溫,湧入鹽水觀看蜂炮盛會的遊客越晚越多,神轎所到之處就是蜂炮齊發的所在,蜂炮畫出一道道的白光,為夜空畫出無數美麗的弧線;遊客們擠在蜂炮發射的地方,享受既痛又刺激的蜂螫滋味。


晚間九點一到,原本兵分五路的遶境神轎聚集於鹽水國中操場,現場也擠進數千人,遠遠望去真有萬頭鑽動之勢,在等待主炮城點燃的時刻,現場滿盈興奮期待的氣氛,當蜂炮引信點燃的那一瞬間,驚呼聲、哀叫聲還有刺激的尖叫聲,大家的情緒隨著蜂仔四竄盡情渲洩,關公的座騎赤兔馬以揚蹄飛躍的姿態,搭配高空沖天炮及燈光秀,不只是神氣十足,更讓鹽水的元宵夜high到最高點。今年大小炮城數量約200餘座,除了主炮城之外,另外還有伽藍廟的八卦造型炮城、龍護宮的太子爺炮城、大眾廟王船炮城等。


鹽水武廟瘋元宵,從前一天就開始遶境,元宵夜晚間6時30分,武廟在點燃煙火瀑布後,立即在廟前廣場點燃二座炮城迎客,也開啟元宵瘋狂蜂炮的鹽水之夜,直到午夜才漸漸歇息。

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